Die Auswirkungen bestimmter Lebensmittel auf das Gehirn machen es manchen Menschen schwer, sie zu meiden.

Nahrungsmittelsucht funktioniert ähnlich wie andere Abhängigkeiten, was erklärt, warum manche Menschen sich bei bestimmten Nahrungsmitteln nicht beherrschen können - egal wie sehr sie es versuchen.

Obwohl sie dies nicht wollen, können sie wiederholt große Mengen ungesunder Lebensmittel essen - in dem Wissen, dass dies Schaden anrichten kann.

Dieser Artikel untersucht die Nahrungssucht und gibt Tipps, um sie zu überwinden.

Nahrungssucht ist eine Sucht nach Junk Food und vergleichbar mit Drogenabhängigkeit.

Es ist ein relativ neuer - und kontroverser - Begriff, und es fehlen qualitativ hochwertige Statistiken über seine Prävalenz 1 .

Nahrungssucht ähnelt mehreren anderen Störungen, einschließlich Essstörung Bulimie, zwanghaftes Überessen und andere Ernährungs- und Essstörungen.

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Nahrungsmittelsucht ist ein sehr kontroverses Konzept, obwohl die meisten Studien darauf hinweisen, dass es existiert. Es funktioniert ähnlich wie Drogenabhängigkeit.

Nahrungssucht betrifft dieselben Bereiche des Gehirns wie Drogenabhängigkeit. Außerdem sind dieselben Neurotransmitter beteiligt, und viele der Symptome sind identisch 2 .

Verarbeitete Junk-Foods haben einen starken Einfluss auf die Belohnungszentren des Gehirns. Diese Effekte werden durch Neurotransmitter des Gehirns wie Dopamin verursacht 3 .

Zu den problematischsten Lebensmitteln gehören typische Junk-Foods wie Süßigkeiten. zuckerhaltiges Soda und fettreich frittierte Lebensmittel .

Nahrungssucht wird nicht durch mangelnde Willenskraft verursacht, sondern vermutlich durch ein Dopaminsignal, das die Biochemie des Gehirns beeinflusst 4 .

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Es wird angenommen, dass die Nahrungssucht dieselben Neurotransmitter und Bereiche des Gehirns umfasst wie die Drogenabhängigkeit.

Es gibt keine Blutuntersuchung zur Diagnose von Nahrungssucht. Wie bei anderen Abhängigkeiten basiert sie auf Verhaltenssymptomen.

Hier sind 8 häufige Symptome :

  1. häufiges Verlangen nach bestimmten Lebensmitteln, obwohl man sich satt fühlt und gerade eine nahrhafte Mahlzeit beendet hat
  2. beginnen, ein begehrtes Essen zu essen und essen oft viel mehr als beabsichtigt
  3. Essen eines begehrten Essens und manchmal Essen bis zu dem Punkt, dass man sich übermäßig gestopft fühlt
  4. fühlen sich oft schuldig, nachdem sie bestimmte Lebensmittel gegessen haben - und essen sie bald wieder
  5. manchmal Ausreden darüber, warum es eine gute Idee ist, auf ein Verlangen nach Essen zu reagieren
  6. wiederholt - aber erfolglos - der Versuch, bestimmte Lebensmittel nicht mehr zu essen oder Regeln für den Verzehr festzulegen, ist zulässig, z. B. bei betrügerischen Mahlzeiten oder an bestimmten Tagen
  7. versteckt oft den Verzehr von ungesunden Lebensmitteln vor anderen
  8. das Gefühl, den Konsum ungesunder Lebensmittel nicht kontrollieren zu können - obwohl man weiß, dass sie körperlichen Schaden anrichten oder Gewichtszunahme

Wenn mehr als vier bis fünf der Symptome in dieser Liste zutreffen, kann dies bedeuten, dass ein tieferes Problem vorliegt. Wenn sechs oder mehr zutreffen, liegt wahrscheinlich eine Nahrungssucht vor.

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Die Hauptsymptome der Nahrungssucht sind das Verlangen nach ungesunden Lebensmitteln, ohne hungrig zu sein, und die Unfähigkeit, dem Drang zu widerstehen, diese Lebensmittel zu essen.

Obwohl der Begriff Sucht oft leichtfertig herumgeworfen wird, ist eine echte Sucht eine schwerwiegende Erkrankung, deren Überwindung normalerweise eine Behandlung erfordert.

Die Symptome und Denkprozesse im Zusammenhang mit Nahrungssucht sind ähnlich wie bei Drogenmissbrauch . Es ist nur eine andere Substanz, und die sozialen Folgen können weniger schwerwiegend sein.

Nahrungssucht kann körperliche Schäden verursachen und zu chronischen Erkrankungen wie Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes führen 5 .

Darüber hinaus kann dies das Selbstwertgefühl und das Selbstbild einer Person negativ beeinflussen und sie mit ihrem Körper unzufrieden machen.

Wie bei anderen Abhängigkeiten kann die Nahrungssucht einen emotionalen Tribut fordern und das Risiko einer Person für einen vorzeitigen Tod erhöhen.

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Nahrungssucht erhöht das Risiko für Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes. Übergewicht kann auch das Selbstwertgefühl einer Person beeinträchtigen.

Junk-Food vollständig zu vermeiden scheint unmöglich. Sie sind überall und ein wichtiger Teil der modernen Kultur.

In einigen Fällen kann es jedoch erforderlich werden, auf bestimmte Trigger-Lebensmittel vollständig zu verzichten.

