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Wenn Sie Ihre Küche neu organisieren, können Sie gesünder essen und Zeit und Geld sparen. Getty Images
  • Die Lebensmittelverkäufe in den USA stiegen im März um 83 Prozent.
  • Mehr Kochen zu Hause erfordert möglicherweise eine besser organisierte Küche.
  • Wenn Sie Mahlzeiten planen und Ihre Speisekammer, Ihren Kühlschrank und Ihre Gefriertruhe räumen, können Sie sich die Zeit in der Küche erleichtern.

Alle Daten und Statistiken basieren auf öffentlich verfügbaren Daten zum Zeitpunkt der Veröffentlichung. Einige Informationen sind möglicherweise veraltet.

Wenn weniger auswärts gegessen wird und mehr Mahlzeiten zu Hause stattfinden, kann es sein, dass Ihre Küche Überstunden macht und mit Lebensmitteln aus allen Nähten platzt.

nach BMO Equity Research Die Lebensmittelverkäufe in den USA stiegen in den zwei Wochen bis zum 22. März um 83 Prozent.

„Eine organisierte Küche erleichtert es, alleine zu kochen und Ihre Familie zum gemeinsamen Kochen zu bringen. Wenn alle Familienmitglieder wissen, wo sich die Werkzeuge befinden, ist die Vorbereitung einfach durchzuführen und die Verantwortung zu teilen. Eine organisierte Küche hilft Ihnen dabei, sich besser vorzubereitenMahlzeiten für Sie und Ihre Familie “ Ellen Delap zertifizierter professioneller Organisator, sagte GesundLinie.

Hier sind 6 einfache Tipps, die Ihnen helfen, Ihre Küche optimal zu organisieren :

Es wird viel in die Zubereitung von drei Mahlzeiten pro Tag investiert, also überlegen Sie sich a Plan und so konsequent wie möglich sein, sagte Delap.

„Schreiben Sie Ihr Menü auf, um sicherzustellen, dass Sie alle Zutaten haben und planen Sie für jede Mahlzeit. Organisieren Sie Ihren Online-Einkauf, um die Anzahl der Reisen zu verringern. Sie können für die meisten frischen Produkte jeweils 7 Tage bestellen. Planen Sie a 'Die Essensreste im Cafeteria-Stil werden einmal pro Woche zubereitet. Sie reduzieren die Zubereitung und verbrauchen Reste “, sagte sie.

Devin Alexander Starkoch und Bestsellerautor der NY Times, stimmte zu. Sie schlug vor, Zutaten zu kaufen, die in mehreren Rezepten verwendet werden können.

Jede Woche kauft Alexander ein paar ihrer Lieblingsproteine ​​wie Hühnerbrust, mager gemahlener Truthahn, gefrorener wilder Lachs oder Kabeljau und viel Gemüse, darunter frischer Grünkohl, Kohl und Brokkoli.

"[Diese] halten viel länger als die meisten Blattgemüse wie Spinat und Rucola", sagte Alexander zu GesundLinie.

Sobald Sie einige hinzugefügt haben gesunde Körner zu Ihrer Liste wie Quinoa, brauner Reis, Süßkartoffeln und Maistortillas sagte sie, es sei einfach, sie mit Pantry-Grundnahrungsmitteln wie Bohnen, Oliven, Olivenöl, Essig, Salsas und Gewürzmischungen in Mahlzeiten umzuwandeln.

„Zum Beispiel würde ich machen Lean und Loaded Nachos eine Nacht. Dann eine braune Reisschüssel mit dem Huhn die nächste “, sagte sie.

Wenn Sie Ihre bringen Lebensmittel Nach Hause aus dem Laden und bevor Sie mit dem Kochen beginnen, waschen Sie Ihre Hände und legen Sie Ihre Lebensmittel auf eine saubere Oberfläche in der Nähe des Waschbeckens.

Delap schlug vor, Ihre Reinigungsprodukte in Kategorien einzuteilen: tägliche oder wöchentliche Verwendung und Backup-Lagerung.

"Der tägliche oder wöchentliche Gebrauch ist unter einem Waschbecken in der Küche leicht zugänglich. Zu den Backup-Lagerorten gehören der Waschraum, ein Zusatzschrank oder ein hohes Regal direkt innerhalb des Garagentors zum Haus", sagte sie.

Für die beste Reinigung Ihrer Arbeitsplatten und andere Oberflächen zu Hause während der Pandemie besuchen Sie die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten .

Nachdem die Arbeitsplatte sauber ist, soll Delap die Außenseite der Produktkartons abwischen und Obst und Gemüse waschen. Wischen Sie dann die Arbeitsplatten ab, nachdem Sie Ihre Lebensmittel weggeräumt haben.

