Pizza mag köstlich sein, trägt aber wesentlich zu einer schlechten Ernährung von Kindern und Jugendlichen bei.
Niemand denkt an Pizza als Biolebensmittel. Aber nicht viele wissen, wie ungesund Pizza sein kann.
„Pizza ist nicht nur eines der Dinge, die Kinder und Jugendliche am häufigsten essen, sondern es enthält auch zusätzliche Kalorien, zusätzliches Fett und zusätzliches Natrium oder Salz“, sagte Lisa M. Powell, Ph.D., Professorin für GesundheitPolitik und Verwaltung an der School of Public Health der University of Illinois in Chicago.
„Wenn wir Kindern helfen könnten, weniger Pizza zu essen, oder ihnen helfen könnten, gesündere Pizza zu essen, könnten wir einen großen Einfluss auf ihre Ernährung, ihre Ernährung und ihre Gesundheit haben“, sagte Powell, der der Hauptautor für a war. neue Studie über Pizza und amerikanische Jugend.
Es ist keine Überraschung, dass Pizza eines der beliebtesten Lebensmittel Amerikas ist. Fragen Sie einfach einen Elternteil. Außerdem haben Wissenschaftler die Zahlen, um zu belegen, was wir in Schulcafeterias, Fast-Food-Restaurants, Häusern, Supermärkten und überall dort sehen, wo junge Leute essen und Snacks essen.
Pizza ist die zweitwichtigste Kalorienquelle für Kinder zwischen 2 und 18 Jahren, sagte Powell. Die wichtigste Kalorienquelle sind Getreidespezialitäten, eine Kombination aus Kuchen, Keksen, Gebäck, Donuts und anderen süßen Leckereien aus Weizenund andere Körner.
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An einem bestimmten Tag essen über 20 Prozent der jungen Amerikaner Pizza, sagte Powell. Unter Kindern zwischen 6 und 19 Jahren essen heute 22 Prozent Pizza. Bei Kindern zwischen 2 und 5 Jahren und 13 Jahren sind es 14 ProzentProzent für die US-Bevölkerung insgesamt.
Für die Studie verwendeten die Forscher von 2003 bis 2010 die National Health and Nutrition Examination Surveys NHANES. In vier separaten NHANES-Studien wurden Kinder oder Eltern jüngerer Kinder gefragt, was sie an zwei verschiedenen Tagen gegessen haben. Die Forscher verwendeten Lebensmittelberichtevon mehr als 7.400 Kindern im Alter von 2 bis 11 Jahren und 6.500 Jugendlichen im Alter von 12 bis 19 Jahren
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An Tagen, an denen sie Pizza aßen, aßen Kinder bis 11 Jahre 84 Kalorien mehr als an anderen Tagen. Für Jugendliche bedeutete ein Pizzatag, dass sie 230 Kalorien mehr aßen als an anderen Tagen.
Was bedeutet das für das Gewicht? Ein Pfund Fett entspricht ungefähr 3.500 Kalorien. Das durchschnittliche Kind isst ungefähr alle fünf Tage oder ungefähr 73 Mal im Jahr Pizza. Die Mathematik ist einfach.
Kinder bis 11 Jahre essen jeden Pizzatag 73 Mal im Jahr 84 zusätzliche Kalorien oder 6.132 Kalorien pro Jahr zusätzlich. Wenn sie nicht weniger essen oder sich viel mehr bewegen, nehmen sie fast zwei Pfund pro Jahr zuNur vom Essen von Pizza. Im Alter von 2 bis 11 Jahren packt das durchschnittliche Kind fast 16 zusätzliche Pfund nur von Pizza.
Es ist schlimmer für Teenager. Sie essen jeden Pizzatag 73 Mal im Jahr 230 zusätzliche Kalorien. Das sind 16.790 zusätzliche Kalorien aus Pizza, fast fünf Pfund pro Jahr. Von 12 bis 19 Jahren sind das fast 30 zusätzliche Pfund aus Pizza.
Nicht überzeugt, dass Pizza ungesund ist? Die Studie ergab, dass Pizzatage überall schlechte Ernährungstage waren. Kinder aßen drei Gramm mehr gesättigtes Fett und 134 Milligramm mehr Salz an Pizzatagen. Jugendliche aßen fünf Gramm mehr gesättigtes Fett und 484 Milligramm mehr SalzPizzatage.
Schlechtes Essen ist eine schlechte Nachricht für die Gesundheit. Zu viele Kalorien tragen zu Fettleibigkeit bei, was zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes führen kann.
Zu viel gesättigtes Fett kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes erhöht.
Zu viel Salz erhöht das Risiko für Bluthochdruck, was auch das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes erhöht.
Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes nehmen bei amerikanischen Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen zu. Die Ursachen sind zu viele Kalorien, zu viel gesättigtes Fett und zu viel Salz in der Ernährung.
Die American Heart Association AHA empfiehlt, dass die Menschen nicht mehr als fünf bis sechs Prozent von ihren täglichen Kalorien aus gesättigten Fettsäuren oder ungefähr 13 Gramm pro Tag für eine Diät mit 2.000 Kalorien. Die Realität ist, dass der durchschnittliche Amerikaner ungefähr 12 Prozent der täglichen Kalorien aus gesättigten Fettsäuren erhält. Pizzatage machen eine bereits schlechte Diät schlechter.
Es ist die gleiche Geschichte für Salz. AHA empfiehlt, dass die Leute nicht mehr essen als 1.500 Milligramm Salz pro Tag, nicht ganz ein Dreiviertel-Teelöffel. Die durchschnittliche Ernährung umfasst jedoch etwa 3.400 Milligramm pro Tag. Pizzatage verschlimmern eine bereits schlechte Ernährung.
Die gute Nachricht ist, dass Pizza meistens ein Snack ist, keine Mahlzeit. Es ist ein guter Schachzug, Ihren Kindern zu helfen, etwas Gesünderes als Pizza zu essen.
„Sie möchten Pizza nicht als Snack fördern“, sagte Powell. „Snacks wie Äpfel sind viel gesünder. Wenn Sie Pizza haben, lesen Sie die Produktetiketten und holen Sie sich die gesündeste Pizza, die Sie finden können. Die meisten SupermärkteSie haben eine ganze Reihe von Pizzen zur Auswahl. Nicht alle Pizzen sind gleichermaßen ungesund. “
