- Forscher sagen, dass zwei oder mehr alkoholfreie Getränke pro Tag das Risiko einer Person für einen früheren Tod aus allen Gründen erhöhen.
- Die Forscher sagten, es sei egal, ob das Getränk mit Zucker oder künstlichen Zutaten gesüßt sei.
- Neben Fettleibigkeit und Herzerkrankungen erhöhen Forscher laut Zucker das Risiko für Verdauungsprobleme sowie für die Parkinson-Krankheit.
Auf der Suche nach einem längeren und gesünderen Leben achten die Menschen nicht nur darauf, was sie in ihre Ernährung aufnehmen, sondern auch darauf, was sie weglassen sollen.
Es gibt eine wachsende Zahl von Beweisen dass Zucker auf der Liste aller zu vermeidenden Dinge stehen sollte und dass gesüßte Getränke - sowohl mit Zucker als auch mit künstlichen Süßungsmitteln - keinen Platz in einer gesunden Ernährung haben.
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Forscher der Internationalen Agentur für Krebsforschung verwendeten Daten von fast 452.000 Personen aus 10 europäischen Ländern, die an der europäischen prospektiven Untersuchung von Krebs und Ernährung EPIC beteiligt waren.
Sie kamen zu dem Schluss, dass der Tod aus allen Gründen bei Menschen, die zwei oder mehr alkoholfreie Getränke pro Tag tranken, höher war, unabhängig davon, wie sie gesüßt wurden.
Die in JAMA Internal Medicine veröffentlichte Studie ergab auch, dass Menschen, die mehr als zwei zuckerhaltige Erfrischungsgetränke pro Tag tranken, häufiger an Verdauungskrankheiten starben.
„Diese Studie ergab, dass der Konsum von zuckerhaltigen und künstlich gesüßten Erfrischungsgetränken in dieser großen europäischen Kohorte positiv mit Todesfällen aller Ursachen verbunden war“, folgerten die Forscher. „Die Ergebnisse unterstützen Kampagnen im Bereich der öffentlichen Gesundheit, die darauf abzielenBegrenzung des Konsums von Erfrischungsgetränken. ”
Die Ergebnisse der Studie ähneln denen anderer, die gezeigt haben, dass Diäten mit hohem Zuckergehalt ernsthafte Gesundheitsrisiken darstellen, einschließlich Herzerkrankungen, Schlaganfall und einigen Krebsarten.
Die Forschung wirft Bedenken auf, insbesondere angesichts der Tatsache, dass die amerikanische Adipositas-Epidemie von der hoher Zuckergehalt in vielen verarbeiteten Lebensmitteln. Dazu gehören zuckerhaltige Getränke wie Limonaden, Säfte, Sport und Energy-Drinks.
Dr. Robert Lustig ist ein pädiatrischer Endokrinologe und emeritierter Professor für Pädiatrie in der Abteilung für Endokrinologie an der University of California in San Francisco und ausgesprochener Kritiker der Zuckerindustrie.
Er sagt in den 10 Jahren seit seinem virale Sprache In Bezug auf die „bittere Wahrheit“ des Zuckers hat er einen Trend festgestellt: Von der Zuckerindustrie finanzierte Forschungen haben keine nachteiligen Auswirkungen auf den Zuckerkonsum, während Forschungen ohne finanzielle Unterstützung dieser Industrie immer ergeben, dass Diäten mit hohem Zuckergehalt zu mehr Krankheiten führen und kürzer sindLebenserwartung.
Die jüngste Studie wurde nicht von der Zuckerindustrie finanziert.
Lustig stellt fest, dass die Ergebnisse „in die gleiche Richtung gehen wie alles andere“, was zeigt, dass schlechte Ernährung in Zukunft zu Gesundheitsproblemen wird.
"Es ist Müll rein und Müll raus, und zuckerhaltige Getränke - und künstlich gesüßte Getränke - sind der Inbegriff von Müll", sagte Lustig über von der Lebensmittelindustrie finanzierte Forschung.
Während Lustig sagt, dass die Studie einigermaßen gut durchgeführt wurde, sagt er, dass ihre größte Schwäche darin besteht, dass sie Korrelation und nicht Kausalität zeigt. Dies bedeutet, dass gesüßte Getränke mit diesen Krankheiten verbunden sind, aber nicht, dass sie sie verursachen.