Als Alexander aus dem Laden nach Hause kommt, sagte sie, sie entferne zuerst alle Kabelbinder von den Kräutern und wasche sie und trockne sie gründlich, um ihr Leben zu verlängern.

„Ich habe Obst und Gemüse für ein paar Tage zerschnitten, damit ich sie schnell zum Knabbern oder zum Einlegen von Salaten nehmen kann“, sagte sie.

Während der Essenszubereitung sagte Delap, um sicherzustellen, dass Sie während des gesamten Prozesses Spaß haben, insbesondere wenn Sie Kinder einbeziehen.

„Es gibt Mahlzeiten, die sich auf ein Land konzentrieren, dh Italienisch oder Mexikanisch, die nicht nur das Essen des Landes beinhalten, sondern auch das Land selbst kennenlernen, sich für die Mahlzeit in der Kleidung dieses Landes kleiden und die Sprache lernenIch habe eine Familie Luau gesehen, ein schickes Abendessen im Restaurant, bei dem die Eltern die Kellner sind, und Familienpicknicks zum Abendessen “, sagte sie.

Selbst die besten Köche und diejenigen, die oft kochen, haben Konserven und andere Lebensmittel in ihrer Speisekammer abgelaufen, sagte Delap.

Nehmen Sie sich etwas Zeit, um alles aus der Speisekammer zu nehmen und abgelaufene Waren wegzuwerfen. Sortieren Sie dann die nicht abgelaufenen Lebensmittel in Kategorien, die für Sie sinnvoll sind.

„Denken Sie an ein persönliches Lebensmittelgeschäft. Gruppieren Sie Artikel wie Snacks, Konserven Obst, Suppen, Fleisch, Gemüse, Gewürze, Getränke, Backen und Frühstück“, sagte sie.

Ordnen Sie Ihre Speisekammer als Nächstes mit häufiger verwendeten Gegenständen auf Augenhöhe an, z. B. in der Mitte der Speisekammer, die einen einfachen Zugang bietet.

"Arbeiten Sie für mehr Lebensmittel für Erwachsene und weniger für Artikel mit Kinderzugang", sagte Delap.

Jedes Mal, wenn Sie der Speisekammer etwas hinzufügen, hat Alexander es sich zur Gewohnheit gemacht, es hinter andere Gegenstände zu stellen, nicht vor den Schrank oder die Speisekammer.

„Vor allem, wenn Sie etwas nicht sehr häufig verwenden. Wenn Sie Ihre Einkaufstüten leeren, drehen Sie diese Bohnen oder diese Sauce so, dass diejenige, die länger dort war wahrscheinlich schneller abläuft, nach vorne gebracht wird“, sagte siesagte.

Wenn Sie Gegenstände in Körbe und durchsichtige Behälter legen und sie zur Vereinheitlichung gruppieren, können Sie verhindern, dass sie auf die Strecke gehen. Wenn Sie Ihre fertige Speisekammer beschriften, kann dies dazu beitragen, dass sie nicht wieder unordentlich wird.

"Es macht es einfach zu wissen, wo Sie die Lebensmittel aufbewahren und Ihre Speisekammer instand halten müssen", sagte Delap.

Wenn viele Lebensmittel in den Kühlschrank und aus dem Kühlschrank kommen, können die folgenden Tipps die Effizienz steigern :

  • Obst und Gemüse auf Augenhöhe halten nicht in den Schubladen versteckt, in denen Sie sie nicht sehen. „Dies hält Sie nicht nur gesünder, sondern führt auch zu weniger Abfall, weil Sie sie nicht vergessen“, sagte Alexander.
  • Gewürze in den Türregalen aufbewahren da sie beim Öffnen und Schließen am wärmsten bleiben. „Stellen Sie zunächst die Regalhöhe ein, um die höchsten Flaschen aufzunehmen, und fahren Sie dann fort“, sagte Delap.
  • Behälter verwenden um die Zubereitung des Abendessens zusammenzuhalten. „Nachdem Sie Ihre gehackten Lebensmittel vorbereitet und das Protein zusammen aufbewahrt haben, das als„ Mahlzeitenset “bezeichnet wird, können Sie das Abendessen leicht zubereiten“, sagte Delap.
  • Alles aus dem Gefrierschrank nehmen und abgelaufene Gegenstände wegwerfen.
  • Verwenden Sie Plastikbehälter im Gefrierschrank, um Kategorien zusammen zu speichern. „Aktuelle Gefrierschränke sind wie ein großer offener Behälter [in dem Dinge verloren gehen können]“, sagte Delap.
  • Stellen Sie gesündere Gegenstände vor den Gefrierschrank. „Bewahren Sie Eis und andere Leckereien dort auf, wo Sie sie nicht jedes Mal sehen, wenn Sie den Gefrierschrank öffnen“, sagte Alexander.
  • Zeigen Sie eine Liste Ihrer Gefriergeräte an und aktualisieren Sie, während Sie Lebensmittel essen und neue hinzufügen. "Ein trocken abwischbares Brett, das magnetisch an der Seite Ihres Gefrierschranks angebracht ist, ist ein großartiger Ort, um aufzulisten, was Sie haben", sagte Delap.

