Die Ornish-Diät ist ein beliebter Diätplan, der verspricht, chronische Krankheiten umzukehren und die Gesundheit zu verbessern.
Es beinhaltet umfassende Änderungen des Lebensstils und eine fettarme, pflanzliche Ernährung mit Früchten, Gemüse, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten.
Es schränkt jedoch auch mehrere gesunde Lebensmittelgruppen ein und kann das Risiko von Nährstoffmängeln ohne ordnungsgemäße Planung erhöhen.
In diesem Artikel wird die Ornish-Diät besprochen, einschließlich der Frage, ob sie die Gesundheit verbessert und zur Gewichtsreduktion beiträgt.
Wie unsere Bewertungen funktionieren X
Wir haben sechs wichtige Standards berücksichtigt und jedem eine Bewertung zugewiesen, wobei 1 die niedrigste und 5 die höchste Bewertung ist. Die Gesamtbewertung für jede Diät ist ein Durchschnitt dieser Bewertungen.
Gewichtsänderung : Diese Bewertung berücksichtigt, wie schnell Sie durch die Diät abnehmen oder zunehmen, ob die Gewichtsänderung 3 Monate oder länger andauern kann und ob es sich bei der Diät um eine Crash-Diät handelt. Eine Crash-Diät ist eine sehr kalorienarme, restriktive DiätDiät, die mit vielen Gesundheitsrisiken verbunden ist. Crash-Diäten können Muskelschwund, einen verlangsamten Stoffwechsel, Nährstoffmängel, Schwindel und mehr verursachen. Sie sind nicht sicher oder gesund.
Gesunde Essgewohnheiten : Diese Bewertung berücksichtigt, ob die Ernährung ganze Lebensmittelgruppen einschränkt und ob sie Ihr tägliches Leben mit komplexen, spezifischen Anforderungen an das, was zu essen ist oder wie Sie Ihre Lebensmittel verfolgen, stört. Sie berücksichtigt auch, ob sich die Ernährung auf langfristige Änderungen des Lebensstils konzentriert undfördert Gewohnheiten wie mehr Vollwertkost essen, zu Hause kochen, ohne Ablenkung essen usw.
Ernährungsqualität : Bei dieser Bewertung wird berücksichtigt, ob die Diät eher auf Vollwertkost als auf verarbeiteten basiert. Sie berücksichtigt auch, ob die Diät Nährstoffmangel oder einen Kalorienmangel verursacht, wenn Sie sie länger als 2 bis 3 Monate durchführen. Sie können jedoch Vitamin und hinzufügenMineralstoffzusätze zu jeder Diät, es ist am besten, sich darauf zu konzentrieren, das zu bekommen, was Sie durch eine ausgewogene Ernährung brauchen.
Ganzkörpergesundheit : Diese Bewertung berücksichtigt, ob die Diät unrealistische Ziele setzt, übertriebene Behauptungen aufstellt und eine ungesunde Beziehung zu Essen oder Aussehen fördert. Sie berücksichtigt auch, ob die Diät Bewegung fördert und sich eher auf die allgemeine Gesundheit als nur auf das Gewicht konzentriert. Während Sie möglicherweise ein Gewicht haben-bezogenes Ziel, das Sie durch eine Diät erreichen möchten, ist es wichtig, Ihren Körper zu nähren und sicherzustellen, dass Sie gesund bleiben, unabhängig davon, wie Sie essen.
Nachhaltigkeit : Diese Bewertung berücksichtigt, wie einfach die Diät zu befolgen ist, ob Sie Unterstützung dafür erhalten können und ob sie 6 bis 12 Monate oder länger beibehalten werden kann. Sie berücksichtigt auch die Kosten, da einige Diäten den Kauf vorgefertigter Lebensmittel erfordern oderMitgliedsbeiträge zahlen. Nachhaltige Diäten sind auf lange Sicht eher gesund. Jo-Jo-Diät kann zu gesundheitlichen Problemen beitragen.
evidenzbasiert : Bei dieser Bewertung wird berücksichtigt, ob es Belege für die gesundheitsbezogenen Angaben der Diät gibt. Wir überprüfen wissenschaftliche Untersuchungen, um festzustellen, ob eine Diät durch unparteiische Forschung klinisch nachgewiesen wurde.
