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Arthrose OA des Knies tritt auf, wenn sich der Knorpel in einem Gelenk abnutzt und der Knochen zu erodieren beginnt. Abgesehen von Gewebeschäden treten wahrscheinlich Schmerzen und Entzündungen auf.

Einige Ernährungsgewohnheiten können Ihnen helfen, Ihre Gelenke zu pflegen.

In diesem Artikel erfahren Sie, was Sie essen können, um die Gesundheit Ihrer Kniegelenke zu verbessern.

Wie und was Sie essen, kann die Entwicklung von Arthrose beeinflussen.

Wissenschaftler Sagen wir, wenn eine Entzündung auftritt, produziert der Körper Moleküle, die als freie Radikale bekannt sind. Freie Radikale bilden sich im Körper als Reaktion auf Toxine und natürliche Prozesse, einschließlich Entzündungen.

Wenn sich zu viele freie Radikale aufbauen, entsteht oxidativer Stress. Oxidativer Stress kann zur Schädigung von Zellen und Gewebe im gesamten Körper beitragen.

Dies schließt Schäden an Synovium und Knorpel ein, die eine Rolle bei der Dämpfung des Kniegelenks spielen. Oxidativer Stress kann auch weitere Entzündungen auslösen.

Antioxidantien sind Moleküle, die den Körper vor freien Radikalen schützen können. Sie sind im Körper vorhanden und können auch aus pflanzlichen Lebensmitteln gewonnen werden.

Forscher weiß nicht genau, wie freie Radikale und oxidativer Stress OA beeinflussen, aber einige haben vorgeschlagen, dass der Konsum von Antioxidantien helfen könnte.

Konsumieren einer Diät, die es Ihnen ermöglicht, a gesundes Gewicht hilft auch bei der Verwaltung OA des Knies .

Verschiedene Nährstoffe können die Gesundheit der Gelenke fördern und Entzündungen reduzieren.

Die folgenden Lebensmittel können dazu beitragen, das Auftreten oder Fortschreiten von Arthrose zu verzögern :

  • Obst und Gemüse, die Antioxidantien liefern
  • fettarme Milchprodukte, die Kalzium und Vitamin D enthalten
  • gesunde Öle wie natives Olivenöl extra

Diese Lebensmittel sind Teil einer entzündungshemmenden Diät.

Einige Lebensmittel können das Risiko von oxidativem Stress erhöhen.

Lebensmittel, die diesen Effekt haben können, sind :

  • hochverarbeitete Lebensmittel
  • Lebensmittel mit Zuckerzusatz
  • ungesunde Fette wie Transfette und gesättigte Fette
  • rotes Fleisch

Das Essen dieser Lebensmittel kann das Entzündungsniveau erhöhen.

nach Richtlinien vom American College of Rheumatology und der Arthritis Foundation ist die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts für die Behandlung oder Verringerung des Risikos einer Arthrose des Knies unerlässlich.

Dies liegt daran :

  • Zusätzliches Gewicht übt zusätzlichen Druck auf das Kniegelenk aus.
  • Wissenschaftler haben gefunden ein Link zwischen Fettleibigkeit und Entzündung.

Körperfett produziert Hormone und Chemikalien, die das Entzündungsniveau erhöhen können.

Möglichkeiten zur Gewichtsreduzierung oder Gewichtskontrolle sind :

