Allergisch gegen rotes Fleisch kann Ihr Herz verletzen

Was macht Sie allergisch gegen rotes Fleisch?

In einer neuen Studie, die diese Woche in der Zeitschrift Arteriosklerose, Thrombose und Gefäßbiologie - einer von Experten begutachteten Zeitschrift der American Heart Association - veröffentlicht wurde, behaupten Wissenschaftler, diesen Zusammenhang zum ersten Mal identifiziert zu haben.

Galactose-alpha-1,3-Galactose allgemein als Alpha-Gal bezeichnet ist ein Oligosaccharid eine Form von Kohlenhydraten, das in den Zellen von Nicht-Primaten-Säugetieren wie Kühen, Schafen und Schweinen vorkommt - auch bekannt als die Tiere, die Menschen gerne essen.

Alpha-Gal wurde zuvor von Ärzten als identifiziert Ursache allergischer Reaktionen einschließlich eines möglicherweise tödlichen anaphylaktischen Schocks beim Menschen. Jetzt zeigen sie mit dem Finger darauf, um die Rolle der Herzkrankheit zu erkennen.

„Diese Studie zeigt, dass Entzündungen die innere Auskleidung der Herzgefäße verletzen und zu Herzinfarkten führen können“, sagte Dr. Satjit Bhusri, Kardiologe am Lenox Hill Hospital in New York CityAlpha-Gel hat eine erhöhte Neigung zu Herzerkrankungen, wahrscheinlich aufgrund von Entzündungen. Dies ist jedoch wahrscheinlich nicht der einzige zugrunde liegende Faktor bei Patienten mit Herzerkrankungen und dieser Allergie. “

Bhusri war nicht direkt an der Studie selbst beteiligt.

In der Studie führten die Forscher intravaskuläre Ultraschalluntersuchungen an 118 Probanden durch, um das Atherom, die Bildung von Plaque, in den Arterien des Herzens zu beobachten. Sie testeten auch das Vorhandensein einer Alpha-Gal-Allergie.

Eine Alpha-Gal-Allergie wurde bei etwa einem Viertel 26,3 Prozent der Teilnehmer festgestellt, und die Forscher entdeckten bei den Patienten mit der Alpha-Gal-Allergie einen „signifikanten Zusammenhang zwischen Atherombelastung und -volumen“. In einigen Fällen bei Personen mitDie Allergie hatte 30 Prozent mehr Plaqueakkumulation als diejenigen, die dies nicht taten.

„Frühere Studien haben gezeigt, dass unspezifische Marker für allergische Erkrankungen mit Atherosklerose assoziiert waren, dies beinhaltete jedoch nie ein bestimmtes Allergen. Die Identifizierung eines bestimmten Allergens ist faszinierend, da dies darauf hindeutet, dass die Vermeidung des spezifischen Allergens durch die Nahrung von Vorteil sein kann.“sagte der Erstautor Dr. Jeff Wilson, ein Forscher an der Medizinischen Fakultät der Universität von Virginia.

Wie ein Zeckenstich die Allergie gegen rotes Fleisch offenbarte

Alpha-Gal-Allergie ist eine relativ neue Entdeckung und nicht immer leicht zu identifizieren.

In 2002 wurde es erstmals entdeckt von Dr. Thomas Platts-Mills, ebenfalls an der Universität von Virginia, dass die Allergie wahrscheinlich von einer unerwarteten Quelle herrührte: einer Zeckenrasse, die in bestimmten Gebieten der Vereinigten Staaten als Lone Star Tick bekannt ist Ambylomma americanum .Es kommt hauptsächlich im Südosten der USA sowie in Teilen von New York, New Jersey und New England vor.

Platts-Mills untersuchte, warum einige Personen allergische Reaktionen auf das Krebsmedikament Cetuximab hatten, das Alpha-Gal enthält. Er stellte fest, dass Personen mit einer Vorgeschichte von Zeckenstichen mit einsamen Sternen während der Anwendung des Medikaments anfällig für allergische Reaktionen waren.

Es ist immer noch nicht bekannt, wie einzelne Sternzeckenbisse eine Alpha-Gal-Empfindlichkeit auslösen, aber sie werden als Hauptschuldiger erkannt.

Wenn ein Zeckenstich beim Menschen eine Alpha-Gal-Empfindlichkeit hervorruft, verändert dies seine immunologische Reaktion auf den Verzehr von Fleisch. Bei diesen Personen reagiert der Körper beim Verschlucken von Fleisch allergisch. Unter anderem produziert der Körper Immunglobulin E IgE als Reaktion auf die wahrgenommene Gefahr, dass Alpha-Gal in den Körper eindringt.

Diese Reaktion wurde zuvor als die beobachtet Ursache von Allergiesymptomen z. B. Nesselsucht, Übelkeit, verstopfte oder laufende Nase, Niesen, Asthma und Kopfschmerzen.

In früheren Untersuchungen wurde es auch als Ursache für Anaphylaxie bei ansonsten scheinbar gesunden Personen identifiziert.

Im Gegensatz zu den meisten Allergien, bei denen die Symptome fast sofort auftreten, zeigt die Alpha-Gal-Allergie möglicherweise bis zu sechs Stunden nach dem Verzehr von Fleisch keine Anzeichen. Dies erschwert die Identifizierung und Behandlung.

„Der beste Weg, um herauszufinden, ob Sie für Alpha-Gal sensibilisiert sind, besteht darin, den Bluttest durchzuführen. Wir empfehlen ihn derzeit nur für Personen, die nach dem Verzehr von rotem Fleisch allergische Symptome bemerken. In Zukunft ist der Bluttest möglicherweise möglichwird verwendet, um nach Personen zu suchen, insbesondere nach Personen mit Zeckenstichen in der Vorgeschichte, die dort leben, wo Zecken mit einsamen Sternen häufig sind und aufgrund der Empfindlichkeit einem erhöhten kardiovaskulären Risiko ausgesetzt sein könnten “, sagte Wilson.

Forscher glauben, dass die Identifizierung des Zusammenhangs zwischen Zeckenstichen, Alpha-Gal-Empfindlichkeit und Herzerkrankungen wichtige Auswirkungen auf die künftige Versorgung haben könnte. Unter den von der Allergie Betroffenen müssen möglicherweise spezielle Behandlungen und Richtlinien entwickelt werden.

Von GesundLinie kontaktierte Experten von Drittanbietern waren sich jedoch einig, dass die Ergebnisse zwar interessant sind, jedoch sicherlich mehr Forschung mit einem größeren Patientenpool erfordern.

„Die Studie wirft wie jede gute Studie interessante Fragen auf. Sie liefert einige Antworten, aber ich glaube nicht, dass wir definitiv sagen können, ob hier eine Ursache vorliegt oder nicht. An diesem Punkt handelt es sich ausschließlich um eine Assoziationsstudie“, sagte erDr. Brian Silver, stellvertretender Vorsitzender für Neurologie an der Massachusetts Medical School, spricht im Namen der American Heart Association.