Wir haben auch Wahls beliebtestes Dessert aufgenommen.

Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Förderung unserer Gesundheit. Und wenn Sie mit leben Multiple Sklerose MS Sie wissen nur zu gut, wie wichtig die Ernährung für die Behandlung der damit verbundenen Symptome ist Autoimmunerkrankung .

Die Wahls-Protokoll Diät ist ein Favorit in der MS-Community, und es ist leicht zu verstehen, warum. Erstellt von Terry Wahls, MD Diese Methode konzentriert sich auf die Rolle, die Lebensmittel bei der Behandlung von MS-Symptomen spielen.

Nach ihrer MS-Diagnose im Jahr 2000 beschloss Wahls, sich eingehend mit der Erforschung von Lebensmitteln und ihrer Rolle bei Autoimmunerkrankungen zu befassen. Sie entdeckte, dass sie nährstoffreich ist. Paläo-Diät - reich an Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und essentiellen Fettsäuren - half, ihre Symptome zu lindern.

Das Wahls-Protokoll unterscheidet sich von der Paläo-Diät in einem Punkt: Es erfordert mehr Obst und Gemüse.

Wenn Sie sich für das Wahls-Protokoll entscheiden, genießen Sie viel Spinat, Grünkohl, Kohl, Pilze, Zwiebeln, Brokkoli, Karotten und Rüben. Sie werden auch farbenfrohe Früchte wie Blaubeeren, Brombeeren,und Erdbeeren und grasgefüttertes Fleisch und wilder Fisch.

Hier sind fünf Rezepte, mit denen Sie mit dem Wahls-Protokoll beginnen können.

Diese nährstoffreiche Wahls-freundlich Rezept von Phoenix Helix , ein Blog von Eileen Laird für Personen, die dem folgen Autoimmunprotokoll AIP Diät ist vollgepackt mit Mikronährstoffen, um Ihre Gesundheit zu unterstützen. Die Knochenbrühe und der Mangold liefern wichtige Nährstoffe, während der Speck dieser Mahlzeit ihren köstlichen Geschmack verleiht.

Machen Sie dieses Rezept!

Ein weiterer Wahls-freundlicher Favorit aus dem Phoenix Helix-Blog ist dieser Rezept für gebratenen „Reis“ aus Hühnerleber. Dieses Rezept wird wie eine Pfanne hergestellt und ist voller Gemüse wie Karotten, Blumenkohl und Frühlingszwiebeln. Außerdem enthält es viel Eiweiß.

Die Hühnerleber versorgt Sie mit hohen Mengen an Vitamin A und B und das Rezept enthält Kokosöl, eine beliebte Zutat in Rezepten für Autoimmunerkrankungen.

Machen Sie dieses Rezept!

Dieses Rezept aus „The Wahls Protocol Cooking for Life“ wird jeden Nudelliebhaber zufrieden stellen. Spaghettikürbis ist ein köstliches und merkwürdig pastaähnliches Gemüse, das Sie mit allen Arten köstlicher Saucen belegen können.

Wenn Sie einen Slow Cooker verwenden, müssen Sie nicht mit dem Versuch ringen, den Kürbis in zwei Hälften zu schneiden. Legen Sie einfach das Ganze in Ihren Slow Cooker und stellen Sie einen Timer ein. Das Braten im Ofen ist auch einfach, wenn Sie den halbiert habenKürbis. Sie können den ganzen Winterkürbis wie Butternuss, Eichel und Delikatessen rösten oder mit Ihrem Slow Cooker zubereiten.

dient : 4

Zutaten

  • 1 mittlerer Spaghettikürbis
  • 1 EL Ghee, geschmolzen
  • 1/4 Tasse Nährhefe
  • Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Anweisungen

  1. In einem Slow Cooker : Legen Sie den Spaghettikürbis in den Slow Cooker, decken Sie ihn ab und kochen Sie ihn 8 bis 10 Stunden lang auf niedriger Stufe oder bis sich der Kürbis weich anfühlt. Entfernen Sie den Kürbis und lassen Sie ihn abkühlen, bis Sie damit umgehen können. Längs halbieren, herausschöpfendie Samen und kratzen die Stränge mit einer Gabel aus.

In einem Ofen : Heizen Sie den Ofen auf 375 ° F vor. Schneiden Sie den Kürbis der Länge nach in zwei Hälften und schöpfen Sie die Samen heraus. Legen Sie die Hälften mit der Schnittseite nach unten in eine große Bratpfanne oder auf ein umrandetes Backblech. Braten Sie sie 40 Minuten lang oder bis Sie könnenDen Kürbis leicht mit einer Gabel durchstechen. Mit einer Gabel die Stränge herauskratzen.

