Was sind Rosinen?

Die geschrumpften gelben, braunen oder lila Bissen, die als Rosinen bekannt sind, sind tatsächlich Trauben, die in der Sonne oder in einem Dörrgerät getrocknet wurden.

Rosinen werden häufig verwendet :

  • als Salatbelag
  • gemischt mit Haferflocken
  • in Joghurt
  • in Müsli oder Müsli

Möglicherweise haben Sie sie auch zu köstlichen Keksen, Broten und Muffins gebacken gegessen. Trotz ihrer geringen Größe sind Rosinen voller Energie und reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien.

Rosinen sind von Natur aus süß und reich an Zucker und Kalorien, aber sie wirken sich positiv auf unsere Gesundheit aus, wenn sie in Maßen verzehrt werden. Rosinen können die Verdauung unterstützen, den Eisengehalt steigern und Ihre Knochen stark halten.

Wenn Sie also das nächste Mal nach Süßigkeiten oder Süßigkeiten verlangen, sollten Sie Rosinen essen, um Ihre Sehnsucht zu stillen. Ihr Körper wird die gesunden Vorteile nutzen.

Bei den ernährungsphysiologischen Vorteilen von Rosinen sind verschiedene Faktoren zu berücksichtigen. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, ob die Vorteile die guten und die schlechten Rosinen zu bieten haben, um festzustellen, ob die Vorteile die Risiken überwiegen.

Zucker und Kalorien

Eine halbe Tasse Rosinen hat ungefähr 217 Kalorien und 47 Gramm Zucker. Als Referenz hat eine 12-Unzen-Dose Soda je nach Marke etwa 150 Kalorien und 33 Gramm Zucker.

Aus diesem Grund sind Rosinen nicht gerade kalorienarm oder zuckerarm. Kein Wunder, dass sie manchmal als „Süßigkeiten der Natur“ bezeichnet werden.

Hohe Mengen an Zucker und Kalorien sind ziemlich typisch für Trockenfrüchte, weshalb es wichtig ist, die Anzahl der Rosinen, die Sie in einer Sitzung essen, im Auge zu behalten.

Rosinen werden häufig in kleinen Portionsboxen mit jeweils ca. 100 Kalorien verkauft. Wenn Sie Probleme mit der Portionskontrolle haben, kaufen Sie diese abgepackten Rosinen, um Ihre Aufnahme in Schach zu halten.

Für Ausdauersportler sind Rosinen eine großartige Alternative für teures Sportkauen und -gels. Sie bieten eine schnelle Quelle für dringend benötigte Kohlenhydrate und können zur Verbesserung Ihrer Leistung beitragen.

A Studie 2011 festgestellt, dass Rosinen bei der Verbesserung der Leistung von Sportlern, die Ausdauertraining mittlerer bis hoher Intensität betreiben, genauso wirksam sind wie eine Marke von Sportgeleebohnen.

Faser

Eine halbe Tasse Rosinen gibt Ihnen 3,3 Gramm Ballaststoffe oder grob 10 bis 24 Prozent von Ihrem täglichen Bedarf, abhängig von Ihrem Alter und Geschlecht.

Faser Hilft bei der Verdauung, indem es das Gewicht und die Größe Ihres Stuhls erweicht und erhöht. Sperrigere Stühle sind leichter zu passieren und können Verstopfung vorbeugen.

Ballaststoffe halten Sie auch länger satt, da sie die Magenentleerung verlangsamen. Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, kann es hilfreich sein, faserige Lebensmittel zu essen.

Ballaststoffe spielen auch eine Rolle beim Cholesterinspiegel. Ballaststoffe senken bekanntermaßen den „schlechten“ Spiegel. Lipoprotein niedriger Dichte LDL Typ von Cholesterin.

Eisen

Rosinen sind eine gute Eisenquelle. Eine halbe Tasse Rosinen enthält 1,3 Milligramm Eisen. Das sind ungefähr 7 Prozent der empfohlene Tagesmenge für die meisten erwachsenen Frauen und 16 Prozent für erwachsene Männer.

Eisen ist wichtig, um rote Blutkörperchen zu bilden und ihnen zu helfen, Sauerstoff zu den Zellen Ihres Körpers zu transportieren. Sie müssen genug Eisen essen, um dies zu verhindern. Eisenmangelanämie .

Calcium und Bor

Rosinen enthalten etwa 45 Milligramm Kalzium pro 1/2-Tasse-Portion. Dies entspricht etwa 4 Prozent Ihres täglichen Bedarfs. Kalzium ist für gesunde und starke Knochen und Zähne unerlässlich.

Wenn Sie eine Frau nach der Menopause sind, sind Rosinen ein großartiger Snack für Sie, da das Kalzium die Entwicklung von Osteoporose verhindert, einer Störung, die durch Knochenschwund gekennzeichnet ist und normalerweise im Alter auftritt.

Rosinen enthalten außerdem einen hohen Anteil des Spurenelements Bor. Bor wirkt mit Vitamin D und Kalzium zusammen, um Ihre Knochen und Gelenke gesund zu halten. Es spielt auch eine Rolle bei der Behandlung. Osteoporose .

