Finden Sie heraus, welche Lebensmittel Sie am besten essen können, wenn Sie welche haben Diabetes kann hart sein.

Das liegt daran, dass Ihr Hauptziel darin bestehen sollte, Ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.

Es ist jedoch auch wichtig, Lebensmittel zu sich zu nehmen, die dazu beitragen, Diabetes-Komplikationen wie Herzerkrankungen vorzubeugen.

Ihre Ernährung kann eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung und Behandlung von Diabetes spielen 1 .

Hier sind die 16 besten Lebensmittel für Menschen mit Diabetes, sowohl Typ 1 als auch Typ 2.

Manche Leute halten Fett für fett Fisch um eines der gesündesten Lebensmittel der Welt zu sein.

Lachs Sardinen, Hering, Sardellen und Makrelen sind gute Quellen für Omega-3-Fettsäuren DHA und EPA, die Major haben Vorteile für die Herzgesundheit.

Es ist besonders wichtig, regelmäßig genug von diesen Fetten zu bekommen, wenn Menschen mit Diabetes ein erhöhtes Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle haben 2 .

DHA und EPA Schützen Sie die Zellen, die Ihre Blutgefäße auskleiden, reduzieren Sie die Marker von Entzündung und kann dazu beitragen, die Funktionsweise Ihrer Arterien zu verbessern 3 , 4 , 5 , 6 .

Untersuchungen zeigen, dass Menschen, die regelmäßig fetten Fisch essen, ein geringeres Risiko für akute Koronarsyndrome wie Herzinfarkte haben und weniger wahrscheinlich an Herzerkrankungen sterben 7 , 8 .

Studien zeigen, dass der Verzehr von fettem Fisch auch zur Regulierung Ihres Blutzuckers beitragen kann.

Eine Studie an 68 Erwachsenen mit Übergewicht und Adipositas ergab, dass Teilnehmer, die fetten Fisch konsumierten, eine signifikante Verbesserung des Blutzuckerspiegels nach der Mahlzeit aufwiesen, verglichen mit Teilnehmern, die mageren Fisch konsumierten 9 .

Fisch ist auch eine großartige Quelle für hohe Qualität Protein hilft Ihnen, sich satt zu fühlen und den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren 10 .

Zusammenfassung :

Fettfische enthalten Omega-3-Fette, die Entzündungen und andere Risikofaktoren für Herzkrankheiten und Schlaganfälle reduzieren. Außerdem ist es eine hervorragende Proteinquelle, die für die Regulierung des Blutzuckers wichtig ist.

Grünes Blattgemüse ist extrem nahrhaft und wenig Kalorien .

Sie sind auch sehr verdaulich Kohlenhydrate oder Kohlenhydrate, die vom Körper aufgenommen werden, sodass sie den Blutzuckerspiegel nicht wesentlich beeinflussen.

Spinat , Grünkohl und andere Blattgemüse sind gute Quellen für viele Vitamine und Mineralien, einschließlich Vitamin C.

einige Beweise deuten darauf hin dass Menschen mit Diabetes einen niedrigeren Vitamin C-Spiegel haben als Menschen ohne Diabetes und möglicherweise einen höheren Vitamin C-Bedarf haben.

Vitamin C wirkt als starkes Antioxidans und hat auch entzündungshemmende Eigenschaften.

Eine Erhöhung der Nahrungsaufnahme von Vitamin C-reichen Lebensmitteln kann Menschen mit Diabetes helfen, ihren Vitamin C-Spiegel im Serum zu erhöhen und gleichzeitig Entzündungen und Zellschäden zu reduzieren 11 .

Darüber hinaus sind Blattgemüse gute Quellen für die Antioxidantien Lutein und Zeaxanthin.

Diese Antioxidantien Schützen Sie Ihre Augen vor Makuladegeneration und Katarakten, die häufige Diabetes-Komplikationen sind 12 , 13 , 14 .

Zusammenfassung :

Grünes Blattgemüse ist reich an Nährstoffen wie Vitamin C sowie Antioxidantien, die Ihre Herz- und Augengesundheit schützen.

