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Ihre Augen benötigen eine Vielzahl von Nährstoffen für eine optimale Gesundheit. Einer der wichtigsten Nährstoffe für die Gesundheit der Augen ist Lutein, ein Carotinoid mit entzündungshemmenden Eigenschaften.
Aber was genau ist Lutein und wie kommt es Ihren Augen zugute? Und wie können Sie diesen Nährstoff aus Ihrer Ernährung gewinnen? Lesen Sie weiter, um Antworten auf diese und andere Fragen zu Lutein und Ihrer Augengesundheit zu erhalten.
Lutein gehört zur Familie der Carotinoide von Antioxidantien . Carotinoide sind eine Art Phytonährstoff oder Pflanzenchemikalie, die in den Zellen vieler Pflanzenarten vorkommt.
Carotinoide sind verantwortlich für die lebendigen Farben vieler Pflanzen, wie z. B. die leuchtenden Rot-, Orange- und Gelbtöne verschiedener Obst- und Gemüsesorten.
Während diese Pigmente eine wichtige Rolle für die Pflanzengesundheit spielen, bieten sie auch gesundheitliche Vorteile für Menschen, die Lebensmittel essen, die eine gute Quelle für diesen Phytonährstoff sind.
Neben Lutein ist Zeaxanthin ein weiteres wichtiges Carotinoid, das Vorteile für die Augengesundheit bietet. Es ähnelt strukturell Lutein, mit nur einem geringen Unterschied in der Anordnung seiner Atome.
Lutein und Zeaxanthin sind die einzigen Carotinoide in Ihrer Netzhaut. Sie konzentrieren sich hauptsächlich auf die Makula-Region im Augenhintergrund, die für Ihr Sehvermögen wichtig ist. Aufgrund ihrer Konzentration sind diese beidenCarotinoide sind als Makulapigmente bekannt.
Als starke Antioxidantien können Lutein und Zeaxanthin Ihren Körper und insbesondere Ihre Augen auf vielfältige Weise schützen. In Bezug auf Ihre Augengesundheit. Forschung schlägt vor, dass diese Nährstoffe helfen können :
- unterdrücken Entzündung
- gegen freie Radikale und oxidativen Stress verteidigen
- verbessern Sie die Schärfe Ihrer Sicht
- verbessern Sie Ihre visuelle Kontrastempfindlichkeit
- Blendungsstörung reduzieren
- Augengewebe vor Sonnenlichtschäden schützen
- Verringerung des Zellverlusts und des Todes aufgrund von Augenerkrankungen
- schützen Sie Ihre Augen vor schädlichen blaues Licht
- Lichtsignale in elektrische Signale in Ihrer Netzhaut umwandeln und die Übertragung dieser Signale auf den visuellen Kortex in Ihrem Gehirn unterstützen
- schützen gegen Kurzsichtigkeit Myopie und Frühgeborene vor den Auswirkungen von schützen Frühgeborenen-Retinopathie ROP
Abgesehen von den oben aufgeführten Vorteilen gibt es auch Hinweise darauf, dass Lutein und Zeaxanthin Vorteile im Zusammenhang mit den folgenden Augenerkrankungen bieten können :
- Altersbedingte Makuladegeneration AMD. In Industrieländern AMD ist die häufigste Ursache für Blindheit und dauerhafte Sehbehinderung. Nach a
Studie 2011 Lutein und Zeaxanthin können vor dem Fortschreiten der AMD im Spätstadium zur Erblindung schützen. - Diabetische Retinopathie. diabetische Retinopathie Auswirkungen über ein Drittel von Menschen mit Diabetes. Obwohl die Forschung begrenzt ist, ein
Tierversuch hat gezeigt, dass Lutein und Zeaxanthin dazu beitragen können, oxidative Stressmarker zu reduzieren, die zu Augenschäden und Sehverlust führen können. - Katarakte. Katarakte sind trübe Flecken, die sich in der Augenlinse entwickeln. Nach a
Studie 2006 Menschen, die eine Diät mit wenig Lutein und Zeaxanthin zu sich nehmen, haben möglicherweise ein höheres Risiko für die Entwicklung von Katarakten. - Krankheit des trockenen Auges. Bei Erkrankungen des trockenen Auges, auch bekannt als Syndrom des trockenen Auges Ihre Augen schmieren nicht genug, um Ihre Augen zu bedecken. Dies kann zu Rot, Juckreiz, Brennen, Augen, vorübergehender Unschärfe und dem Gefühl führen, dass sich Sand in Ihren Augen befindet. Laut a
Studie 2016 Lutein kann helfen, diese Symptome zu reduzieren.
