Wein ist ein sehr beliebtes alkoholisches Getränk gesundheitliche Vorteile beim Verzehr in Maßen Haben Sie nach dem Trinken von Wein jemals allergieartige Symptome verspürt? Können Sie tatsächlich allergisch gegen Wein sein?

Obwohl selten, ist es tatsächlich möglich, eine zu haben allergische Reaktion zu Wein.

Lesen Sie weiter, um mehr über Weinallergien, die potenziellen Allergene in Wein und darüber zu erfahren, ob Sie allergisch gegen sie sind.

Die Symptome von Wein- oder anderen Alkoholallergien können denen anderer ähneln. Nahrungsmittelallergien . Einige der gemeldeten Symptome sind :

  • laufende Nase oder verstopfte Nase
  • ein brennendes oder juckendes Gefühl an Lippen, Mund oder Rachen
  • Hautausschlag oder Nesselsucht, die jucken können
  • Verdauungsstörungen wie Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall
  • Kurzatmigkeit
  • Schwellung der Lippen, des Mundes oder des Rachens

Anaphylaxie

Anaphylaxie ist eine schwere allergische Reaktion und ein medizinischer Notfall. Sie kann nach dem Essen oder Trinken von Traubenprodukten wie Wein, Rosinen und frischen Trauben auftreten.

A Studie 2005 identifizierte ein spezifisches Protein in Trauben als Allergen.

Sofort einen Arzt aufsuchen

Wenn Sie den Verdacht haben, dass Sie oder jemand, den Sie kennen, an Anaphylaxie leiden, suchen Sie sofort einen Arzt auf. Zu den Symptomen, auf die Sie achten müssen, gehören :

  • Hautausschlag oder Nesselsucht, die jucken können
  • Atembeschwerden, einschließlich Keuchen oder Husten
  • Schwellung des Rachens
  • schneller Herzschlag
  • niedriger Blutdruck Hypotonie
  • Verdauungsstörungen wie Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall
  • ein Gefühl des Untergangs
  • Benommenheit oder Ohnmacht

Unerwünschte Nahrungsmittelreaktionen: Allergie versus Unverträglichkeit

Es ist wichtig, zwischen einer Weinallergie und einer Alkoholunverträglichkeit zu unterscheiden.

Allergien sind eine abnormale Immunantwort auf einen Inhaltsstoff in Wein. Einige Menschen, insbesondere Menschen mit Asthma, können auch eine Sulfitempfindlichkeit aufweisen, bei der es sich um eine Immunreaktion handelt. Eine Sulfitempfindlichkeit wird normalerweise als Allergie eingestuft und kann zu einer leichten bis zu einer Allergie führenschwere Symptome.

Intoleranz ist eine Erkrankung, bei der Ihr Körper Alkohol nicht effektiv abbauen kann, was genetisch bedingt sein oder sich im Laufe der Zeit entwickeln kann.

Intoleranz kann Symptome verursachen, die Allergien sehr ähnlich sind, und die beiden können oft falsch sein. Intoleranzsymptome können sein :

  • gerötete Haut
  • laufende Nase oder verstopfte Nase
  • Kopfschmerzen oder Migräne
  • Übelkeit oder Erbrechen
  • schneller Herzschlag
  • niedriger Blutdruck Hypotonie
  • Verschlechterung von Asthma

Es gibt mehrere potenzielle Allergene, die in Wein gefunden werden können. Dazu gehören :

  • Trauben, einschließlich spezifische Proteine in ihnen gefunden
  • Ethanol, die spezifische Art von Alkohol, die in Wein enthalten ist
  • Hefe, die den Zucker aus den Trauben zu Ethanol fermentiert
  • Sulfite kann auf natürliche Weise in Wein hergestellt oder von Winzern hinzugefügt werden
  • Schönungsmittel, die während der Produktion hinzugefügt werden und Proteine ​​aus Milch, Eiern und Fisch enthalten können

Ist die Art des Weins wichtig?

Im Allgemeinen enthalten die meisten Weine alle oben diskutierten potenziellen Allergene. Es scheint jedoch, als ob Rotwein die meisten Symptome verursacht.

Eins Studie 2005 Befragte Personen, bei denen als Reaktion auf Alkohol Symptome der oberen Atemwege auftreten. Zu den gemeldeten Symptomen gehörten verstopfte Nase und Niesen.