Sobald die feste Entscheidung getroffen wurde, diese Lebensmittel nie wieder zu essen, kann es einfacher werden, sie zu vermeiden, da die Notwendigkeit, das Essen oder Nichtessen zu rechtfertigen, entfällt. Heißhunger kann auch verschwinden oder erheblich abnehmen.

Erwägen Sie, eine Liste mit Vor- und Nachteilen zu verfassen, um die Entscheidung zu überdenken.

  • Vorteile. Dies können sein Abnehmen, länger leben, mehr Energie haben und sich jeden Tag besser fühlen.
  • Nachteile Diese können enthalten kein Eis mit der Familie essen können, keine Kekse während der Ferienzeit und die Auswahl der Speisen erklären müssen.

Schreiben Sie alles auf - egal wie eigenartig oder eitel es auch sein mag. Vergleichen Sie dann die beiden Listen und fragen Sie, ob es sich lohnt.

Wenn die Antwort ein klares „Ja“ ist, können Sie sicher sein, dass es die richtige Entscheidung ist.

Denken Sie auch daran, dass viele der sozialen Dilemmata, die in der Con-Liste auftauchen können, oft leicht gelöst werden können.

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Um die Nahrungssucht zu überwinden, sollte eine Person sicher sein, dass das Eliminieren bestimmter Lebensmittel das Richtige ist. Wenn Ungewissheit besteht, kann das Aufschreiben der Vor- und Nachteile bei der Entscheidung hilfreich sein.

Ein paar Dinge können helfen, sich auf das Aufgeben von Junk Food vorzubereiten und den Übergang zu erleichtern :

  • Lebensmittel auslösen. Schreiben Sie eine Liste der Lebensmittel auf, die Heißhungerattacken und / oder Binges verursachen. Dies sind die auslösenden Lebensmittel, die Sie vollständig vermeiden sollten.
  • Fast-Food-Restaurants. Liste erstellen von Fast-Food-Restaurants die gesunde Lebensmittel servieren und ihre gesunden Optionen beachten. Dies kann einen Rückfall verhindern, wenn Sie hungrig sind und nicht in der Stimmung zum Kochen sind.
  • Was zu essen. Überlegen Sie, welche Lebensmittel Sie essen sollten - vorzugsweise gesunde Lebensmittel, die beliebt sind und bereits regelmäßig gegessen werden.
  • Vor- und Nachteile Ziehen Sie in Betracht, mehrere Kopien der Pro-und-Contra-Liste anzufertigen. Bewahren Sie eine Kopie in der Küche, im Handschuhfach sowie in der Handtasche oder Brieftasche auf.

Nehmen Sie außerdem keine Diät ein. Halten Sie den Gewichtsverlust mindestens 1–3 Monate lang auf Eis.

Die Überwindung der Nahrungssucht ist schwierig genug. Das Hinzufügen von Hunger und Einschränkungen zu der Mischung wird die Dinge wahrscheinlich schwieriger machen.

Nachdem Sie diese vorbereitenden Schritte unternommen haben, legen Sie in naher Zukunft - wie am kommenden Wochenende - einen Termin fest, ab dem süchtig machende Trigger-Lebensmittel wird nicht wieder berührt.

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Um die Nahrungssucht zu überwinden, ist es wichtig zu planen. Erstellen Sie eine Liste der Trigger-Lebensmittel und wissen Sie, was stattdessen gegessen wird.

Die meisten Menschen mit Sucht versuchen mehrmals aufzuhören, bevor sie langfristig Erfolg haben.

Obwohl es möglich ist, Sucht ohne Hilfe zu überwinden - selbst wenn mehrere Versuche erforderlich sind - kann es oft nützlich sein, Hilfe zu suchen.

Viele Angehörige der Gesundheitsberufe und Selbsthilfegruppen können Hilfe bei der Überwindung Ihrer Sucht.

Die Suche nach einem Psychologen oder Psychiater, der Erfahrung im Umgang mit Nahrungsmittelsucht hat, kann Einzelunterstützung bieten, es stehen jedoch auch mehrere kostenlose Gruppenoptionen zur Verfügung.

Dazu gehören 12-Schritt-Programme wie Überesser anonym OA, GreySheeters Anonymous GSA, Anonyme Nahrungssüchtige FAA und Nahrungssüchtige in Genesung anonym FA.

Diese Gruppen treffen sich regelmäßig - einige sogar per Video-Chat - und können die Unterstützung anbieten, die zur Überwindung der Sucht erforderlich ist.

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Suchen Sie Hilfe bei der Nahrungssucht. Versuchen Sie es mit Selbsthilfegruppen wie Overeaters Anonymous oder vereinbaren Sie einen Termin mit einem Psychologen oder Psychiater, der sich auf Nahrungssucht spezialisiert hat.

Nahrungsmittelsucht ist ein Problem, das sich selten von selbst löst. Wenn keine bewusste Entscheidung getroffen wird, sich damit zu befassen, besteht die Möglichkeit, dass es sich mit der Zeit verschlimmert.

Die ersten Schritte zur Überwindung der Sucht umfassen das Auflisten der Vor- und Nachteile des Aufhörens von Trigger-Lebensmitteln, das Finden gesunder Lebensmittelalternativen und das Festlegen eines festen Datums für den Beginn der Reise in Richtung Gesundheit.

Wenden Sie sich an einen Arzt oder eine kostenlose Selbsthilfegruppe. Denken Sie immer daran, dass Sie nicht allein sind.

Anmerkung des Herausgebers: Dieses Stück wurde ursprünglich am 30. Juli 2017 veröffentlicht. Das aktuelle Veröffentlichungsdatum spiegelt ein Update wider, das eine medizinische Überprüfung durch Timothy J. Legg, PhD, PsyD, enthält.