Obwohl es keine empfohlene Nahrungsaufnahme für Lutein gibt, wird es im Allgemeinen als sicher angesehen, auch in höheren Mengen. Die Food and Drug Administration klassifiziert es als Allgemein als sicher angesehen GRAS .
Es wird geschätzt, dass viele Amerikaner nur etwa 1–2 Milligramm mg Lutein pro Tag konsumieren. Aber
Forschung für die Großen durchgeführt
An dieser Studie nahmen über einen Zeitraum von 5 Jahren mehr als 4.200 Teilnehmer teil. Mit dieser Dosierung wurden keine nachteiligen Auswirkungen auf die Gesundheit festgestellt, mit Ausnahme einer geringfügigen Gelbfärbung der Haut.
Zusätzlich die Rat für verantwortungsvolle Ernährung hat festgestellt, dass eine tägliche Dosis von bis zu 20 mg Lutein sicher ist.
Eine Vielzahl von Lebensmitteln liefert gesunde Dosen von Lutein. Die höchste Menge an Nahrungs-Lutein ist in grünem Blattgemüse enthalten, wie z.
- Grünkohl
- Spinat
- Brokkoli
- Salat
- Petersilie
- Basilikum
- Lauch
- Erbsen
Lutein kann auch in anderen Lebensmitteln gefunden werden, wie zum Beispiel :
- Eigelb
- roter Pfeffer
- Mais
- Hartweizen
- Einkornweizen
- Pistazien
Lutein wird am besten absorbiert, wenn es zusammen mit Nahrungsmitteln mit hohem Fettgehalt eingenommen wird. Dies liegt daran, dass Lipoproteine niedriger Dichte das Haupttransportmittel für Lutein in Ihrem Körper sind.
Obwohl der Verzehr von Nahrungsmitteln normalerweise der beste Weg ist, um das benötigte Lutein zu erhalten, können Sie Ihre Luteinaufnahme auch mit Nahrungsergänzungsmitteln steigern.
Luteinpräparate werden häufig aus Ringelblumenblüten gewonnen und mit Ölen gemischt, können aber auch synthetisch hergestellt werden.
Eine Reihe von Nährstoffen wirken mit Lutein oder allein zusammen, um die Gesundheit der Augen zu unterstützen. Dazu gehören :
- Vitamin C. Vitamin C ist ein wasserlösliches Antioxidans, das zur Regeneration anderer Antioxidantien in Ihrem Körper, einschließlich Vitamin E, beiträgt. Es hilft, freie Radikale abzuwehren und unterstützt die Integrität der Blutgefäße und des Bindegewebes Ihres Auges.
- Vitamin E . Vitamin E ist ein fettlösliches Antioxidans, das zusammen mit Lutein die Netzhautzellen vor Oxidation schützt.
- Zink. Zink ist ein essentieller Nährstoff, den Ihr Körper nicht herstellen oder speichern kann. Zink spielt eine Rolle beim Transport von Vitamin A von Ihrer Leber zu Ihrer Netzhaut, um ein Schutzpigment in Ihren Augen zu bilden, das als Melanin bekannt ist.
- Essentielle Fettsäuren . Ihre Netzhaut hat hohe Konzentrationen von Docosahexaensäure DHA eine wichtige Omega-3-Fettsäure. Obwohl DHA Netzhautschäden nicht rückgängig machen kann, kann es helfen, Ihr Sehvermögen zu erhalten und trockenes Auge und entzündete Augenlider zu lindern.
Lutein ist ein Carotinoid, das von Pflanzen synthetisiert wird. Hohe Konzentrationen von Lutein und einem ähnlichen Phytonährstoff, Zeaxanthin, befinden sich in der Makula-Region Ihres Auges. Dieser Teil Ihres Auges ist für Ihr Sehvermögen wichtig.
Aufgrund seiner starken antioxidativen Eigenschaften kann Lutein Entzündungen in Ihren Augen reduzieren, freie Radikale abwehren, oxidativen Stress reduzieren und die Schärfe Ihres Sehvermögens steigern. Untersuchungen haben gezeigt, dass es auch Vorteile im Zusammenhang mit verschiedenen Augenkrankheiten und -erkrankungen haben kannBedingungen, einschließlich altersbedingter Makuladegeneration.
Obwohl es keine empfohlene Nahrungsaufnahme für Lutein gibt, wird es im Allgemeinen auch in höheren Mengen als sicher angesehen. Große Studien, die mit 10 mg Lutein durchgeführt wurden, berichteten nicht über nachteilige Auswirkungen auf die Gesundheit.
Viele grüne Gemüsesorten sind ausgezeichnete Luteinquellen, aber Sie können Ihre Aufnahme auch mit Nahrungsergänzungsmitteln erhöhen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die für Sie richtige Luteindosis.
