Süße, farbenfrohe Zitrusfrüchte bringen Sonnenschein in die Wintertage. Aber Zitrusfrüchte sind nicht nur aromatisch und hübsch, sondern auch gut für Sie.
Diese Klasse von Früchten umfasst Zitronen, Limetten, Orangen und Grapefruits sowie viele weitere Hybriden und Sorten.
Sie haben eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, von der Stärkung der Immunität bis zur Bekämpfung von Krebs.
Lesen Sie weiter, um 7 Gründe für den Verzehr von Zitrusfrüchten herauszufinden.
Zitrusfrüchte wachsen auf blühenden Bäumen und Sträuchern. Sie zeichnen sich durch eine ledrige Schale und ein weißes Mark aus, das saftige Segmente umhüllt.
Sie stammen aus Australien, Neuguinea, Neukaledonien und möglicherweise Südostasien 1 .
Heutzutage werden sie in tropischen und subtropischen Klimazonen auf der ganzen Welt angebaut. Wichtige Produktionszentren sind Spanien, Brasilien, China, die USA, Mexiko und Indien 1 .
Interessanterweise wird fast ein Drittel aller Zitrusfrüchte zur Saftherstellung verwendet 1 .
Sie können das ganze Jahr über alle Arten von Zitrusfrüchten finden. Die Hauptsaison für Orangen und Grapefruits auf der Nordhalbkugel liegt zwischen Mitte Dezember und April.
Hier sind einige beliebte Sorten von Zitrusfrüchten :
- Süßorangen : Valencia, Nabel, Blutorange, Cara Cara
- Mandarinen : Satsuma, Clementine, Tangor, Tangelo
- Limetten : Persisch, Limette, Kaffir
- Grapefruit : Weiß, Rubinrot, Oroblanco
- Zitronen : Eureka, Meyer
- Andere Arten : Citron, Sudachi, Yuzu, Pampelmuse
Zitrusfrüchte sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C , ein Nährstoff, der das Immunsystem stärkt und Ihre Haut glatt und elastisch hält
Tatsächlich enthält nur eine mittlere Orange das gesamte Vitamin C, das Sie an einem Tag benötigen 6 .
Zitrusfrüchte enthalten auch viele andere Vitamine und Mineralien, die Ihr Körper benötigt, um richtig zu funktionieren, einschließlich B-Vitaminen, Kalium, Phosphor. Magnesium und Kupfer
Darüber hinaus sind sie reich an pflanzlichen Verbindungen, die verschiedene gesundheitliche Vorteile haben, einschließlich entzündungshemmend und antioxidative Wirkungen.
Diese Verbindungen umfassen über 60 Sorten von Flavonoiden, Carotinoiden und ätherischen Ölen und sind für viele gesundheitliche Vorteile von Zitrusfrüchten verantwortlich
Zusammenfassung :Zitrusfrüchte sind sehr nahrhaft und enthalten eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und Pflanzenstoffen, die Sie gesund halten.
Zitrusfrüchte sind eine gute Quelle für Faser . Nur eine Tasse Orangensegmente enthält vier Gramm Ballaststoffe 6 .
Um das ins rechte Licht zu rücken, wird empfohlen, pro 1.000 Kalorien, die Sie essen, 14 Gramm Ballaststoffe zu sich zu nehmen. Schätzungen zufolge erhalten nur 4% der Männer und 13% der Frauen in den USA diese Menge
Ballaststoffe haben mehrere gesundheitliche Vorteile, einschließlich der Verbesserung der Verdauungsgesundheit und der Unterstützung Gewichtsverlust .
Orangen sind besonders reich an löslichen Ballaststoffen, die zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen
Im Vergleich zu anderen Obst- und Gemüsesorten sind Zitrusfrüchte insofern einzigartig, als sie ein höheres Verhältnis von löslichen zu unlöslichen Ballaststoffen aufweisen
Zusammenfassung :Zitrusfrüchte sind gute Quellen für lösliche Ballaststoffe, die den Cholesterinspiegel senken und die Verdauung unterstützen.
Wenn Sie Ihre beobachten Kalorienaufnahme Zitrusfrüchte sind eine gute Wahl.
Sie sind kalorienarm, aber ihr Wasser- und Fasergehalt hilft Ihnen, sich zu füllen.
Hier ist, wie viele Kalorien die Hauptarten von Zitrusfrüchten enthalten 6 , 12 , 13 , 14 , 15 :
- 1 kleine Clementine : 35
- 1 mittelorange : 62
- 1/2 rosa Grapefruit : 52
- 1/2 weiße Grapefruit : 39
- Saft aus 1 Zitrone : 12
Zusammenfassung :Zitrusfrüchte sind kalorienarm, was sie zu einer klugen Wahl für Menschen macht, die ihr Gewicht verlieren oder halten möchten.