Avocados haben weniger als 1 Gramm Zucker, wenig Kohlenhydrate, einen hohen Fasergehalt und gesunde Fette, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass sie Ihren Blutzuckerspiegel erhöhen 15 .

Avocado-Konsum ist auch mit einer verbesserten Gesamtdiätqualität und einem signifikant niedrigeren Körpergewicht und Body Mass Index BMI verbunden 16 .

Dies macht sie zu einem idealen Snack für Menschen mit Diabetes, insbesondere da Fettleibigkeit Ihre Chancen auf Diabetes erhöht.

Avocados können spezifische Eigenschaften zur Vorbeugung von Diabetes haben.

Eine Studie aus dem Jahr 2019 an Mäusen ergab, dass Avocatin B AvoB, ein Fettmolekül, das nur in Avocados vorkommt, eine unvollständige Oxidation des Skelettmuskels und der Bauchspeicheldrüse hemmt, wodurch die Insulinresistenz verringert wird. 17 .

Beim Menschen sind weitere Untersuchungen erforderlich, um den Zusammenhang zwischen Avocados und Diabetesprävention herzustellen.

Zusammenfassung :

Avocados haben weniger als 1 Gramm Zucker und sind mit einer verbesserten Gesamtdiätqualität verbunden. Avocados können auch Eigenschaften haben, die für die Diabetesprävention spezifisch sind.

Eier bieten erstaunliche gesundheitliche Vorteile .

Tatsächlich sind sie eines der besten Lebensmittel, um Sie zwischen den Mahlzeiten satt und zufrieden zu halten 18 , 19 .

Regelmäßiger Eierkonsum kann das Risiko für Herzerkrankungen auf verschiedene Weise verringern.

Eier verringern Entzündungen, verbessern die Insulinsensitivität, erhöhen Ihren HDL-Cholesterinspiegel gut und ändern die Größe und Form Ihres LDL-Cholesterins schlecht 20 , 21 , 22 , 23 .

Eine Studie aus dem Jahr 2019 ergab, dass das Essen eines fettreichen, kohlenhydratarmen Frühstücks mit Eiern Menschen mit Diabetes helfen kann, den Blutzuckerspiegel den ganzen Tag über zu kontrollieren 24 .

Ältere Forschungen haben den Konsum von Eiern mit Herzerkrankungen bei Menschen mit Diabetes in Verbindung gebracht.

Eine neuere Überprüfung kontrollierter Studien ergab jedoch, dass der Verzehr von 6 bis 12 Eiern pro Woche im Rahmen einer nahrhaften Ernährung die Risikofaktoren für Herzerkrankungen bei Diabetikern nicht erhöht 25 .

Darüber hinaus deuten einige Untersuchungen darauf hin, dass der Verzehr von Eiern das Schlaganfallrisiko verringern kann 26 .

Darüber hinaus sind Eier eine gute Quelle für Lutein und Zeaxanthin, Antioxidantien, die vor Augenkrankheiten schützen 27 , 28 .

Achten Sie nur darauf, ganze Eier zu essen. Die Vorteile von Eiern liegen hauptsächlich in den Nährstoffen, die im Eigelb und nicht im Weiß enthalten sind.

Zusammenfassung :

Eier können die Risikofaktoren für Herzerkrankungen verbessern, ein gutes Blutzuckermanagement fördern, die Gesundheit der Augen schützen und dafür sorgen, dass Sie sich satt fühlen.

Chiasamen sind ein wunderbares Essen für Menschen mit Diabetes.

Sie enthalten extrem viel Ballaststoffe und wenig verdauliche Kohlenhydrate.

Tatsächlich sind 11 der 12 Gramm Kohlenhydrate in einer 28-Gramm-Portion Chiasamen Ballaststoffe, die den Blutzucker nicht erhöhen 29 .

