Neuere Kunststoffe können immer noch in Ihre Lebensmittel gelangen.

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Der Professor, der entdeckt hat, dass BPA in Lebensmittel auslaugen kann, hat festgestellt, dass dies möglicherweise bei neuen Kunststoffen der Fall ist. Getty Images

Forscher haben herausgefunden, dass einige alternative Materialien, die als Alternative zu Bisphenol A BPA entwickelt wurden, aus Kunststoff in Lebensmittel, Getränke und andere in Kunststoffen enthaltene Gegenstände auslaugen können.

Dies war ein Moment des Déjà Vu für Patricia Hunt, PhD, Professorin am Zentrum für Reproduktionsbiologie der School of Molecular Biosciences der Washington State University, da sie und ihr Team vor 20 Jahren entdeckten, dass BPA möglicherweise durch die Babyflaschen sickern könnteund Harzbehälter, die viele alltägliche Amerikaner zu dieser Zeit benutzten und in ihre Lebensmittel und Flüssigkeiten flossen.

Jetzt haben Hunt und ihr Team a veröffentlicht neues Papier in Current Biology das zeigt, dass Bisphenol S oder BPS, das ein Ersatz für BPA ist, etwas Ähnliches tun kann.

Hunt sagte GesundLinie, diese Erfahrung sei weniger eine Überraschung als ein Moment „Oh nein, nicht schon wieder“. Für sie war dies das Ergebnis, vor dem sie sich fürchtete.

Wie zuvor stießen die Forscher zufällig auf diese Ergebnisse. Sie untersuchten die reproduktiven Auswirkungen von BPA auf Labormäuse.

Die Tiere wurden in BPA-freie Plastikkäfige gebracht, wobei der Testgruppe BPA-Dosen verabreicht wurden. Überraschenderweise zeigten die Mäuse in der Kontrollgruppe - was bedeutet, dass sie der Chemikalie nicht ausgesetzt waren - genetische Anomalien.

Sie fanden heraus, dass BPS aus den Käfigen herausfilterte und die Mäuse beeinflusste - genau wie die zugehörige Chemikalie vor Jahrzehnten.

Für Hunt war es frustrierend, dass diese Entdeckung ihre ersten Forschungen im Wesentlichen auf Eis legte. Sie wollte herausfinden, was BPA mit der „Keimbahn“ - oder den Zellen, aus denen Eier und Spermien entstehen - gemacht hat.

„Wenn sich unsere Kontrolldaten verschieben, können wir einfach keine Experimente durchführen. Ich wusste also, dass wir nicht mehr im Geschäft sind, bis wir die Kontaminationsquelle herausfinden und beseitigen konnten“, erklärte sie in einer E-Mailschwieriger als wir erwartet hatten. ”

In der Mitte des 20. Jahrhunderts war BPA allgegenwärtig.

Es ist in Polycarbonat-Kunststoffen enthalten, die beispielsweise in Behältern verwendet werden, und in Epoxidharzen, die das Innere von Metallprodukten wie Konservendosen beschichten. laut Mayo Clinic .

Der Ansturm der negativen Presse, der durch Studien wie Hunt's ausgelöst wurde, führte dazu, dass viele Hersteller BPA ablegten - auf Etiketten in Ihrem örtlichen Supermarkt wird häufig „BPA-frei“ angezeigt.

Aber verwirrend für die Verbraucher nennt die Food and Drug Administration FDA die Chemikalie „sicher“.

„Basierend auf der laufenden Sicherheitsüberprüfung wissenschaftlicher Erkenntnisse durch die FDA unterstützen die verfügbaren Informationen weiterhin die Sicherheit von BPA für die derzeit zugelassenen Verwendungen in Lebensmittelbehältern und -verpackungen. Menschen sind wie viele Verpackungskomponenten sehr geringen BPA-Werten ausgesetztKleine Mengen von BPA können von der Lebensmittelverpackung in Lebensmittel oder Getränke wandern. Studien, die vom Nationalen Zentrum für toxikologische Forschung NCTR der FDA durchgeführt wurden, haben keine Auswirkungen von BPA durch Exposition bei niedrigen Dosen gezeigt. “ FDA schreibt auf ihrer Website .

