- Forscher haben herausgefunden, dass der Verzehr von mehr Fisch dazu beitragen kann, wiederkehrende Herzerkrankungen zu verhindern.
- Die in Fischen enthaltenen Omega-3-Fettsäuren können helfen, Entzündungen zu reduzieren.
- Es werden mindestens zwei Portionen pro Woche empfohlen.
- Fettiger Fisch wie Lachs, Thunfisch, Sardinen und Kabeljau sind die besten Quellen für Omega-3-Fettsäuren.
Für Menschen mit Herzerkrankungen halten Forscher der McMaster University, Hamilton, Ontario, Kanada, eine gute Idee, mehr Fisch in ihre Ernährung aufzunehmen.
Insbesondere das Hinzufügen von mindestens zwei Portionen fettigem Fisch pro Woche kann von Vorteil sein, heißt es.
Dieses Konsumniveau war mit einem geringeren Risiko für schwere Herz-Kreislauf-Erkrankungen und zum Tod verbunden.
In ihren
Sie untersuchten den Fischkonsum unter den Teilnehmern sowie Todesfälle und wichtige kardiovaskuläre Ereignisse wie Herzinfarkt, Schlaganfall, Herzinsuffizienz und plötzlichen Tod.
Bei ihrer Analyse der Daten stellten sie fest, dass bei Menschen mit bestehenden Herz-Kreislauf-Erkrankungen diejenigen, die mindestens 175 Gramm etwa zwei Portionen Fisch pro Woche aßen, ein geringeres Risiko für Tod und schwere Herz-Kreislauf-Erkrankungen hatten.
Bei Menschen ohne bestehende Herz-Kreislauf-Erkrankungen schien der Fischkonsum jedoch keinen Nutzen zu bringen.
Außerdem waren die Fischarten mit dem größten Nutzen diejenigen, die größere Mengen an Omega-3-Fettsäuren enthielten.
nach Jerlyn Jones MS, MPA, RDN, LD, CLT, Sprecher der Akademie für Ernährung und Diätetik, Omega-3-Fettsäuren sind eine Art ungesättigtes Fett.
Zu den Omega-3-Fettsäuren gehören EPA Eicosapentaensäure und DHA Docosahexaensäure.
„Omega-3-Fettsäuren können Entzündungen im gesamten Körper reduzieren und somit das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei [Menschen mit] hohem Risiko senken“, erklärte Jones.
Laut Hauptmitautor Andrew Mente Associate Professor für Forschungsmethoden, Evidenz und Auswirkungen bei McMaster und Principal Investigator am Population Health Research Institute, das Essen von Fisch kann einen „erheblichen Schutzvorteil“ bieten.
Mente geht davon aus, dass die Studie einen wichtigen Einfluss auf die Richtlinien für den Fischkonsum haben wird, insbesondere auf ölige Sorten, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind.
Eine Erhöhung der Fischmenge in der Nahrung kann einen „bescheidenen kardiovaskulären Nutzen“ haben, sagte er.
Er stellte ferner fest, dass Menschen mit einem geringen Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zwar auch vom Verzehr von mehr Fisch profitieren können, diese Vorteile in der Studie jedoch „weniger ausgeprägt“ waren als diejenigen, die von Personen mit höherem Risiko erhalten wurden.
Jones erklärte außerdem, dass diese Informationen in Zeiten wie der COVID-19-Pandemie noch wichtiger sind.
„Es ist nicht wichtig, sich gut zu ernähren, um Ihr Immunsystem in Topform zu halten und Ihr Herz gesund zu halten“, sagte sie. „Beginnen Sie mit der Auswahl von Omega-reichem Fisch zusammen mit pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren als Teil von agesunde Ernährung, um das Risiko eines Herz-Kreislauf-Risikos während der Pandemie und darüber hinaus zu senken. “
Sie schlug auch vor, Getreide, Joghurt und Salaten Hanfherzen oder gemahlenen Leinsamen hinzuzufügen oder einfach Edamame oder Walnüsse als zusätzliche Option zu essen.
„Suchen Sie einen registrierten Ernährungsberater in Ihrer Nähe auf, um einen individuelleren Ernährungsplan zu erhalten“, fügte sie hinzu.
"Der beste Weg, um die Vorteile des Fischkonsums zu nutzen", sagte Jones, "besteht darin, mindestens zwei Portionen oder 8 Unzen Omega-3-reichen Fisch pro Woche zu essen. “
Jones schlägt vor, Fische wie Lachs, Thunfisch, Sardinen und Kabeljau zu wählen.
Hering, Seeforelle und Makrele sind ebenfalls gute Optionen, sagte sie.
Für diejenigen, die den Geschmack von Fisch nicht mögen, sagte Jones, dass bestimmte pflanzliche Lebensmittel auch eine Omega-3-Fettsäure namens ALA Alpha-Linolensäure enthalten.
"Sie finden es in Walnüssen, Sojabohnen, Chiasamen, Hanfherzen, gemahlenen Leinsamen und verschiedenen Ölen wie Leinsamenöl und Walnussöl", erklärte Jones.
„Getreide, Nudeln, Milchprodukte und andere Lebensmittel sind mit Omega-3-Fettsäuren angereichert.“
In Bezug auf Fischölergänzungen, die oft als einfache Möglichkeit zur Ergänzung unserer Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren angepriesen werden, sagte Jones, die Beweise seien unklar, ob sie denjenigen helfen werden, die einem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen ausgesetzt sindkeine Herzkrankheit haben.
Jones schlägt vor, auf Nummer sicher zu gehen, indem Sie einen Arzt oder einen registrierten Ernährungsberater fragen, ob eine Fischölergänzung für Sie geeignet ist.
Sie schlägt weiter vor, dass eine einfache Möglichkeit, die beste Qualitätsergänzung zu erhalten, darin besteht, das Etikett auf Verifizierung durch eine unabhängige Organisation wie die zu überprüfen, wenn wir Ergänzungen durchführen. United States Pharmacopeia oder das National Formulary, das die Qualität der Nahrungsergänzungsmittel bewertet und gemeinsam Standards schafft.
