Pilze gibt es in verschiedenen Sorten, von denen viele eine fleischige und dichte Textur haben. Diese Qualität macht sie perfekt für vegetarische Gerichte, die aufgebläht werden müssen. Zusätzlich zu ihrem erdigen Geschmack kommen sie mit zahlreiche gesundheitliche Vorteile .
Sie sind reich an Selen, Kalium, Riboflavin, Niacin und Vitamin D. Sie sind kalorien- und fettarm. Da sie eine gute Quelle für B-Vitamine sind, können sie zur Aufrechterhaltung eines gesunden Nervensystems beitragen.Einige Studien haben Pilze mit vermindertem Tumorwachstum, verbesserter Immunität und Gewichtsverlust in Verbindung gebracht.
Hier sind einige unserer Lieblingsrezepte auf Pilzbasis aus dem Internet!
Pilze eignen sich hervorragend für italienische Gerichte, und dieses Rezept von Gimme Some Oven ist ein gutes Beispiel. Es erfordert eine Vielzahl von Pilzarten sowie Karotten und Sellerie und ist deshalb voller Geschmack.
Pho ist ein beliebtes vietnamesisches Gericht, und diese vereinfachte Variante von Love & Lemons ist scharf, lecker und voller Nudeln, Shitake-Pilze und kräftiger Aromen. Es ist ein großartiges Abendessen für einen kühlen Abend.
Wie dieses Rezept beweist, benötigen Sie kein Rindfleisch, um Stroganoff zuzubereiten. Sie können für diesen einen normalen Champignons verwenden oder einige Baby-Portabello-Pilze hinzufügen, um ihn noch fleischiger zu machen. Es dauert nur 15 Minuten, bis dieses Gericht auf den Tisch kommtTisch, also perfekt für ein Abendessen unter der Woche.
Tinned Tomatoes, das Blog eines schottischen Vegetariers, bringt uns dieses großartige Frühstücksgericht, das Pilze, Spinat und Feta-Käse verwendet. Diese Aromen ergeben zusammen einen großartigen Kuchen, der es wert ist, geweckt zu werden.
Sie können nichts falsch machen, wenn Sie etwas mit Makkaroni und Käse füllen. Dies gilt insbesondere für dieses Rezept von How Sweet It Is. Es verwendet große Portabella-Kappen und füllt sie mit cremigem, hausgemachtem Mac und Käse.
Polenta ist ein gemahlenes Maismehl, das in italienischen Gerichten beliebt ist. Wenn Sie es noch nie gegessen haben, ist dies ein guter Anfang. Zwei Erbsen in ihrer Schote fügen Butter, Milch und viel Parmesan hinzu, um ein cremiges, zufriedenstellendes Abendessen zu erhaltenin einer kühlen Nacht.
Ein veganer Alfredo? Ja, das ist möglich, und die cremigen, köstlichen Ergebnisse dieses Rezepts von Hot for Food werden Sie rundum zufrieden stellen. Die cremige Textur stammt von einem gängigen veganen Trick für Käse: Cashewnüsse. Sie werden ihn auch verwendenCremini und Portabello Pilze, Weißwein, Spinat und Kräuter, um diesem Gericht viel Geschmack zu verleihen.
Pilze in Chili? Klopfen Sie nicht, bis Sie es probieren. Dieses Rezept von Hummusapien empfiehlt, es mit Jalapeno-Maisbrot zu servieren, und wir konnten uns nicht mehr einigen.
Dieses indische Rezept verwendet eine Kokos-Cashew-Basis, die den vielen Gewürzen eines traditionellen Curry eine cremige und kühlende Textur verleiht. Das Rezept gibt nicht an, welche Pilzsorte verwendet werden soll. Seien Sie also kreativ oder bleiben Sie bei einfachen und kostengünstigen Champignons.
Pilze sind eine perfekte vegane Burger-Zutat, die dem Pastetchen einen saftigen, fleischigen Biss verleiht abzüglich des Fleisches!. Dieser von I Love Vegan verwendet auch schwarze Bohnen und braunen Reis, der eine großartige Quelle für Mineralien wie Phosphor und Selen istsowie Faser.
Suchen Sie nach einer Alternative zu Ihrer Urlaubsfüllung? Diese vegetarische Pilzfüllung ist eine köstliche Option, und niemand wird das Fleisch vermissen. Sie erfordert Pfifferlinge, aber wenn Sie diese in Ihrem örtlichen Geschäft nicht finden können, eine Gourmet-Mischungwird funktionieren nur finden.
Fannetastic Food bringt uns diesen Eintrag, der sicher ein Favorit an Ihrem Tisch ist, egal ob Sie Veganer sind oder nicht. Die „Käse“ -Textur und der Geschmack stammen von Cannellini-Bohnen und Nährhefe. Das Ernährungsprofil wird mit noch weiter verbessertdie Aufnahme von Grünkohl und Bok Choy.
Es gibt nichts Schöneres als ein Philly-Cheesesteak, und einige Philadelphianer würden sich wahrscheinlich der Idee widersetzen, das Fleisch gegen Portabello-Pilze zu tauschen - das heißt, bis sie dieses Rezept probiert habenOh mein Gemüse, fügt beim Kochen etwas Rotwein hinzu.
Julia schlägt dies als Beilage zu gegrilltem Fleisch vor. Sie können diesen täuschend einfachen Genuss jedoch auch als vegetarische Vorspeise über Reis servieren.
Gefüllte Pilze sollten ein Grundnahrungsmittel für alle Vegetarier und ein normales Gericht für Fleischesser sein. Diese Version von Taste Love and Nourish füllt die Kappen mit Sommergemüse wie Zucchini, Paprika und Tomaten, garniert mit Paprikaflocken und Käse.
Pilzrisotto sorgt immer für einen cremigen Genuss. Dieses Rezept von Minimalist Baker enthält Lauch, um die Dinge zu ändern. Es ist vegan, es gibt also keinen Käse, aber Arborio-Reis ist allein schon cremig genug!