Antioxidantien

Rosinen sind eine außergewöhnliche Quelle für natürlich vorkommende Chemikalien Phytonährstoffe wie Phenole und Polyphenole. Diese Arten von Nährstoffen werden berücksichtigt Antioxidantien .

Antioxidantien helfen dabei, freie Radikale aus Ihrem Blut zu entfernen und können Schäden an Ihren Zellen und Ihrer DNA verhindern. Dies kann zu Krankheiten wie Krebs , Herzkrankheit und Schlaganfall .

antimikrobielle Verbindungen

A Studie 2009 Beachten Sie, dass Rosinen Phytochemikalien enthalten, die gesunde Zähne und Zahnfleisch fördern können. In Rosinen enthaltene Phytochemikalien, einschließlich Oleanolsäure, Linolsäure und Linolensäure, bekämpfen die Bakterien in Ihrem Mund, die zu Hohlräumen führen.

Mit anderen Worten, das Essen von Rosinen anstelle von zuckerhaltigen Snacks kann Ihr Lächeln tatsächlich gesund halten.

Rosinen können direkt aus der Schachtel genossen oder in eine Vielzahl von Gerichten geworfen werden. Vom Frühstück über Desserts bis hin zu herzhaften Abendessen gibt es unzählige Möglichkeiten. Hier einige Ideen, wie Sie mehr Rosinen in Ihre Ernährung aufnehmen können :

  • Für eine gesunde Variante klassischer Haferflocken-Rosinen-Kekse probieren Sie diese mehlfreie Version. Rezept anzeigen .
  • Rosinen verleihen nahezu jeder Art von süßem Aufstrich einen hervorragenden Geschmack. Versuchen Sie, diese Zimt-Rosinen-Cashewbutter zuzubereiten, wenn Sie Lust haben, etwas Neues zu probieren. Wenn Cashewnüsse nicht Ihr Favorit sind, können Sie eine andere Nuss ersetzen. Rezept anzeigen .
  • Hühnersalat mit Rosinen und süßen Äpfeln aufpeppen. Rezept anzeigen .
  • Entgegen der landläufigen Meinung ist Müsli zu Hause leicht zuzubereiten. Rosinen sind immer eine hervorragende Ergänzung zu Ihrem Standard-Müsli-Rezept. Dieses Rezept für Zimt-Rosinen-Müsli kann auch vegan oder glutenfrei hergestellt werden. Rezept anzeigen .
  • Kürbis-, Rosinen- und Leinsamenmuffins sind voller gesunder Ballaststoffe. Rezept anzeigen .
  • Es mag seltsam erscheinen, Ihren Nudeln Rosinen hinzuzufügen. Dieses Nudelgericht der Mitarbeiter der Mayo-Klinik enthält Spinat, Kichererbsenbohnen und Rosinen. Es enthält viel Eisen, Eiweiß und Ballaststoffe. Rezept anzeigen .

Möchten Sie versuchen, Ihre eigenen Rosinen zu machen? Es ist einfach :

  1. Holen Sie sich einige Trauben.
  2. Entfernen Sie die großen Stiele.
  3. Waschen Sie sie in kaltem Wasser.
  4. Stellen Sie sie auf ein Tablett und stellen Sie das Tablett an einem trockenen, sonnigen Tag nach draußen es funktioniert am besten, wenn das Tablett Löcher oder Risse für die Luftzirkulation aufweist.
  5. Drehen Sie die Trauben, um eine gleichmäßige Sonneneinstrahlung zu gewährleisten.

In nur zwei oder drei Tagen haben Sie Ihre eigenen Rosinen.

Rosinen enthalten gesunde Vitamine und Mineralien. Sie sind außerdem fett- und cholesterinfrei, reich an Antioxidantien und eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe. Rosinen können Ihnen helfen :

  • entlasten Verstopfung
  • verhindern Anämie
  • starke Knochen aufbauen und pflegen
  • schützen Sie Ihre Zähne
  • senken Sie Ihr Risiko für Krebs und Herzerkrankungen

Rosinen enthalten genug Zucker, um Ihnen einen Energieschub zu verleihen, und sind für die meisten Menschen eine großartige Ergänzung zu einer gesunden Ernährung. Wenn Sie Naschkatzen haben, sollten Sie ungesunde, zuckerhaltige Snacks durch Rosinen ersetzen.

Natürlich kann, wie bei allen getrockneten Früchten, zu viel Essen aufgrund seines hohen Zuckergehalts und ihrer hohen Kalorien an der Grenze ungesund sein. Auch wenn Sie keine Angst haben sollten, Rosinen in Ihre Ernährung aufzunehmen, sollten Sie es auf eine Handvoll beschränkenZeit.

Jacquelyn Cafasso ist seit ihrem Abschluss in Biologie an der Cornell University als Autorin und Forschungsanalytikerin im Gesundheits- und Pharmabereich tätig. Die gebürtige Long Islanderin zog nach dem College nach San Francisco und nahm dann einenkurze Pause, um die Welt zu bereisen. 2015 zog Jacquelyn vom sonnigen Kalifornien ins sonnigere Gainesville, Florida, wo sie 7 Morgen und 58 Obstbäume besitzt. Sie liebt Schokolade, Pizza, Wandern, Yoga, Fußball und brasilianische Capoeira. Verbinden Sie sich mit ihrauf LinkedIn .