Ein Krankenhaus in Großbritannien hat Zucker für Patienten und Angestellte von der Speisekarte genommen. Die Cleveland Clinic hat seit mehreren Jahren ein Verbot.
Die meisten Krankenhäuser haben strenge Öffnungszeiten für Besucher. Sollten sie die gleichen Einschränkungen für Zucker haben?
Ein Krankenhaus in Großbritannien glaubt das und hat es getan Verkauf verboten von zuckerhaltigen Getränken und Lebensmitteln.
Das Verbot betrifft sowohl Patienten als auch Mitarbeiter. Es folgt auf ein landesweites Verbot von zuckerhaltigen Getränken in allen Krankenhäusern des National Health Service NHS.
Das Verbot tritt am 1. Juli in Kraft. Es beinhaltet Automatenprodukte sowie Speisen und Getränke in der Cafeteria des Krankenhauses und vom Catering-Service des Krankenhauses.
Tameside Hospital hatte bereits ein Gewichtsverlustprogramm für seine Mitarbeiter initiiert. Ungefähr 100 Mitarbeiter nahmen an dem 12-wöchigen Schlankheitsprogramm teil.
Nachdem zuckerhaltige Snacks und Getränke von der Speisekarte und den Verkaufsautomaten entfernt wurden, verlor eine Krankenschwester 28 Pfund. Andere verloren bis zu 20 Pfund. Ein Mitarbeiter, der mit Diabetes lebte, konnte Medikamente für seinen Zustand abnehmen.
„Lange Arbeitszeiten und Schichtmuster erschweren es den Menschen oft sehr, gesunde Entscheidungen zu treffen, und entscheiden sich daher für die sofort verfügbaren süßen Korrekturen, die bisher leicht verfügbar waren“, sagte Karen James, die Geschäftsführerin des Krankenhauses, gegenüber The Telegraph.
Es wird geschätzt, dass 700.000 Mitarbeiter des NHS übergewichtig oder fettleibig sind. Rund 1,3 Millionen Menschen arbeiten für den Dienst. Das Vereinigte Königreich ist das Land mit dem höchste Adipositasrate in Europa . Schätzungsweise 1 von 4 Erwachsenen ist fettleibig.
Einzelhändler, die Krankenhäuser im Vereinigten Königreich versorgten, waren zuvor auf 10 Prozent oder weniger des Gewinns aus zuckerhaltigen Getränken beschränkt. Diese Vorschriften untersagten auch, dass vorverpackte Mahlzeiten mehr als 400 Kalorien enthalten. Außerdem dürfen Süßigkeiten- und Schokoladenverpackungen nur 250 Kalorien enthaltenoder weniger.
Die Nachricht wurde mit begrüßt gemischte Reaktion .
Einige nutzten die sozialen Medien und verkündeten, dass das Krankenhaus „ihre Wahlfreiheit“ genommen habe.
Als Reaktion darauf sagten Vertreter des Krankenhauses, dass die Mitarbeiter ihre eigenen zuckerhaltigen Snacks und Getränke mitbringen könnten.
Andere lobten das Krankenhaus für sein „vorausschauendes Denken“.
Während in den USA kein offizielles Leitungsgremium die Kontrolle über Krankenhäuser hat, haben einige medizinische Einrichtungen ähnliche Wege eingeschlagen.
Die Cleveland Clinic verbietet zuckerhaltige Getränke seit mehreren Jahren. Das Verbot gilt für Patienten, Besucher und Pflegekräfte.
„Die Evidenz für die schädlichen Auswirkungen des übermäßigen Zuckerkonsums auf die menschliche Gesundheit nimmt zu“, sagte Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, eine registrierte Ernährungsberaterin, die Wellnessmanagerin am Cleveland Clinic Wellness Institute ist, gegenüber GesundLinie.
Sie nannte das britische Krankenhaus sowie die Cleveland Clinic „wegweisende Einrichtungen“.
Kirkpatrick hofft, dass die Verbote lehrreiche Momente bieten können.
"Die Cleveland Clinic verfügt über eine solide Bildungsplattform, warum wir die Entscheidung getroffen haben, zuckerhaltige Getränke zu eliminieren", sagte Kirkpatrick.
Sie stellte fest, dass die meisten Lebensmittel mit Zuckerzusatz einen geringen Nährwert haben. Die einzige Ausnahme könnte Vollkornbrot sein, bei dem kleine Mengen Zucker verwendet werden müssen, um die Hefe zu aktivieren, damit das Brot aufgeht.
Derzeit mehr als
Unter anderem
Nur 5 Prozent leiden an Typ-1-Diabetes. Die genaue Ursache dieses Typs ist unbekannt, es wird jedoch angenommen, dass eine Autoimmunerkrankung dazu führt, dass die Bauchspeicheldrüse nicht mehr funktioniert.
Schätzungsweise ein Drittel der erwachsenen Bevölkerung leidet an Prädiabetes, bei dem der Blutzuckerspiegel über den normalen Grenzwerten liegt.
Die Cleveland Clinic war die
Das Programm bietet Krankenhaus-Ernährungswissenschaftlern, Mitarbeitern und Personalmitarbeitern ein Toolkit zur Umsetzung gesunder Optionen in einem Krankenhaus. Essen, Trinken und körperliche Aktivität werden abgedeckt.
In einigen Gemeinden Sodasteuern wurden genehmigt. In den meisten Ländern ist der Verkauf von zuckerhaltigen Getränken zurückgegangen, die gesundheitlichen Auswirkungen dieser Maßnahmen sind jedoch noch nicht bekannt.
Das Vereinigte Königreich hat Einführung einer Steuer auf Einzelhändler für den Verkauf von zuckerhaltigen Getränken. Auch das wurde kritisiert, Politiker nennen es “ bevormunden . ”
Diese Bemühungen zeigen jedoch, dass die Menschen sich zunehmend der möglichen Auswirkungen von zuckerhaltigen Lebensmitteln auf Fettleibigkeit bewusst werden und etwas dagegen unternehmen möchten.
