9 wichtige Funktionen von Protein in Ihrem Körper

Protein ist entscheidend für eine gute Gesundheit.

Tatsächlich stammt der Name vom griechischen Wort Proteos bedeutet "primär" oder "erster Platz"

Proteine ​​bestehen aus Aminosäuren, die sich zu langen Ketten verbinden. Sie können sich ein Protein als eine Perlenkette vorstellen, in der jede Perle eine Aminosäure ist.

Es gibt 20 Aminosäuren, die dazu beitragen, die Tausenden verschiedener Proteine ​​in Ihrem Körper zu bilden.

Proteine ​​erledigen den größten Teil ihrer Arbeit in der Zelle und führen verschiedene Aufgaben aus.

Hier sind 9 wichtige Funktionen des Proteins in Ihrem Körper.

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Ihr Körper braucht Protein für Wachstum und Erhaltung von Geweben.

Dennoch befinden sich die Proteine ​​Ihres Körpers in einem konstanten Umsatzzustand.

Unter normalen Umständen baut Ihr Körper die gleiche Menge an Protein ab, die er zum Aufbau und zur Reparatur von Geweben verwendet. In anderen Fällen baut er mehr Protein ab, als er erzeugen kann, wodurch sich der Bedarf Ihres Körpers erhöht.

Dies geschieht normalerweise in Krankheitsphasen, während der Schwangerschaft und während des Stillens 1 , 2 , 3 .

Menschen, die sich von einer Verletzung oder Operation erholen, ältere Erwachsene und Sportler benötigen ebenfalls mehr Protein 4 , 5 , 6 .

Zusammenfassung

Protein wird für das Wachstum und die Erhaltung von Geweben benötigt. Der Proteinbedarf Ihres Körpers hängt von Ihrer Gesundheit und Ihrem Aktivitätsniveau ab.

Enzyme sind Proteine, die die Tausenden von biochemischen Reaktionen unterstützen, die innerhalb und außerhalb Ihrer Zellen stattfinden 7 .

Die Struktur von Enzymen ermöglicht es ihnen, sich mit anderen Molekülen innerhalb der Zelle zu verbinden, die als Substrate bezeichnet werden und Reaktionen katalysieren, die für Ihren Stoffwechsel wesentlich sind 8 .

Enzyme können auch außerhalb der Zelle funktionieren, wie z. Verdauungsenzyme wie Laktase und Saccharase, die bei der Verdauung von Zucker helfen.

Einige Enzyme benötigen andere Moleküle wie Vitamine oder Mineralien, damit eine Reaktion stattfinden kann.

Körperfunktionen, die von Enzymen abhängen, umfassen 9 :

• Verdauung
• Energieerzeugung
• Blutgerinnung
• Muskelkontraktion

Mangelnde oder fehlerhafte Funktion dieser Enzyme kann zu Krankheiten führen 10 .

Zusammenfassung

Enzyme sind Proteine, mit denen wichtige chemische Reaktionen in Ihrem Körper stattfinden können.

Einige Proteine ​​sind Hormone Dies sind chemische Botenstoffe, die die Kommunikation zwischen Ihren Zellen, Geweben und Organen unterstützen.

Sie werden von endokrinen Geweben oder Drüsen hergestellt und sekretiert und dann in Ihrem Blut zu ihren Zielgeweben oder -organen transportiert, wo sie an Proteinrezeptoren auf der Zelloberfläche binden.

Hormone können in drei Hauptkategorien eingeteilt werden 11 :

• Protein und Peptide : Diese bestehen aus Ketten von Aminosäuren im Bereich von einigen bis zu mehreren hundert.
• Steroide : Diese werden aus dem Fettcholesterin hergestellt. Die Sexualhormone Testosteron und Östrogen basieren auf Steroiden.
• Amine : Diese werden aus den einzelnen Aminosäuren Tryptophan oder Tyrosin hergestellt, die dazu beitragen, Hormone zu produzieren, die mit Schlaf und Stoffwechsel zusammenhängen.

Protein und Polypeptide machen die meisten Hormone Ihres Körpers aus.

Einige Beispiele sind 12 :

• Insulin : Signalisiert die Aufnahme von Glukose oder Zucker in die Zelle.
• Glucagon : Signalisiert den Abbau der in der Leber gespeicherten Glukose.
• hGH menschliches Wachstumshormon : Stimuliert das Wachstum verschiedener Gewebe, einschließlich Knochen.
• ADH Antidiuretikum : Signalisiert den Nieren, Wasser wieder aufzunehmen.
• ACTH adrenocorticotropes Hormon : Stimuliert die Freisetzung von Cortisol, einem Schlüsselfaktor im Stoffwechsel.

