Diabetes ist eine Stoffwechselerkrankung, die mehrere Behandlungsansätze erfordert. Die Aufrechterhaltung einer guten Blutzuckerkontrolle hat für Menschen mit Typ 1 und Typ 2 Diabetes höchste Priorität.
Die meisten Behandlungen zielen auf dieses Ziel ab, unabhängig davon, ob es sich um Insulin, andere Injektionen oder orale Medikamente handelt, zusammen mit Änderungen der Ernährung und der körperlichen Aktivität.
Ein Ernährungsansatz für Menschen mit Diabetes Ermöglicht eine bessere Kontrolle der Ernährung ohne strengen oder belastenden Plan.
Die konsistente oder kontrollierte Kohlenhydratdiät CCHO-Diät hilft Menschen mit Diabetes, ihren Kohlenhydratkonsum während jeder Mahlzeit und jedes Snacks auf einem konstanten Niveau zu halten. Dies verhindert Blutzuckerspitzen oder -abfälle.
Wenn Sie an Diabetes leiden oder sich um jemanden kümmern, der dies tut, lesen Sie weiter, um herauszufinden, warum die CCHO-Diät so gut funktioniert und wie Sie sie in Ihren Tagesablauf integrieren können. Wir stellen Ihnen auch Beispielmenüpläne zur Inspiration zur Verfügung.
Ihr Körper verwendet Kohlenhydrate aus Nahrungsmitteln für Energie. Einfache Kohlenhydrate wie Nudeln und Zucker liefern schnelle und fast sofortige Energie. Komplexe Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte, Bohnen und Gemüse werden langsamer abgebaut. Komplexe Kohlenhydrate verursachen nicht die plötzliche Spitze, die damit verbunden istder „Zuckerhoch“ eines Kekses oder eines Stücks Kuchen.
Einige Menschen mit Diabetes nehmen die Low-Carb-Ansatz und die Kohlenhydrataufnahme streng begrenzen. ketogene Diät wurde zum Beispiel gezeigt, um dramatisch verbessern Blutzuckerspiegel und Gewicht bei Menschen mit Diabetes. Dieser Ansatz mit extrem niedrigem Kohlenhydratgehalt erlaubt jedoch nur 20 bis 50 Gramm Kohlenhydrate pro Tag. Dies kann für die meisten Menschen zu streng sein.
Aber zu viele Kohlenhydrate können auch eine schlechte Sache sein. Kohlenhydrate erhöhen den Insulinspiegel und erhöhen den Blutzucker. Die Herausforderung besteht darin, die Kohlenhydrataufnahme mit Medikamenten und Bewegung in Einklang zu bringen, um den Blutzucker in einem sicheren Bereich zu halten.
Die Nivellierung der Kohlenhydrataufnahme verhindert Insulinspitzen und -einbrüche.
Die Idee hinter der CCHO-Diät besteht darin, Ihren Kohlenhydratverbrauch zu überwachen und zu programmieren, damit Sie weniger Spitzen oder Einbrüche haben. Mit anderen Worten, die CCHO-Diät hält Ihre Kohlenhydrataufnahme den ganzen Tag über und an jedem Tag der Woche gleich.
Die tägliche Einnahme von Medikamenten zur gleichen Zeit und das regelmäßige Training können dazu beitragen, dass alles reibungslos läuft.
Ersetzen der Kohlenhydratzählung durch 'Auswahl'
Anstatt Kohlenhydrate zu zählen, weist die CCHO-Diät Lebensmitteln Maßeinheiten zu, die als „Auswahl“ bezeichnet werden. Etwa 15 Gramm Kohlenhydrate entsprechen einer „Auswahl“ für Kohlenhydrate.
Zum Beispiel enthält eine halbe Tasse Reis ungefähr 22 Gramm Kohlenhydrate. Dies entspricht 1 1/2 Kohlenhydraten in Ihrer täglichen Gesamtmenge. Eine Scheibe Brot enthält 12 bis 15 Gramm Kohlenhydrate, also eine"Wahl."
Wenn Sie Ihr Menü planen und die Gesamtzahl der Kohlenhydrate während einer Mahlzeit begrenzen, können Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme und Ihren Blutzucker auf einem höheren Niveau halten.