GESUNDHEITSBEWERTUNG
Gesamtbewertung 4,08
Gewichtsänderung 5.0
Ganzkörpergesundheit 4.0
Gesunde Essgewohnheiten 4.5
Nachhaltigkeit 3.5
Ernährungsqualität 4.0
evidenzbasiert 3.5
Fazit
Die Ornish-Diät ist eine fettarme, lakto-ovo-vegetarische Diät. Sie ist flexibel und leicht zu befolgen und kann zur Gewichtsreduktion und zum Schutz vor chronischen Krankheiten beitragen. Sie enthält jedoch wenig gesunde Fette und kann das Risiko erhöhenMangelernährung.
Die Ornish-Diät ist ein Plan, der von Dr. Dean Ornish, einem Arzt, Forscher und Gründer des Forschungsinstituts für Präventivmedizin in Sausalito, Kalifornien, entwickelt wurde.
Der Plan ist im Wesentlichen fettarm, Lacto-Ovo-Vegetarier-Diät das sich auf pflanzliche Zutaten wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte konzentriert.
Andere Lebensmittel sind ebenfalls im Plan zulässig, einschließlich Sojaprodukte, Eiweiß und begrenzte Mengen fettfreier Milchprodukte.
Laut dem Erfinder der Diät kann das einfache Ändern Ihres Essverhaltens den Gewichtsverlust fördern und das Fortschreiten chronischer Erkrankungen wie Prostatakrebs, Herzerkrankungen und Diabetes umkehren.
Es soll funktionieren, indem gesundheitsfördernde Gene aktiviert werden, während Alterung umkehren auf zellularer Ebene.
ZusammenfassungDie Ornish-Diät ist eine fettarme, lakto-ovo-vegetarische Diät, die den Gewichtsverlust erhöhen und das Fortschreiten der Krankheit umkehren soll.
Im Gegensatz zu vielen anderen Diäten Die Ornish-Diät ist unkompliziert und leicht zu befolgen.
Es ist nicht erforderlich, Kalorien zu zählen oder Ihre Nährstoffaufnahme zu verfolgen, und abgesehen von den meisten tierischen Produkten sind keine Lebensmittel im Rahmen der Ernährung völlig verboten.
Fleisch, Fisch und Geflügel sind jedoch nicht in der Ernährung enthalten, und fettreiche Lebensmittel wie Nüsse, Samen und Pflanzenöle sind nur in begrenzten Mengen zulässig.
Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Soja-Lebensmittel sind wichtige Bestandteile der Ornish-Diät und sollten den größten Teil Ihrer Mahlzeiten ausmachen.
Eiweiß ist ebenfalls erlaubt, und bis zu zwei tägliche Portionen fettfreier Milchprodukte wie Milch und Joghurt können ebenfalls genossen werden.
Gesunde Fette sollte etwa 10% Ihrer gesamten täglichen Kalorienaufnahme ausmachen und hauptsächlich aus natürlich vorkommenden Fetten in Vollwertkost wie Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten stammen.
Drei oder weniger Portionen Lebensmittel wie Nüsse und Samen können auch pro Tag gegessen werden. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Portionsgrößen sehr klein sind und eine Portion weniger als 3 Gramm Fett enthalten sollte.
Auch koffeinhaltige Getränke, raffinierte Kohlenhydrate, Zucker, Alkohol und fettarme verpackte Lebensmittel sollten im Rahmen der Ernährung eingeschränkt werden.
Zusätzlich zu Änderungen an Ihrer Ernährung wird empfohlen, täglich mindestens 30 Minuten mäßige Bewegung zu absolvieren, um die Ergebnisse zu optimieren.
ZusammenfassungBei der Ornish-Diät werden hauptsächlich fettarme pflanzliche Lebensmittel gegessen und tierische Produkte, raffinierte Kohlenhydrate, fettreiche Lebensmittel und verarbeitete Zutaten eingeschränkt.
Die Ornish-Diät kann mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen verbunden sein.
Kann beim Abnehmen helfen
Die Ornish-Diät betont nährstoffreiche Zutaten wie Obst, Gemüse und pflanzliche Proteine, was es zu einer hervorragenden Option macht, wenn Sie abnehmen möchten.
Laut einer Studie bei 20 Personen führte die 1-jährige Ornish-Diät zu einem durchschnittlichen Gewichtsverlust von 3,3 kg, was größer war als bei anderen populären Diäten wie Atkins, Weight Watchers und der Zone Diet
In ähnlicher Weise ergab eine weitere einjährige Studie, dass 76 Teilnehmer, die die Ornish-Diät befolgten, durchschnittlich 2,2 kg abnahmen
Darüber hinaus zeigen andere Studien, dass eine Umstellung auf eine vegetarische Ernährung möglich ist Gewichtsverlust helfen .
