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Morbus Crohn ist eine Art von entzündliche Darmerkrankung IBD . Es kann sicherlich Probleme bei der Auswahl des Essens und Trinkens verursachen. Die Erkrankung verursacht nicht nur Entzündungen des Verdauungstrakts und unangenehme Symptome, sondern langfristige Folgen können sogar Unterernährung sein.

Um die Sache noch komplizierter zu machen, können Ihre Ernährungsgewohnheiten die Symptome verschlimmern. Obwohl für Crohn keine Allheilmittel bekannt ist, kann das Essen und Vermeiden bestimmter Lebensmittel dazu beitragen, Schübe zu vermeiden.

Körner sind gängige Grundnahrungsmittel. Vollkornprodukte werden oft als die meisten diätetischen Vorteile angepriesen, da sie reich an Ballaststoffen und Nährstoffen sind. Untersuchungen legen nahe dass eine ballaststoffreiche Ernährung das Risiko für die Entwicklung von IBD verringern kann.

Sobald Sie jedoch eine IBD-Diagnose erhalten und die Krankheit aktiv ist, kann der Faserfaktor problematisch sein. Unlösliche Ballaststoffe, die in Obst- und Gemüseschalen, Samen, dunklem Blattgemüse und Vollkornprodukten enthalten sind. geht intakt durch den Verdauungstrakt . Dies kann sich erhöhen Durchfall und Bauchschmerzen . Aber auch andere Substanzen in Getreide können schuld sein, wie Gluten oder fermentierbare Kohlenhydrate FODMAPs .

Welche Körner sollten vermieden oder begrenzt werden :

  • Vollkornbrot
  • Vollkornnudeln
  • Roggen und Roggenprodukte
  • Gerste

Versuchen Sie diese stattdessen :

  • Reis und Reisnudeln
  • Kartoffeln
  • Maismehl und Polenta
  • Haferflocken
  • glutenfreies Brot

Abhängig von Ihren individuellen Symptomen kann Ihr Arzt a empfehlen ballaststoffarme Ernährung . Dies bedeutet, dass Sie die Menge an Vollkornprodukten, die Sie essen, begrenzen müssen. Crohns und Colitis Foundation of America CCFA Menschen mit Morbus Crohn können von einem ballaststoffarmen, rückstandsarmen Ernährungsplan profitieren, um die Verengung des Dünndarms oder akute Symptome zu behandeln. Diese Art der Ernährung reduziert Ballaststoffe und „Schrott“, die zurückbleiben und den Darm reizen können.

Laufende Forschung stellt jedoch die Nützlichkeit ballaststoffarmer Diäten bei der Behandlung von Morbus Crohn in Frage. Eine kleine Studie 2015 bei Verwendung einer pflanzlichen Diät, die Eier, Milchprodukte, Fisch und Ballaststoffe enthielt, wurde über zwei Jahre eine hohe Remissionsrate festgestellt. Insgesamt überprüften die Forscher auch andere Studien und kamen zu dem Schluss, dass pflanzliche Diäten zur Verringerung des Darms beitragen könnenEntzündung und Verbesserung der allgemeinen Gesundheit. Forscher berichteten, dass die höhere Ballaststoffaufnahme nicht zu ungünstigen Symptomen oder Ergebnissen führte.

Aufgrund ihrer zahlreichen Vorteile ist es eine Schande zu denken, dass Obst und Gemüse von Menschen mit Morbus Crohn vermieden werden sollten. Die Wahrheit ist, dass Rohprodukte aus demselben Grund wie Vollkornprodukte Probleme verursachen können: hoher Gehalt an unlöslichen Ballaststoffen.

Sie müssen nicht unbedingt jedes Obst und Gemüse aus Ihrer Ernährung streichen, aber einige Obst- und Gemüsesorten können den Verdauungstrakt eines Crohns außerordentlich stark belasten, sei es aufgrund der Ballaststoffe oder FODMAP-Inhalt .

Welche Früchte und Gemüse möglicherweise einschränken :

  • Äpfel mit Schalen
  • Brokkoli
  • Kohl
  • Blumenkohl
  • Artischocken
  • Kirschen
  • Pfirsiche
  • Pflaumen

Versuchen Sie diese stattdessen :

  • Apfelmus
  • gedämpftes oder gut gekochtes Gemüse
  • geschälte Gurken
  • Paprika
  • Bananen
  • Melone
  • Kürbis
  • Kürbis

Anstatt Obst und Gemüse vollständig zu meiden, können Sie dennoch einige ihrer Vorteile nutzen, indem Sie sie anders verarbeiten. Zum Beispiel können sie durch Backen und Dämpfen von Obst und Gemüse leichter verdaulich werden.