Letztendlich kann die CCHO-Diät einfacher sein, als die Anzahl der Lebensmittel aus Lebensmittelgruppen zu erfassen oder einzelne Kohlenhydrate zu zählen, um Ihr Insulin bei jeder Mahlzeit entsprechend anzupassen.
Sobald Sie viele der häufigsten Börsen kennen, können Sie in Restaurants bestellen oder Ihr Menü für die Woche planen, solange die Portionsgrößen konsistent sind.
Was ist die richtige Kohlenhydratzahl für Sie?
Ein ideales Kohlenhydratziel oder eine „Auswahl“ -Nummer ist keine Einheitsgröße. Ihr Arzt kann mit Ihnen zusammenarbeiten, um ein Ziel festzulegen, das für Sie sinnvoll ist :
- Gesundheit
- Gewicht
- Aktivitätsgrad
- durchschnittliche Blutzuckerwerte
Ihr Arzt kann Sie an einen registrierten Ernährungsberater oder Diabetesberater verweisen. Diese Anbieter können Ihnen bei der Erstellung von Menüs helfen, die unter Ihre Auswahlzahlen fallen und gleichzeitig Ihren persönlichen Vorlieben und Vorlieben entsprechen.
Kohlenhydrate gibt es in drei Formen: Zucker, Stärke und Ballaststoffe. Obwohl Sie Kohlenhydrate einfach als Nudeln und Reis betrachten können, sind Kohlenhydrate auch in Milchprodukten, Obst, Fruchtsäften, stärkehaltigem Gemüse und Vollkornprodukten enthalten.
Kohlenhydrate mit geringem Nährwert wie weißer Reis und zuckerhaltige Süßigkeiten eignen sich möglicherweise nicht für eine gesunde Ernährung. Die Kohlenhydrate in pflanzlichen Lebensmitteln sind jedoch mit den erforderlichen Vitaminen und Mineralien verpackt. Außerdem sind diese Lebensmittel einige der besten Ballaststoffquellen, ein Nährstoff, der dazu beiträgt, dass Ihr Verdauungssystem reibungslos funktioniert.
Der einfachste Weg, um festzustellen, wie viele Kohlenhydrate in einem Lebensmittel enthalten sind, ist das Nährwertkennzeichen. Natürlich haben nicht alle Lebensmittel ein Etikett. In diesen Fällen können Sie Smartphone-Apps und Websites wie verwenden. MyFitnessPal oder Bücher wie die der American Diabetes Association Vollständige Anleitung zur Kohlenhydratzählung .
Das US-Landwirtschaftsministerium unterhält auch a
Ernährungsberater oder Ernährungsberater ist ein Experte, der für die Betreuung von Menschen mit spezifischen Ernährungsbedürfnissen oder -bedenken geschult wurde.
Die American Diabetes Association empfiehlt Menschen mit Diabetes, mit diesen Anbietern zusammenzuarbeiten. Sie können mit ihnen und Ihrem gesamten Gesundheitsteam zusammenarbeiten, um die Kohlenhydratziele zu bestimmen, den Blutzuckerspiegel zu überwachen und nach Bedarf anzupassen, um die richtige Kohlenhydratzahl für Sie zu erhalten.
Hier sind einige Beispielmenüs, einschließlich der Anzahl der Auswahlmöglichkeiten, die als Inspiration für Ihre tägliche Auswahl an Lebensmitteln dienen. Sie können sie mischen und anpassen, sodass Sie jeden Tag etwas Neues haben, oder Sie können den Prozess rationalisieren, indem Sie jeden Tag dieselben Lebensmittel essen.
Vorsicht vor Langeweile und Burnout, die zu ungesunden Anfällen führen können. Sie können Lebensmittel mit ähnlichem Kohlenhydratgehalt ersetzen, um sie interessant zu halten.
