Normales Eis ist normalerweise mit Zucker und Kalorien gefüllt und kann leicht zu viel gegessen werden, was zu einer Gewichtszunahme führen kann.

Daher sind Sie möglicherweise neugierig auf kalorienarme Optionen, die Ihren süßen Zahn noch befriedigen.

Dieser Artikel untersucht kalorienarmes Eis - und bietet einfache Rezepte, die Sie zu Hause probieren können.

Kalorienarme Eiscreme kann mit fettarmer Milch, künstlichen Süßungsmitteln und / oder Milchalternativen hergestellt werden, um die Anzahl der Kalorien zu reduzieren.

Dies macht diese Desserts jedoch nicht unbedingt gesünder. Einige kalorienarme Eiscremes können stark verarbeitet werden, während andere mehr Zucker enthalten als normales Eis.

Darüber hinaus wurden künstliche Süßstoffe mit einer langfristigen Gewichtszunahme in Verbindung gebracht, da sie den ganzen Tag über zu übermäßigem Essen führen können. Untersuchungen legen außerdem nahe, dass sie Ihren Magen verärgern oder Durchfall verursachen können 1 , 2 , 3 , 4 .

Am besten zu Etiketten lesen beim Einkauf von kalorienarmem Eis und beachten Sie Folgendes :

  • Zutatenlisten. Eine längere Liste bedeutet im Allgemeinen, dass das Produkt in hohem Maße verarbeitet wird. Da die Zutaten in der Reihenfolge ihrer Menge aufgelistet sind, sollten Sie diese am Anfang genau untersuchen.
  • Kalorien. Obwohl die meisten kalorienarmen Eiscremes weniger als 150 Kalorien pro Portion liefern, hängt der Kaloriengehalt von der Marke und den verwendeten Zutaten ab.
  • Portionsgröße. Portionsgröße kann trügerisch sein, da eine kleine Portion natürlich weniger Kalorien enthält. Normalerweise enthält eine Packung mehrere Portionen.
  • Zucker hinzugefügt. Zu viel zugesetzten Zucker ist mit zahlreichen Krankheiten verbunden. Vermeiden Sie daher Eiscreme mit mehr als 16 Gramm pro Portion 5 , 6, 7 , 8 , 9 .
  • gesättigtes Fett. Es gibt Hinweise darauf, dass die Begrenzung der Aufnahme von gesättigten Fettsäuren - insbesondere von zuckerhaltigen, fetthaltigen Lebensmitteln wie Eiscreme - das Risiko für Herzerkrankungen verringern kann. Suchen Sie nach Alternativen mit 3–5 Gramm pro Portion 10 .

Zuckerersatzstoffe, künstliche Aromen und Lebensmittelfarbstoffe können ebenfalls enthalten sein.

Hohe Aufnahme bestimmter Zuckerersatzstoffe wie Zuckeralkohole kann Magenschmerzen verursachen 11 .

Darüber hinaus legen einige Studien nahe, dass bestimmte künstliche Aromen und Lebensmittelfarbstoffe mit gesundheitlichen Bedenken verbunden sind, einschließlich allergischer Reaktionen und Verhaltensproblemen bei Kindern sowie Krebs bei Mäusen 12 , 13 , 14 , 15 , 16 , 17 .

Versuchen Sie daher, Produkte mit kürzeren Zutatenlisten zu finden, da diese normalerweise weniger verarbeitet werden.

Zusammenfassung

Während kalorienarmes Eis aus Sicht des Gewichtsverlusts ansprechend sein kann, sollten Sie dennoch auf ungesunde Zutaten achten.

Einige gesündere Marken von kalorienarmem Eis sind :

  • Halo Top. Diese Marke bietet 25 Geschmacksrichtungen, nur 70 Kalorien pro Portion und weniger Fett und einen höheren Proteingehalt als normales Eis. Sie finden Halo Top sowohl in milchfreien als auch in milchfreien Riegeln und Pints.
  • So Delicious Dairy Free. Diese Eiscreme wird entweder aus Hafer-, Cashew-, Kokos-, Soja- oder Mandelmilch hergestellt und enthält viele Bio-Zutaten. Sie sind auch vegan und glutenfrei.
  • Yasso. Diese fettarme Alternative wird aus griechischem Joghurt hergestellt, wodurch der Proteingehalt erhöht wird. Einige Geschmacksrichtungen sind glutenfrei.
  • kühle Kuh. Diese Marke verwendet ultra-gefilterte Milch und bietet satte 12 Gramm Protein pro Portion, während sie kalorien- und zuckerarm bleibt. Sie enthält jedoch viel Kohlenhydrate.
  • Arctic Zero. Diese Marke bietet nichtmilchhaltige, laktosefreie und leichte Pints ​​mit nur 40–90 Kalorien pro Portion. Sie sind auch frei von Zuckeralkoholen.
  • Cado. Dieses Eis auf Avocadobasis ist eine milchfreie und paläofreundliche Option mit mehreren Bio-Zutaten.
  • Erleuchtet. Diese proteinreiche, fettarme Marke bietet etwa 80 bis 100 Kalorien pro Portion. Sie produziert auch milchfreie Versionen.
  • Breyers Delights. Diese proteinreiche Option ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich.
  • Ben & Jerrys Moo-Phoria Light Ice Cream. Dieses Produkt ist fettarm, enthält jedoch 140 bis 160 Kalorien pro Portion, wodurch es kalorienreicher ist als viele andere Optionen auf dieser Liste.
Zusammenfassung

Kalorienarmes Eis gibt es in vielen Varianten, einschließlich veganer, glutenfreier, biologischer und laktosefreier Optionen. Beachten Sie, dass gesündere Versionen tendenziell weniger Zutaten enthalten.