Die viskose Faser in Chiasamen kann man eigentlich unten Ihr Blutzuckerspiegel durch Verlangsamung der Geschwindigkeit, mit der sich Lebensmittel durch Ihren Darm bewegen und absorbiert werden 30 , 31 .

Chia-Samen können Ihnen helfen, ein gesundes Gewicht zu erreichen, weil Ballaststoffe reduziert den Hunger und Sie fühlen sich satt. Chia-Samen können auch dazu beitragen, das Blutzuckermanagement bei Personen mit Diabetes aufrechtzuerhalten.

Eine Studie mit 77 Erwachsenen mit Adipositas oder Übergewicht, bei der Typ-2-Diabetes diagnostiziert wurde, ergab, dass der Verzehr von Chiasamen den Gewichtsverlust unterstützt und zur Aufrechterhaltung einer guten Blutzuckerkontrolle beiträgt 32 .

Zusätzlich wurde gezeigt, dass Chiasamen helfen, den Blutdruck und Entzündungsmarker zu senken 33 .

Zusammenfassung :

Chia-Samen enthalten viel Ballaststoffe, die beim Abnehmen helfen können. Sie tragen auch zur Aufrechterhaltung des Blutzuckerspiegels bei.

Bohnen sind billig, nahrhaft und super gesund.

Bohnen sind eine Hülsenfrucht, die reich an B-Vitaminen, nützlichen Mineralien Kalzium, Kalium und Magnesium und Ballaststoffen ist.

Sie haben auch eine sehr niedrige glykämischer Index was für die Behandlung von Diabetes wichtig ist.

Bohnen können auch helfen, Diabetes vorzubeugen.

In einer Studie mit mehr als 3.000 Teilnehmern mit hohem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen hatten diejenigen, die mehr Hülsenfrüchte konsumierten, eine um 35 Prozent geringere Wahrscheinlichkeit, an Typ-2-Diabetes zu erkranken 34 .

Zusammenfassung

Bohnen sind billig, nahrhaft und haben einen niedrigen glykämischen Index, was sie zu einer gesunden Option für Menschen mit Diabetes macht.

Griechisch Joghurt ist eine tolle Molkerei Wahl für Menschen mit Diabetes.

Einige Untersuchungen legen nahe, dass der Verzehr bestimmter Milchprodukte wie Joghurt das Blutzuckermanagement verbessern und die Risikofaktoren für Herzkrankheiten verringern kann, möglicherweise teilweise aufgrund der Probiotika enthält 35 , 36 .

Studien zeigen auch, dass Joghurtkonsum mit niedrigeren Blutspiegeln verbunden sein kann Glukose und Insulinresistenz 37 .

Zusätzlich kann Joghurt Ihr Diabetes-Risiko verringern.

Eine Langzeitstudie mit Gesundheitsdaten von über 100.000 Teilnehmern ergab, dass eine tägliche Portion Joghurt mit einem um 18 Prozent geringeren Risiko für Typ-2-Diabetes verbunden war 38 .

Es kann Ihnen auch beim Abnehmen helfen, wenn dies ein persönliches Ziel ist.

Studien zeigen, dass Joghurt und andere Milchprodukte dazu führen können Gewichtsverlust und verbesserte Körperzusammensetzung bei Menschen mit Typ-2-Diabetes 39 .

Der hohe Gehalt an Kalzium, Protein und einer speziellen Art von Fett genannt konjugierte Linolsäure CLA in Joghurt enthalten kann Ihren Appetit reduzieren und es leichter machen, ungesunden Lebensmitteln zu widerstehen 40 , 41 .

Außerdem enthält griechischer Joghurt nur 6–8 Gramm Kohlenhydrate pro Portion, was weniger ist als herkömmlicher Joghurt.

Es ist auch höher in Protein, was kann Gewichtsverlust fördern durch Verringerung des Appetits und Verringerung der Kalorienaufnahme 42 , 43 .

Zusammenfassung :

Joghurt fördert einen gesunden Blutzuckerspiegel, reduziert Risikofaktoren für Herzerkrankungen und kann beim Gewichtsmanagement helfen.

