Forscher sagen, dass die Zunahme der Größe von Weingläsern teilweise für die Zunahme des Trinkens verantwortlich sein kann. Es gibt auch Marketing und Erschwinglichkeit.
Der Standardguss für ein Glas Wein beträgt fünf Unzen oder 150 Milliliter.
Dies ist die Nummer der US-amerikanischen Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten CDC
Dies ist normalerweise auch diejenige, die Bars und Restaurants verwenden, wenn sie Ihnen zum Abendessen ein Glas Vino servieren.
Aber wenn Sie zu Hause sind und sich selbst überlassen, können die Güsse etwas höher sein als bei jedem offiziellen Standard.
Und das kann daran liegen, dass das Weinglas, das Sie verwenden, immer größer wird.
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Für diese Forschung haben die Wissenschaftler Museumsarchive, Antiquitätensammlungen bei eBay, die historischen Sammlungen des Royal Household und die Aufzeichnungen eines Glaswarenherstellers durchsucht, um ein Maß für die Größenverschiebung in den letzten Jahrhunderten zu erhalten.
Die Ergebnisse?
Das durchschnittliche Glas im Jahr 1700 enthielt 66 Milliliter ml Wein oder etwas mehr als zwei Unzen. Das ist kaum größer als das heutige typische Schnapsglas, das 1,5 Unzen enthält.
Im Jahr 2017 enthält das durchschnittliche Weinglas in England 449 ml oder mehr als 15 Unzen.
Ein starker Anstieg des Alkoholkonsums begann in den 1960er Jahren, als Alkohol verfügbarer, erschwinglicher und breiter vermarktet wurde.
Der Alkoholkonsum hat sich von 1960 bis 1980 vervierfacht. Diese Zahl hat sich zwischen 1980 und 2004 erneut verdoppelt.
Aber was war zuerst da: die größeren Gläser oder das stärkere Trinken?
Die Forscher sind nicht bereit, die Schuld direkt auf das Stielglas zu legen.
Die Autoren der Studie sagen, dass sie nicht sagen können, dass die Zunahme der Weinglasgröße und die Zunahme des Weinkonsums in England miteinander zusammenhängen.
Die größere Verfügbarkeit und die verstärkte Vermarktung könnten sicherlich ein Mitspracherecht bei den Zahlen haben, aber sie fügten hinzu, dass „größere Weingläser durch mehrere potenziell gleichzeitig auftretende Mechanismen zu diesem Anstieg beigetragen haben könnten.“
Während die Studie den Weinkonsum und die Glasgrößen in England analysierte, könnte die gleiche Geschichte wahrscheinlich auch für Barware in den USA geschrieben werden.
Tatsächlich wiesen die Forscher darauf hin, dass das Wachstum bei Weingläsern in Großbritannien teilweise auf die Nachfrage nach größeren Weingläsern auf dem US-Markt zurückzuführen ist.
Die Hersteller erweiterten ihre Größenoptionen, um die Nachfrage der Amerikaner zu befriedigen, und britische Unternehmen folgten diesem Beispiel.
Diese Überdimensionierung von Stielware fällt zufällig mit einer Zunahme der Trinkgewohnheiten und trinkbedingter chronischer Krankheiten zusammen.
Nach Angaben der USA Nationale Gesundheitsinstitute Alkoholmissbrauch war 2010 weltweit der fünfthäufigste Risikofaktor für vorzeitigen Tod und vorzeitige Behinderung.
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„Wein - oder Alkoholkonsum - ist seit langem mit gesundheitlichen Vorteilen verbunden, einschließlich des Zusammenhangs mit reduzierten Herzerkrankungen“, sagte Dr. Adrienne Youdim, FACP, Associate Clinical Professor für Medizin an der University of California in Los Angeles UCLA, DavidGeffen School of Medicine, Cedars Sinai Medical Center: „Alkoholrisiken scheinen jedoch die Vorteile zu überwiegen, insbesondere wenn die Portionsgrößen zunehmen. Unter dem Strich ist größer nicht besser.“
Alkoholkonsum ist auch ein etablierter Risikofaktor für verschiedene Arten von Krebs, einschließlich Darmkrebs, Bauchspeicheldrüsenkrebs, Leberkrebs und Speiseröhrenkrebs.