Dennoch kann dieser Prozess auch einige ihrer wichtigen Nährstoffe entfernen, insbesondere wasserlösliche Vitamine und Enzyme. Möglicherweise möchten Sie mit Ihrem Arzt und Ernährungsberater darüber sprechen, wie Sie dies verhindern können. Mängel .

Wenn es um Crohns Schübe geht, sollte Ihre Proteinauswahl auf dem Fettgehalt basieren. Fleisch mit einem höheren Fettgehalt sollte vermieden werden. Die Entscheidung für Proteine ​​mit weniger Fett ist die bessere Wahl.

Welche Proteine ​​zu vermeiden oder zu begrenzen :

  • rotes Fleisch
  • Würstchen
  • dunkles Fleisch Geflügel

Versuchen Sie diese stattdessen :

  • Eier
  • Fisch
  • Schalentiere
  • Schweinefilet
  • Erdnussbutter
  • weißes Fleisch Geflügel
  • Tofu und andere Sojaprodukte

Während Sie hier und da ohne Probleme ein Glas Milch trinken können, tolerieren andere Menschen mit Morbus Crohn dies möglicherweise nicht. Molkerei sehr gut. In der Tat, die Mayo-Klinik rät Menschen mit Morbus Crohn, Milchprodukte einzuschränken oder ganz zu vermeiden. Dies liegt daran, dass Laktoseintoleranz fällt tendenziell mit zusammen IBD .

Laktose, eine Art Milchzucker, kann Ihr Risiko erhöhen für Gas oder Bauchschmerzen und Durchfall . Fettreiche Lebensmittel können auch schwieriger zu verdauen sein.

Welche Milchprodukte zu vermeiden oder zu begrenzen :

  • Butter
  • Creme
  • Vollfett-Milchprodukte
  • Margarine

Versuchen Sie diese stattdessen :

  • Milchersatz wie Milch , Joghurt und Käse aus Pflanzen wie Soja, Kokosnuss, Mandel, Flachs oder Hanf
  • fettarme fermentierte Molkerei wie Joghurt oder Kefir

Wenn Sie sich für Milchprodukte entscheiden, sollten Sie sich für fettarme Produkte entscheiden, Ihre Aufnahme begrenzen und Enzymprodukte wie Lactase Lactaid oder laktosefreie Produkte verwenden, um die daraus resultierenden Schübe zu kontrollieren. Sie können auch diese 13 milchfreien Abendessenrezepte probieren.

Angesichts der Natur von Morbus Crohn ist es im Allgemeinen eine gute Idee, mehr Flüssigkeit zu trinken. Das beste Getränk der Wahl ist in der Regel klares Wasser. Wasser bietet auch die beste Form der Flüssigkeitszufuhr. Dehydration ist häufig ein Risiko bei chronischem Durchfall.

Welche Getränke zu vermeiden oder zu begrenzen :

Versuchen Sie diese stattdessen :

  • klares Wasser
  • Sprudelwasser falls toleriert
  • nicht koffeinhaltiger Kräutertee

koffeinhaltige Getränke wie Kaffee, Tee und Soda verstärken den Durchfall. Alkohol kann den gleichen Effekt haben. Soda und kohlensäurehaltiges Wasser sind auch nicht unbedingt eine gute Wahl. Sie können bei vielen Menschen das Gas erhöhen.

Wenn Sie nicht ohne Ihr tägliches Koffein oder ein gelegentliches Glas Wein leben können, denken Sie daran, dass Mäßigung der Schlüssel ist. Versuchen Sie, neben diesen Getränken Wasser zu trinken, um mögliche Nebenwirkungen zu minimieren.

Würzige Speisen können bei manchen Menschen reizend wirken und Ihre Symptome verschlimmern. Als Faustregel sollten Sie alles vermeiden, was zu scharf ist. Andererseits Kurkuma oder Curcumin wurde mit der Minimierung von Morbus Crohn in Verbindung gebracht Vorstudien . Es hat einen leicht würzigen Geschmack.