Zusammenfassung

Aminosäureketten unterschiedlicher Länge bilden Proteine ​​und Peptide, die mehrere Hormone Ihres Körpers bilden und Informationen zwischen Ihren Zellen, Geweben und Organen übertragen.

Einige Proteine ​​sind faserig und verleihen Zellen und Geweben Steifheit und Steifheit.

Diese Proteine ​​umfassen Keratin, Kollagen und Elastin, das das Bindegerüst bestimmter Strukturen in Ihrem Körper bildet 13 .

Keratin ist ein Strukturprotein, das in Haut, Haaren und Nägeln vorkommt.

Kollagen ist das am häufigsten vorkommende Protein in Ihrem Körper und das Strukturprotein Ihrer Knochen, Sehnen, Bänder und Haut 14 .

Elastin ist mehrere hundert Mal flexibler als Kollagen. Durch seine hohe Elastizität können viele Gewebe in Ihrem Körper nach dem Dehnen oder Zusammenziehen wieder in ihre ursprüngliche Form zurückkehren, z. B. Ihre Gebärmutter, Lunge und Arterien 15 .

Zusammenfassung

Eine Klasse von Proteinen, die als faserige Proteine ​​bekannt sind, verleihen verschiedenen Körperteilen Struktur, Festigkeit und Elastizität.

Protein spielt eine wichtige Rolle bei der Regulierung der Konzentrationen von Säuren und Basen in Ihrem Blut und anderen Körperflüssigkeiten 16 , 17 .

Das Gleichgewicht zwischen Säuren und Basen wird anhand der pH-Skala gemessen. Es reicht von 0 bis 14, wobei 0 am sauersten, 7 neutral und 14 am meisten ist. alkalisch .

Beispiele für den pH-Wert gängiger Substanzen sind 18 :

• pH 2 : Magensäure
• pH 4 : Tomatensaft
• pH 5 : Schwarzer Kaffee
• pH 7,4 : menschliches Blut
• pH 10 : Magnesia-Milch
• pH 12 : Seifenwasser

Eine Vielzahl von Puffersystemen ermöglicht es Ihren Körperflüssigkeiten, normale pH-Bereiche aufrechtzuerhalten.

Ein konstanter pH-Wert ist erforderlich, da bereits eine geringfügige Änderung des pH-Werts schädlich oder möglicherweise tödlich sein kann 19 , 20 .

Ein Weg, wie Ihr Körper den pH-Wert reguliert, sind Proteine. Ein Beispiel ist Hämoglobin, ein Protein, aus dem rote Blutkörperchen bestehen.

Hämoglobin bindet kleine Mengen Säure und hilft so, den normalen pH-Wert Ihres Blutes aufrechtzuerhalten.

Die anderen Puffersysteme in Ihrem Körper umfassen Phosphat und Bicarbonat 16 .

Zusammenfassung

Proteine ​​wirken als Puffersystem und helfen Ihrem Körper, die richtigen pH-Werte des Blutes und anderer Körperflüssigkeiten aufrechtzuerhalten.

Proteine ​​regulieren Körperprozesse, um den Flüssigkeitshaushalt aufrechtzuerhalten.

Albumin und Globulin sind Proteine ​​in Ihrem Blut, die helfen, den Flüssigkeitshaushalt Ihres Körpers aufrechtzuerhalten, indem sie Wasser anziehen und zurückhalten 21 , 22 .

Wenn Sie nicht genug Protein essen, sinken Ihre Albumin- und Globulinspiegel schließlich.

Folglich können diese Proteine ​​kein Blut mehr in Ihren Blutgefäßen halten, und die Flüssigkeit wird in die Zwischenräume zwischen Ihren Zellen gedrückt.

Während sich die Flüssigkeit in den Zwischenräumen zwischen Ihren Zellen weiter ansammelt, treten Schwellungen oder Ödeme auf, insbesondere im Magenbereich 23 .

Dies ist eine Form von schweren Proteinmangelernährung genannt Kwashiorkor, das sich entwickelt, wenn eine Person genug Kalorien verbraucht, aber nicht genug Protein verbraucht 24 .

Kwashiorkor ist in entwickelten Regionen der Welt selten und tritt häufiger in Hungergebieten auf.

Zusammenfassung

Proteine ​​in Ihrem Blut halten den Flüssigkeitshaushalt zwischen Ihrem Blut und dem umgebenden Gewebe aufrecht.

Proteine ​​helfen bei der Bildung von Immunglobulinen oder Antikörpern zur Bekämpfung von Infektionen 25 , 26 .