Die Ermittler stellten fest, dass 83 Prozent der Befragten angaben, dass sich ihre Symptome nach dem Verzehr von Rotwein entwickelten. Weißwein war am weitesten verbreitet, 31 Prozent gaben ihn als Symptomauslöser an.

Ein anderer neuere Studie Allergie und allergieartige Symptome nach Weinkonsum bewertet. Sie stellten fest, dass mehr Menschen Symptome nach dem Trinken von Rotwein als nach Weißwein berichteten.

Warum die Tendenz zu Rotwein? Die Antwort darauf ist zwar noch unklar, hat aber möglicherweise etwas damit zu tun, dass Rotwein mehr Sulfite enthält und mit der Traubenschale fermentiert wird, während Weißwein dies nicht tut.

Eines der bestätigten Traubenallergene befindet sich in der Traubenschale .

Rotwein wird mit noch aufliegender Traubenschale fermentiert, Weißwein nicht.

Reaktionen auf Wein können auch von der spezifischen Rebsorte abhängen, die im Wein verwendet wird. Zum Beispiel eine Veröffentlichung Berichte das Auftreten negativer Reaktionen bei Patienten mit Bluthochdruck nach dem Verzehr von Wein mit Merlot-Trauben.

Wenn Sie auf Wein reagiert haben, können Sie auch auf andere Dinge reagieren? Werden einige Allergene zwischen Wein und anderen Lebensmitteln oder Produkten geteilt? Wir werden dies weiter unten näher erläutern.

Bier

Bier teilt einige potenzielle Allergene mit Wein, wie Ethanol, Sulfite und Hefe. Daher ist es möglich, eine Allergie gegen Bier und Wein zu haben.

Tatsächlich a Fallstudie 2017 dokumentiert eine Person, die nach dem Verzehr von Produkten wie Bier, Wein, Apfelwein und Champagner allergisch reagierte. Nach Allergietests wurde bestätigt, dass sie eine Allergie gegen Hefe hatte.

Feinmittel

In Wein verwendete Feinstoffe können Proteine ​​enthalten, die von Eier , Milch und Fisch. Wenn Sie eine Allergie gegen diese Dinge haben, sollten Sie sich Sorgen machen?

Feinstoffe sollten während des Weinherstellungsprozesses aus dem Wein entfernt werden. Dies wird durch Verfahren wie Filtration erreicht.

Eins Studie 2014 bewertet, ob nach diesen Entfernungsverfahren Schönstoffe in Rot- und Weißweinen nachgewiesen werden konnten. Die verwendeten Tests konnten das Vorhandensein von Schönungsmitteln in den getesteten Weinen nicht nachweisen. Andere Studie 2014 ähnliche Ergebnisse gefunden.

A Studie 2011 auf Reaktivität bei Menschen getestet. Obwohl in den Weinen keine Schönungsmittel festgestellt wurden, wurde bei Menschen mit einer Milch-, Ei- oder Fischallergie eine sehr geringe Hautreaktion beobachtet. Aufgrund des geringen Ausmaßes der Reaktion kamen die Forscher zu dem SchlussAgenten stellen ein sehr geringes Risiko dar.

Andere Lebensmittel

Menschen mit einer Allergie gegen Trauben oder Traubenprodukte können auch auf andere Lebensmittel reagieren.

A Studie 2006 beobachtet, dass Menschen mit Traubenallergien in der Reihenfolge ihrer Prävalenz auch gegen die folgenden Lebensmittel allergisch sein können :

Insektengift

Manchmal können Insekten wie Bienen und Wespen in Wein fallen und mit den Trauben zerdrückt werden. Tatsächlich eine Studie von fünf Personen wurde festgestellt, dass nach dem Trinken von neu verarbeitetem Wein oder Traubensaft eine Reaktion beobachtet wurde.

Weitere Studie ergab, dass die Reaktion auf Insektengiftallergene im Wein vorhanden. Bei gereiftem Wein wurde jedoch keine Reaktion beobachtet.

Wenn Sie nach dem Trinken von Wein eine allergische Reaktion hatten, woher wissen Sie, gegen welches Allergen Sie allergisch sind? Es gibt Allergietests das kann dabei helfen.

Hauttests

Hauttests Ein kleines Stück Allergen wird in die Haut gestochen oder injiziert. Rötungen oder Schwellungen treten häufig schnell auf, wenn Sie allergisch gegen das Allergen sind.

