Forscher sagen, dass strenge Einschränkungen für Lebensmittel für Ihre Kinder nach hinten losgehen können. Sie schlagen stattdessen Mäßigung vor.

Die erste Schüssel Brei war zu heiß. Und die zweite Schüssel war zu kalt. Aber die dritte Schüssel war genau richtig.

Das war das Dilemma von Goldilocks, und es ist dasselbe, mit dem Ernährungsspezialisten, Kinderärzte und andere, die sich mit Kinderdiäten befassen, konfrontiert sind: Wie bringen Sie einem Kind bei, vernünftig mit Snacks umzugehen?

Zu viele Einschränkungen können nach hinten losgehen und das Kind nach mehr verbotenem Essen verlangen lassen. Auch keine Einschränkungen funktionieren nicht, da das Kind keine Selbstkontrolle entwickelt.

Das ist die Essenz dessen, was Dr. Brandi Rollins von der Penn State University und ihre Kollegen herausfanden, als sie 25 Jahre Studien zur pädiatrischen Ernährung untersuchten und ihre Schlussfolgerungen in der Zeitschrift veröffentlichten. Fettleibigkeit bei Kindern .

„Wir wissen das Gegenteil von dem, was funktioniert“, sagte Rollins, wissenschaftlicher Mitarbeiter am Center for Childhood Obesity Research der Universität, zu GesundLinie. „Wir suchen etwas in der Mitte.“

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Anstelle eines elterndominanten Ansatzes mit vielen Einschränkungen schlug Rollins vor, sowohl die Perspektiven der Eltern als auch der Kinder zu berücksichtigen.

Laut Rollins konzentrierten sich die Forscher auf die umfangreiche Literatur zur Elternschaft, die fast 100 Jahre zurückreicht.

„Es gibt eine kleine, aber wachsende Zahl von Hinweisen, die darauf hindeuten, dass ein strukturierterer Zugang zu Snacks und Leckereien wie Süßigkeiten für Kinder hilfreich sein kann, um zu lernen, diese Leckereien in Maßen zu konsumieren", Sagte Rollins in einer Pressemitteilung." Es sind jedoch weitere Studien und Beweise zu diesem Thema erforderlich. "

Sie versucht, sich dem Thema auf logische Weise zu nähern.

„Kinder wollen Süßigkeiten“, sagte sie. „Wir wollen die Eltern nicht überlasten [mit einem komplizierten Programm] und wir suchen nach Möglichkeiten, wie Süßigkeiten zu Hause gehandhabt werden können.“

Das Thema wird durch die Tatsache kompliziert, dass wahrscheinlich mehr als ein Elternteil und mehr als ein Kind im Haushalt sind.

„Wenn wir ein Interventionsprogramm durchführen, müssen wir wissen, ob das, was sie mit einem Kind gemacht haben, mit anderen zusammenarbeitet“, sagte sie. „Normalerweise taten alle Kinder, was auch immer dieses eine Kind tat. Aber es gibt UnterschiedeAngenommen, ein Kind ist impulsiver als die anderen oder es reagiert schlecht auf Einschränkungen. Und was passiert mit dem anderen Elternteil? Ist der zweite Elternteil an Bord? ”

Die Forscher erhielten für diese Literaturrecherche primäre Unterstützung von der National Confectioners Association.

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Kristi King ist eine registrierte Ernährungsberaterin und Sprecherin der Akademie für Ernährung und Diätetik . Sie lobte das Forschungsteam für die Zusammenstellung der von Experten geprüften Studien zum Fütterungsverhalten.

„Es ist ein kompliziertes Problem, das ausschließlich auf der Berichterstattung der Eltern beruht“, sagte sie gegenüber GesundLinie.

