Neue Forschungsergebnisse finden Hinweise auf die besten Nahrungsergänzungsmittel für die Gesundheit.
Die meisten Amerikaner bekommen nicht die Vitamine und Mineralien, die sie für ein langes und gesundes Leben benötigen, warnt a neuer Artikel veröffentlicht in Proceedings der National Academy of Sciences.
"Unsere Ernährung ist schrecklich, wenn es darum geht, die Nährstoffe zu bekommen, die wir brauchen, und wir altern schneller", sagte der Autor Bruce Ames, PhD, gegenüber GesundLinie.
„Ich denke, wir könnten alle viel länger leben, wenn wir uns besser ernähren würden“, sagte er.
Ames ist leitender Wissenschaftler am Oakland Research Institute des Kinderkrankenhauses und emeritierter Professor für Biochemie und Molekularbiologie an der University of California in Berkeley.
Nach einer Überprüfung der Forschung auf dem Gebiet der Ernährungswissenschaft hat Ames 41 Nährstoffe identifiziert, die eine wichtige Rolle bei der Förderung eines gesunden Alterns spielen können.
Diese Nährstoffe umfassen 14 bekannte Vitamine, einschließlich der Vitamine A, B-1, B-2, B-6, B-12, C, D, E, K, Biotin, Cholin, Folsäure, Niacin und Pantothenat.
Sie enthalten außerdem 16 essentielle Mineralien, darunter Kalzium, Chlorid, Chrom, Kobalt, Kupfer, Jod, Eisen, Mangan, Magnesium, Molybdän, Phosphor, Kalium, Selen, Natrium, Schwefel und Zink.
Zusätzlich identifizierte Ames 11 andere Substanzen, die derzeit nicht als Vitamine eingestuft sind, aber laut ihm sein sollten. Dazu gehören zwei Arten von Omega-3-Fettsäuren und neun Aminosäuren.
Insgesamt nennt Ames diese Nährstoffe „Langlebigkeitsvitamine“, da er glaubt, dass sie eine Rolle bei der Förderung eines langen und gesunden Lebens spielen.
Die Idee der Langlebigkeitsvitamine baut auf einem Konzept auf, das Ames vor mehr als einem Jahrzehnt entwickelt hat und das als Triage-Theorie bekannt ist.
Nach dieser Theorie sind die Nährstoffe in den Körperrationen so knapp, dass das kurzfristige Überleben und die Fortpflanzung gegenüber der langfristigen Gesundheit bevorzugt werden.
„Wenn Sie wenig Vitamin oder Mineral haben, möchte die Natur nicht, dass Sie sterben, weil sie sich vermehren soll. Wie kann sie sich also verteidigen?“, Fragte Ames.
"Nun, eine Möglichkeit besteht darin, langfristige Gesundheit gegen kurzfristige Gesundheit zu tauschen. Die Art und Weise, wie dies geschieht, sind die überlebenswichtigen Enzyme, die Priorität haben", erklärte er.
Wenn der Körper weniger Nährstoffe aufnimmt, als er benötigt, lenkt er die verfügbaren Nährstoffe auf biochemische Prozesse, die für das kurzfristige Überleben und die Fortpflanzung unerlässlich sind.
Im Vergleich dazu räumt der Körper biochemischen Prozessen, die für die langfristige Aufrechterhaltung wichtig sind, wie der DNA-Reparatur, eine geringere Priorität ein. Langlebigkeitsvitamine unterstützen diese Prozesse.
Im Laufe der Zeit können selbst geringe Nährstoffmängel die Fähigkeit des Körpers beeinträchtigen, sich selbst zu heilen, was das Risiko einer chronischen Krankheit und eines vorzeitigen Todes erhöht.
Um die Vitamine und Mineralien zu erhalten, die wir benötigen, betonte Ames, wie wichtig es ist, eine abwechslungsreiche und nährstoffreiche Ernährung zu sich zu nehmen, anstatt die richtigen Pillen zu platzen.
Laut Robin Foroutan, MS, RDN, HHC, einem registrierten Ernährungsberater und Sprecher der Akademie für Ernährung und Diätetik, bedeutet dies, viele pflanzliche Lebensmittel zu essen.
"Das meiste, was Sie essen, sollte von Pflanzen stammen und sich nicht zu sehr davon ändern, wie sie in der Natur wachsen", sagte sie.
