Ein Kater ist die Reaktion Ihres Körpers auf zu viel Alkohol.

Symptome sind Müdigkeit, Übelkeit, Kopfschmerzen, Lichtempfindlichkeit, Dehydration oder Schwindel, der mehrere Stunden anhält.

Die Forschung zu Kater ist begrenzt und die genauen Prozesse dahinter sind kaum bekannt.

Es wird angenommen, dass der Körper während eines Katters bestimmte hormonelle und Immunreaktionen erfährt, die verschiedene Symptome auslösen 1 , 2 , 3 .

Obwohl keine Heilung für Kater bekannt ist, können verschiedene Lebensmittel und Getränke die Symptome lindern 4 .

Hier sind die 23 besten Speisen und Getränke, um einen Kater zu lindern.

1. Bananen

Alkohol blockiert die Produktion eines Hormons, das Ihrem Körper hilft, Wasser festzuhalten, was zu Dehydration und zum Verlust von Elektrolyten wie Kalium und Natrium führt 5 .

Bananen sind besonders reich an Kalium und kann helfen, die Vorräte Ihres Körpers wieder aufzufüllen. Ein Medium Banane enthält 12% des Tageswertes DV für diesen Nährstoff 6 .

2. Eier

Eier sind reich an Cystein, einer Aminosäure, die Ihr Körper zur Herstellung des Antioxidans Glutathion verwendet.

Alkoholkonsum verringert die Glutathionvorräte des Körpers. Ohne Alkohol fällt es Ihrem Körper schwer, die giftigen Nebenprodukte des Alkoholstoffwechsels abzubauen 7 , 8 .

Das Essen von cysteinreichen Eiern ist eine großartige Möglichkeit, das Glutathion in Ihrem Körper zu erhöhen und möglicherweise die Kater-Symptome zu verbessern.

3. Wassermelone

Da Kopfschmerzen, die mit einem Kater verbunden sind, normalerweise auf Dehydration und verminderte Durchblutung des Gehirns zurückzuführen sind Wassermelone essen kann helfen 9 , 10 .

Wassermelone ist reich an L-Citrullin, einem Nährstoff, der die Durchblutung erhöhen kann 11 .

Darüber hinaus kann der hohe Wassergehalt Ihnen bei der Rehydratation helfen.

4. Essiggurken

Essiggurken enthalten viel Natrium, einen Elektrolyten, der währenddessen aufgebraucht wird. übermäßiges Trinken .

Das Essen von Gurken oder das Trinken ihrer Salzlösung kann dazu beitragen, Ihren Natriumspiegel zu steigern und Ihren Kater zu überwinden.

Ein Dillgurkenspeer enthält ungefähr 13% des DV für Natrium. Noch besser, 75 ml Gurkensaft liefern ungefähr 20% des DV 12 , 13 .

Beachten Sie, dass der Natriumgehalt von Gurken je nach Marke variieren kann.

5. Honig

Wegen seines hohen Fructosegehalts Honig kann die Kater-Symptome verbessern. Tatsächlich kann sie je nach Typ zwischen 34,8% und 39,8% Fructose liegen 14 .

Während die Forschung zu diesem Thema begrenzt ist, kann Fructose helfen, Ihren Körper schneller von Alkohol zu befreien 15 , 16 .

Eine Studie an 50 Erwachsenen ergab, dass Honig die Alkoholausscheidungsrate um bis zu 32,4% erhöhte 15 .

Trotz seiner Fähigkeit, die Geschwindigkeit zu erhöhen, mit der Ihr Körper Alkohol loswird, schien Fructose in einer anderen Studie die Intensität der Kater-Symptome nicht zu verringern 17 .

Dennoch sollte der Verzehr von Honig und anderen Lebensmitteln mit Fruktose nicht ausgeschlossen werden, um sich nach zu vielem Trinken besser zu fühlen.

6. Cracker

Cracker enthalten schnell wirkende Kohlenhydrate, die Ihren Blutzucker während eines Katters erhöhen und die damit verbundenen Symptome verbessern können.

Wenn die Leber Alkohol verarbeitet, konzentriert sie sich nicht mehr auf die Regulierung des Blutzuckers. Aus diesem Grund kann ein niedriger Blutzuckerspiegel durch übermäßiges Trinken verursacht werden, insbesondere bei Menschen mit Diabetes. Das Essen von Kohlenhydraten erhöht den Blutzucker 18 , 19 .

Fünf Salzcracker 30 Gramm enthalten ungefähr 22 Gramm Kohlenhydrate 20 .

7. Muttern

Aufgrund ihres hohen Magnesiumgehalts Muttern kann eine Lösung für Ihren Kater sein.