  1. Die Spaghetti-Kürbis-Nudeln in eine große Schüssel geben und mit Ghee beträufeln.
  2. Nach Belieben mit Hefe, Meersalz und Pfeffer bestreuen. Sie können dies auch mit Ihrer Lieblingssauce aus Bolognese oder Marinara belegen.

Dieses Rezept aus „The Wahls Protocol Cooking for Life“ ist kein typisches Pfannenrezept. Anstatt Ihr Grün mit den anderen Zutaten zuzubereiten, verwenden Sie das Grün als Taco-Schale.

Butter-Salat und Boston-Salat oder andere Grüns, wie reifer Grünkohl oder Kohlblätter, funktionieren gut.

dient : 4

Zutaten

  • 2 EL Ghee
  • 1 Pfund gemahlener Truthahn
  • 3 Tassen dünn geschnittene Paprika
  • 3 Tassen dünn geschnittene Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL Taco-Gewürz
  • 1/2 Tasse gehackter frischer Koriander
  • scharfe Soße nach Geschmack
  • 8 große Salat-, Grünkohl- oder Kohlblätter
  • Salsa und Guacamole

Anweisungen

  1. Ghee in einem Suppentopf oder einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Truthahn, Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Taco-Gewürz hinzufügen. 10 bis 12 Minuten kochen, bis der Truthahn braun und das Gemüse zart ist.
  2. Koriander und scharfe Sauce auf der Seite servieren oder direkt in die Pfanne rühren.
  3. Die Taco-Füllung auf die Salatblätter verteilen. Salsa und Guacamole hinzufügen.
  4. Rollen oder zusammenfalten und genießen! Sie können die Füllung auch als Taco-Salat auf einem grünen Bett servieren.

Kochtipp: Sie müssen dem Fett kein Wasser oder keine Brühe hinzufügen, wenn Sie das Fleisch für diese Mahlzeit kochen.

Dies ist eines der beliebtesten Rezepte aus dem Wahls-Protokoll, daher erscheint es auch in „Das Wahls-Protokoll Cooking for Life“ - mit einer zusätzlichen Variation für White Fudge.

Dieser Fudge schmeckt wie ein verwöhnender, süßer Genuss, ist aber viel ernährungsphysiologischer als Süßigkeiten, Partys oder andere süße Desserts. Er ist kalorienreich und daher hervorragend für diejenigen geeignet, die zu viel Gewicht verlieren. Wenn Sie versuchen zu verlierenGewicht, genießen Sie es sparsam.

dient : 20

Zutaten

  • 1 Tasse Kokosöl
  • 1 mittlere Avocado, entkernt und geschält
  • 1 Tasse Rosinen
  • ½ Tasse getrocknete ungesüßte Kokosnuss
  • 1 TL ungesüßtes Kakaopulver

Anweisungen

  1. Alle Zutaten in einer Küchenmaschine mischen. Bis zur Glätte verarbeiten.
  2. Drücken Sie die Mischung in eine 8 x 8-Zoll-Glasbackform. Kühlen oder frieren Sie sie 30 Minuten lang ein, um den Fudge zu festigen. In 20 Quadrate schneiden und genießen.

Wahls sagt, dass sie Fudge normalerweise im Kühlschrank aufbewahrt, damit er fest bleibt. Der Fudge hält ungefähr drei Tage - obwohl er normalerweise viel schneller weg ist.

mexikanische Schokoladenvariante : 1 Teelöffel gemahlenen Zimt hinzufügen.

Weiße Schokoladenvariante : Lassen Sie das Kakaopulver weg und machen Sie die Avocado optional. Fügen Sie 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder 1/4 Teelöffel Vanilleschoten hinzu. Tauschen Sie Rosinen gegen goldene Rosinen.

* Die oben genannten Rezepte wurden nach Vereinbarung mit Avery Books, einem Mitglied der Penguin Group USA LLC, einer Penguin Random House Company, aus „The Wahls Protocol Cooking for Life“ nachgedruckt. Copyright © 2017, Terry Wahls.

Sara Lindberg, BS, MEd, ist freiberufliche Gesundheits- und Fitnessautorin. Sie hat einen Bachelor-Abschluss in Sportwissenschaft und einen Master-Abschluss in Beratung. Sie hat ihr Leben damit verbracht, Menschen über die Bedeutung von Gesundheit, Wellness, Denkweise und Mentalität aufzuklärenGesundheit. Sie ist spezialisiert auf die Verbindung von Körper und Geist, wobei der Schwerpunkt darauf liegt, wie sich unser geistiges und emotionales Wohlbefinden auf unsere körperliche Fitness und Gesundheit auswirkt.