Nüsse sind köstlich und nahrhaft.

Alle Arten von Nüssen enthalten Ballaststoffe und enthalten wenig Nettokohlenhydrate, obwohl einige mehr als andere enthalten.

Hier sind die Beträge von verdauliche Kohlenhydrate pro 1 Unze 28 Gramm Portion Nüsse nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums 44 :

  • Mandeln : 2,6 Gramm
  • Paranüsse : 1,4 Gramm
  • Cashewnüsse : 7,7 Gramm
  • Haselnüsse : 2 Gramm
  • Macadamia : 1,5 Gramm
  • Pekannüsse : 1,2 Gramm
  • Pistazien : 5 Gramm
  • Walnüsse : 2 Gramm

Untersuchungen an verschiedenen Nüssen haben gezeigt, dass regelmäßiger Verzehr Entzündungen reduzieren und den Blutzucker senken kann, HbA1c ein Marker für das langfristige Blutzuckermanagement und LDL schlechter Cholesterinspiegel 45 , 46 , 47 , 48 .

Nüsse können auch Menschen mit Diabetes helfen, ihre Herzgesundheit zu verbessern.

Eine Studie aus dem Jahr 2019 mit über 16.000 Teilnehmern mit Typ-2-Diabetes ergab, dass der Verzehr von Baumnüssen wie Walnüssen, Mandeln, Haselnüssen und Pistazien das Risiko für Herzkrankheiten und den Tod senkte 49 .

Untersuchungen zeigen auch, dass Nüsse den Blutzuckerspiegel verbessern können.

Eine Studie an Patienten mit Typ-2-Diabetes ergab, dass der tägliche Verzehr von Walnussöl den Blutzuckerspiegel verbesserte 50 .

Dieser Befund ist wichtig, da Menschen mit Typ-2-Diabetes häufig einen erhöhten Insulinspiegel haben, der mit Fettleibigkeit zusammenhängt 51 .

Zusammenfassung :

Nüsse sind eine gesunde Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung. Sie sind reich an Ballaststoffen und senken den Blutzucker- und LDL-Cholesterinspiegel schlecht.

Brokkoli ist eines der nahrhaftesten Gemüsesorten überhaupt.

Eine halbe Tasse gekochten Brokkoli enthält nur 27 Kalorien und 3 Gramm verdauliche Kohlenhydrate sowie wichtige Nährstoffe wie Vitamin C und Magnesium 52 .

Studien an Menschen mit Diabetes haben außerdem gezeigt, dass der Verzehr von Brokkolisprossen dazu beitragen kann, den Insulinspiegel zu senken und vor Zellschäden zu schützen 53 , 54 .

Brokkoli kann auch bei der Kontrolle Ihres Blutzuckerspiegels helfen.

Eine Studie ergab, dass der Verzehr von Brokkolisprossen bei Menschen mit Diabetes zu einer 10-prozentigen Senkung des Blutzuckers führte 55 .

Diese Verringerung des Blutzuckerspiegels ist wahrscheinlich auf Sulforaphan eine Chemikalie in Kreuzblütlern wie Brokkoli und Sprossen.

Zusätzlich ist Brokkoli eine weitere gute Quelle für Lutein und Zeaxanthin. Diese wichtigen Antioxidantien können helfen, Augenkrankheiten vorzubeugen 56 .

Zusammenfassung :

Brokkoli ist ein kalorienarmes, kohlenhydratarmes Lebensmittel mit hohem Nährwert. Es enthält gesunde Pflanzenstoffe, die zum Schutz vor verschiedenen Krankheiten beitragen können.

Olivenöl extra vergine ist äußerst vorteilhaft für die Herzgesundheit.

Es enthält Ölsäure, eine Art einfach ungesättigten Fetts, von dem gezeigt wurde, dass es das glykämische Management verbessert, das Fasten und die Triglyceridspiegel nach der Mahlzeit verringert und antioxidative Eigenschaften aufweist 57 , 58 , 59 .

