Grünkohl, Goji-Beeren, Algen, Walnüsse. Denken Sie, Sie kennen alle sogenannten Superfoods? Es gibt ein neues Kind in der Stadt: Moringa.
Moringa oleifera ist ein Baum
Praktisch jeder Teil von ihnen ist essbar - die Blätter, Wurzeln, unreifen Samenkapseln, Blüten und Samen. Das aus den Samen zerkleinerte Öl, Ben-Öl genannt, kann zum Kochen sowie für Haut und Haare verwendet werden. Sobald das ÖlNachdem die Samenschalen extrahiert wurden, können sie für einen Wasseraufbereitungsprozess verwendet werden, der als Flockung bezeichnet wird. Einige essbare Teile des Baumes können innerhalb des ersten Jahres nach dem Pflanzen eines Schnitts geerntet werden. Moringa ist eine wichtige Quelle für Ernährung und Handel in den Ländern, in denen dies der Fall istkann angebaut werden. Die Nationale Akademie der Wissenschaften nennt Moringa ein "lebendes Füllhorn" und "möglicherweise die wertvollste unentwickelte Pflanze des Planeten".
Mehrere Studienberichte - darunter einer
Ernährungsphysiologisch a
Während Moringa in US-Supermärkten nicht üblich ist, finden Sie Moringa-Blätter und -Kapseln häufig in Lebensmittelgeschäften wie philippinischen, indischen und anderen asiatischen Märkten. Wenn nicht, sind sie möglicherweise ein guter Ort, um sie zu bestellen.
Jetzt brauchen Sie nur noch ein paar gute Rezepte.
Die langen, dünnen Trommelstock-förmigen Baumkapseln werden am besten gegessen, wenn sie grün und jung sind. Obwohl ihre Textur der von grünen Bohnen ähnelt, sollen sie eher nach Spargel schmecken. Sie könnten sie ganz kochen, aber ihre Längemacht es schwierig, sie in kleineren Töpfen zu handhaben. Wenn nötig, schneiden Sie sie auf die Größe grüner Bohnen oder schneiden Sie sie noch weiter in Stücke wie geschnittene Okra.
Garnelencurry mit Moringa-Schoten
Mit diesem verlockenden Curry-Rezept für Garnelen und Moringa können Sie auch die vielen gesundheitlichen Vorteile von genießen. Kurkuma , welche
Moringa-, Fisch- und Gemüsesuppe
Diese vielseitige Suppe ist nicht so schwer wie Curry und bietet nicht nur Moringa, sondern auch Kürbis, Kürbis, Okra, Auberginen, Fisch und mehr! Perfekt für eine exotische Nacht in.
Die Blätter sind der am häufigsten verzehrte Teil der Moringa. Sie wachsen schnell, sodass sie regelmäßig geerntet werden können. Sie können sie in jedem Gericht verwenden, das Spinat benötigt, auch roh in Salaten oder auf Sandwiches.
Moringa-Blätter in Kokosmilch
Dies eignet sich gut als Vorspeise. Um daraus ein Hauptereignis zu machen, fügen Sie ein Dutzend geschälte und köpfige Garnelen hinzu und köcheln Sie, bis sie vollständig gekocht sind sie sind durchgehend rosa, bevor Sie die Moringa-Blätter hinzufügen.
Moringa-Omelett
Dieses etwas informelle Rezept erinnert Sie daran, dass Sie Moringa-Blätter so genießen können, wie Sie möchten! Fügen Sie sie einer Quiche, Frittata oder Modifikation hinzu. dieses Rezept für Spinat- und Artischockendip. Um den Spinat zu ersetzen, dämpfen Sie vorsichtig 3 Tassen Moringa-Blätter und drücken Sie die Feuchtigkeit gründlich aus.
