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Milch- und saurer Rückfluss

Erleben Sie saurer Rückfluss nach dem Essen bestimmter Mahlzeiten oder Lebensmittel? Ihr Reflux kann eine bestimmte haben Ernährungslink .

Wenn Sie sind Laktoseintoleranz Sie können beispielsweise eine Vielzahl von Verdauungssymptomen feststellen, einschließlich Sodbrennen .

Normalerweise reicht es aus, Lebensmittel zu enthalten, die Laktose enthalten, um Ihre Symptome zu lindern. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass eine Laktoseintoleranz nicht direkt Sodbrennen oder sauren Reflux verursacht. Es sind die anderen Symptome, die Ihren Reflux verschlimmern können oder nicht.

A Studie veröffentlicht im Jahr 2011 beurteilte die Beziehung zwischen Kuhmilch und saurem Reflux. 81 Kinder mit Anzeichen und Symptomen von saurem Reflux wurden in diese Studie aufgenommen. Alle Probanden erhielten ein Medikament namens Omeprazol um die Magensäure vier Wochen lang zu reduzieren. Trotz der Medikation traten bei 27 dieser Teilnehmer immer noch Symptome auf.

Die Forscher haben dann Milchprodukte aus ihrer Ernährung gestrichen. Das Ergebnis? Alle 27 Teilnehmer zeigten eine signifikante Verbesserung ihrer Symptome. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Milchallergie und gastroösophageale Refluxkrankheit GERD sind verknüpft.

Vorteile

  • Bestimmte Milchprodukte enthalten Probiotika.
  • Probiotika können die Verdauung unterstützen.
  • Milchprodukte sind eine gute Kalziumquelle.

Geben Sie Milchprodukte noch nicht auf. Wenn Sie nicht allergisch oder empfindlich gegenüber Milchprodukten sind oder eine Laktoseintoleranz haben, kann das Hinzufügen von Milchprodukten wie z. Joghurt zu Ihrer Ernährung. Viele Joghurts enthalten Probiotika oder „gute“ Bakterien, die die Darmgesundheit verbessern können. Probiotika können auch die Verdauung unterstützen.

Probiotika helfen nachweislich bei folgenden Erkrankungen :

Weitere Studien sind erforderlich, um Probiotika und ihre möglichen positiven Auswirkungen auf den sauren Reflux vollständig zu bewerten. Fragen Sie Ihren Arzt, ob das Essen von Joghurt oder die Einnahme von probiotischen Nahrungsergänzungsmitteln bei Ihren Refluxsymptomen hilfreich sein kann.

Im Allgemeinen Milchprodukte sind auch eine gute Quelle für Kalzium und Vitamin D, obwohl diese Vorteile die potenzielle Zunahme der Symptome möglicherweise nicht überwiegen.

Viele Menschen können Milchprodukte ohne nachteilige Nebenwirkungen konsumieren. Eine wachsende Zahl von Menschen weltweit leidet jedoch an Unverträglichkeiten und Allergien gegen eine Vielzahl von Lebensmitteln, einschließlich Milchprodukte.

Milchallergie am häufigsten bei Kindern, aber immer noch bei Erwachsenen vorhanden kann über den sauren Reflux hinaus schwerwiegende Nebenwirkungen haben. Wenn Sie den Verdacht haben, dass Sie oder Ihr Kind an einer Milchallergie leiden, sollten Sie sofort einen Arzt aufsuchen. Eine schwere allergische Reaktion auf Milchprodukte kann dazu führen Anaphylaxie .

Symptome einer Anaphylaxie sind :

  • Hautausschlag und Nesselsucht
  • Schwellung der Lippen, Zunge oder des Rachens
  • Atembeschwerden
  • Keuchen
  • Schwindel
  • Ohnmacht
  • Bauchschmerzen
  • Erbrechen
  • Durchfall

Wenn Sie der Meinung sind, dass Milchprodukte zu Ihrem sauren Rückfluss beitragen, ist die Beseitigung Ihr erster Schritt. Mit der Zeit stellen Sie möglicherweise fest, dass Sie im Allgemeinen weniger Lust auf Milchprodukte haben. Sie können auch versuchen, a Milchersatz . Heutzutage finden Sie eine Alternative für die meisten Milchprodukte auf dem Markt.

Während viele dieser Ersatzstoffe oft sehr verarbeitet sind und eine lange Liste von Inhaltsstoffen enthalten, werden sie normalerweise aus Nüssen oder anderem Pflanzenmaterial hergestellt und bieten möglicherweise die zusätzlichen Vorteile von Ballaststoffen, Pflanzenfetten und weniger tierischen Fetten.

Alternativen für die meisten Milchprodukte finden Sie in Naturkostläden oder in der Biolebensmittelabteilung vieler Lebensmittelgeschäfte. Überprüfen Sie die Etiketten sorgfältig. Die meisten Ersatzprodukte bestehen aus :

Einige beliebte Marken sind :

Viele Lebensmittelketten stellen jetzt auch ihre eigenen Versionen von Nichtmilchmilch und anderen Lebensmitteln her.

Die meisten Milchersatzprodukte, insbesondere Milch, können beim Kochen im Verhältnis 1: 1 verwendet werden. Ungesüßte Versionen sind in der Regel geschmacksneutral. Bei anderen Milchprodukten ist das Erlernen der Seile nur ein wenig Versuch und Irrtum erforderlich.

Hier sind einige gängige Milchzutaten und wie man sie aus Alternativen ohne Milchprodukte herstellt.

  • Buttermilch. Fügen Sie einen Esslöffel Essig zu einer Tasse Sojamilch oder einer anderen Alternative hinzu.
  • Ricotta. Tofu zerbröckeln und fest würzen.
  • Kondensmilch. Nichtmilch auf dem Herd köcheln lassen, bis sie um 60 Prozent reduziert ist.
  • Gesüßte Kondensmilch. Mischen Sie eine Tasse Kondensmilch mit 1 1/4 Tasse Zucker.
  • Sahne. Verwenden Sie Vollfett-Kokosmilch im Verhältnis 1: 1.
  • Parmesan. Verwenden Sie Nährhefe als 1: 1-Ersatz.

Das Führen eines Ernährungstagebuchs kann ein guter Weg sein, um festzustellen, ob Milch Ihre Refluxsymptome verursacht oder verschlimmert. Wenn Sie einen Zusammenhang sehen, versuchen Sie, Lebensmittel, die Milchprodukte Käse, Joghurt, Butter, Milch und Milchnebenprodukte enthalten, aus Ihrem zu entfernenDiät, um zu sehen, ob sich Ihr Reflux verbessert. Ein Treffen mit einem Ernährungsberater kann Ihnen auch bei Ernährungsumstellungen oder der Beseitigung von Milchprodukten helfen.

Wenden Sie sich an Ihren Arzt, wenn Ihr saurer Reflux über einen längeren Zeitraum mehr als zweimal pro Woche auftritt. Wenn eine Ernährungsumstellung nicht funktioniert, fragen Sie Ihren Arzt nach den Behandlungsoptionen. Er kann mit Ihnen zusammenarbeiten, um den besten Behandlungsplan für Sie zu ermitteln.