Viele Zucker und Süßstoffe werden als gesunde Alternativen zu normalem Zucker vermarktet.
Wer Kalorien reduzieren und die Zuckeraufnahme reduzieren möchte, wendet sich häufig diesen Produkten zu, wenn er nach einem einfachen Ersatz zum Süßen von Backwaren und Getränken sucht.
In einigen Fällen können diese Ersetzungen jedoch Ihrer Gesundheit mehr schaden als nützen.
Hier sind 8 „gesunde“ Zucker und Süßstoffe, die schädlich sein können.
Roh Rohrzucker wird aus Zuckerrohr gewonnen, einer Pflanze, die in tropischen Regionen der Welt wie Südostasien heimisch ist. Sie macht etwa 40–45% des gesamten in den USA produzierten Zuckers aus 1 .
Es wird verwendet, um alles von Desserts bis zu heißen Getränken zu süßen, und wird aufgrund seiner Vielseitigkeit, weit verbreiteten Verfügbarkeit und seines süßen, leicht fruchtigen Geschmacks oft anderen Zuckersorten vorgezogen
Obwohl roher Rohrzucker oft als gesunde Alternative zu normalem Zucker vermarktet wird, gibt es keinen wirklichen Unterschied zwischen ihnen.
Tatsächlich sind beide hinsichtlich der chemischen Zusammensetzung identisch und bestehen aus Saccharose, einem Molekül, das aus Einheiten einfacher Zucker wie Glucose und Fructose besteht 3 .
Wie bei normalem Zucker kann der Verzehr großer Mengen Rohrohrzucker dazu beitragen Gewichtszunahme und kann die Entwicklung chronischer Erkrankungen wie Herzerkrankungen und Diabetes fördern
Zusammenfassung Genau wie normaler Zucker ist roher Rohrzucker
besteht aus Saccharose und kann zur Gewichtszunahme und Krankheitsentwicklung beitragen, wenn
übermäßig verbraucht.
Saccharin ist ein künstlicher Süßstoff, der häufig als Zuckerersatz in Erfrischungsgetränken und kalorienarmen Süßigkeiten, Gummi und Desserts verwendet wird.
Da Ihr Körper es nicht verdauen kann, wird es als nicht nahrhafter Süßstoff angesehen, was bedeutet, dass es keine Kalorien oder Kohlenhydrate zu Ihrer Ernährung beiträgt
Einige Untersuchungen zeigen, dass die Verwendung von kalorienfreien Süßungsmitteln wie Saccharin anstelle von normalem Zucker kann die Kalorienaufnahme reduziert werden, um den Gewichtsverlust zu unterstützen
Trotzdem kann Saccharin auch Ihre Gesundheit schädigen.
Mehrere Tierstudien haben gezeigt, dass der Verzehr von Saccharin zu Veränderungen der führen kann. Darmmikrobiom und kann gute Darmbakterien reduzieren, die eine zentrale Rolle in allen Bereichen spielen, von der Immunfunktion bis zur Verdauungsgesundheit
Störungen der nützlichen Bakterien in Ihrem Darm können auch mit gesundheitlichen Problemen verbunden sein, darunter Fettleibigkeit, entzündliche Darmerkrankungen IBD und Darmkrebs
Es sind jedoch noch weitere Untersuchungen erforderlich, um zu bewerten, wie sich Saccharin auf die allgemeine Gesundheit des Menschen auswirken kann.
Zusammenfassung Saccharin ist ein nicht nahrhafter Süßstoff, der
kann zur Gewichtsreduktion beitragen, indem die Kalorienaufnahme reduziert wird. Es kann jedoch auch Ihre Kalorienaufnahme verändern
Darmmikrobiom, das an vielen Aspekten von Gesundheit und Krankheit beteiligt ist.
Aspartam ist ein beliebter künstlicher Süßstoff, der häufig in Diätprodukten wie zuckerfreien Limonaden, Eiscreme, Joghurt und Süßigkeiten enthalten ist.
Wie andere künstliche Süßstoffe ist es frei von Kohlenhydraten und Kalorien, was es zu einer beliebten Wahl für diejenigen macht, die auf Hochtouren gehen möchten. Gewichtsverlust .
Allerdings deuten einige Studien darauf hin, dass Aspartam Ihre Taille und Gesundheit schädigen kann.
Eine Überprüfung von 12 Studien ergab beispielsweise, dass die Verwendung von Aspartam anstelle von Zucker nicht reduziert wurde. Kalorienaufnahme oder Körpergewicht
Darüber hinaus war Aspartam im Vergleich zu Zucker mit einem niedrigeren HDL-Cholesterinspiegel gut verbunden, der ein Risikofaktor für Herzerkrankungen ist
Einige Leute behaupten auch, dass es Symptome wie Kopfschmerzen, Schwindel und Depressionen verursachen kann, obwohl weitere Untersuchungen zu diesen möglichen Nebenwirkungen erforderlich sind.