Nierensteine sind schmerzhafte Mineralkristalle.
Sie können sich bilden, wenn Ihr Urin sehr konzentriert ist oder wenn Sie mehr als normale Mengen an steinbildenden Mineralien in Ihrem Urin haben.
Eine Art von Nierenstein wird durch niedrige Citratwerte im Urin verursacht.
Viele Obst- und Gemüsesorten, insbesondere Zitrusfrüchte, können den Citratspiegel in Ihrem Urin erhöhen und das Risiko von Nierensteinen senken
Das Trinken von Zitrussäften und das Essen dieser Früchte kann eine natürliche Alternative zu Kaliumcitrat-Ergänzungsmitteln darstellen.
Nach Angaben zu amerikanischen Essgewohnheiten in den letzten 40 Jahren sind Nierensteine bei Menschen, die weniger Zitrusfrüchte essen, häufiger
Zusammenfassung :Der Verzehr von Zitrusfrüchten kann bei manchen Menschen das Risiko von Nierensteinen senken, indem der Citratspiegel im Urin erhöht wird.
Viele Studien haben Zitrusfrüchte mit einem verringerten Risiko für bestimmte Krebsarten in Verbindung gebracht 1 .
In einer Studie hatten Menschen, die täglich eine Grapefruit aßen oder eine Portion Grapefruitsaft tranken, ein geringeres Risiko für Lungenkrebs
Andere Studien haben gezeigt, dass Zitrusfrüchte auch vor Speiseröhren-, Magen-, Brust- und Bauchspeicheldrüsenkrebs schützen können
Diese Früchte enthalten eine Vielzahl von Pflanzenstoffen, einschließlich Flavonoiden, die zum Schutz vor Krebs beitragen können
Einige dieser Flavonoide wirken als Antioxidantien und kann die Expression bestimmter Gene blockieren, die für einige degenerative Erkrankungen, einschließlich Krebs, verantwortlich sind
Zitrusfrüchte können auch zur Krebsbekämpfung beitragen, indem sie Krebs unterdrücken, die Bildung neuer Krebsarten blockieren und Karzinogene inaktiv machen
Zusammenfassung :Zitrusfrüchte wurden umfassend auf ihre Schutzwirkung bei einer Vielzahl von Krebsarten untersucht.
Das Essen von Zitrusfrüchten könnte gut für Ihr Herz sein.
Tatsächlich ergab eine japanische Studie, dass Menschen, die höhere Mengen dieser Früchte aßen, eine geringere Rate an Herzkrankheiten und Schlaganfällen hatten
Darüber hinaus deutet eine Überprüfung von 2017 darauf hin, dass Grapefruits mit einer Abnahme des systolischen Werts verbunden sind. Blutdruck
Mehrere Verbindungen in Zitrusfrüchten können die Marker für die Herzgesundheit verbessern.
Zum Beispiel können ihre löslichen Ballaststoffe und Flavonoide den Cholesterinspiegel verbessern, indem sie das „gute“ HDL-Cholesterin erhöhen und das „schlechte“ LDL-Cholesterin und die Triglyceride senken
Und viele der Flavonoide in Zitrusfrüchten, einschließlich eines namens Naringin, sind starke Antioxidantien, die dem Herzen auf verschiedene Weise zugute kommen
Zusammenfassung :Viele Verbindungen in Zitrusfrüchten können die Herzgesundheit verbessern, indem sie den Cholesterinspiegel verbessern und den Blutdruck senken.
Die Flavonoide in Zitrusfrüchten können helfen, neurodegenerative Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson abzuwehren, die aus dem Abbau von Zellen im Nervensystem resultieren.
Zum Teil werden diese Krankheiten durch Entzündungen verursacht.
Flavonoide in Zitrusfrüchten haben entzündungshemmende Eigenschaften, die zum Schutz vor der Kette von Ereignissen beitragen sollen, die zu einer Verschlechterung des Nervensystems führen
Es wurde gezeigt, dass bestimmte Arten von Flavonoiden, einschließlich Hesperidin und Apigenin, Gehirnzellen schützen und die Gehirnfunktion in Mäusen und Reagenzglasstudien verbessern
Mehrere Studien bei älteren Erwachsenen haben auch gezeigt, dass Zitrussäfte die Gehirnfunktion steigern können
Zusammenfassung :Zitrusfrüchte und -säfte können die Gehirnfunktion verbessern und das Gehirn vor neurodegenerativen Störungen schützen.