Übermäßiger Alkoholkonsum kann Magnesium in Ihren Zellen verbrauchen. Infolgedessen kann das Nachfüllen von Magnesiumspeichern zur Behandlung von Symptomen beitragen 21 , 22 .

Eine halbe Tasse 71 Gramm Mandelpackungen fast 50% des DV für Magnesium 23 .

8. Spinat

Spinat ist reich an Folsäure, einem Nährstoff, der durch starkes Trinken beeinträchtigt werden kann.

Eine Überprüfung der Forschung ergab, dass Alkohol die Folataufnahme beeinträchtigt und chronischer Alkoholkonsum zu einem Mangel führen kann 24 .

Spinat essen kann Ihnen helfen, ausreichend zu halten Folsäure Werte nach dem Trinken von Alkohol. Eine Tasse 180 Gramm gekochter Spinat liefert 66% des DV 25 .

9. Avocado

Das Essen von Avocados nach einer Nacht mit starkem Alkoholkonsum kann dazu beitragen, den niedrigen Kaliumspiegel durch Alkoholkonsum und Dehydration zu erhöhen.

In der Tat eine Avocado 136 Gramm enthält 20% des DV für dieses Mineral 26 .

Untersuchungen haben außerdem gezeigt, dass Avocados Verbindungen enthalten, die vor Leberschäden schützen. Da übermäßiges Trinken die Leber stark belastet, können Avocados besonders bei Kater von Vorteil sein 27 .

10. Fleisch

Fleisch und andere proteinreiche Lebensmittel kann Ihrem Körper helfen, besser mit einem Kater umzugehen.

Untersuchungen zeigen, dass Alkohol Ihren Körper daran hindert, bestimmte Aminosäuren aufzunehmen. Tatsächlich kann chronischer Alkoholkonsum zu Aminosäuremangel führen 28 , 29 .

Ihr Körper zerlegt Protein in Aminosäuren, was es zu einer guten Wahl bei einem Kater macht.

85 Gramm Rindfleisch enthalten fast 25 Gramm Eiweiß, während 84 Gramm Hühnerbrust 13 Gramm 30 , 31 .

11. Haferflocken

Haferflocken enthält komplexe Kohlenhydrate, die eine langsame und gleichmäßige Freisetzung von Zucker in den Blutkreislauf bewirken und bei Kater-Symptomen helfen können.

Eine Studie ergab, dass ein Frühstück mit komplexen Kohlenhydraten anstelle von raffiniertem Zucker zu einer besseren Stimmung und weniger Müdigkeit führte 32 .

Das Erreichen von Haferflocken nach einer Nacht mit starkem Alkoholkonsum kann bei Angstzuständen, Müdigkeit oder niedrigem Blutzucker im Zusammenhang mit Kater helfen.

12. Blaubeeren

Blaubeeren sind reich an Nährstoffen, die Entzündungen in Ihrem Körper bekämpfen, was nützlich ist, wenn Sie einen Kater haben 33 .

Eine Studie an 20 Männern ergab, dass der Blutspiegel verschiedener entzündlicher Verbindungen nach Alkoholkonsum anstieg 34 .

Wenn Sie also Blaubeeren essen, nachdem Sie zu viel getrunken haben, kann dies zur Bekämpfung der damit verbundenen Entzündungen beitragen.

13. Hühnernudelsuppe

Hühnernudelsuppe ist ein beliebtes Mittel gegen Grippe oder Erkältung. Sie kann jedoch auch bei Kater hilfreich sein.

Untersuchungen zeigen, dass Hühnernudelsuppe Ihnen bei der Rehydratation helfen kann - hauptsächlich aufgrund ihres hohen Natriumgehalts 35 .

Eine Tasse 245 Gramm Hühnernudelsuppe liefert 35% des DV für Natrium 36 .

14. Orangen

Orangen sind reich an Vitamin C was verhindern kann, dass Ihr Körper Glutathion verliert.

Glutathion ist ein Antioxidans, das Ihren Körper von Alkohol befreit und beim Alkoholkonsum häufig abnimmt 37 , 38 .

Wenn Sie Orangen essen, erhalten Sie möglicherweise das Vitamin C, das Sie benötigen, um den Glutathionspiegel stabil zu halten und sogar Ihren Kater zu heilen 39 , 40 .

15. Spargel

Spargel verpackt bestimmte Verbindungen, die Kater lindern können.

Laut einer Reagenzglasstudie haben Spargelextrakte die Wirksamkeit bestimmter Enzyme, die zum Abbau von Alkohol beitragen und die Leberzellen vor Schäden schützen, mehr als verdoppelt 41 .