Tag 1 CCHO-Beispielmenü
Frühstück : 1 Tasse Haferflocken 2 Auswahlmöglichkeiten; 1 Scheibe dünner Vollweizentoast 1 Auswahl mit 2 Esslöffeln Erdnussbutter 0 Auswahl; Kaffee 0 Auswahl; ungesüßter halb und halb Milch 0 Auswahl
Morgensnack : frische Orange 1 Auswahl; ungesüßter Eistee oder heißer Tee 0 Auswahl
Mittagessen : 1/2 Hühnerbrust 0 Wahl, 1/2 gekochte Weizenbeeren 1 Wahl, drei Tassen Spinat 0 Wahl, 1 Tasse Erdbeerhälften 1 Wahl, 1 Unze geröstete Walnüsse 0 Wahl, BalsamicoVinaigrette 0 Auswahl; 1 Brötchen 1 Auswahl; ungesüßter Eistee 0 Auswahl
Nachmittagssnack : 4 Tassen luftgetrocknetes Popcorn 1 Auswahl
Abendessen : Lachsfilet 0 Auswahl, 1/2 Tasse Süßkartoffelpüree 1 Auswahl, 1 Tasse gedünsteter Brokkoli 0 Auswahl, 1 Brötchen 1 Auswahl, Wasser 0 Auswahl, 1 Tasse Himbeeren 1 Auswahl
Tag 2 CCHO-Beispielmenü
Frühstück : 2 mittelgroße Eier 0 Auswahl, 1 Scheibe dünner Vollweizentoast 1 Auswahl, 1 Esslöffel Obstkonservierer 1 Auswahl, 1/2 Banane 1 Auswahl, Kaffee 0 Auswahl, ungesüßte Hälfte-einhalb Milchkännchen 0 Wahl
Morgensnack : 1 kleine Birne 1 Auswahl; 1 Unze Käse 0 Auswahl
Mittagessen : 1 Tasse Hühnersalat 0 Auswahl; 6 Cracker 1 Auswahl; 1/2 Tasse Trauben 1 Auswahl; Wasser 0 Auswahl
Nachmittagssnack : 3/4 Unzen Brezeln 1 Wahl; fettarmer Mozzarella-Käsestick 0 Wahl
Abendessen : 1/2 Tasse gekochte schwarze Bohnen 1 Wahl, 1/2 Tasse brauner Reis 1 Wahl, 1/2 Tasse Maiskörner 1 Wahl, 1/2 Tasse gekochtes Rinderhackfleisch 0 Wahl, zerkleinerter Salat0 Wahl; geriebener Käse 0 Wahl; 1/4 Tasse frische Salsa 0 Wahl; ein Schuss saure Sahne 0 Wahl; ungesüßter Eistee 0 Wahl
Tag 3 CCHO-Beispielmenü
Frühstück : fettarmer griechischer Vanillejoghurt 1 Wahl; 3/4 Tasse frische Blaubeeren 1 Wahl; 1/2 Tasse frischer Orangensaft 1 Wahl
Morgensnack : 1/2 Tasse Apfelmus 1 Wahl; 1 Tasse Milch 1 Wahl
Mittagessen : 2 Scheiben dünner Vollweizentoast 2 Auswahlmöglichkeiten, 3 Unzen geschnittene Putenbrust 0 Auswahlmöglichkeiten, 1 Esslöffel Mayonnaise 0 Auswahlmöglichkeiten, 1 Scheiben Tomate 0 Auswahlmöglichkeiten, 1 Tasse Karottenstifte 1 Auswahlmöglichkeit, Wasser0 Wahl
Nachmittagssnack : hart gekochtes Ei 0 Wahl; kleiner Apfel 1 Wahl
Abendessen : 1 Tasse Chili mit Rindfleisch und Bohnen 2 Auswahlmöglichkeiten, Brötchen 1 Auswahl, 1 kleiner Apfel 1 Auswahl, grüner Salat, Tomaten und Gurken mit Vinaigrette-Dressing 0 Auswahl
Eine ausgewogene Ernährung wie die CCHO-Diät ist eine gesunde Methode, um Ihren Blutzuckerspiegel und Ihr Blutgewicht zu kontrollieren. Sie kann Ihnen sogar dabei helfen, das Risiko von Komplikationen durch Diabetes wie Herzerkrankungen, Schlaganfall und Nervenschäden zu senken.
Sobald Sie gelernt haben, wie man Kohlenhydrate auswählt, stellen Sie schnell leckere Optionen für jede Mahlzeit und jeden Snack zusammen.