Blutuntersuchungen

Blutuntersuchung beinhaltet die Entnahme einer Blutprobe. Das Blut wird dann an ein Labor geschickt, um auf allergiebezogene Antikörper, sogenannte IgE-Antikörper, zu testen. Durch Blutuntersuchungen können Gesamt-IgE- oder IgE-Spiegel gegen ein bestimmtes Allergen getestet werden.

Es ist wichtig zu beachten, dass sehr spezifische Allergene wie einzelne Traubenproteine ​​möglicherweise nicht als Reagenzien für Allergietests verfügbar sind. Ihr Arzt kann stattdessen allgemeinere Allergene wie Rotwein, Weißwein, Hefe oder Sulfite testen.

Antihistaminika

Zur Behandlung einer geringfügigen Reaktion auf Wein kann die Einnahme erforderlich sein. orale Antihistaminika . Diese können entweder rezeptfrei oder auf Rezept Ihres Arztes erworben werden.

Epinephrin-Autoinjektor EpiPen

Da Weinallergien und eine Sulfitempfindlichkeit möglicherweise schwerwiegend sein können, sollten Sie in Betracht ziehen, eine Adrenalin-Autoinjektor EpiPen. Dieses Notfallmedikament kann verwendet werden zur Behandlung schwerer allergischer Reaktionen, während Sie auf Hilfe warten.

Orale Immuntherapie

Möglicherweise haben Sie gehört, dass einigen Menschen mit Lebensmittelallergien langsam zunehmende Mengen an Allergenen oral verabreicht werden, um die Toleranz zu fördern. Dies wird als orale Immuntherapie bezeichnet.

Es gibt zwar nicht viel Forschung, um diese Methode zur Behandlung von Weinallergien zu unterstützen, aber wurde getestet bei einer Person mit einer sehr schweren Trauben- und Weinallergie. Die orale Verträglichkeit wurde durch zunehmende Dosierung von Trauben erreicht.

Wenn Sie allergisch gegen Wein sind, können Sie eine allergische Reaktion auf Wein am besten verhindern, indem Sie ihn nicht trinken.

Wenn Sie den Bestandteil eines Weins kennen, gegen den Sie allergisch sind, können Sie ihn möglicherweise vermeiden. Dies ist beispielsweise möglich, wenn Sie auf eine bestimmte Art von Wein oder Traube reagieren.

Manchmal kann auch ein sorgfältiges Lesen der Etiketten hilfreich sein. Beispielsweise sind Weinetiketten erforderlich, um Sie darüber zu informieren, ob der Wein Sulfite enthält.

Beim Trinken von Wein ist jedoch Vorsicht geboten, da die Nebenwirkungen schwerwiegend sein können. Es ist möglicherweise am besten, Wein - und alle anderen alkoholischen Getränke, gegen die Sie allergisch sind - vollständig zu vermeiden.

Es ist immer eine gute Idee, einen Arzt aufzusuchen, wenn kurz nach dem Trinken von Wein Allergiesymptome auftreten. Dazu gehören unter anderem :

  • laufende Nase oder verstopfte Nase
  • Juckreiz oder Brennen um Lippen, Mund und Rachen
  • Hautausschlag oder Nesselsucht
  • Verdauungsstörungen wie Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall
  • Keuchen oder eine Zunahme der Asthmasymptome

Ihr Arzt kann mit Ihnen zusammenarbeiten, um festzustellen, ob Ihre Symptome durch eine Allergie oder eine Weinunverträglichkeit verursacht werden. Möglicherweise werden Sie auch an einen Allergologen überwiesen.

Denken Sie daran, dass Anaphylaxie ein medizinischer Notfall ist. Wenn bei Ihnen oder einer anderen Person die Symptome einer Anaphylaxie auftreten, Notfallbehandlung suchen .

Obwohl Allergien gegen Wein und andere Arten von Alkohol selten sind, sind sie möglich. Wein enthält eine Vielzahl von Allergenen, einschließlich Trauben, Hefe und Ethanol.

Wenn Sie an einer Weinallergie leiden, können Symptome wie Hautausschlag, verstopfte Nase, Keuchen oder ein Kribbeln um Mund und Rachen auftreten. In einigen Fällen können die Reaktionen sehr schwerwiegend sein und zu Anaphylaxie führen.

Wenn beim Trinken von Wein allergieartige Symptome auftreten, sollten Sie Ihren Arzt aufsuchen. Diese können Ihnen helfen, herauszufinden, was die Reaktion verursachen kann.