Welche Gewürze zu vermeiden oder zu begrenzen :

  • Piment
  • schwarzer Pfeffer
  • Cayennepfeffer
  • Chilipulver
  • Jalapeños
  • Knoblauch
  • weiße, gelbe oder lila Zwiebeln
  • Paprika
  • Wasabi

Versuchen Sie diese stattdessen :

  • Kurkuma
  • Ingwer
  • Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln
  • Kreuzkümmel
  • Zitronenschale
  • frische Kräuter
  • Senf

Probleme mit Lebensmitteln können einen Blick auf Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel rechtfertigen. Laut der Mayo-Klinik a Multivitamin kann eine der besten Entscheidungen für Morbus Crohn sein. Diese Ergänzungen können helfen, Mangelernährung durch Dünndarm zu verhindern Unfähigkeit, richtig zu absorbieren Nährstoffe aus den Lebensmitteln, die Sie essen.

Wenn Ihre Ernährung aufgrund von Schüben sehr eingeschränkt ist, kann ein Multivitaminpräparat mit Mineralien helfen, fehlende Nährstoffe auszufüllen. Calcium ist eine weitere wichtige Ergänzung, die Sie berücksichtigen sollten, insbesondere wenn Sie nicht viele Milchprodukte essen.

Abhängig vom Grad der Krankheit und Entzündung, welche Medikamente Sie einnehmen und ob Resektionsoperationen aufgetreten sind Folsäure , Vitamin B-12 , Vitamin D und fettlösliche Vitamine Vitamine A, D, E und K sind die häufigsten Nährstoffmängel.

Während Nahrungsergänzungsmittel helfen können, sollten Sie diese zuerst mit Ihrem Arzt und Ernährungsberater besprechen, um das Potenzial für übermäßige Dosen und Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten zu vermeiden.

Eine Diät kann helfen, Crohns Schübe zu verhindern. Lebensmittel und Getränke wirken sich jedoch tendenziell unterschiedlich auf Crohns Patienten aus. Dies bedeutet, dass ein Lebensmittel bei einigen Menschen zu Schüben führen kann und bei anderen nicht. Im Allgemeinen, wenn Sie wissen, dass ein bestimmtesEssen verschlimmert Ihre Symptome , Sie sollten darauf achten, es ganz zu vermeiden. Wenn Sie glauben, dass ein Lebensmittel Ihre Symptome verschlimmert, versuchen Sie, es aus Ihrer Ernährung zu streichen, und prüfen Sie, ob sich Ihre Symptome bessern. Wenn Sie es später wieder hinzufügen und die Symptome wieder auftreten, ist dies wahrscheinlichVermeiden Sie dies am besten auch. Kleinere, häufigere Mahlzeiten können auch die Arbeit des Verdauungstrakts beeinträchtigen.

Neue Forschungsbereiche bei Crohn sind :

Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass nicht nur das, was Sie essen, Ihre Symptome verschlimmern kann. Die Art und Weise, wie Sie Ihr Essen kochen und verarbeiten, kann ebenfalls einen Unterschied machen. Gebratene, fetthaltige Lebensmittel werden häufig als aufflammende Schuldige gemeldet. Entscheiden Sie sich daher für gebackenund stattdessen gegrillte Produkte. Morbus Crohn kann die Verdauung von Fetten erschweren, Durchfall und andere Symptome verschlimmern.

Die Ernährung kann eine entscheidende Rolle im gesamten Management von Crohn spielen, ist jedoch eine multifaktorielle, komplexe Krankheit. Oft sind viele unterstützende Behandlungsmethoden erforderlich, nicht nur die Ernährung allein.

Tatsächlich stellt das CCFA fest, dass nur wenige Forschungsstudien auf die Ernährung als Lösung hingewiesen haben. Dies liegt daran, dass die Ernährung dazu beitragen kann, Symptome zu verhindern und zu lindern, aber die Nahrung selbst möglicherweise nicht ausreicht, um die zugrunde liegende Entzündung und Narbenbildung zu bekämpfen, die die Symptome verursachtden ersten Platz.

Wenden Sie sich weiterhin zur Behandlung und Nachsorge an Ihren Arzt. Besprechen Sie unbedingt alle Unterschiede in den Symptomen. Ernährungsberatung kann auch die Wirksamkeit Ihrer Medikamente und die allgemeine Lebensqualität verbessern.

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