In Anerkennung der Angst der Eltern schlug sie vor, eine Struktur zu entwickeln, und machte die folgenden Vorschläge :

  • Werden Sie ein Vorbild für das Essverhalten, dem Ihr Kind folgen soll
  • Entscheiden Sie, was serviert werden soll, und lassen Sie das Kind bestimmen, wie viel es essen wird.
  • Haben Sie eine Routine für den Zugriff auf Lebensmittel welche Lebensmittel sind verfügbar und wie sie darauf zugreifen, ob Sie fragen oder ob es in Ordnung ist, sich selbst zu helfen
  • Lebensmittel in Maßen zulassen und die Kommunikationswege offen halten, was angemessen ist, um regelmäßig zu essen, und was als „Lebensmittel behandeln“ zu betrachten ist

Dr. Robert D. Murray, FAAP, ist ein Kinderarzt und Spezialist für menschliche Ernährung, der in Columbus, Ohio, praktiziert. Er hat viel mit Ernährungsprogrammen in Schulen gearbeitet und nennt dies einen Bereich, in dem sich die Ernährung von Kindern erheblich verbessert hat.

Schulen präsentieren „eine komplexe Gruppe von Kindern mit unterschiedlichen Hintergründen und aus unterschiedlichen Kulturen“, sagte er zu GesundLinie. „Wir hätten gerne das Geld, um mehr Flexibilität zu bieten. In diesem Land servieren wir 32 Millionen Mittagessen pro Tag und 13Millionen Frühstück. Wenn Sie die Kosten um einen Cent erhöhen, kostet es Millionen. ”

Murray sieht Eltern als entscheidend an, um Kindern zu helfen, gute Essgewohnheiten zu entwickeln.

"Das Verhalten der Eltern ist veränderbar", sagte Murray, Professor für menschliche Ernährung an der Ohio State University. "Fast immer können Eltern eine Struktur anwenden, die die Kinder davon abhält, viel ungesundes Essen zu bekommen."

Er schlug einen strukturierten Tag mit drei Mahlzeiten und einer Mini-Mahlzeit am Nachmittag vor.

„Das Problem ist, wenn Eltern viel Essen im Haus bereitstellen und es den Kindern zum Weiden überlassen“, sagte er. „Wenn Kinder von der Schule nach Hause kommen, haben sie Hunger.“

Snacks sollten sowohl nahrhaft als auch süß sein, z. B. einen Apfel mit Erdnussbutter oder Joghurt mit Nüssen.

"Joghurt mit Obst ist besser als ein Fruchtgetränk", sagte er.

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Das Problem tritt in Küchen im ganzen Land immer wieder auf, da Eltern versuchen, die Grenze zwischen strengen Regeln und keinen Regeln zu überschreiten.

Christine und Michael, die mit ihrer 16-jährigen Tochter in Los Angeles leben, haben als kleine Frau nie Süßigkeiten in ihre Brotdose gesteckt.

„Ich hatte Angst, dass es zu einer Gegenreaktion kommen würde, wenn wir die ganze Zeit Nein sagen würden, und sie musste lernen, wie man Müll in Maßen hat“, erinnerte sich Christine.

Betty, die mit ihrem elfjährigen Sohn Jason in Nordkalifornien lebt, verfolgte einen etwas anderen Ansatz.

"Ich packe immer einen Leckerbissen in Jasons Mittagessen. Ich kann nicht kontrollieren, was er isst ... was er handelt und was er teilt. Ich packe Mittagessen für ihn, als ob ich wünschte, sie wären für mich gepackt", sagte sie.

Auf der anderen Seite gibt es kein Soda im Haus, aber es ist etwas, das er möglicherweise hat, wenn sie unterwegs sind.

Seamus, der mit seiner Frau und seinen jugendlichen Söhnen im Silicon Valley lebt, neigt dazu, mit Mäßigung an alle Dinge zu glauben.

„Wir halten Obst im Haus - Äpfel, Trauben, Bananen im Allgemeinen. Und ich bringe„ seltsame “Früchte mit nach Hause, wenn ich sie im Gemüsehändler finde. Wir haben Spaß damit und ich denke, es hat den Kindern geholfen, auf die Idee zu kommenneue Dinge auszuprobieren ", sagte er." Ein Favorit ist die "haarige Augapfelfrucht", etwas, das auch als Rambutan bekannt ist. Sie sind sicher hässlich, aber wirklich lecker. "

Klingt nach etwas, das alle drei Bären genießen könnten.