Obwohl derzeit keine Untersuchungen zur Wirkung von Spargel auf Kater beim Menschen vorliegen, ist es möglicherweise einen Versuch wert, dieses Gemüse zu essen.

16. Lachs

Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren die hervorragend geeignet sind, Entzündungen in Ihrem Körper zu verringern 42 .

Da das Trinken von Alkohol die Anzahl der Verbindungen erhöhen kann, die Entzündungen verursachen, kann der Verzehr von Lachs oder anderen fetten Fischen ein guter Weg sein, um Kater-Symptome zu lindern 43 .

17. Süßkartoffeln

Süßkartoffeln enthalten mehrere Nährstoffe, die Ihnen helfen können, einen Kater schneller zu überwinden.

Eine Tasse 200 Gramm gekochte Süßkartoffel enthält über 750% des DV für Vitamin A, 14% des DV für Magnesium und 27% des DV für Kalium 44 .

Vitamin A kann helfen, die mit Kater verbundene Entzündung zu bekämpfen, während Magnesium und Kalium benötigt werden, um das zu ersetzen, was beim Alkoholkonsum verloren geht 45 , 46 , 47 .

18. Ingwer

Umfangreiche Forschung unterstützt die Verwendung von Ingwer als wirksames Mittel gegen Übelkeit 48 , 49 , 50 .

Die Anti-Übelkeit-Wirkung von Ingwer macht es zu einer möglichen Behandlung der mit Kater verbundenen Magenverstimmung.

Es kann alleine, in Smoothies oder als Tee gegessen werden.

19. Wasser

Trinkwasser ist eines der wichtigsten Dinge, die Sie mit einem Kater tun können.

Da Alkohol ein Diuretikum ist, pinkelt er häufiger und führt zu einem erhöhten Wasserverlust. Wasser kann diese verlorenen Flüssigkeiten wieder auffüllen 51 , 52 .

20. Tomatensaft

Tomatensaft kann ein weiteres gutes Getränk sein, das Sie mit einem Kater trinken können.

Untersuchungen zeigen, dass Tomaten Verbindungen enthalten, die vor Leberschäden schützen. Übermäßiger Alkoholkonsum kann zu Leberschäden führen, sodass Tomaten den Auswirkungen des Alkoholkonsums entgegenwirken können 53 , 54 , 55 .

Darüber hinaus ergab eine Reagenzglasstudie, dass Tomatensaft die Geschwindigkeit beschleunigen kann, mit der Enzyme Alkohol verarbeiten 56 .

21. Grüner Tee

Grüner Tee kann auch bei der Bekämpfung von Kater hilfreich sein.

Eine Studie ergab, dass Verbindungen in grünem Tee die Blutalkoholkonzentration bei Ratten signifikant senkten. Zusätzliche Untersuchungen zeigen ähnliche Effekte bei gefütterten Mäusen. Grüntee-Extrakte 57 , 58 .

Während nur an Tieren geforscht wurde, kann sich die Wirksamkeit von grünem Tee bei der Verbesserung der Kater-Symptome auf den Menschen übertragen.

22. Kokoswasser

Da die Flüssigkeitszufuhr ein so wichtiger Bestandteil der Katerregeneration ist, wird getrunken Kokoswasser kann das Überstehen eines Katters erleichtern.

Kokosnusswasser enthält viele Elektrolyte. Eine Tasse 240 ml Kokosnusswasser enthält 11% bzw. 17% der DVs für Natrium und Kalium 59 .

Untersuchungen haben gezeigt, dass Kokoswasser zur Rehydratation genauso wirksam ist wie herkömmliche Sportgetränke 60 , 61 .

23. Kaffee

Zuletzt Kaffee kann nützlich sein, um einen Kater zu bekämpfen.

Kaffeekonsum wurde in einigen Studien mit einer verminderten Entzündung in Verbindung gebracht, aber die Forschung ist gemischt. Daher kann das Trinken einer Tasse Joe nach einer Nacht mit starkem Alkoholkonsum die Entzündung durch einen Kater bekämpfen oder nicht 62 , 63 , 64 .

Wenn Sie jedoch Ihre Katerermüdung verbessern und wacher werden möchten, ist Kaffee eine gute Wahl 65 .

Fazit

Obwohl es keine magische Heilung für einen Kater gibt, können verschiedene Lebensmittel und Getränke Ihnen helfen, sich besser zu fühlen.

Der beste Weg, um einen Kater zu verhindern, besteht darin, Alkohol ganz zu vermeiden oder ihn in Maßen zu trinken.

Wenn Sie unter einem Kater leiden und einige der auf dieser Liste aufgeführten Lebensmittel oder Getränke konsumieren, können Sie in kürzester Zeit wieder normal werden.