In einer Studie bei 74 Menschen mit Typ-2-Diabetes war eine 6-monatige vegetarische Ernährung bei der Förderung des Fettabbaus signifikant wirksamer als eine kalorienarme Ernährung
Hilft bei der Vorbeugung von Krankheiten
Vielversprechende Forschungsergebnisse legen nahe, dass die Ornish-Diät dazu beitragen könnte, chronischen Krankheiten vorzubeugen.
Tatsächlich zeigen Studien, dass vegetarische Ernährung mit einem geringeren Risiko für Herzkrankheiten, Diabetes und Fettleibigkeit verbunden sein kann
Andere Studien haben das gefunden vegetarische und vegane Ernährung kann mit einem geringeren Risiko für bestimmte Krebsarten verbunden sein, einschließlich Magen-, Darm-, Prostata- und Brustkrebs
Darüber hinaus verglich eine kleine Studie an 18 Personen die Auswirkungen von drei beliebten Diäten, einschließlich der Ornish-Diät, über 4 Wochen.
Die Ornish-Diät senkte den Gesamtcholesterinspiegel, die Triglyceride, das LDL-Cholesterin schlechtes Cholesterin und die Entzündung, die alle Risikofaktoren für Herzerkrankungen sind
Flexibel und leicht zu folgen
Im Gegensatz zu anderen Diätplänen, bei denen Sie sorgfältig vorgehen müssen Kalorien zählen oder verfolgen Sie Ihre Nährstoffaufnahme, die Ornish-Diät erfordert nur minimalen Aufwand und ist relativ einfach zu befolgen.
Laut Angaben des Erstellers der Diät sind außer bestimmten tierischen Produkten keine Lebensmittel im Plan völlig verboten - obwohl einige Zutaten begrenzt sein sollten.
Auch bestimmte vorverpackte Convenience-Produkte wie vegetarische Burger oder Vollkorngetreide sind in Maßen zulässig, sofern sie weniger als 3 Gramm Fett pro Portion enthalten.
Da die Ernährung nicht mit komplizierten Regeln und Vorschriften überlastet ist, ist es auf lange Sicht einfach, sich daran zu halten.
ZusammenfassungDie Ornish-Diät kann den Gewichtsverlust erhöhen und die Vorbeugung von Krankheiten unterstützen. Sie ist außerdem flexibler und leichter zu befolgen als andere Diätpläne.
Obwohl die Ornish-Diät mit mehreren potenziellen Vorteilen verbunden ist, sind einige Nachteile zu berücksichtigen.
Für den Anfang ist es sehr wenig gesunde Fette wobei weniger als 10% der gesamten täglichen Kalorien aus Fett stammen.
Die meisten Gesundheitsexperten und Aufsichtsbehörden empfehlen, etwa 20–35% Ihrer gesamten täglichen Kalorien aus Fett zu gewinnen, um die Gesundheit zu optimieren
Gesunde Fette wie einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren können vor Herzerkrankungen schützen, Entzündungen reduzieren, die Gehirnfunktion unterstützen und für gesundes Wachstum und Entwicklung sorgen
Außerdem ist es wichtig zu beachten, dass das Entfernen von Fleisch und bestimmten tierischen Produkten aus Ihrer Ernährung Ihre Ernährung verbessern kann. Risiko von Mangelernährung .
Tatsächlich zeigen Studien, dass vegetarische Diäten in wichtigen Nährstoffen wie Protein, Kalzium, Vitamin B12 und Zink tendenziell weniger enthalten
Wenn Sie Ihre Aufnahme dieser wichtigen Vitamine und Mineralien überwachen und eine Vielzahl von nährstoffreichen Früchten, Gemüse, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten genießen, können Sie sicherstellen, dass Sie Ihre Bedürfnisse während der Ornish-Diät erfüllen können.
Sie können sich auch für a entscheiden Multivitamin Dies kann helfen, Lücken in Ihrer Ernährung zu schließen, um einen Nährstoffmangel zu vermeiden.
ZusammenfassungDie Ornish-Diät enthält sehr wenig gesunde Fette und erfordert eine sorgfältige Planung, um Mangelernährung vorzubeugen.
Die Ornish-Diät ist eine Lacto-Ovo-Vegetarier-Diät, die eine Vielzahl von Vollwertkost, einschließlich Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten, fördert.