Zusammenfassung Aspartam ist ein kalorienfreies künstliches Produkt
Süßstoff, der häufig Diätprodukten zugesetzt wird. Eine Überprüfung ergab, dass dies möglicherweise nicht der Fall ist.
Reduzieren Sie die Kalorienaufnahme oder das Körpergewicht im Vergleich zu normalem Zucker.
Sucralose ist am häufigsten im kalorienfreien künstlichen Süßstoff Splenda enthalten, der häufig anstelle von Zucker zum Süßen heißer Getränke wie Kaffee oder Tee verwendet wird.
Viele Studien zeigen, dass dies nicht der Fall ist beeinflussen den Blutzuckerspiegel oder verändern Sie die an der Blutzuckerkontrolle beteiligten Hormone im gleichen Maße wie Zucker
In einer Studie wurde jedoch festgestellt, dass der Konsum von Sucralose den Blutzucker- und Insulinspiegel bei 17 übergewichtigen Menschen erhöhte, die normalerweise keine nicht nahrhaften Süßstoffe verwendeten
Darüber hinaus weisen einige Untersuchungen darauf hin, dass dieser Süßstoff andere schädliche Nebenwirkungen haben kann.
Zum Beispiel haben mehrere Tierstudien festgestellt, dass Sucralose kann mit einer Verringerung guter Darmbakterien, einem höheren Entzündungsrisiko und einer erhöhten Gewichtszunahme verbunden sein
Backen mit Sucralose kann auch gefährlich sein, da sich Chlorpropanole bilden, bei denen es sich um chemische Verbindungen handelt, die als giftig gelten
Zusammenfassung Sucralose kommt häufig in Splenda vor.
Untersuchungen zeigen, dass dieser Süßstoff nützliche Darmbakterien verringern kann
Entzündung verstärken und zu Gewichtszunahme führen.
Acesulfam K, auch bekannt als Acesulfam-Kalium oder Ace-K, wird aufgrund seines leicht bitteren Geschmacks häufig mit anderen Süßungsmitteln kombiniert.
Ace-K ist normalerweise in gefrorenen Desserts, Backwaren, Süßigkeiten und kalorienarmen Süßigkeiten enthalten. Es ist eines der wenigen hitzebeständigen künstlichen Süßungsmittel
Obwohl es von der Food and Drug Administration FDA als sicher eingestuft wird, bleibt Ace-K eines der umstrittensten künstliche Süßstoffe .
Tatsächlich haben einige Forscher eine weitere Bewertung der potenziellen krebserregenden Wirkungen gefordert, unter Berufung auf die unzureichenden und fehlerhaften Testmethoden, die ursprünglich zur Bestimmung der Sicherheit verwendet wurden
Obwohl eine 40-wöchige Studie ergab, dass Ace-K bei Mäusen keine krebserregenden Wirkungen hatte, hat keine andere neuere Forschung untersucht, ob es das Krebswachstum beeinflussen kann
Darüber hinaus weisen einige Studien darauf hin, dass eine langfristige Exposition andere Aspekte Ihrer Gesundheit schädigen kann.
In einer 40-wöchigen Mausstudie wurde beispielsweise festgestellt, dass die regelmäßige Anwendung von Ace-K die mentale Funktion und das Gedächtnis beeinträchtigt
Eine weitere 4-wöchige Mausstudie zeigte, dass Ace-K die Gewichtszunahme bei männlichen Tieren erhöhte und negativ veränderte Darmbakterien bei beiden Geschlechtern
Es sind jedoch zusätzliche hochwertige Studien am Menschen erforderlich, um die Sicherheit und die möglichen Nebenwirkungen von Ace-K zu analysieren.
Zusammenfassung Ace-K ist ein künstlicher Süßstoff
kombiniert mit anderen Süßungsmitteln in vielen Lebensmitteln. Untersuchungen zur Sicherheit wurden durchgeführt
in Frage gestellt, und Tierstudien zeigen, dass es mehrere nachteilige haben kann
Effekte.6. Xylitol
Im Vergleich zu normalem Zucker hat es einen signifikant niedrigeren glykämischen Index GI, was bedeutet, dass es Ihren Blutzucker- oder Insulinspiegel nicht im gleichen Maße erhöht wie Zucker
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Xylit kann besonders wirksam bei der Vorbeugung von Zahnhöhlen bei Kindern mit minimalem Risiko für Nebenwirkungen sein 26
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Denken Sie auch daran, dass Xylit ist
hochgiftig für Hunde und kann zu niedrigem Blutzucker, Leberversagen und sogar zum Tod führen 32
Xylitol ist ein Zuckeralkohol, der gewesen ist verbunden mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Dennoch kann es in großen Mengen dazu führen
Verdauungsprobleme bei einigen, einschließlich Patienten mit IBS. Außerdem ist es für Hunde hochgiftig.
