Tipps beinhalten das Ersetzen von Zucker durch Apfelmus und Salz durch Zitronensaft.

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Sie können Ihre Feiertagsmahlzeiten genießen und trotzdem herzgesunde Lebensmittel essen. Getty Images

Pute und Schinken. Kartoffelpüree und Soße. Die spezielle Füllung Ihrer Mutter und der Thunfischauflauf Ihrer Tante. Oh, und vergessen Sie nicht den Kartoffelsalat.

Es wird Ihnen schwer fallen, in die Ferienzeit einzutreten, ohne zu essen - viel. Und obwohl diese traditionellen Familienfavoriten äußerst lecker sind, haben sie auch einen hohen Preis für Salz, Zucker und natürlich Fett -Nichts davon trägt viel zur Gesundheit des Herzens bei.

In Anbetracht der Art des Feiertagsessenfestes hat die American Heart Association kürzlich eine Liste von gesunde Herz-Hacks für Urlaubsrezepte einschließlich Tipps wie das Ersetzen von Salz durch Kräuter und Gewürze und die Verwendung von ungesüßter Apfelmus anstelle von Butter beim Backen.

Dr. Nicole Weinberg, Kardiologin am Providence Saint John's Health Center in Kalifornien, sieht Konsequenzen für einen übermäßigen Genuss im Urlaub. Sie sagte, dass die Anzahl der Notaufnahmen wegen Herzinsuffizienz ab Thanksgiving zunimmt, was sie als „die salzigste Mahlzeit von“ bezeichnetdas Jahr."

Die reichhaltigen, salzigen Lebensmittel und der Urlaubsstress können auch zu erhöhtem Blutdruck und mehr Herzinfarkten führen.

"Es beginnt irgendwie über Thanksgiving, und ich glaube, die Krankenhauseinweisungen steigen während der Ferienzeit", sagte Weinberg.

Trotz der Risiken können sich Feiertagstraditionen als schwierig zu ändern erweisen.

"Ich denke, es ist ein gutes Konzept, Ihr Spiel nicht unbedingt [einfach] abzubrechen, weil es die Feiertage sind", sagte Weinberg. "Ich bewundere die Suche irgendwie. Ich fühle mich einfach als die schwierigste des Jahres."

Dr. Ethan A. Yalvac, Kardiologe am Hoag Hospital in Kalifornien, sagte, übermäßiges Essen muss nicht zu unseren Urlaubstraditionen gehören.

„Wir haben diese unglückliche kulturelle Akzeptanz von Gewichtszunahme und Genuss - diese Idee, dass wir Diät und Bewegung im November und Dezember auf der Strecke lassen und uns dann im Januar wieder gesund machen“, sagte Yalvacist ein Irrtum. ”

Jessica Bennett, RD, klinische Ernährungsberaterin am Vanderbilt University Medical Center in Tennessee, sagte, dass die meisten Urlaubsrezepte große Mengen Butter verwenden, was nicht herzgesund ist. Andere Rezepte kombinieren Gemüse mit fettreichen Lebensmitteln wie Fleisch und Käse.

„Gemüseaufläufe sind normalerweise auch mit Käse und Butter beladen“, sagte Bennett. „Es wird tendenziell mehr Zucker aus Süßigkeiten konsumiert oder Rezepten wie Saucen zugesetzt. Alkohol wird tendenziell häufiger konsumiert, und manche finden es schwierigmäßig."

Das Befolgen von Tipps wie den AHA-Lebensmittelwechseln kann jedoch hilfreich sein, um das Risiko von Herzproblemen während der Saison zu verringern.

  • Füllen Sie sich vor den Weihnachtsfeiern mit gesunden Lebensmitteln. „Planen Sie Ihr Konzept so, dass Sie nicht nur den ganzen Tag hungern und dann auf eine Party gehen und sich dumm machen“, sagte Weinberg.
  • Werfen Sie den weißen Reis. Bennett sagte, dass brauner Reis oder Quinoa anstelle von weißem Reis in Gerichten verwendet werden können.
  • Gemüse ohne Fett und Stärke. Zucchini oder Kürbis können Nudeln und Blumenkohl anstelle von Kartoffeln verwenden, sagte Bennett.
  • Kauen Sie, während Sie kochen. "Kauen Sie zuckerfreien Kaugummi oder kauen Sie während des Kochens auf Gemüse, um zu vermeiden, dass Sie beim Kochen die Kalorien einer Mahlzeit essen", sagte Bennett.
  • Halten Sie den Stress niedrig. „Stress spielt auch in den Ferien eine Rolle“, sagte Bennett. „Legen Sie ein Zeitlimit für Besucher fest. Machen Sie einen Spaziergang. Genießen Sie einen Urlaubsfilm oder ein Urlaubsbuch oder ein Malbuch für den Urlaub. Zünden Sie ein beruhigendes an- riechende Kerze. Nennen Sie drei Dinge, für die Sie dankbar sind. Rätsel zum Thema Urlaub machen der ganzen Familie Spaß. ”
  • Werden Sie kreativ mit Resten. „Teilen Sie Reste mit Familie und Freunden“, sagte Bennett. „Verwenden Sie Reste, um einen Salat aufzupeppen oder eine Suppe zuzubereiten und mehr Gemüse hinzuzufügen. Salatwickel ergeben großartige Tacos für Reste.“
  • Verwenden Sie Ananas zum Backen. "Der AHA-Artikel erwähnte die Verwendung von ungesüßter Apfelmus beim Backen", sagte Yalvac. "Ich würde den" Hack "hinzufügen, Zucker beim Backen durch pürierte frische Ananas zu ersetzen. Die Ananas ist eine natürliche Quelle für Süße - unddie geheime Zutat für den Karottenkuchen, den meine Frau und ich jedes Jahr machen. “
  • Wiegen Sie sich jeden Tag. „Es ist erstaunlich, was dieser eine Trick bewirken kann“, sagte Yalvac. „Wenn Sie vier Tage lang feiern, trinken und essen, können Sie das Wochenende mit 5 bis 10 Pfund mehr beendenSie selbst stellen jeden Tag eine Rückkopplungsschleife zwischen den von Ihnen konsumierten Speisen und Getränken und Ihrem Gewicht her. Wenn Sie es an Thanksgiving übertreiben und am Freitagmorgen auf die Waage kommen und feststellen, dass Sie 3 Pfund zugenommen haben, werden Sie haltenFreitagabend wieder auf diesem Stück Kuchen. ”
  • Gehen Sie nach dem Abendessen spazieren. „Achten Sie darauf, dass Sie sich fit halten, wie auch immer Sie es können“, sagte Yalvac. „Nur weil Sie auf Partys gehen, heißt das nicht, dass Sie nicht in Bewegung bleiben und auf sich selbst aufpassen können. ”