Während das Gesamtbild von Zitrusfrüchten ziemlich rosig ist, gibt es einige mögliche Nachteile.
Hohe Mengen können Hohlräume verursachen
Das Essen vieler Zitrusfrüchte oder -säfte kann das Risiko von Karies erhöhen. Dies liegt daran, dass die Säure in Zitrusfrüchten den Zahnschmelz erodiertDies ist ein besonderes Risiko, wenn Sie den ganzen Tag an Zitronenwasser nippen und Ihre Zähne in Säure baden.
Interessanterweise können bestimmte Verbindungen in Zitrusschalen die Bakterien bekämpfen, die Zahnhöhlen verursachen, obwohl weitere Untersuchungen erforderlich sind, um festzustellen, wie diese Informationen verwendet werden könnten
Fruchtsaft ist nicht so gesund wie ganze Früchte
Während Orangen- und Grapefruitsäfte viel Vitamin C und andere Nährstoffe enthalten, die häufig in ganzen Zitrusfrüchten enthalten sind, sind sie nicht ganz so gesund.Das liegt an einer Portion Saft liefert viel mehr Zucker und viel weniger Ballaststoffe als eine Portion ganze Früchte 6 , 35 .
Es gibt einige Gründe, warum dies ein Problem ist.
Zuerst mehr Zucker pro Portion bedeutet mehr Kalorien. Wenn Sie Fruchtsaft und andere kalorienreiche Getränke trinken, können Sie an Gewicht zunehmen
Zweitens: Wenn Ihr Körper große Mengen Fructose die Art von Zucker in Fruchtsaft aufnimmt, wird diese schnell in Ihren Blutkreislauf aufgenommen und an Ihre Leber abgegeben
Wenn Ihre Leber mehr Fruktose bekommt, als sie verarbeiten kann, wandelt sie einen Teil der zusätzlichen Fruktose in Fett um. Im Laufe der Zeit können diese Fettablagerungen eine Fettlebererkrankung verursachen
Fruktose aus ganzen Früchten zu gewinnen ist kein Problem, da Sie jeweils eine geringere Menge erhalten. Außerdem puffert die in Früchten enthaltene Faser die Fruktose und bewirkt, dass sie langsamer in Ihren Blutkreislauf aufgenommen wird.
Grapefruit kann mit bestimmten Medikamenten interagieren
Das Essen von Grapefruit oder das Trinken von Grapefruitsaft kann ein Problem sein, wenn Sie bestimmte Medikamente einnehmen.In Ihrem Darm befindet sich ein Enzym, das die Absorption bestimmter Medikamente verringert. Furanocumarin, eine Chemikalie in Grapefruit, bindet an dieses Enzym und verhindert, dass es richtig funktioniert.
Infolgedessen nimmt Ihr Körper mehr Medikamente auf, als er soll
Furanocumarin kommt auch in Tangelos und Sevilla-Orangen vor die Art, die für Marmelade verwendet wird.
Es gibt verschiedene verschreibungspflichtige und rezeptfreie Medikamente, die von Grapefruit betroffen sind, darunter
- Einige Statine für hohen Cholesterinspiegel, einschließlich Lipitor und Zocor
- Einige Kalziumkanalblocker gegen Bluthochdruck, einschließlich Plendil und Procardia
- Cyclosporin, ein Immunsuppressivum
- Einige Benzodiazepine, einschließlich Valium, Halcion und Versed
- Andere Medikamente, einschließlich Allegra, Zoloft und Buspar
Zusammenfassung :Während Zitrusfrüchte im Allgemeinen gesund sind, können sie einige Nachteile haben. Ihre Säure kann den Zahnschmelz erodieren und Grapefruit kann mit einigen Medikamenten interagieren.
Es gibt viele Gründe, Zitrusfrüchte zu essen.
Sie sind nahrhaft und enthalten pflanzliche Verbindungen, die vor einer Vielzahl von Krankheiten schützen können, darunter Krebs, Herzerkrankungen, Hirnfunktionsstörungen und Nierensteine.
Versuchen Sie jedoch, ganze Früchte anstelle von viel Fruchtsaft zu konsumieren, da der hohe Zuckergehalt zu Problemen führen kann.
Insgesamt sind Zitrusfrüchte gesund, kalorienarm und bequem zu essen. Die meisten Menschen könnten davon profitieren, wenn sie ihrer Ernährung mehr Zitrusfrüchte hinzufügen.