„Stellen Sie sich das wie eine therapeutische Dosis Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Meeresgemüse und all die verschiedenen Leckereien vor, die die Natur für uns hat“, fügte sie hinzu.
Cary Kreutzer, EdD, MPH, RDN, FAND, ein eingetragener Ernährungsberater und außerordentlicher Professor an der USC Leonard Davis School of Gerontology, stimmt dem zu.
„Wir müssen wirklich nicht so viel Fleisch essen, wie wir tun“, sagte Kreutzer zu GesundLinie. „Tatsächlich ist eine pflanzliche Ernährung viel besser.“
Wie Foroutan betonte Kreutzer, wie wichtig es ist, eine Vielzahl verschiedenfarbiger Obst- und Gemüsesorten sowie anderer pflanzlicher Produkte zu essen.
Fisch ist eine weitere gesunde Nährstoffquelle, einschließlich einiger der Aminosäuren und Omega-3-Fettsäuren, die Ames als wichtig für ein gesundes Altern identifiziert hat.
Diese nährstoffreichen Lebensmittel bilden den Eckpfeiler der Mittelmeerdiät und der DASH-Diät, zwei Essgewohnheiten, die mit vielen positiven gesundheitlichen Ergebnissen in Verbindung gebracht wurden.
Für die meisten Menschen, so Kreutzer, sollte eine nährstoffreiche Ernährung der erste Ansatz sein, um ihren Ernährungsbedarf zu decken. Es reicht nicht aus, nur ein Multivitaminpräparat zu verwenden.
"Ich glaube, wir sind noch nicht an einem Punkt angelangt, an dem wir Langlebigkeitsvitamine in einen Riegel oder eine Pille geben können, und das wird es sein", sagte sie.
Einige Menschen können jedoch von der Einnahme bestimmter Nahrungsergänzungsmittel profitieren.
Zum Beispiel eine in der Zeitschrift des American College of Nutrition festgestellt, dass allein aufgrund der Nahrungsaufnahme die Mehrheit der Amerikaner weniger als den geschätzten durchschnittlichen Bedarf EAR an Vitamin D erhält. Dieselbe Studie ergab, dass etwa die Hälfte der Amerikaner weniger als die EAR für Magnesium erhält.
Zusätzlich zur Anpassung ihrer Ernährung könnten viele dieser Menschen von der Einnahme eines Vitamin D- oder Magnesiumpräparats profitieren.
Sowohl Kreutzer als auch Foroutan betonten jedoch, wie wichtig es ist, einen individuellen Ansatz für die Supplementierung zu wählen.
"Schlage ich Nahrungsergänzungsmittel für Menschen vor? Ich glaube nicht, dass wir eine Einheitsgröße schaffen können. Ich würde es vorziehen, das potenzielle Risiko einer Person für Mängel und den Bedarf an zusätzlichen Nährstoffen zu untersuchen", sagte Kreutzer.
„Ich möchte ihren gesundheitlichen Hintergrund, ihre Erkrankungen und alle Labordaten, die wir haben, untersuchen“, fügte sie hinzu.
Die biochemischen Bedürfnisse jeder Person sind leicht unterschiedlich, erklärten Kreutzer und Foroutan.
Ohne Anleitung eines Ernährungsexperten kann es schwierig sein zu bestimmen, welche Nahrungsergänzungsmittel Sie möglicherweise einnehmen.
Die Supplementindustrie ist ebenfalls weitgehend unreguliert, was die Herausforderungen bei der Identifizierung von Supplements mit legitimen gesundheitlichen Vorteilen erhöht.
"Ich denke, dass es unglaublich schwierig ist, selbst durch die Welt der Nahrungsergänzungsmittel zu navigieren", sagte Foroutan.
„Es gibt viele widersprüchliche Informationen, es gibt nicht viel von einem einheitlichen Plan und es gibt auch eine sehr breite Palette von Qualitätsstandards bei Nahrungsergänzungsmitteln“, fügte sie hinzu.
Deshalb ermutigt sie die Menschen, mit einem Ernährungsberater zusammenzuarbeiten, um herauszufinden, ob sie Nährstoffmängel haben, und einen individuellen Plan zu erstellen, der ihren besonderen Bedürfnissen entspricht.