Antikörper sind Proteine ​​in Ihrem Blut, die Ihren Körper vor schädlichen Eindringlingen wie Bakterien und Viren schützen.

Wenn diese fremden Eindringlinge in Ihre Zellen eindringen, produziert Ihr Körper Antikörper, die sie zur Eliminierung markieren 27 .

Ohne diese Antikörper könnten sich Bakterien und Viren vermehren und Ihren Körper mit der von ihnen verursachten Krankheit überwältigen.

Sobald Ihr Körper Antikörper gegen ein bestimmtes Bakterium oder Virus produziert hat, vergessen Ihre Zellen nie, wie sie hergestellt werden.

Dadurch können die Antikörper schnell reagieren, wenn ein bestimmter Krankheitserreger das nächste Mal in Ihren Körper eindringt 28 .

Infolgedessen entwickelt Ihr Körper eine Immunität gegen die Krankheiten, denen er ausgesetzt ist 29 .

Zusammenfassung

Proteine ​​bilden Antikörper, um Ihren Körper vor fremden Eindringlingen wie krankheitsverursachenden Bakterien und Viren zu schützen.

Transportproteine ​​transportieren Substanzen durch Ihren Blutkreislauf - in Zellen, aus Zellen oder innerhalb von Zellen.

Die von diesen Proteinen transportierten Substanzen umfassen Nährstoffe wie Vitamine oder Mineralien, Blutzucker, Cholesterin und Sauerstoff 30 , 31 , 32 .

Hämoglobin ist beispielsweise ein Protein, das Sauerstoff von Ihrer Lunge zum Körpergewebe transportiert. Glukosetransporter GLUT transportieren Glukose zu Ihren Zellen, während Lipoproteine ​​Cholesterin und andere Fette in Ihrem Blut transportieren.

Proteintransporter sind spezifisch, dh sie binden nur an bestimmte Substanzen. Mit anderen Worten, ein Proteintransporter, der Glukose bewegt, bewegt kein Cholesterin 33 , 34 .

Proteine ​​haben auch Speicherfunktionen. Ferritin ist ein Speicherprotein, das Eisen speichert 35 .

Ein weiteres Speicherprotein ist Kasein Dies ist das Hauptprotein in der Milch, das das Wachstum von Babys fördert.

Zusammenfassung

Einige Proteine ​​transportieren Nährstoffe durch Ihren gesamten Körper, während andere sie speichern.

Proteine ​​können versorgen Sie Ihren Körper mit Energie .

Protein enthält vier Kalorien pro Gramm, die gleiche Energiemenge, die Kohlenhydrate liefern. Fette liefern mit neun Kalorien pro Gramm die meiste Energie.

Das Letzte, was Ihr Körper für Energie verwenden möchte, ist Protein, da dieser wertvolle Nährstoff in Ihrem Körper weit verbreitet ist.

Kohlenhydrate und Fette sind viel besser für die Energieversorgung geeignet, da Ihr Körper Reserven für die Verwendung als Kraftstoff unterhält. Darüber hinaus werden sie im Vergleich zu Protein effizienter metabolisiert 36 .

Tatsächlich versorgt Protein Ihren Körper unter normalen Umständen nur sehr wenig mit seinem Energiebedarf.

Während des Fastens 18–48 Stunden ohne Nahrungsaufnahme baut Ihr Körper die Skelettmuskulatur ab, sodass die Aminosäuren Sie mit Energie versorgen können 37 , 38 .

Ihr Körper verwendet auch Aminosäuren aus dem abgebauten Skelettmuskel, wenn die Kohlenhydratspeicherung gering ist. Dies kann nach ausgiebigem Training auftreten oder wenn Sie im Allgemeinen nicht genügend Kalorien zu sich nehmen 39 .

Zusammenfassung

Protein kann als wertvolle Energiequelle dienen, jedoch nur in Situationen des Fastens, intensiven Trainings oder unzureichender Kalorienaufnahme.

Protein hat viele Rollen in Ihrem Körper.

Es hilft, das Gewebe Ihres Körpers zu reparieren und aufzubauen, ermöglicht Stoffwechselreaktionen und koordiniert die Körperfunktionen.

Proteine ​​versorgen Ihren Körper nicht nur mit einem strukturellen Rahmen, sondern sorgen auch für einen angemessenen pH-Wert und einen angemessenen Flüssigkeitshaushalt.

Schließlich halten sie Ihr Immunsystem stark, transportieren und speichern Nährstoffe und können bei Bedarf als Energiequelle dienen.

Zusammengenommen machen diese Funktionen Protein zu einem der wichtigsten Nährstoffe für Ihre Gesundheit.

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