Forscher fanden selbst in „gereinigten“ Schwämmen einen hohen Bakteriengehalt. Hier einige Tipps, wie Sie Ihre Küche sauber halten können, ohne Bakterien zu verbreiten.
Der am meisten von Bakterien befallene Gegenstand in Ihrem Haus befindet sich möglicherweise nicht in Ihrem Badezimmer.
Möglicherweise in Ihrer Küche.
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Selbst ein Versuch, sie zu reinigen, bringt nicht viel, sagten Forscher.
Da Schwämme porös und oft nass sind, können Bakterien dieses übliche Reinigungsgerät glücklich besiedeln.
Die in Deutschland ansässigen Autoren der Studie wiesen darauf hin, dass die meisten Menschen heute etwa 90 Prozent ihrer Zeit in „gebauten Umgebungen“ verbringen, die voll von einer Vielzahl von Bakterien sind, die als „Mikrobiom“ bezeichnet werden.
Das Verständnis dessen, was in unseren Küchenschwämmen wächst, kann entscheidend sein, um zu verstehen, wie unsere Gesundheit in diesem Mikrobiom beeinflusst wird.
„Aufgrund kontinuierlicher gegenseitiger Wechselwirkungen wird vermutet, dass das Mikrobiom [gebaute Umwelt] einen erheblichen Einfluss auf die Gesundheit und das Wohlbefinden der menschlichen Insassen hat, was wahrscheinlich über klassische Infektionskrankheiten wie durch Lebensmittel übertragene Krankheiten hinausgeht.“Autoren schrieben: "Die Details sind jedoch weit davon entfernt, vollständig verstanden zu werden."
Dr. Amy Edwards, eine Ärztin für Infektionskrankheiten am Cleveland Medical Center der Universitätskliniken, sagte, dass Studien wie diese Aufschluss darüber geben können, welchen Bedrohungen wir tatsächlich durch Bakterien ausgesetzt sind, die in der Welt um uns herum von Natur aus häufig vorkommen.
"Wir wissen, dass wir von Bakterien umgeben sind, aber was bedeutet das?", Sagte sie zu GesundLinie.
Nur weil überall Bakterien sind: „Das heißt nicht, dass du rohes Huhn lecken sollst“, sagte sie.
Um die Bestandteile dieses Mikrobioms zu verstehen, untersuchten die Forscher aus Deutschland die Bakterienzusammensetzung von 14 gebrauchten Küchenschwämmen. Sie verwendeten spezielle Scans, die nach bakterieller DNA im Schwamm suchten.
Es überrascht nicht, dass sie eine Vielzahl von Bakterien in den Schwämmen fanden. Zu den am häufigsten vorkommenden Bakterienklassen gehörten Gammaproteobakterien, Pseudomonadalen und Flavobakterien.
Während die Bakterien, die in den Befunden eine herausragende Rolle spielten, normalerweise nicht so ansteckend oder gefährlich sind wie andere wie Salmonellen oder E. coli Sie können ein Risiko für Menschen mit geschwächtem Immunsystem darstellen.
„Es ist beruhigend, dass die meisten von uns nicht krank werden Acinetobacter ", erklärte Edwards über eine häufig vorkommende Phyla von Bakterien in den Schwämmen." Aber sicherlich kann es jemand, der eine Chemotherapie erhält. "
Vergessen Sie die Reinigung des Schwamms.
Die Forscher fanden auch heraus, dass das Reinigen von Schwämmen durch Kochen oder Mikrowellen nicht viel dazu beitrug, sie von Bakterien zu befreien.
„Unsere Daten zeigten, dass regelmäßig desinfizierte Schwämme wie von ihren Benutzern angegeben nicht weniger Bakterien enthielten als ungereinigte“, schrieben die Autoren.
Sie fanden heraus, dass eine spezielle Reinigung sogar die Anzahl bestimmter Bakterien erhöhte.
Die Autoren haben geschrieben, dass beim Reinigen von Schwämmen durch Kochen oder Mikrowellen einige robuste Bakterien zurückbleiben und den Schwamm schnell neu besiedeln können.
Die Schwämme wurden im Neuzustand nicht mit Bakterien besiedelt.
Obwohl extrem pathogene Bakterien nicht in großer Zahl gefunden wurden, macht Edwards laut Studie Bedenken, Küchenschwämme zum Reinigen von Gegenständen zu verwenden, die möglicherweise schädliche Bakterien enthalten.
"Wenn Sie das rohe Huhn auf die Arbeitsplatte fallen lassen ... werden Sie sich etwas schnappen, um es aufzuräumen", sagte Edwards. "Sie spülen es unter Wasser aus, als ob Sie es aufgehen", desinfizieren es.
Die Verwendung eines Schwamms, der jetzt mit Salmonellen besiedelt ist, um Geschirr zu reinigen, kann zu durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten führen.
Edwards sagte, sie sei nicht überrascht, dass Bakterien Reinigungsversuche überleben können.
"Sie sind ein Gitterwerk für Fasern", sagte Edwards über Schwämme. "Es ist zu leicht für Bakterien, sich in den Spalten zu verstecken."
Sie sagte, die Leute könnten versuchen, die Schwämme in Bleich- oder Essiglösung einzutauchen, aber sie würde vorschlagen, sie einfach wegzuwerfen.
Edwards sagte, seit sie auf dem Gebiet der Infektionskrankheiten arbeitet, habe sie bereits ganz aufgehört, Schwämme zu verwenden, und klebe jetzt an Geschirr, das sie alle paar Tage wegwirft.
Wenn Sie bereit sind, auf alle Pappteller und Papiertücher umzusteigen, geben Sie noch nicht auf.
Die Forscher empfehlen, Ihren Küchenschwamm regelmäßig etwa einmal pro Woche wegzuwerfen, um eine mögliche Ausbreitung gefährlicher Bakterien vom Schwamm auf Ihren Teller zu verhindern.