Dies ist wichtig, da Menschen mit Diabetes Probleme haben, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, und einen hohen Triglyceridspiegel haben.

Ölsäure kann auch das Füllehormon GLP-1 stimulieren 60 .

In einer großen Analyse von 32 Studien, die sich mit verschiedenen Themen befassen Arten von Fett Olivenöl war das einzige, von dem gezeigt wurde, dass es das Risiko für Herzerkrankungen verringert 61 .

Olivenöl enthält auch Antioxidantien, sogenannte Polyphenole.

Polyphenole reduzieren Entzündungen, schützen die Zellen in Ihren Blutgefäßen, verhindern, dass Ihr LDL schlechtes Cholesterin durch Oxidation beschädigt wird, und senken den Blutdruck 62 , 63 , 64 , 65 .

Natives Olivenöl extra ist nicht raffiniert, daher behält es Antioxidantien und andere Eigenschaften, die es so gesund machen.

Achten Sie darauf, Olivenöl extra vergine aus einer seriösen Quelle zu wählen, da viele Olivenöle mit billigeren Ölen wie gemischt werden. Mais und Soja 66 .

Zusammenfassung :

Natives Olivenöl extra enthält gesunde Ölsäure. Es hat Vorteile für den Blutdruck und die Herzgesundheit.

Leinsamen sind ein unglaublich gesundes Lebensmittel.

Leinsamen, auch als gewöhnlicher Leinsamen oder Leinsamen bekannt, enthalten einen hohen Gehalt an herzgesunden Omega-3-Fetten, Ballaststoffen und anderen einzigartigen Pflanzenstoffen 67 .

Ein Teil ihrer unlöslichen Ballaststoffe besteht aus Lignanen, was dazu beitragen kann, das Risiko für Herzerkrankungen zu verringern und das Blutzuckermanagement zu verbessern 68 .

Eine Überprüfung von 25 randomisierten klinischen Studien ergab einen signifikanten Zusammenhang zwischen der Supplementierung mit Leinsamen und einer Senkung des Blutzuckers 69 .

Leinsamen können auch helfen, den Blutdruck zu senken.

Eine Studie mit Teilnehmern mit Prädiabetes ergab, dass eine tägliche Einnahme von Leinsamenpulver den Blutdruck senkte - aber das glykämische Management oder die Insulinresistenz nicht verbesserte 70 .

Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um zu untersuchen, wie Leinsamen zur Vorbeugung oder Behandlung von Diabetes beitragen können.

Aber insgesamt ist Leinsamen für Ihre Herz- und Darmgesundheit von Vorteil.

Eine andere Studie ergab, dass Leinsamen das Schlaganfallrisiko senken und möglicherweise die Dosierung von Medikamenten reduzieren kann, die zur Vorbeugung von Blutgerinnseln erforderlich sind 71 .

Außerdem enthalten Leinsamen sehr viel viskose Fasern, was sich verbessert. Darmgesundheit , Insulinsensitivität und Völlegefühl 72 , 73 , 74 .

Ihr Körper kann keine ganzen Leinsamen aufnehmen, kaufen Sie also gemahlene Samen oder mahlen Sie sie selbst.

Es ist auch wichtig, Leinsamen im Kühlschrank dicht zu halten, damit sie nicht ranzig werden.

Zusammenfassung :

Leinsamen können helfen, Entzündungen zu reduzieren, das Risiko für Herzerkrankungen zu senken, den Blutzuckerspiegel zu senken und die Insulinsensitivität zu verbessern.

Apfelessig hat viele gesundheitliche Vorteile.

obwohl es aus gemacht ist Äpfel , die Zucker in der Obst wird zu Essigsäure fermentiert und das resultierende Produkt enthält weniger als 1 Gramm Kohlenhydrate pro Esslöffel.

Laut einer Metaanalyse von sechs Studien, darunter 317 Patienten mit Typ-2-Diabetes, hat Apfelessig positive Auswirkungen auf den Nüchternblutzuckerspiegel und HbA1c 75 .

