Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes. Ihr Blutzucker reagiert auf Lebensmittel unterschiedlich, je nachdem, was Sie essen und wie viel Sie zu den Mahlzeiten konsumieren.
Folgendes müssen Sie über Portionsgrößen und Portionen bei Typ-2-Diabetes wissen.
Portionen und Portionsgrößen beziehen sich beide auf die Menge der Lebensmittel zu einer Mahlzeit. Es sind jedoch einige wichtige Unterschiede zu verstehen.
Der Begriff „Portion“ beschreibt, wie viel Essen Sie für einen Snack oder zu den Mahlzeiten essen möchten. Sie wählen die Menge, die in einer Portion enthalten ist. Zum Beispiel können eine Handvoll Mandeln, ein Glas Milch oder ein Blaubeermuffin allesals Teil betrachtet werden.
Da es keine objektiven Messungen einer Portion gibt, kann es schwierig sein, herauszufinden, wie viele Kalorien, Kohlenhydrate und Ballaststoffe in einer bestimmten Menge an Lebensmitteln enthalten sind.
Wenn Sie ungefähr wissen, was in einer durchschnittlichen Portion von Lebensmitteln enthalten ist, z. B. einer mittelgroßen Süßkartoffel, können Sie abschätzen, wie viele Kohlenhydrate Sie verbrauchen.
Die Portionsgröße ist dagegen eine objektive Menge an Speisen oder Getränken. Diese wird normalerweise mit einer Tasse, einer Unze oder einer anderen Einheit gemessen, z. B. einer einzelnen Scheibe Brot. Auf diese Weise können Personen die Menge genauer messenvon Kalorien, Zucker, Eiweiß und Nährstoffen in einem bestimmten Lebensmittel.
In den Nährwertkennzeichnungen auf Lebensmittelverpackungen ist die Portionsgröße für diesen Artikel aufgeführt. Sie sollten sich auch ansehen, wie viele Portionsgrößen sich im Behälter befinden.
Zum Beispiel kann ein Blaubeermuffin, das Sie in einem Supermarkt kaufen, tatsächlich als zwei Portionsgrößen betrachtet werden. Dies bedeutet, dass sich die Anzahl der auf dem Etikett aufgeführten Kalorien, Kohlenhydrate und anderen Komponenten verdoppelt, wenn Sie das gesamte Muffin essen.
Wenn Sie an Typ-2-Diabetes leiden, ist es wichtig, auf die Menge an Kohlenhydraten, Proteinen und Ballaststoffen zu achten, die Sie bei jedem Snack und jeder Mahlzeit konsumieren.
Ballaststoffe können helfen, den Blutzuckerspiegel im Gleichgewicht zu halten. Die Mayo-Klinik empfiehlt Menschen mit Typ-2-Diabetes, Lebensmittel mit zu suchen. mindestens 3 Gramm Ballaststoffe pro Portion.
Das Hinzufügen von Protein zu Mahlzeiten und Snacks kann dazu beitragen, die Blutzuckerkontrolle zu verbessern und das Völlegefühl zu steigern. Dies kann besonders hilfreich sein für Menschen mit Diabetes, die übergewichtig sind, um Gewicht zu verlieren.
Wenn Sie auf die Menge an Lebensmitteln achten, die Sie essen, können Sie einen hohen Blutzuckerspiegel vermeiden. Hier sind einige Strategien zur Portionskontrolle für Menschen mit Typ-2-Diabetes.
Kohlenhydrate zählen
Die Begrenzung der Menge an Kohlenhydraten, die Sie essen, kann dazu beitragen, Ihren Blutzucker im Zielbereich zu halten. Es ist besonders wichtig, raffinierte Kohlenhydratquellen wie Weißbrot, zuckerhaltige Backwaren und gesüßte Getränke zu begrenzen.
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, um zu erfahren, wie viele Kohlenhydrate Sie zu den Mahlzeiten und insgesamt für den Tag zu sich nehmen sollten.
Verfolgen Sie dann Ihre Kohlenhydrataufnahme mit einem Notizbuch, einer Notizen-App auf Ihrem Telefon oder einem anderen Tracking-Tool.
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Die Plattenmethode
Ihr Teller kann ein visuelles Werkzeug sein, um die richtigen Anteile an Lebensmitteln zu essen.
Die Hälfte Ihres Tellers sollte mit nicht stärkehaltigem Gemüse wie Blattgemüse, Brokkoli oder Zucchini gefüllt sein.
Die verbleibende Hälfte Ihres Tellers sollte gleichmäßig zwischen magerem Eiweiß wie Tofu oder Huhn und Getreide oder Stärke wie Kartoffeln oder braunem Reis aufgeteilt werden. Oder Sie können die Stärke überspringen und sich eine doppelte Portion Nicht-Eiweiß gebenstattdessen stärkehaltiges Gemüse.
Sie können auch eine Portion Obst hinzufügen, z. B. eine kleine Birne.
Um Ihren Blutzucker besser kontrollieren zu können, trinken Sie am besten kalorien- und kohlenhydratarme Getränke wie Wasser oder ungesüßten Tee.
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Mit der Hand messen
Tragen Sie eine Lebensmittelwaage mit sich herum? Wenn nicht, können Sie das nächstbeste verwenden, um Portionen zu messen, wenn Sie auswärts essen: Ihre Hand.
Ihre Faust hat ungefähr die Größe einer Tasse oder eines mittelgroßen Fruchtstücks wie eines Apfels.
Wenn es um mageres Protein geht, entspricht Ihre Handfläche ohne die Finger etwa 3 Unzen Fleisch, Meeresfrüchten oder Geflügel.
Eine Unze Käse oder Fleisch ist ungefähr so lang wie Ihr Daumen.
Sie können eine Handvoll Nüsse oder Pommes Frites auf etwa 1 bis 2 Unzen schätzen.
Und wenn Sie versuchen, Fette wie Butter oder Avocado zu messen, handelt es sich bei der Daumenspitze um einen Esslöffel, während die Spitze Ihres Zeigefingers ein Teelöffel ist.
Obwohl diese Methode nicht ganz so genau ist wie die Verwendung eines Messbechers oder einer Waage, kann Ihre Hand Ihnen helfen, geeignete Portionsgrößen zu essen und Ihren Blutzuckerspiegel in einem normalen Bereich zu halten.
Die richtige Ernährung und Portionskontrolle können bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes eine wichtige Rolle spielen.
Ihr Arzt kann Ihnen individuelle Anleitungen geben, was Sie essen sollten, einschließlich der Menge bestimmter Lebensmittelgruppen, die Sie konsumieren sollten. Die Verwendung von Strategien zur Portionsgröße kann Ihnen dabei helfen, diese Richtlinien einzuhalten.
Eine nahrhafte und ausgewogene Ernährung, die Verwaltung der Portionsgrößen und regelmäßige körperliche Aktivität können Ihnen dabei helfen, einen gesunden Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten. Sie können auch den Gewichtsverlust und die Gewichtserhaltung unterstützen - und die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden fördern.
Eine nahrhafte Ernährung und die Kontrolle Ihrer Portionsgrößen sind wichtig für die Behandlung von Typ-2-Diabetes.
Strategien wie das Zählen von Kohlenhydraten, die Plattenmethode und das Messen von Portionen mit der Hand können Ihnen helfen, zu viele Kohlenhydrate und Kalorien nicht zu essen. Dies kann Ihnen helfen, Ihr Gewicht und Ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, was und wie viel Sie täglich essen sollten, um Typ-2-Diabetes zu behandeln.
