Eisbergsalat

Eisbergsalat ist das knusprige, blasse Gemüse, das Sie häufig zu Ihrem Fast-Food-Burger oder Diner-Salat hinzufügen, wenn Sie auswärts essen. Er hat einen neutralen Geschmack und einen erfrischenden Crunch und ist daher ein Favorit bei Kindern, die nicht essenandere Salatsorten. Es ist nicht so nahrhaft wie viele andere Grüns, bietet aber einige Vorteile.

Trotz seines Rufs, auf der Nährstoffskala eine Null zu sein, enthält Eisbergsalat erhebliche Mengen an Vitamin A und K. Er enthält auch geringe Mengen vieler anderer gesunder Nährstoffe. Obwohl er ballaststoffarm ist, hat er einen hohen Wassergehalt.Dies macht es zu einer erfrischenden Wahl bei heißem Wetter. Es enthält auch Kalzium, Kalium, Vitamin C und Folsäure.

Die Nährstoffe in Eisbergsalat können Ihnen helfen, den täglichen Standardbedarf für verschiedene Vitamine und Mineralien zu decken. Dazu gehören :

  • Vitamin C ein starkes Antioxidans, das Ihr Immunsystem gesund hält.
  • Calcium das Knochen und Zähne stark hält. Es unterstützt auch Muskelfunktion, Nervenfunktion und Blutgerinnung.
  • Vitamin K ein Vitamin, das mit Kalzium zusammenarbeitet, um Knochenbrüche zu verhindern. Es ist auch ein wesentlicher Bestandteil der Blutgerinnung.
  • Vitamin A als Beta-Carotin, ein starkes Antioxidans, das zur Aufrechterhaltung der Nachtsicht und der Augengesundheit beiträgt. Es unterstützt auch das Zellwachstum.
  • Folsäure ein B-Vitamin, das bei der Herstellung von DNA und genetischem Material hilft. Es ist besonders wichtig für Frauen, die schwanger sind oder eine Schwangerschaft planen.
  • Kalium ein Mineral, das den Blutdruck senkt, indem es die Wirkung von Salz in der Ernährung verringert.

Wie die meisten Blattgemüse ist Eisbergsalat kalorien-, zucker- und fettarm. Eisbergsalat hat nur etwa eine Kalorie pro Blatt. Es hat einen höheren Wassergehalt als viele andere Salatsorten. Es ist möglicherweise nicht so vitamin- oder nährstoffreich wie dunklere, farbenfrohere Salatsorten - wie roter Blattsalat oder Spinat -, aber Eisbergsalat kann es immer nocheinen Platz in einem gesunden Ernährungsplan haben.

Achten Sie beim Einkauf von Eisbergsalat immer auf einen Kopfsalat ohne lose Blätter. Die Blätter sollten keine braunen Ränder oder Flecken aufweisen. Viele Menschen entfernen die äußeren Blätter vor dem Essen, dies ist jedoch nicht erforderlich, wenn Sie sie waschenStellen Sie sicher, dass der Eisbergsalat gekühlt aufbewahrt wird, und essen Sie ihn innerhalb weniger Tage nach dem Kauf.

Eisbergsalat hat einen sehr milden Geschmack, der sich an viele Salate und andere Rezepte anpassen lässt. Wenn Sie Ihrem Thunfisch- oder Hühnchensalat-Sandwich ein Blatt hinzufügen, können Sie auf einfache Weise ein wenig zusätzliche Nahrung erhalten. Ziehen Sie einfach ankoche es nicht zu lange, sonst eliminierst du das Knirschen des Eisbergs.

Eisbergsalat ist eine erfrischende Ergänzung zu jeder Art von Salat und passt perfekt zu hausgemachtem Salat zerbröckeltes Blauschimmelkäse-Dressing Probieren Sie das Dressing mit einem großen Stück Eisbergsalat in Kombination mit Tomaten, Blauschimmelkäsekrümeln und Zitronensaft.

Eisberg kann mit anderen Grüns gemischt werden, um Textur und Farbe zu verleihen. Er ergänzt auch den Geschmack von Früchten. Kombinieren Sie ihn mit grünen Trauben, gegrilltem Hähnchen und einer leichten Himbeervinaigrette für ein erfrischendes Sommeressen.

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Obwohl Eisbergsalat nicht für seinen Nährwert bekannt ist, enthält er einige wichtige Vitamine und Mineralien. In Salaten verwenden oder anderen Rezepten für einen erfrischenden Crunch an einem heißen Sommertag hinzufügen.