Mandeln, Pistazien, Popcorn… Ihre Schreibtischschublade ist wahrscheinlich bereits ein Arsenal an kohlenhydratarmen Snacks. Bei Diabetes sind diese gesunden Snacks entscheidend, um den Hunger zu bekämpfen und Ihren Blutzucker zu kontrollieren.
Aber wenn Ihnen die gleichen alten Snacks langweilig sind, ist es möglicherweise an der Zeit, sie zu verwechseln. Als registrierter Ernährungsberater und zertifizierter Diabetesberater Hilfe bei der Planung von Snacks und Mahlzeiten ist die erste Anfrage, die ich von Kunden erhalte. Im Folgenden finden Sie acht großartige Ideen, um Ihr Snackspiel mit frischen Lebensmitteln zu verbessern, die zufriedenstellend und lecker sind.
Denken Sie daran, vorausschauendes Planen ist besonders hilfreich für den Arbeitsplatz. Es ist so einfach, sich in Besprechungen, Projekte und Fristen zu vertiefen, von denen wir plötzlich abweichen können. etwas hungrig zu ausgehungert Wenn Sie diabetesfreundliche Snacks zur Hand haben, erhalten Sie eine gesunde Alternative, wenn Ihr Mitarbeiter diese gefürchteten Morgenkrapfen, Nachmittagsgebäck oder die immer vorhandene Süßigkeitenschale mitbringt.
Denken Sie bei der Auswahl Ihrer Snacks darüber nach, wann, wie und was Sie essen werden.
Gesund essen, gut essen
Idealerweise sind Sie etwa zwei bis drei Stunden nach den Hauptmahlzeiten hungrig nach Snacks. Wenn Sie weniger als zwei Stunden nach einer Mahlzeit hungrig sind, sollten Sie prüfen, ob Sie ausgewogene Mahlzeiten zu sich nehmen. Lebensmittel mit hohem Kohlenhydratgehaltund wenig Eiweiß, Ballaststoffe und Fett neigen dazu, schneller zu verdauen, unseren Blutzuckerspiegel zu erhöhen und uns zu früh nach mehr zu sehnen.
Übe achtsames Naschen
Wenn Sie darauf achten, was Sie essen, wirklich darüber nachdenken, was und warum Sie essen, macht das einen Unterschied. Die Nummer eins, an der meine Kunden sagen, dass sie achtsame Essgewohnheiten überspringen, ist im Büro. Und weil vorbei 40 Prozent von amerikanischen Erwachsenen, die zugeben, dass sie Stress essen, tun Sie dies wahrscheinlich im Büro, wenn Ihr Zeitplan verrückt wird.
Essen ablenkungsfrei einschließlich des Nichtessens vor einem Bildschirm Fernseher, Computer, Telefon kann den Blutzuckerspiegel verbessern.
Worauf Sie bei einem bürofertigen Snack achten sollten
Der perfekte diabetesfreundliche Büro-Snack sollte :
- kann kalt gegessen werden, ohne gekocht oder erhitzt zu werden
- enthalten zwischen 10 und 20 Gramm Gesamtkohlenhydrate
- eine gute Quelle für Ballaststoffe und Proteine sein, die Schlüsselkomponenten für einen ausgewogenen, blutzuckerstabilisierenden Snack sind mindestens 2-3 Gramm Ballaststoffe und 6-7 Gramm Protein enthalten
- gut riechen oder gar nicht riechen, also halten Sie den Thunfisch und die hart gekochten Eier wir möchten, dass Ihre Mitarbeiter froh sind, dass Sie sich auch gesund ernähren!
- erfordern nur minimale Vorbereitung und Mühe versuchen Sie, am Montag genügend Snacks mitzubringen, um die Woche zu überstehen
- in Cafés oder Convenience-Stores zum schnellen Mitnehmen erhältlich, falls Sie vergessen haben, es einzupacken oder einen Backup-Snack benötigen
Hier ist eine Liste meiner acht bürotauglichen, diabetesfreundlichen Snacks. Sie sind lecker, kohlenhydratarm und in Sekunden fertig.
1. 1/2 Tasse geschältes Edamame
Mit satten 11 Gramm Protein und 4 Gramm Ballaststoffen
2. 1 Tasse Zuckerschoten + 1/4 Tasse Hummus
Knusprige Zuckerschoten sind perfekt, wenn Sie Lust auf einen Snack haben. Diese Kombination ist cholesterinfrei und enthält über 80 Prozent Ihres täglichen Bedarfs an dem natürlich vorkommenden Antioxidans Vitamin C.
