Verstopfung ist ein häufiges Problem, das im Allgemeinen als weniger als drei Stuhlgänge pro Woche definiert wird 1 .

Tatsächlich treten bei 27% der Erwachsenen Symptome und die damit verbundenen Symptome wie Blähungen und Gase auf. Je älter oder körperlich inaktiver Sie werden, desto wahrscheinlicher ist es, dass Sie davon betroffen sind 2 , 3 .

Einige Lebensmittel können helfen, das Verstopfungsrisiko zu lindern oder zu verringern, während andere es verschlimmern können.

In diesem Artikel werden 7 Lebensmittel untersucht, die Verstopfung verursachen können.

Alkohol wird häufig als wahrscheinliche Ursache für Verstopfung genannt.

Wenn Sie Alkohol in großen Mengen trinken, kann dies den Flüssigkeitsverlust im Urin erhöhen und zu Dehydration führen.

Schlechte Flüssigkeitszufuhr, entweder weil nicht getrunken wurde genug Wasser oder zu viel davon durch Urin zu verlieren, ist oft mit einem erhöhten Verstopfungsrisiko verbunden 4 , 5 .

Leider konnten keine Studien zum direkten Zusammenhang zwischen Alkoholkonsum und Verstopfung gefunden werden. Darüber hinaus berichten einige Menschen, dass sie nach einer Nacht beim Trinken eher Durchfall als Verstopfung haben 6 .

Es ist möglich, dass die Wirkungen von Person zu Person unterschiedlich sind. Wer den potenziell dehydrierenden und verstopfenden Wirkungen von Alkohol entgegenwirken möchte, sollte versuchen, jede Portion Alkohol mit einem Glas Wasser oder einem anderen alkoholfreien Getränk auszugleichen.

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Alkohol kann, insbesondere wenn er in großen Mengen konsumiert wird, eine dehydratisierende Wirkung haben, die das Verstopfungsrisiko erhöhen kann. Die Auswirkungen können von Person zu Person unterschiedlich sein, und es sind weitere Studien erforderlich, bevor endgültige Schlussfolgerungen gezogen werden können.

Gluten ist ein Protein, das in Körnern wie Weizen, Gerste, Roggen, Dinkel, Kamut und Triticale enthalten ist. Manche Menschen können Verstopfung bekommen, wenn sie glutenhaltige Lebensmittel essen 7 .

Einige Menschen sind auch gegenüber Gluten unverträglich. Dies ist eine Erkrankung, die als Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie bekannt ist.

Wenn jemand mit Zöliakie Gluten konsumiert, greift sein Immunsystem seinen Darm an und schädigt ihn schwer. Aus diesem Grund müssen Personen mit dieser Krankheit a folgen. glutenfreie Diät 8 .

In den meisten Ländern leiden schätzungsweise 0,5–1% der Menschen an Zöliakie, aber viele sind sich dessen möglicherweise nicht bewusst. Chronische Verstopfung ist eines der häufigsten Symptome. Das Vermeiden von Gluten kann helfen, den Darm zu lindern und zu heilen 9 , 10 , 11 .

Nicht-Zöliakie-Glutenempfindlichkeit NCGS und Reizdarmsyndrom IBS sind zwei weitere Fälle, in denen der Darm einer Person auf Weizen reagieren kann. Personen mit diesen Erkrankungen sind nicht glutenunverträglich, scheinen jedoch empfindlich gegenüber Weizen und zu seinandere Körner.

Wenn Sie den Verdacht haben, dass Gluten Ihre Verstopfung verursacht, sprechen Sie unbedingt mit Ihrem Arzt, um Zöliakie auszuschließen, bevor Sie Gluten aus Ihrer Ernährung streichen.

Dies ist wichtig, da Gluten in Ihrer Ernährung enthalten sein muss, damit der Zöliakie-Test ordnungsgemäß funktioniert. Wenn Sie Zöliakie ausgeschlossen haben, sollten Sie mit dem Verzehr verschiedener Glutenwerte experimentieren, um die Auswirkungen auf Sie zu bewerten.

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Personen mit Zöliakie, NCGS oder IBS leiden möglicherweise häufiger unter Verstopfung infolge des Verzehrs von Gluten oder Weizen.

Verarbeitete Körner und ihre Produkte wie Weißbrot, weißer Reis und weiße Nudeln enthalten weniger Ballaststoffe und sind möglicherweise verstopfender als Vollkornprodukte.