Während dies in den letzten zehn Jahren die offizielle Position der FDA zu der Chemikalie war, wurden erst in diesem Monat die Ergebnisse einer zweijährigen Studie veröffentlicht, die sich verdoppelte und erklärte, dass die Verbindung in kleinen Dosen sicher ist.

Hunt sagte, dass dies für Menschen in ihrem Bereich frustrierend war, die der Meinung sind, dass die Aufsichtsbehörden besser auf die Anliegen externer Wissenschaftler hören müssen.

All dieses Hin und Her zwischen der wissenschaftlichen Gemeinschaft und der FDA kann für Verbraucher Kopfschmerzen bereiten, die sich nicht sicher sind, welche Materialien in den Gängen des Supermarkts sicher sind oder nicht.

„Es ist unmöglich, die Verwendung von Kunststoffen einfach ganz einzustellen“, fügte Hunt hinzu. „Ich möchte jedoch, dass die Verbraucher Kunststoffprodukte anders betrachten. Ein Kunststoffprodukt, das physikalische Anzeichen von Schäden aufweist, verschlechtert sich wahrscheinlich - was bedeutet, dass es chemische Bestandteile freisetzt.Wärme ist auch eine Einladung für Chemikalien, aus Kunststoffen zu wandern. Daher ist es nicht ratsam, diese Produkte in die Spülmaschine oder in die Mikrowelle zu stellen. “

Tracey Woodruff, PhD , MPH, Professor in der Abteilung für Gynäkologie und Direktor des Programms für reproduktive Gesundheit und Umwelt an der Universität von Kalifornien, San Francisco, sagte gegenüber GesundLinie, dass diese neue Forschung die Bedeutung eines umfassenderen Ansatzes für die Betrachtung verstärktdiese gängigen Chemikalien auf dem Markt erhältlich.

"Diese Informationen sind da draußen, aber wir gehen immer noch in den Laden und müssen in der Lage sein, Dinge mit Vertrauen einzukaufen und zu kaufen", sagte Woodruff, der nicht Teil von Hunts Forschung war.

„Wir konzentrieren uns darauf, wie die Politik diesbezüglich besser sein kann. Was ich zum Beispiel mit meinem persönlichen Leben mache, ist machen Auswahl von Fall zu Fall. Ich versuche, den Einsatz dieser mikrowellengeeigneten Materialien zu reduzieren. Bei meinen Verbraucherentscheidungen denke ich immer: Wie können wir weniger dieser potenziell schädlichen Materialien für meine Familie haben? “

Woodruff sagte, es sei auch wichtig, dass die Menschen auf ihre allgemeine Gesundheit achten - zum Beispiel gut essen und Sport treiben.

Wir alle können unseren Beitrag zur Stärkung unseres Immunsystems leisten und an unserer „Widerstandsfähigkeit“ gegenüber dem Umgang mit diesen potenziell schädlichen Chemikalien arbeiten.

Sie betonte, dass wir als Verbraucher forschen, unsere Chemikalienexposition reduzieren, diese Materialien nicht in die Mikrowelle stellen und daran arbeiten, unsere allgemeine Gesundheit zu verbessern.

Hunt fügte hinzu, dass sie zu ihrer ursprünglichen Forschung zurückkehren wird, um zu verstehen und sich davor zu schützen, wie Chemikalien wie BPA und jetzt deren Ersatz möglicherweise die reproduktive Gesundheit beeinflussen könnten.

„Ich bin auch sehr daran interessiert zu verstehen, wie Chemikalien in Gemischen wirken und interagieren. Anstatt jede Chemikalie isoliert zu untersuchen, müssen wir Chemikalien so betrachten, wie wir ihnen ausgesetzt sind - eine komplexe Mischung von Chemikalien.“Sie schrieb.

„Es liegt auf der Hand, dass Kombinationen von Chemikalien sehr unterschiedliche Wirkungen haben, und das müssen wir verstehen.“

Forscher fanden heraus, dass BPA-freie Kunststoffe immer noch aus dem Material auslaugen und bei Labormäusen Anomalien verursachten.

Die FDA betrachtet BPA in für den Menschen gefährlichen Kunststoffen nicht als gefährlich. Experten sagen jedoch, dass sie mehr Untersuchungen darüber wünschen, wie diese Materialien die menschliche Gesundheit beeinflussen können, wenn sie aus Kunststoffen herausgelöst werden.