Gehen Sie zunächst alle Schränke durch und entfernen Sie doppelte Werkzeuge und Geräte sowie defekte Werkzeuge.

Dann sagte Delap, er solle zu folgendem übergehen :

  • Überlegen Sie, wie viele Gläser Sie benötigen, und behalten Sie nur ein paar extra.
  • Wenn Ihre Regale nicht verstellbar sind, lassen Sie die Regalhelfer Speicher hinzufügen.
  • Erstellen Sie das Erscheinungsbild einer Organisation, indem Sie die Gläser in Reihen aneinanderreihen und passende Teller und Tassen einschließen.

Es kann auch hilfreich sein, Küchenzonen zu erstellen. Zum Beispiel :

  • Ein Schrank in der Nähe der Kaffeemaschine kann als Kaffeezone bezeichnet werden und Tassen enthalten.
  • Ein weiterer Bereich in der Nähe der Spüle kann als Vorbereitungszone identifiziert werden und umfasst die Aufbewahrung von Schneidebrettern und Schneidwerkzeugen.
  • Ein Bereich in der Nähe des Kühlschranks und der Spüle kann eine Lebensmittelverpackungszone für Plastikgeschirr und -verpackung enthalten.
  • Die Backzone befindet sich möglicherweise in der Nähe des Ofens und umfasst die Aufbewahrung von Schalen, Nudelhölzern, Ausstechformen und zugehörigem Backgeschirr.

Während das Aufräumen nie der beste Teil einer Mahlzeit ist, kann laut Delap das Erstellen einer Musikwiedergabeliste für das Aufräumen der Küche die Motivation anregen.

„Bitten Sie Ihre Alexa, energiegeladene Musik zu spielen und mehr Spaß zu machen“, sagte sie.

Und wenn Sie den Geschirrspüler häufiger beladen, können die folgenden Tipps dazu beitragen, dass er reibungslos funktioniert. Samsung :

  • Entfernen Sie Speisereste wie Knochen oder Samen und andere Abfälle wie Zahnstocher oder Papier. Diese können das Geschirr beschädigen, Geräusche verursachen oder eine Fehlfunktion des Produkts verursachen.
  • Stellen Sie kleinere Gegenstände wie Gläser, Tassen, Untertassen, Becher und spülmaschinenfeste Plastikgegenstände auf das obere Gestell.
  • Stellen Sie größere Gegenstände, einschließlich Töpfe und Pfannen, auf das untere Gestell.
  • Verwenden Sie alle Funktionen Ihres Geschirrspülers und konfigurieren Sie sie so, dass sie für jede Ladung am besten geeignet sind. Denken Sie daran, die Funktionen Ihres Geschirrspülers zu verwenden, z. B. faltbare, verstellbare oder abnehmbare Teile, falls vorhanden.
  • Richten Sie die schmutzigste Seite jedes Geschirrs in Richtung der Mitte des Geschirrspülers. Alles, was offen ist, wie ein Topf oder eine Tasse, ist verdeckt, damit Wasser in das Geschirr spritzen kann. Stellen Sie sicher, dass zwischen den Geschirrteilen genügend Platz ist.
  • Drehen Sie die Sprühdüsen nach Abschluss des Ladevorgangs von Hand. Wenn eines Ihrer Gerichte herausragt wie Topfgriffe und die Düsen daran gehindert werden, sich frei zu drehen, ordnen Sie sie neu an.
  • Führen Sie eine routinemäßige Reinigung durch, indem Sie die Außenseite des Geschirrspülers und des Bedienfelds vorsichtig mit einem weichen, feuchten Tuch abwischen. Wenn die Außenseite sauber ist, reinigen Sie den Filter. Stellen Sie für den letzten Schritt eine 8-Unzen-Tasse destillierten weißen Essigs hineinden unteren Korb und führen Sie dann einen Desinfektionszyklus durch.
  • Für eine gründliche Reinigung entfernen Sie die Düsen und den Filter und legen Sie sie über Nacht in destillierten weißen Essig. Dadurch werden Mineralablagerungen und Schmutz entfernt, die verstopft sind oder einen Geruch verursachen.