Lebensmittel zu essen
Hier sind einige Lebensmittel, die Sie im Rahmen der Ornish-Diät genießen können :
- Früchte : Äpfel, Bananen, Orangen, Kiwi, Grapefruit, Beeren, Granatapfel, Melonen, Birnen, Aprikosen
- Gemüse : Brokkoli, Blumenkohl, Grünkohl, Kohl, Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Spinat, Zucchini
- Hülsenfrüchte : Kidneybohnen, Kichererbsen, Linsen, schwarze Bohnen, Limabohnen, Pintobohnen
- Vollkorn : Quinoa Amaranth, Buchweizen, Gerste, Farro, brauner Reis, Hafer
- Proteinquellen : Tempeh, Tofu, Eiweiß
- Kräuter und Gewürze : Knoblauch, Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander, Koriander, Petersilie, Zimt, Muskatnuss
Lebensmittel zu begrenzen
Die folgenden Lebensmittel sind auch in begrenzten Mengen auf der Diät erlaubt :
- Nüsse und Samen 3 oder weniger kleine Portionen pro Tag : Walnüsse, Mandeln, Cashewnüsse, Pekannüsse, Kürbiskerne, Chiasamen, Leinsamen
- Fettarme verpackte Lebensmittel : Vollkorngetreide, Vollkorncracker, Gemüseburger
- Koffeinhaltige Getränke : bis zu einer Tasse Kaffee oder zwei Tassen schwarzen Tee / Kaffee pro Tag
- Milchprodukte 2 oder weniger Portionen pro Tag : fettfreier Joghurt, Magermilch
- Fette : Olivenöl, Avocados Kokosöl , Butter, Pflanzenöl, Rapsöl, Oliven
- Raffinierte Kohlenhydrate 2 oder weniger Portionen pro Tag : weiße Nudeln, Cracker, Kekse, Weißbrot, Pfannkuchen, Mehl-Tortillas, weißer Reis, Honig, Agave, brauner Zucker, weißer Zucker
- Alkohol bis zu 1 Portion pro Tag : Wein, Bier, Schnaps
- Verarbeitete Lebensmittel : fettreiche Fertiggerichte, Backwaren, Fast Food, Kartoffelchips, Brezeln
Lebensmittel zu vermeiden
Hier sind einige der Lebensmittel, die auf dem Diätplan zu vermeiden sind :
- Fleisch : Rind, Lamm, Ziege, Kalbfleisch
- Meeresfrüchte : Lachs, Makrele, Thunfisch , Sardellen, Sardinen, Garnelen, Hummer
- Geflügel : Huhn, Truthahn, Gans, Ente
- Eigelb
ZusammenfassungObst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte und pflanzliche Proteinquellen werden in der Ornish-Diät empfohlen. Fleisch, Fisch und Geflügel sind verboten, während fettreiche Zutaten, raffinierte Kohlenhydrate und verarbeitete Lebensmittel begrenzt werden sollten.
Hier ist ein Beispiel für ein 3-Tage-Menü für die Ornish-Diät.
Tag 1
- Frühstück : Tofu-Rührei mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika
- Mittagessen : brauner Reis mit schwarzen Bohnen und gedämpft Brokkoli
- Abendessen : Linsen-Gemüse-Eintopf mit geröstetem Rosenkohl
Tag 2
- Frühstück : Eiweiß Omelett mit gemischtem Gemüse
- Mittagessen : Paprika gefüllt mit Bohnen, Bulgur, Tomaten, Zwiebeln, Grünkohl und Spinat
- Abendessen : Kichererbsencurry mit Couscous und Beilagensalat
Tag 3
- Frühstück : Haferflocken mit Erdbeeren, Blaubeeren und Zimt
- Mittagessen : Zucchininudeln mit Pesto und Cannellinibohnenfleischbällchen
- Abendessen : Teriyaki-Tempeh mit Quinoa und gebratenem Gemüse
ZusammenfassungDas Menü oben enthält einige Ideen für Mahlzeiten, die in die Ornish-Diät aufgenommen werden können.
Die Ornish-Diät ist eine fettarme, lakto-ovo-vegetarische Diät, die angeblich erhebliche gesundheitliche Vorteile bietet.
Einige Studien sind nicht nur flexibel und leicht zu befolgen, sondern legen auch nahe, dass die Ornish-Diät zur Gewichtsreduktion und zum Schutz vor chronischen Krankheiten beitragen kann.
Es ist jedoch auch sehr arm an gesunden Fetten und es fehlen möglicherweise bestimmte Vitamine und Mineralien, was Ihr Risiko erhöhen kann. Mangelernährung .
Wenn Sie also die Ornish-Diät ausprobieren möchten, sollten Sie sie sorgfältig planen, um negative Auswirkungen auf die Gesundheit zu vermeiden.
