Sollten Menschen mit rheumatoider Arthritis Rindfleisch und Milchprodukte meiden? Vielleicht, sagt eine neue Studie.

Wir alle haben gehört, dass es erwachsen wird: Milch tut einem Körper gut. Aber Milch - zusammen mit Rindfleischprodukten - ist möglicherweise nicht gut für Menschen, die mit der schmerzhaften und manchmal behindernden Autoimmunerkrankung leben. rheumatoide Arthritis .

In a neue Studie Forscher kamen zu dem Schluss, dass ein Bakterienstamm, der typischerweise in Milch und Rindfleisch vorkommt, mit rheumatoider Arthritis RA in Verbindung gebracht werden kann.

Obwohl bekannt ist, dass die RA-Symptome einiger Patienten darauf reagieren können Hinzufügen oder Entfernen bestimmter Lebensmittel Diese Studie ist die erste, die Bakterien in Rindfleisch und Milchprodukten spezifisch mit der Krankheit in Verbindung bringt.

Forscher der University of Central Florida fanden heraus, dass der Bakterienstamm Mycobacterium avium-Unterart Paratuberkulose auch MAP genannt, kann bei bereits anfälligen Personen RA auslösen.

Während MAP nicht unbedingt bei jedem Menschen RA verursacht, kann es die Entwicklung der Krankheit bei Menschen beeinflussen, die genetisch für die Erkrankung prädisponiert sind.

Diese Studie huckepack frühere Forschung durchgeführt von demselben Forscherteam, das sich mit der Assoziation von MAP und befasst hat Morbus Crohn .

Die neueste Studie wurde von Saleh Naser, Spezialist für Infektionskrankheiten, und Shazia Bég, Rheumatologin, durchgeführt. Sie wurde von Nasers früherer Studie inspiriert, in der diese Bakterien mit Magen-Darm-Erkrankungen in Verbindung gebracht wurden.

„Hier haben Sie zwei entzündliche Erkrankungen, eine betrifft den Darm und die andere die Gelenke, und beide haben denselben genetischen Defekt und werden mit denselben Medikamenten behandelt“, sagte Naser in einer PresseerklärungDas war die Frage, die wir aufgeworfen und untersucht haben. “

Also machten sie sich daran festzustellen, ob MAP dieser gemeinsame Auslöser war.

Bég rekrutierte 100 ihrer Rheumapatienten für diese Studie. Diese Probanden gaben klinische Proben für wissenschaftliche Tests.

Es wurde festgestellt, dass 78 Prozent der Patienten mit RA eine Mutation in ihrem PTPN2 / 22-Gen hatten - dieselbe genetische Mutation, die auch bei Menschen mit Morbus Crohn gefunden wurde.

Zusätzlich wurden 40 Prozent dieser Zahl positiv auf den MAP in Rindfleisch und Kuhmilch getestet.

Aus diesem Grund glauben die Forscher, dass Menschen, die mit dieser genetischen Mutation geboren wurden und auch MAP aufnehmen, dazu neigen, RA oder Crohn zu entwickeln.

Nicht alle Rinder sind mit MAP infiziert, und andere Milchprodukte außer Rindfleisch und Milch wurden in der Studie nicht untersucht.

„Wir kennen die Ursache der rheumatoiden Arthritis nicht und freuen uns, dass wir diesen Zusammenhang gefunden haben“, sagte Bég in einer Presseerklärung über die Studie, die im medizinischen Fachjournal veröffentlicht wurde. Grenzen der Zell- und Infektionsmikrobiologie . “Aber es ist noch ein langer Weg. Wir müssen herausfinden, warum MAP bei diesen Patienten vorherrschender ist - ob es vorhanden ist, weil sie RA haben, oder ob es bei diesen Patienten RA verursacht hat. Wenn wir das herausfinden, dann können wir die Behandlung auf die MAP-Bakterien ausrichten. “

Dies ist nicht das erste Mal, dass Essen und RA miteinander verbunden wurden.

Eine weitere aktuelle Studie zeigte, dass das tägliche Essen einer Schüssel Müsli zum Frühstück Ihre Symptome minimieren kann.

Menschen, die mit RA leben, haben jedoch gemischte Gefühle gegenüber den Ergebnissen der MAP-Studie.

Die meisten geben zu, dass die Eliminierung einiger tierischer Produkte ihre RA-Symptome zumindest etwas zu lindern scheint.

„Als ich zum ersten Mal mit RA diagnostiziert wurde, war ich vegan und glutenfrei. Es hat meinen Schmerzen und meiner Schwellung sehr geholfen. Jetzt esse ich gelegentlich Fleisch, wechsle aber zu Huhn oder Fisch über Rindfleisch und Schweinefleisch. Sie lassen mich mehr aufflammenmacht Milchprodukte “, sagte Natalie Bills aus Ontario, Kanada.

„Mein Rheumatologe ließ mich drei Monate lang auf rotes Fleisch und Milchprodukte verzichten, als ich zum ersten Mal diagnostiziert wurde“, sagte Luanna Werner Baughman aus Lakeland, Florida. „Als ich sie schrittweise einführte, wirkte sich Milchprodukte nicht auf mich aus, sondern auf rotes Fleischversuche es vierteljährlich zu essen, weil ich weiß, dass das Eisen gut für mich ist und ich Steak liebe. ”

Einige Patienten meiden verarbeitete Milchprodukte, stellen aber hausgemachten Joghurt her. Dianna Henretty glaubt, dass ihr hausgemachter Joghurt zur Vorbeugung der Grippe beiträgt - und Influenza verschlimmert ihre RA-Symptome.

Andere meiden Kuhmilch, aber kein Fleisch.

„Ich habe vor ein paar Monaten normale Milch durch Mandelmilch ersetzt. Meine Symptome sind nicht vollständig verschwunden, aber ich fühle mich besser und als ich einmal betrogen und ein Glas Kuhmilch getrunken habe, war ich am nächsten Tag schrecklichsteif ", sagte Beata Byrdack aus Homer Glen, Illinois." Ich esse gelegentlich Käse, aber ich habe keine verschlechterten Symptome mehr bemerkt, aus irgendeinem Grund nur Milch. Insgesamt versuche ich, mich von Milchprodukten fernzuhalten. "

Aber wenn es um Ernährung geht, kann es eine feine Linie zwischen Symptommanagement und Deprivation geben.

Immerhin, wie Ashley Romero aus Utah es ausdrückt: „Steaks machen mich glücklich… Das ist gut für RA, richtig? Glücklich sein?“