Sie können zu Hause kalorienarmes Eis zubereiten, wenn Sie die volle Kontrolle über die Zutaten haben möchten.

Für die folgenden einfachen Rezepte benötigen Sie nicht einmal eine Eismaschine.

Erdbeereis

Dieses Dessert auf Hüttenkäsebasis ist mit Eiweiß gefüllt.

Zutaten

  • 1 Tasse 226 Gramm fettarmen Hüttenkäse
  • 2 Esslöffel 30 ml ungesüßte Vanille-Mandelmilch
  • 2 Teelöffel 10 ml Ihres bevorzugten Süßungsmittels, wie z. Honig Ahornsirup, Zucker oder Zuckerersatz
  • 10 große gefrorene Erdbeeren

Anweisungen

  1. Hüttenkäse umrühren, Mandelmilch und Süßstoff in einer mittelgroßen Schüssel und einfrieren, bis er fest ist.
  2. Schneiden Sie die gefrorene Mischung in Würfel und tauen Sie sie 10 bis 20 Minuten lang auf. Tauen Sie auch die gefrorenen Erdbeeren auf.
  3. Geben Sie die Zutaten in eine Küchenmaschine und pulsieren Sie, bis sie glatt sind. Schaben Sie bei Bedarf die Seiten ab.

Dieses Rezept ergibt 2 Portionen mit jeweils 137 Kalorien und 14 Gramm Protein.

Minz-Schokoladen-Chip 'schöne Sahne'

„Schöne Sahne“ ist der Begriff für Eis auf Fruchtebene.

Zutaten

  • 1 geschälte, gefrorene Banane
  • 1 Tasse 20 Gramm Baby Spinat
  • 2 Esslöffel 30 Gramm ungesüßte Kokosmilch
  • 1/2 Teelöffel 2,5 ml Pfefferminz-Extrakt
  • Nur ein paar Schokoladenstückchen

Anweisungen

  1. Mischen Sie in einem Mixer die Banane, den Babyspinat, die Kokosmilch und Pfefferminz-Extrakt bis glatt.
  2. Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und mischen Sie sie erneut für 5–10 Sekunden.

Das Rezept dient einem und liefert 153 Kalorien.

Mango gefrorener Joghurt

Dieses fruchtige Dessert verleiht Ihnen einen tropischen Geschmack.

Zutaten

  • 2 Tassen 330 Gramm gefroren Mango
  • 1/2 Tasse 227 Gramm normales, fettfreies Griechisch Joghurt
  • 2 Teelöffel 10 ml Vanilleextrakt
  • 2 Esslöffel 30 ml Honig

Anweisungen

  1. Alle Zutaten in einer Küchenmaschine mischen.
  2. Mischen, bis alles glatt und cremig ist.

Dieses Rezept enthält 4 Portionen mit jeweils 98 Kalorien.

Eiskaffee-Eis

Dieses Rezept auf Hüttenkäsebasis ist beladen mit Protein damit Sie sich satt fühlen.

Zutaten

  • 1 1/2 Tassen 339 Gramm fettarmen Hüttenkäse
  • 1/2 Tasse 120 ml gebrühten Espresso oder schwarz Kaffee auf Raumtemperatur abgekühlt
  • 1 Teelöffel 5 ml Ihres bevorzugten Süßstoffs oder Zuckerersatzes
  • 1 Teelöffel 5 ml Vanilleextrakt

Anweisungen

  1. Alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel mischen und fest einfrieren.
  2. Die gefrorene Mischung in Würfel schneiden und 30 Minuten auftauen lassen.
  3. Die Zutaten in eine Küchenmaschine geben und cremig pulsieren lassen, bei Bedarf die Seiten abkratzen.

Dieses Rezept enthält 2 Portionen mit jeweils 144 Kalorien und 20 Gramm Protein.

Zusammenfassung

Gesundes, kalorienarmes Eis lässt sich mit Zutaten wie Hüttenkäse, Obst und Nichtmilch leicht zu Hause zubereiten.

Wenn in Maßen genossen, kalorienarm Eis kann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.

Obwohl es die Kalorien aus Zucker und Fett reduziert, kann dieses Dessert in hohem Maße verarbeitet werden und ungesunde Zutaten wie enthalten künstliche Süßstoffe .

Daher sollten Sie die Zutatenlisten sorgfältig lesen.

Für eine noch gesündere Variante stellen Sie Ihr eigenes kalorienarmes Eis zu Hause her.