7. Agavennektar
oder Agavensirup ist ein beliebter Süßstoff, der aus verschiedenen Arten der Agavenpflanze stammt. Es wird oft als gesunde Alternative zu normalem Zucker gepriesen, da es einen niedrigen GI hat, der ein Maß dafür ist, wie stark ein Lebensmittel Ihren Blutzuckerspiegel erhöht
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geeignet für Menschen mit Diabetes . Studien zeigen jedoch, dass die regelmäßige Einnahme von Fructose mit einem höheren Risiko für Fettlebererkrankungen und Insulinresistenz verbunden ist, was die Blutzuckerkontrolle langfristig beeinträchtigen kann
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Agavennektar hat einen niedrigen GI und beeinflusst nicht Blutzuckerspiegel kurzfristig. Dies kann jedoch das Risiko erhöhen
Fettlebererkrankung, Insulinresistenz, hoher Cholesterinspiegel und erhöht
Triglyceridspiegel langfristig.
8. Sorbit
Zuckeralkohol in vielen Früchten und Pflanzen enthalten. Im Gegensatz zu anderen Süßungsmitteln hat es nur etwa 60% der Süßkraft von normalem Zucker und enthält ein Drittel weniger Kalorien
40 . Sorbit ist bekannt für sein weiches Mundgefühl, seinen süßen Geschmack und seinen milden Nachgeschmack, was es zu einer hervorragenden Ergänzung für zuckerfreie Getränke und Desserts macht.
Obwohl es allgemein als sicher gilt, wirkt es als Abführmittel, indem es die Bewegung Ihres Verdauungstrakts stimuliert
40 . Der Konsum hoher Mengen an Sorbit kann Verdauungsprobleme verursachen wie
Blähungen , Gas, Magenschmerzen, Krämpfe und Durchfall, insbesondere bei Menschen mit IBS 41
Zusammenfassung
Sorbit ist ein Zuckeralkohol, der enthält weniger Kalorien als Zucker und wird häufig zuckerfreien Lebensmitteln und Getränken zugesetzt. In
In einigen Fällen kann es aufgrund seiner abführenden Wirkung zu Verdauungsproblemen kommen.
Alle Arten von zugesetztem Zucker sollten begrenzt sein
übermäßig konsumiert . Zum Beispiel wird roher Honig oft als gute Alternative zu normalem Zucker angesehen, da er die Wundheilung fördert, den Triglyceridspiegel senkt und sowohl das Gesamt- als auch das LDL-Cholesterin schlechtes Cholesterin senkt
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Es ist wichtig zu beachten, dass zu viel Zucker konsumiert wird - auch natürliche Süßstoffe wie
Honig und Ahornsirup - könnte Ihre Gesundheit schädigen. Studien zeigen, dass eine übermäßige Zuckeraufnahme mit einem höheren Risiko für Herzerkrankungen, Depressionen, Gewichtszunahme und einer beeinträchtigten Blutzuckerkontrolle verbunden sein kann
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Daher ist es am besten, die Aufnahme aller Arten von zugesetztem Zucker zu begrenzen, einschließlich natürlicher Zucker und Süßstoffe wie Kokosnusszucker, Honig und Ahornsirup.
Genießen Sie stattdessen von Zeit zu Zeit Ihre Lieblingssüßigkeiten zusammen mit einer Vielzahl von Früchten, Gemüse, Proteinen und gesunden Fetten als Teil einer nahrhaften, ausgewogenen Ernährung.
Zusammenfassung
Auch gesündere Zucker und Süßstoffe können sein schädlich in hohen Mengen. Idealerweise sollten alle Arten von Zuckern und Süßungsmitteln sein
auf gesunde Ernährung beschränkt.
Das Endergebnis
Obwohl einige weniger Kalorien und Kohlenhydrate enthalten als normaler Zucker, wurden einige mit Verdauungsproblemen, einer beeinträchtigten Blutzuckerkontrolle und Veränderungen bei nützlichen Darmbakterien in Verbindung gebracht.
Daher ist es am besten, Ihre zu moderieren
Aufnahme aller Zucker und Süßstoffe und genießen Sie Ihre Lieblingsleckereien von Zeit zu Zeit als Teil von a gesunde Ernährung . Geschrieben von