  • Dine in. Essen in kann Ihnen helfen, besser zu verwalten, was Sie essen und wie Mahlzeiten zubereitet werden.
  • Wählen Sie beim Essen gesunde Optionen. Wählen Sie einen Salat oder eine andere leichte Option, wenn Sie auswärts essen. Vermeiden Sie außerdem alles, was Sie essen können, und Mittagsbuffets.
  • Begrenzen Sie Ihre Portionen. Ein einfacher Schritt, der Ihnen helfen kann beschränken Sie Ihre Portionen verwendet eine kleinere Platte.
  • Nehmen Sie nur eine Portion. Legen Sie beim ersten Mal genug auf Ihren Teller, damit Sie nicht versucht sind, mehr zu nehmen.
  • Warten Sie mindestens 20 Minuten, bevor Sie eine zweite Portion zurückkehren. Es dauert 20 Minuten, bis Ihr Magen Ihrem Gehirn signalisiert, dass Sie keinen Hunger mehr haben.
  • Vermeiden Sie den Dessertgang. Lagern Sie stattdessen Ihren Einkaufswagen mit frischem Obst und Gemüse.
  • Färben Sie Ihren Teller. Füllen Sie die Hälfte Ihres Tellers mit frischem Gemüse in verschiedenen Farben.
  • Vermeiden Sie fett- und zuckerreiche verarbeitete Lebensmittel. Entscheiden Sie sich für Desserts auf Fruchtbasis und stellen Sie Ihr eigenes Salatdressing mit Zitronensaft und Olivenöl her.

Weitere Informationen hier über den Einfluss des Körpergewichts auf Knieschmerzen.

Tipp : Versuchen Sie, kalorienarm zu essen Suppen als Vorspeise zur Bekämpfung des Hungers. Wir empfehlen auch Ina Gartens herzhaftes Linsengemüsesuppe .

Vitamin C ist ein Vitamin und ein Antioxidans. Ihr Körper benötigt es, um Knorpel zu bilden, der die Knochen in Ihrem Kniegelenk schützt. Es kann auch helfen, freie Radikale zu entfernen.

Eine ausreichende Versorgung mit Vitamin C kann helfen zu verhindern die Entwicklung von OA-Symptome .

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Tipp : Probieren Sie Jacques Pépins Rezept für gefüllte Tomaten .

einige Wissenschaftler habe das vorgeschlagen Vitamin D kann helfen, Arthrose zu verhindern oder zu behandeln, aber die Ergebnisse sind gemischt.

A 2019 Überprüfung Es wurden keine Hinweise darauf gefunden, dass Vitamin D das Fortschreiten der Arthrose verhindern kann, es wurde jedoch der Schluss gezogen, dass es bei Menschen mit niedrigem Vitamin D-Spiegel zur Linderung von Gelenkschmerzen beitragen kann.

Ein anderer Studie bei Menschen mit hohem Kalziumspiegel im Blut wurden geringere Schäden an Arthrose festgestellt.

Vitamin D hilft dem Körper, Kalzium aufzunehmen. Der Verzehr von Nahrungsmitteln mit diesen Nährstoffen kann einen gewissen Schutz bieten.

Sie können Ihren Vitamin D-Spiegel durch kontrollierte tägliche Sonneneinstrahlung steigern, aber einige Vitamin D-reiche Lebensmittel auch bereitstellen.

Lebensmittel, die Vitamin D, Kalzium oder beides enthalten, enthalten :

Andere Lebensmittel, die entweder enthalten oder sind befestigt mit Vitamin D oder Kalzium sind :

  • Orangensaft
  • Frühstücksflocken
  • Tofu

Aktuell Richtlinien Die Einnahme von Vitamin-D-Präparaten gegen Arthrose wird nicht empfohlen, da keine Beweise dafür vorliegen, dass dies hilfreich sein kann.

Besprechen Sie Ergänzungen immer mit einem Arzt, bevor Sie sie verwenden, da einige Ergänzungen möglicherweise nicht für alle geeignet sind.

Tipp : Schauen Sie sich Bobby Flays an Südwestlich marinierter gegrillter Lachs mit tomatenrotem Chili-Chutney .

Beta-Carotin ist ein weiteres starkes Antioxidans. Sie können es leicht identifizieren, da es Obst und Gemüse wie Karotten hellorange färbt. Beta-Carotin wirkt sich positiv auf Haut, Augen und Haare aus.

Andere ausgezeichnete Quellen sind :

Tipp : Schauen Sie sich dieses Rezept an für Süßkartoffelpudding von Taste of Home.

einige Studien haben vorgeschlagen, dass eine höhere Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren im Vergleich zu Omega-6-Fettsäuren kann Arthrose vorbeugen.