Es kann auch die Blutzuckerreaktion um bis zu 20% senken, wenn es mit kohlenhydrathaltigen Mahlzeiten verzehrt wird 76 , 77 , 78 .

Apfelessig Es wird angenommen, dass es viele andere gesundheitsfördernde Eigenschaften hat, einschließlich antimikrobieller und antioxidativer Wirkungen. Es sind jedoch weitere Studien erforderlich, um die gesundheitlichen Vorteile zu bestätigen.

Um Apfelessig in Ihre Ernährung aufzunehmen, beginnen Sie mit 1 Teelöffel in einem Glas Wasser jeden Tag. Auf maximal 2 Esslöffel pro Tag erhöhen.

Zusammenfassung :

Apfelessig kann zur Verbesserung des Nüchternblutzuckerspiegels beitragen, es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um die gesundheitlichen Vorteile zu bestätigen.

Erdbeeren sind eine der nahrhaftesten Früchte, die Sie essen können.

Sie sind reich an Antioxidantien, die als Anthocyane bekannt sind und ihnen ihre rote Farbe verleihen.

Es wurde gezeigt, dass Anthocyane den Cholesterin- und Insulinspiegel nach einer Mahlzeit senken. Sie verbessern auch die Risikofaktoren für Blutzucker und Herzerkrankungen bei Menschen mit Typ-2-Diabetes 79 , 80 , 81 , 82 .

Erdbeeren enthalten auch Polyphenole, die nützliche Pflanzenstoffe mit antioxidativen Eigenschaften sind.

Eine Studie aus dem Jahr 2017 ergab, dass ein 6-wöchiger Verbrauch von Polyphenole aus Erdbeeren und Preiselbeeren verbesserte Insulinsensitivität bei Erwachsenen mit Übergewicht und Adipositas, die keinen Diabetes hatten 83 .

Dies ist wichtig, da eine niedrige Insulinsensitivität dazu führen kann, dass der Blutzuckerspiegel zu hoch wird.

Eine 1-Tasse-Portion Erdbeeren enthält ungefähr 46 Kalorien und 11 Gramm Kohlenhydrate, von denen drei Ballaststoffe sind.

Diese Portion enthält auch mehr als 100% des RDI für Vitamin C, was zusätzliche entzündungshemmende Vorteile für die Herzgesundheit bietet 11 .

Zusammenfassung :

Erdbeeren sind zuckerarme Früchte mit starken entzündungshemmenden Eigenschaften, die zur Verbesserung der Insulinresistenz beitragen können.

Wegen seiner geringen Größe und geringen Kalorienzahl Knoblauch ist unglaublich nahrhaft.

Eine Gewürznelke 3 Gramm rohen Knoblauchs, was ungefähr 4 Kalorien entspricht, enthält 84 :

  • Mangan : 2% des Tageswertes DV
  • Vitamin B6 : 2% des DV
  • Vitamin C : 1% des DV
  • Selen : 1% des DV
  • Faser : 0,06 Gramm

Untersuchungen zeigen, dass Knoblauch zu einem verbesserten Blutzuckermanagement beiträgt und zur Regulierung des Cholesterins beitragen kann 85 .

Obwohl viele Studien, in denen festgestellt wird, dass Knoblauch eine nachweislich gesunde Option für Menschen mit Diabetes ist, abnormale Mengen an Knoblauch enthalten, umfasste die oben zitierte Metaanalyse nur Portionen von 0,05 bis 1,5 Gramm.

Für den Kontext ist eine Knoblauchzehe ungefähr 3 Gramm.

Untersuchungen zeigen auch, dass Knoblauch helfen kann, den Blutdruck zu senken und den Cholesterinspiegel zu regulieren 86 .

In einer Studie hatten Menschen mit hohem Blutdruck, die nicht gut behandelt wurden und 12 Wochen lang gealterten Knoblauch einnahmen, einen durchschnittlichen Blutdruckabfall von 10 Punkten 87 .