Dies liegt daran, dass die Kleie- und Keimteile des Getreides während der Verarbeitung entfernt werden. Insbesondere enthält die Kleie Faser ein Nährstoff, der dem Stuhl mehr Volumen verleiht und ihm hilft, sich fortzubewegen.

Viele Studien haben eine höhere Ballaststoffaufnahme mit einem geringeren Verstopfungsrisiko in Verbindung gebracht. In einer kürzlich durchgeführten Studie wurde eine um 1,8% geringere Wahrscheinlichkeit für Verstopfung für jedes zusätzliche Gramm Ballaststoffe pro Tag angegeben 12 , 13 .

Daher können Menschen mit Verstopfung davon profitieren, die Aufnahme von verarbeitetem Getreide schrittweise zu reduzieren und durch Vollkorn zu ersetzen.

Obwohl zusätzliche Ballaststoffe für die meisten Menschen von Vorteil sind, haben manche Menschen den gegenteiligen Effekt. Bei ihnen kann zusätzliche Ballaststoffe die Verstopfung eher verschlimmern als lindern 14 , 15 .

Wenn Sie verstopft sind und bereits viele ballaststoffreiche Vollkornprodukte konsumieren, ist es unwahrscheinlich, dass Sie Ihrer Ernährung mehr Ballaststoffe hinzufügen. In einigen Fällen kann dies das Problem sogar verschlimmern 15 .

Wenn dies bei Ihnen der Fall ist, versuchen Sie, die tägliche Aufnahme von Ballaststoffen schrittweise zu reduzieren, um festzustellen, ob dies eine gewisse Erleichterung bringt.

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Verarbeitete Körner und ihre Produkte wie weißer Reis, weiße Nudeln und Weißbrot enthalten weniger Ballaststoffe als Vollkornprodukte, was sie im Allgemeinen verstopfender macht. Andererseits stellen einige Leute fest, dass weniger Ballaststoffe die Verstopfung lindern.

Milchprodukte scheint eine weitere häufige Ursache für Verstopfung zu sein, zumindest bei einigen Menschen.

Säuglinge, Kleinkinder und Kinder scheinen besonders gefährdet zu sein, möglicherweise aufgrund einer Empfindlichkeit gegenüber den in Kuhmilch enthaltenen Proteinen 16 .

Eine Überprüfung der über einen Zeitraum von 26 Jahren durchgeführten Studien ergab, dass einige Kinder mit chronischer Verstopfung Verbesserungen erlebten, als sie aufhörten, Kuhmilch zu konsumieren 17 .

In einer kürzlich durchgeführten Studie tranken Kinder im Alter von 1 bis 12 Jahren mit chronischer Verstopfung einige Zeit lang Kuhmilch. Die Kuhmilch wurde dann für einen späteren Zeitraum durch Sojamilch ersetzt.

Neun der 13 Kinder in der Studie hatten eine Linderung der Verstopfung, als Kuhmilch durch Sojamilch ersetzt wurde 18 .

Es gibt viele Einzelberichte über ähnliche Erfahrungen bei Erwachsenen. Es konnte jedoch nur wenig wissenschaftliche Unterstützung gefunden werden, da sich die meisten Studien, die diese Auswirkungen untersuchen, auf Kinder und nicht auf ältere Bevölkerungsgruppen konzentrieren.

Es ist erwähnenswert, dass diejenigen, die sind Laktoseintoleranz kann nach dem Verzehr von Milchprodukten eher Durchfall als Verstopfung haben.

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Milchprodukte können bei einigen Personen Verstopfung verursachen. Dieser Effekt tritt am häufigsten bei Personen auf, die empfindlich auf die in Kuhmilch enthaltenen Proteine ​​reagieren.

Rotes Fleisch kann Verstopfung aus drei Hauptgründen verschlimmern.

Erstens enthält es wenig Ballaststoffe, die dem Stuhl mehr Volumen verleihen und ihm helfen, sich fortzubewegen.

Zweitens kann rotes Fleisch auch indirekt die tägliche Gesamtfaseraufnahme einer Person reduzieren, indem es die Optionen mit höheren Ballaststoffen in der Ernährung ersetzt.

