- Bei Personen mit einer geringeren Aufnahme von Schwefelaminosäuren wurde ein niedrigerer Risiko-Score für kardiometabolische Erkrankungen festgestellt.
- Zu den kardiometabolischen Erkrankungen gehören Erkrankungen wie Diabetes, Herzerkrankungen und Schlaganfall.
- Die Studienteilnehmer hatten eine etwa 2 1/2 mal höhere Schwefelaminosäureaufnahme als empfohlen.
- Es scheint, dass viele Menschen von einer Reduzierung ihrer Proteinaufnahme profitieren könnten.
- Wenn Sie mehr pflanzliche Lebensmittel und weniger Fleisch essen, können Sie weniger Schwefelaminosäuren aufnehmen.
Möchten Sie Ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes verringern?
nach John Richie PhD, Professor für öffentliche Gesundheitswissenschaften am Penn State College of Medicine, eine proteinarme Ernährung kann Ihre Eintrittskarte für eine bessere Stoffwechselgesundheit sein.
Richie und sein Team kamen zu diesem Schluss, nachdem sie Daten aus der dritten nationalen Umfrage zur Untersuchung und Ernährungsgesundheit untersucht hatten.
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Die Studienteilnehmer wurden befragt, was sie in den letzten 24 Stunden gegessen hatten. Anschließend berechnete das Team anhand der Nährstoffdatenbank des US-Landwirtschaftsministeriums die Nährstoffaufnahme.
Ihr Blut wurde auch auf verschiedene Biomarker für kardiometabolische Erkrankungen untersucht.
Kardiometabolische Erkrankungen umfassen Erkrankungen wie Diabetes, Herzerkrankungen und Schlaganfall.
Anomalien bei bestimmten Blutuntersuchungen wie Cholesterin, Triglyceriden, Glukose und Insulin sind mit einem erhöhten Risiko für kardiometabolische Erkrankungen verbunden.
Jeder Person wurde basierend auf ihren Testergebnissen ein Risiko-Score für kardiometabolische Erkrankungen zugewiesen.
Die Forscher fanden heraus, dass Menschen, deren Ernährung weniger Schwefelaminosäuren enthielt, niedrigere Risikobewertungen hatten.
Schwefelaminosäuren sind eine Art von Aminosäure, die in proteinreichen Lebensmitteln wie Fleisch, Milchprodukten, Nüssen und Soja enthalten ist.
Richie sagt, es ist derzeit nicht bekannt, wie sich Schwefelaminosäuren auf kardiometabolische Erkrankungen auswirken.
Er glaubt, dass sie bestimmte Wege in Zellen auslösen könnten, die steuern, wie Nährstoffe wie Kohlenhydrate und Fette metabolisiert werden.
Laut Richie könnte die Arbeit seines Teams dazu beitragen, eine empfohlene Aufnahmemenge für Schwefelaminosäuren festzulegen.
Die Forscher stellten fest, dass die durchschnittliche Aufnahme von Schwefelaminosäuren unter den Studienteilnehmern fast 2 1/2 mal höher war als derzeit vom Food and Nutrition Board der National Academy of Medicine empfohlen.
Dies liegt an der Tatsache, dass Amerikaner dazu neigen, eine große Menge Fleisch und Milchprodukte zu essen, laut Xiang Gao außerordentlicher Professor und Direktor des Labors für Ernährungsepidemiologie an der Penn State University, der die Studie mitverfasst hat.
Auf dieser Grundlage scheint es für viele Menschen ratsam zu sein, weniger Fleisch und Milchprodukte zu konsumieren.
Richie empfiehlt außerdem, mehr Obst und Gemüse zu essen, um die gesamte Proteinaufnahme zu „verdünnen“.
Dana Ellis Hunnes PhD, MPH, RDRR-UCLA Medical Center, der nicht an der Forschung beteiligt war, sagt, dass das Wichtigste, was aus dieser Studie herausgenommen werden sollte, ist, dass wir unsere Aufnahme von tierischen Lebensmitteln und Milchprodukten erheblich reduzieren sollten.
Nur 1 Unze Fleisch enthält 7 Gramm Protein, sagt sie. Wenn Sie 8 Unzen Fleisch in einer Mahlzeit essen, können Sie Ihren Proteinbedarf leicht übersteigen.
Hunnes sagt, wir sollten auch offener sein für a pflanzliche Ernährung .
Sie merkt an, dass es selbst bei einer veganen Ernährung - die überhaupt keine tierischen Lebensmittel enthält - sehr schwierig ist, nicht genug Protein zu konsumieren. Selbst Obst und Gemüse enthalten Protein.
Wenn Sie eine Vielzahl pflanzlicher Lebensmittel essen, wird sichergestellt, dass Sie ausreichend Protein erhalten.
Um Ihren täglichen Proteinbedarf zu berechnen, schlägt Hunnes vor, Ihr Gewicht in Pfund mit 0,36 zu multiplizieren. Dies zeigt Ihnen, wie viele Gramm Protein Sie verbrauchen müssen.
Zum Beispiel möchte ein gesunder 180-Pfund-Mann jeden Tag 65 Gramm Protein abschießen.
Eine gesunde 140-Pfund-Frau würde ungefähr 51 Gramm Protein pro Tag benötigen.
Lebensmitteletiketten sind eine nützliche Methode, um Ihren Proteinverbrauch abzuschätzen, sagt Hunnes.
Dr. Julius M. Gardin , MBA, Professor für Medizin und Direktor vorläufig an der Abteilung für Kardiologie der Rutgers New Jersey Medical School, der nicht an der Studie teilgenommen hat, schlägt vor, dass es neben der Ernährung noch mehrere andere Möglichkeiten gibtÄndern Sie Ihr Risiko für kardiometabolische Erkrankungen.
- Regelmäßige Bewegung. Die American Heart Association empfiehlt etwa 150 Minuten aerobe Aktivität mittlerer Intensität pro Woche.
- Achten Sie auf Ihr Gewicht. Ziel ist es, Ihren Body-Mass-Index innerhalb des für Ihren Körper empfohlenen Bereichs zu halten.
- Vermeiden Sie Rauchen und Tabak- oder Nikotinkonsum. Rauchen ist eine Hauptursache für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
- Lassen Sie Ihren Blutzucker überprüfen. Sie müssen nicht unbedingt übergewichtig sein, um an Diabetes zu leiden oder ein Risiko für Herzerkrankungen zu haben, erklärt Gardin. Sie sehen vielleicht gesund aus, aber Ihr Blutzucker erzählt eine andere Geschichte.
- Lassen Sie Ihr Cholesterin und Ihren Blutdruck überprüfen. Sie können einen Schlaganfall haben, ohne zu bemerken, dass etwas nicht stimmt, sagt Gardin.
Ein erhöhtes Risiko für kardiometabolische Erkrankungen wurde mit einem höheren Verbrauch an Schwefelaminosäuren in Verbindung gebracht.
Wenn Sie weniger Fleisch und Milchprodukte zu sich nehmen und mehr pflanzliche Lebensmittel essen, wird sich die Aufnahme dieser Verbindungen erheblich verringern und möglicherweise das Krankheitsrisiko senken.
Es ist auch ratsam, regelmäßig Sport zu treiben, ein gesundes Gewicht zu halten, das Rauchen zu vermeiden und sich regelmäßig von Ihrem Arzt untersuchen zu lassen, um Ihre Krankheitsrisikofaktoren wie erhöhten Blutzucker, Cholesterin und Blutdruck zu überwachen.