Zusammenfassung :

Knoblauch hilft bei Menschen mit Diabetes, den Blutzucker, Entzündungen, LDL-Cholesterin und den Blutdruck zu senken.

Kürbis, der viele Sorten hat, ist eines der gesündesten Gemüse überhaupt.

Das dichte, füllende Lebensmittel ist ziemlich kalorienarm und hat einen niedrigen glykämischen Index.

Wintersorten haben eine harte Schale und umfassen Eichel, Kürbis und Butternuss.

Sommerkürbis hat eine weiche Schale, die gegessen werden kann. Die häufigsten Arten sind Zucchini und italienischer Kürbis.

Wie die meisten Gemüsesorten enthält Kürbis nützliche Antioxidantien. Kürbis enthält auch weniger Zucker als Süßkartoffeln, was ihn zu einer großartigen Alternative macht 88 .

Untersuchungen zeigen, dass Kürbispolysaccharide die Insulintoleranz verbessern und den Serumglucosespiegel bei Ratten senken 89 .

Untersuchungen zeigen auch, dass Kürbiskerne beim glykämischen Management helfen können 90 .

Obwohl nur sehr wenig über Menschen geforscht wurde, ergab eine kleine Studie am Menschen, dass Kürbis bei Menschen mit Diabetes, die schwer krank waren, den hohen Blutzuckerspiegel schnell und effektiv senkte 91 .

Weitere Studien am Menschen sind erforderlich, um die gesundheitlichen Vorteile von Kürbis zu bestätigen.

Aber die gesundheitlichen Vorteile von Kürbis machen es zu einer großartigen Ergänzung für jede Mahlzeit.

Zusammenfassung :

Sommer- und Winterkürbis enthalten nützliche Antioxidantien und können zur Senkung des Blutzuckers beitragen.

Shirataki-Nudeln sind wunderbar für Diabetes und Gewichtsmanagement.

Diese Nudeln sind reich an Ballaststoffen Glucomannan wird aus der Konjakwurzel extrahiert.

Diese Pflanze wird in Japan angebaut und zu Nudeln oder Reis verarbeitet, die als Shirataki bekannt sind.

Glucomannan ist eine Art viskose Faser, mit der Sie sich satt und zufrieden fühlen können 92 .

Darüber hinaus wurde gezeigt, dass es den Blutzuckerspiegel nach dem Essen senkt und die Risikofaktoren für Herzerkrankungen bei Menschen mit Diabetes und metabolischem Syndrom verbessert 93 , 94 .

In einer Studie reduzierte Glucomannan den Nüchternblutzucker-, Seruminsulin- und Cholesterinspiegel bei Ratten mit Diabetes signifikant 95 .

100 Gramm 3,5 Unzen Servieren Shirataki-Nudeln enthalten auch nur 3 Gramm verdauliche Kohlenhydrate und nur 10 Kalorien pro Portion.

Diese Nudeln sind jedoch normalerweise mit einer Flüssigkeit verpackt, die einen fischartigen Geruch hat, und Sie müssen sie vor dem Gebrauch sehr gut ausspülen.

Um eine nudelartige Textur zu gewährleisten, kochen Sie die Nudeln einige Minuten lang in einer Pfanne bei starker Hitze ohne Fettzusatz.

Zusammenfassung :

Das Glucomannan in Shirataki-Nudeln fördert das Völlegefühl und kann das Blutzuckermanagement und den Cholesterinspiegel verbessern.

Wenn Diabetes nicht gut behandelt wird, erhöht sich das Risiko für mehrere schwere Krankheiten.

Wenn Sie jedoch Lebensmittel essen, die dazu beitragen, dass Blutzucker, Insulin und Entzündungen beherrschbar bleiben, kann sich das Risiko für Komplikationen drastisch verringern.

Denken Sie daran, obwohl diese Lebensmittel zur Kontrolle des Blutzuckers beitragen können, ist der wichtigste Faktor für ein gesundes Blutzuckermanagement eine insgesamt nahrhafte, ausgewogene Ernährung.

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