Tipps für die richtige Balance sind :

  • Verwendung von Omega-3-Ölen wie Olivenöl zum Kochen und für Salatsaucen
  • zweimal pro Woche fettigen Fisch essen
  • Reduzierung von rotem Fleisch und anderen tierischen Proteinen
  • eine viertel Tasse Nüsse oder Samen pro Tag verzehren

Omega-3-Fettsäuren können Entzündungen in Ihrem Körper reduzieren, indem sie die Produktion von Zytokinen und Enzymen begrenzen, die den Knorpel abbauen.

Lebensmittel, die gute Quellen für Omega-3-Fettsäuren sind, sind :

Omega-6-Fettsäuren sind vorhanden in :

  • Fleisch und Geflügel
  • Getreide
  • Eier
  • Nüsse und Samen
  • einige Pflanzenöle

Aktuell Richtlinien empfehlen, keine Fischölergänzungen einzunehmen, da es nicht genügend Beweise dafür gibt, dass sie helfen können.

Tipp : Versuchen Vollkornbananenpfannkuchen aus dem Blog 100 Days of Real Food. Belegen Sie sie mit Walnüssen für zusätzlichen Geschmack.

Bioflavonoide z. B. Quercetin und Anthocyanidine sind Formen von Antioxidantien.

Quercetin hat entzündungshemmende Eigenschaften und Ergebnisse von Tierversuche haben vorgeschlagen, dass es eine Rolle bei der Behandlung von Arthrose spielen könnte.

Gute Quellen für Quercetin sind :

Tipp : Holen Sie sich ein schmackhaftes Rezept für Knoblauchbroccolini aus Essen und Wein.

Die Nährstoffe in einigen Gewürze haben auch entzündungshemmende Wirkungen. Zu den vielversprechendsten gehören Ingwer und Kurkuma .

In einem kleinen Studie 30 Personen, die 8 Wochen lang täglich 1 Gramm Ingwerpulver einnahmen, zeigten eine Verringerung der Knieschmerzen und eine Verbesserung der Mobilität und Lebensqualität.

Um Ihrer Ernährung Ingwer hinzuzufügen, versuchen Sie Folgendes :

  • Frischen Ingwer in Pfannengerichte reiben oder Salatdressings .
  • Gehackten Ingwer in kochendes Wasser geben Ingwertee .
  • Fügen Sie pulverförmigen Ingwer zu ballaststoffreichen, fettarmen Muffins hinzu.
  • Fügen Sie Kuchen, Keksen, Currys und Apfelgerichten frischen oder pulverisierten Ingwer hinzu.

Kurkuma ist ein senfgelbes Gewürz aus Asien und der Hauptbestandteil von gelbem Curry. Es besteht hauptsächlich aus Curcumin.

Studien haben gezeigt, dass die Einnahme von ca. 1 g Curcumin über 8 bis 12 Wochen Schmerzen und Entzündungen bei Arthrose lindern kann.

Sie können kaufen Kurkuma Produkte und Nahrungsergänzungsmittel online. Fragen Sie immer zuerst Ihren Arzt, um sicherzustellen, dass alle Nahrungsergänzungsmittel für Sie sicher sind.

Tipp : Hühnercurry mit Kokosmilch machen mit dieses gesunde Rezept aus dem Blog SkinnyTaste.

Experten empfehlen, bei Übergewicht oder Adipositas ein gesundes Gewicht anzustreben und aufrechtzuerhalten.

Möglichkeiten dazu sind :

Andere Ernährungstipps, die Ihnen bei der Behandlung oder Vorbeugung von OA des Knies helfen können, sind :

  • Färben Sie Ihren Teller mit Obst und Gemüse.
  • Fisch auswählen, Muttern und gesunde Öle über Fleisch und Transfette.
  • Gerichte mit Gewürzen wie Ingwer und Kurkuma würzen.
  • genug Vitamin C und Vitamin D bekommen.
  • Vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel mit zusätzlichen Fetten und Zucker.