„In einer Zeit, in der starkes Trinken eine der größten Krisen im Bereich der öffentlichen Gesundheit der Welt ist, liefert diese Studie wichtige Beweise dafür, dass die Glasgröße in den letzten Jahren erheblich zugenommen hat - zusammen mit anderen wichtigen Faktoren wie geringeren Kosten und leichterem Zugang- könnte eine Rolle bei der bemerkenswerten Zunahme des Weinkonsums in jüngster Zeit spielen, insbesondere bei jüngeren Frauen hier in den USA “, sagte Dr. Lauren Wolfe, klinische Psychologin und Chief Clinical Officer bei Jahresgesundheit .
Darüber hinaus wird der Einfluss von Alkohol auf die Taille möglicherweise als potenzieller Schuldiger für die Gewichtszunahme unterschätzt.
Zum Beispiel sind Millennials dafür verantwortlich, 42 Prozent des gesamten Weins in den USA zu konsumieren, den größten Teil aller Altersgruppen.
A Studie im American Journal of Preventive Medicine heißt es, dass sich diese Gewohnheiten später unglücklich auszahlen könnten.
Die Forscher fanden heraus, dass regelmäßige Episoden von starkem Alkoholkonsum im jungen Erwachsenenalter mit einem höheren Risiko für Gewichtszunahme und Fettleibigkeit verbunden waren.
„Hier gibt es eine Vielzahl von Problemen, nicht zuletzt die Zunahme des Kalorienverbrauchs“, sagte Sherry Coleman Collins, MS, RDN, LD, gegenüber GesundLinie. „Wenn wir kalorische Getränke jeglicher Art trinken,Diese Kalorien registrieren die Fülle in unserem Gehirn nicht so wie feste Lebensmittel, und Alkohol hat den zusätzlichen Effekt, Hemmungen zu reduzieren. “
Was das bedeutet, sagt Collins, verbraucht mehr Kalorien aus dem Trinken als Sie denken.
"Je mehr Sie trinken, desto weniger kümmern Sie sich um die Kalorien, die Sie verbrauchen", sagte sie.
„Das Verfolgen Ihres Trinkens ist ein wirklich wichtiger erster Schritt“, sagte Wolfe zu GesundLinie. „Wenn die CDC den Menschen empfiehlt, nicht mehr als ein oder zwei Getränke pro Tag zu sich zu nehmen, bedeutet ein Getränk tatsächlich etwas sehr Spezifisches - ein Standardgetränkdenn Wein ist ein Fünf-Unzen-Guss. ”
Sie könnten fünf Unzen Wein in einen Messbecher gießen, bevor Sie ihn in Ihr Glas gießen, aber diese Tricks helfen Ihnen dabei, Ihre Güsse ohne Küchenutensilien zu verbessern.
Kaufen Sie kleinere Flaschen Wein
Wenn Sie ein Kenner sind, der „trinkt, bis die Flasche leer ist“, ist es Zeit, sich die zusätzlichen Güsse zu verkürzen.
Eine 750-ml-Flasche fasst ungefähr fünf 5-Unzen-Güsse.
Viele Lebensmittelgeschäfte und Spezialketten bieten jetzt jedoch kleinere Flaschen an. Mit Optionen mit 375 ml und 187 ml können Sie die Anzahl der Gläser reduzieren, die Sie selbst servieren.
Sie können auch Geld sparen und Weinverschwendung vermeiden.
Verwenden Sie kleinere Gläser
Spielen Sie Ihrem Gehirn einen Streich, indem Sie Ihr Stielglas verkleinern.
Ein Standard-5-Unzen-Guss kann in einem Megaglas dürftig aussehen. Entscheiden Sie sich für kleinere Gläser, und Ihre 5 Unzen sehen möglicherweise angenehm aus, anstatt erbärmlich.
Wasser dazwischen trinken
Verlangsamen Sie Ihr Tempo, indem Sie zwischen jedem Glas Wein ein Glas Wasser trinken.
Das Wasser füllt Sie nicht nur auf - was mehrere Nachfüllungen verhindern kann - Sie senken auch Ihren Verbrauch.