3,6 Unzen normaler ungesüßter griechischer Joghurt + 1/2 Tasse Himbeeren + 1 Esslöffel Mandelblättchen mit 1-2 Teelöffeln Zimt bestreut
Himbeeren sind eine der Früchte mit den höchsten Ballaststoffen, wodurch sie niedriger sind als die glykämischer Index Dies kann dazu beitragen, Ihren Blutzucker unter Kontrolle zu halten, insbesondere wenn es mit proteinreichem Naturjoghurt und gesunden, fettgefüllten, ballaststoffreichen Mandeln gemischt wird. Machen Sie dieses Snackbüro freundlich, indem Sie die Hauptzutaten am Montag mitbringen, damit alles fertig istwochenlang.
4. 1 Tasse Hüttenkäse + 1/2 Tasse gehackte Ananas
Diese proteinreiche Kombination erhält natürliche Süße aus Ananas. Ananas enthält das Enzym Bromelain, das Entzündungen reduzieren, Muskeln entspannen und möglicherweise Arthrose-Entzündungen reduzieren kann.
5. 1 Streichkäse + 1 Tasse Kirschtomaten, beträufelt mit 1 Esslöffel Balsamico-Essig + 3-4 gehackte Basilikumblätter
Sie müssen nicht bis zum Abendessen auf einen köstlichen Caprese-Salat warten! Tomaten enthalten wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, Eisen und Vitamin E. Sie werden von den sogar als Superfood angesehen. American Diabetes Association Fühlen Sie sich also frei, schuldfrei und oft zu genießen.
6. 1 Scheibe Vollkornbrot + 1/4 Avocado
Avocado-Toast ist nicht nur im Trend, sondern auch gesund. Nehmen Sie eine Scheibe gekeimtes Vollkornbrot und verteilen Sie ein Viertel der Avocado darauf. Beenden Sie Ihre Lieblingssalz-Toppings wie Paprika-Chiliflocken frischgemahlener Pfeffer oder Knoblauchpulver. Diese Kombination hält Sie stundenlang mit den ballaststoffreichen komplexen Kohlenhydraten und gesunden Fetten satt. Für diejenigen, die Brot meiden, eine halbe Tasse natriumarme Kichererbsen in Dosen mit Avocadowürfeln, Zitronensaft undEin Spritzer scharfer Soße ist ein zufriedenstellender glutenfreier Snack mit hohem Ballaststoffgehalt.
7. 2 Esslöffel Pekannüsse + 1/2 Süßkartoffel
Streuen Sie 2 Esslöffel Pekannüsse auf die Hälfte einer gebackenen Süßkartoffel zusammen mit etwas Zimt. Diese südländisch inspirierte Kombination wird Ihren süßen Zahn befriedigen. Die Pekannüsse sind eine gute Magnesiumquelle, die bei Menschen mit Typ 2 häufig niedrig istDiabetes.
8. 1 Tasse grüner Tee + 1 Unze Mandeln + 1 kleiner Apfel
Grüner Tee erhöht sowohl den Stoffwechsel als auch die Feuchtigkeit, wodurch Ihr Blut verdünnt und der Blutzuckerspiegel gesenkt wird. Mandeln und Äpfel sorgen für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kohlenhydraten, Eiweiß und gesunden Fetten.
Weitere Ideen für kohlenhydratarme Mahlzeiten und Snacks finden Sie hier kostenloser 7-Tage-Diabetes-Speiseplan.
Lori Zanini, RD, CD, ist eine national anerkannte, preisgekrönte Lebensmittel- und Ernährungsexpertin. Als registrierte Ernährungsberaterin und zertifizierte Diabetesberaterin hilft sie anderen, den Umgang mit Lebensmitteln zu lernen, um ihren Blutzucker zu kontrollieren und ihr Leben zu verbessern!ist der Autor von Eat What You Love Diabetes Cookbook und wird regelmäßig in den Medien veröffentlicht, darunter LA Times, CNN, DoctorOz.com, SHAPE, SELF, Forbes und andere.
Weitere köstliche, diabetesfreundliche Rezepte finden Sie auf ihrer Website unter www.LoriZanini.com oder folge ihr weiter Facebook.com/LoriZaniniNutrition .