Ein Grund dafür ist, dass das Studium der Ernährung von Menschen kompliziert ist, da sie sich häufig von Tag zu Tag und im Laufe des Lebens einer Person ändern.
"Letztendlich gibt es in der Geschichte der Menschheit keine klinische Studie, die alles kontrollieren kann", sagte Lustig zu GesundLinie.
Die neue Forschung verbindet künstlich gesüßte Getränke mit signifikanten Magen-Darm-Problemen und einem erhöhten Parkinson-Risiko, zwei Zustände, von denen Lustig sagt, dass sie bei dieser Art von Forschung noch nie zuvor gesehen wurden.
Aber er sagt, dass mehr Forschung erforderlich ist, um die Ursache zu bestätigen, nicht nur die Korrelation.
"Es ist früh und du wirst weder Kopf noch Zahl herausholen", sagte Lustig.
In der jüngsten Studie wurden zu Beginn der Studie nur Personen nach ihrem Getränkekonsum gefragt, einschließlich der Frage, ob sie jeden Tag einen oder zwei oder mehr pro Tag trinken.
In der Mitte gibt es viel Spielraum. Experten sagen, dass weitere Untersuchungen weitere Fragen dazu haben sollten, ob diese Muster konsistent geblieben sind oder sich im Laufe der Zeit geändert haben.
Dr. Anton Bilchik Professor für Chirurgie und Leiter der Magen-Darm-Forschung am John Wayne Cancer Institute im kalifornischen Providence Saint John's Health Center, sagt, dass eine übermäßige Zuckeraufnahme mit Fettleibigkeit verbunden ist, die ein Hauptrisikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs ist.
Er stellt jedoch fest, dass es andere Zusammenhänge zwischen Zucker und Herz-Kreislauf-Erkrankungen gibt, die nicht gut verstanden werden.
„Alle zuckerhaltigen Getränke, unabhängig von der Quelle, die mehr als vier Getränke pro Tag enthalten, sind mit einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs verbunden“, sagte Bilchik gegenüber GesundLinie.tragen auch ein erhöhtes Risiko. ”
Die American Heart Association empfiehlt, dass Männer nicht mehr als 9 Teelöffel Zucker pro Tag und Frauen nicht mehr als 6 Teelöffel Zucker hinzufügen sollten.
Viele beliebte gesüßte Getränke, einschließlich Säfte, enthalten weit mehr als diese Mengen in einer einzigen Portion.
Nach dem Harvard TH Chan von Public Health 12 Unzen Soda oder Orangensaft enthalten 10 Teelöffel Zucker. Zusätzlich enthält Orangensoda 11 Teelöffel Zucker. Cranberry-Saft-Cocktail hat 12.
Wenn Sie bei Starbucks einen Venti-Mokka aus weißer Schokolade mit Schlagsahne bestellen, werden ungefähr 18 Teelöffel Zucker verpackt.
„Idealerweise ist kein Zucker die beste Menge, aber das ist für die Mehrheit von uns nicht realistisch“ Dr. Sanjiv Patel ein Kardiologe am MemorialCare Heart & Vascular Institute am Orange Coast Medical Center in Kalifornien, sagte GesundLinie.
Experten sagen jedoch, dass es eine der einfachsten Möglichkeiten ist, nicht zu viel Zucker zu sich zu nehmen, um zu viel Zucker in der Ernährung einer Person zu vermeiden.
Eine solche Änderung des Lebensstils kann das Risiko einer Person für vermeidbare Krankheiten wie Fettleibigkeit, Diabetes, Herzinfarkt und Schlaganfall verringern.
„Unter dem Strich ist übermäßiger Konsum ein Problem, egal welches Getränk Sie einnehmen“, sagte Patel zu GesundLinie. „Eine hohe Gesamtzuckeraufnahme von Getränken wie Kaffee mit Zucker und Säften kann zu Problemen führen.“
Letztendlich empfehlen Experten, Wasser und andere ungesüßte Getränke zu trinken, um Herz- und andere Gesundheitsprobleme zu vermeiden.
