Das Hinzufügen von Gewürzen zu Ihren Mahlzeiten ist eine großartige Möglichkeit, den Geschmack zu verbessern und möglicherweise gesundheitliche Vorteile zu erzielen.

Einige Gewürze enthalten jedoch ungesunde Inhaltsstoffe wie künstliche Zusatzstoffe und hohe Mengen an zugesetztem Salz und Zucker.

Gesunde Gewürze enthalten wenig Zucker und enthalten nahrhafte Zutaten wie Eiweiß, gesunde Fette und Ballaststoffe.

Hier sind 20 gesunde Gewürze, die sowohl lecker als auch nahrhaft sind.

1. Pesto

Traditionelles Pesto ist eine Sauce aus frischem Fleisch Basilikum Blätter, Olivenöl, Parmesan und Pinienkerne.

Pesto ist eine gute Zinkquelle - ein Mineral, das für die Gesundheit des Immunsystems, die Wundheilung und das Entwicklungswachstum unerlässlich ist. Eine Portion traditionelles Pesto mit 1/4-Tasse 64 Gramm liefert 8% der täglichen Referenzaufnahme RDI.für dieses Mineral 1 .

Der hohe Zinkgehalt von Pesto macht es zu einem hervorragenden Gewürz für Vegetarier. Vegetarier benötigen aufgrund der verringerten Verfügbarkeit von pflanzlichem Zink möglicherweise etwa 50% mehr Zink pro Tag als Nichtvegetarier 2 .

Sie können gebackenem Hühnchen Pesto hinzufügen, es als Nudelsauce verwenden oder auf einem Sandwich oder Fladenbrot verteilen.

Denken Sie daran, dass Pesto möglicherweise nicht für strenge Vegetarier geeignet ist. Käse wird häufig mit Lab hergestellt, einer Reihe von Enzymen, die aus Kälbermägen stammen.

  • Ranch Dressing. Ranch Dressing ist kalorienreich mit 2 Esslöffeln 30 ml, die 129 Kalorien liefern. Beachten Sie die Portionsgröße, wenn Sie dieses Dressing verwenden oder eine kalorienreduzierte Alternative wie Salsa ersetzen.
  • Fettfreies Salatdressing. Obwohl kalorienärmer fettfrei Dressings enthalten oft mehr Zucker und Salz als ihre fettreichen Gegenstücke. Verwenden Sie stattdessen ein Salatdressing aus gesunden, zuckerarmen Zutaten 41 .
  • Barbecue-Sauce. Diese Sauce enthält oft viel Zucker, wobei 2 Esslöffel 30 ml über 11 Gramm 3 Teelöffel verpackt sind.
  • Pfannkuchensirup. Sirup enthält häufig Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt HFCS. Eine übermäßige Aufnahme von HFCS wurde mit Herzerkrankungen, Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht. Verwenden Sie als gesündere Alternative Ahornsirup 42 , 43 , 44 , 45 .
  • Queso. Das meiste Queso enthält Zusatzstoffe wie Mononatriumglutamat MSG. MSG wurde mit Gewichtszunahme in Verbindung gebracht, es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich. Verwenden Sie als gesündere Alternative Käse oder Nährhefe 46 , 47 .
  • Margarine. Viele Margarineprodukte enthalten Spuren von Transfett. Viele Studien haben diese Art von Fett mit Herzerkrankungen in Verbindung gebracht. Verwenden Sie stattdessen gesunde Fette wie Olivenöl oder grasgefütterte Butter 48 .
  • Teriyaki-Sauce. Teriyaki-Sauce ist reich an Natrium, nur 2 Esslöffel 30 ml liefern über 60% des RDI für dieses Mineral. Natriumreiche Diäten wurden mit chronischen Erkrankungen wie Herzerkrankungen und Schlaganfall in Verbindung gebracht 49 .
  • Künstliche Süßstoffe. Einige Beobachtungsstudien verbinden kalorienfreie Süßstoffe mit Fettleibigkeit. Dennoch ist die Forschung gemischt. Es ist am besten zu begrenzen künstliche Süßstoffe in Ihrer Ernährung 50 , 51 .

Denken Sie daran, dass Pesto möglicherweise nicht für strenge Vegetarier geeignet ist. Käse wird häufig mit Lab hergestellt, einer Reihe von Enzymen, die aus Kälbermägen stammen.