Dies gilt insbesondere dann, wenn Sie während einer Mahlzeit eine große Portion Fleisch auffüllen und so die Menge an ballaststoffreichem Gemüse, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten reduzieren, die Sie in derselben Sitzung essen können.

Dieses Szenario würde zu einer insgesamt geringeren täglichen Ballaststoffaufnahme führen und möglicherweise das Verstopfungsrisiko erhöhen 13 .

Im Gegensatz zu anderen Fleischarten wie Geflügel und Fisch enthält rotes Fleisch im Allgemeinen mehr Fett, und fettreiche Lebensmittel brauchen länger, bis der Körper sie verdaut. In einigen Fällen kann dies sogar die Wahrscheinlichkeit einer Verstopfung erhöhendes Weiteren 19 .

Menschen mit Verstopfung können davon profitieren, das rote Fleisch in ihrer Ernährung durch protein- und ballaststoffreiche Alternativen wie Bohnen, Linsen und Erbsen zu ersetzen.

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Rotes Fleisch ist im Allgemeinen fettreich und ballaststoffarm, eine Nährstoffkombination, die das Verstopfungsrisiko erhöhen kann. Wenn Sie rotes Fleisch ballaststoffreiche Lebensmittel in Ihrer Ernährung ersetzen lassen, kann dies das Risiko noch weiter erhöhen.

Das Essen großer oder häufiger Portionen von frittierten oder Fastfoods kann auch das Verstopfungsrisiko erhöhen.

Das liegt daran, dass diese Lebensmittel in der Regel fettreich und ballaststoffarm sind, eine Kombination, die die Verdauung auf die gleiche Weise verlangsamen kann wie rotes Fleisch 19 .

Fast-Food-Snacks wie Pommes, Kekse, Schokolade und Eiscreme können auch ballaststoffreichere Snackoptionen wie Obst und Gemüse in der Ernährung einer Person ersetzen.

Dies kann die Wahrscheinlichkeit von Verstopfung weiter erhöhen, indem die Gesamtmenge der pro Tag verbrauchten Ballaststoffe verringert wird 13 .

Interessanterweise glauben viele Menschen, dass Schokolade eine der Hauptursachen für Verstopfung ist 20 .

Darüber hinaus enthalten frittierte und Fastfoods in der Regel große Mengen Salz, was den Wassergehalt des Stuhls senken, ihn austrocknen und das Durchschieben des Körpers erschweren kann 21 .

Dies passiert, wenn Sie zu viel essen Salz während Ihr Körper Wasser aus Ihrem Darm ansaugt, um das zusätzliche Salz in Ihrem Blutkreislauf auszugleichen.

Dies ist eine Möglichkeit, wie Ihr Körper seine Salzkonzentration wieder normalisiert, aber leider kann dies zu Verstopfung führen.

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Gebratene und Fastfoods sind ballaststoffarm und reich an Fett und Salz. Diese Eigenschaften können die Verdauung verlangsamen und die Wahrscheinlichkeit von Verstopfung erhöhen.

Kakis sind eine beliebte Frucht aus Ostasien, die bei manchen Menschen Verstopfung verursachen kann.

Es gibt verschiedene Sorten, die meisten können jedoch als süß oder adstringierend eingestuft werden.

Insbesondere adstringierende Kakis enthalten eine große Menge an Tanninen, eine Verbindung, die Darmsekrete und -kontraktionen reduzieren und den Stuhlgang verlangsamen soll 12 .

Aus diesem Grund sollten Menschen mit Verstopfung vermeiden, zu viele Kakis zu konsumieren, insbesondere adstringierende Sorten.

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Persimonen enthalten Tannine, eine Art Verbindung, die Verstopfung fördern kann, indem sie die Verdauung verlangsamt. Dies gilt insbesondere für adstringierende Sorten der Frucht.

Verstopfung ist eine unangenehme Erkrankung, die relativ häufig auftritt.

Wenn Sie Verstopfung haben, können Sie eine reibungslosere Verdauung erreichen, indem Sie einige einfache Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen.

Vermeiden oder reduzieren Sie zunächst die Aufnahme von verstopfenden Lebensmitteln, einschließlich der oben aufgeführten.

Wenn Sie nach der Reduzierung der Einnahme von Verstopfungsnahrungsmitteln immer noch Schwierigkeiten haben, bitten Sie Ihren Arzt, einen zusätzlichen Lebensstil zu empfehlen und Ernährungsstrategien .