Was ist enterische Campylobacteriose?
Enterische Campylobacteriose ist eine Infektion des Dünndarms, die durch eine sogenannte Bakterienklasse verursacht wird. Campylobacter . Es ist eine der häufigsten Ursachen für Durchfall und Darminfektionen weltweit. Die
Normalerweise ist jeweils nur eine kleine Anzahl von Menschen infiziert. Es kann jedoch auch als Ausbruch auftreten. Mit anderen Worten, viele Menschen können gleichzeitig infiziert sein. Eine häufige Kontaminationsquelle kann einen Ausbruch verursachen.
Es dauert normalerweise zwei bis drei Tage, bis die Symptome auftreten. Bei einigen Menschen treten möglicherweise überhaupt keine Symptome auf. Wenn Symptome auftreten, sind dies normalerweise :
- Durchfall und manchmal blutiger Kot
- Bauchschmerzen
- Bauchkrämpfe
- Fieber, Kopfschmerzen und Muskelschmerzen, die normalerweise während der ersten 24 Stunden der Infektion auftreten
- Dehydration, die auch Schwindel, Übelkeit, Kopfschmerzen, Mundtrockenheit, Müdigkeit und Oligurie verursachen kann seltenes Wasserlassen
- ein ständiges Gefühl, dass Sie den Stuhl passieren müssen
- Erbrechen, was selten ist
Durchfall kann zu Dehydration führen. Starke Dehydration kann möglicherweise lebensbedrohlich sein. Es ist wichtig, durch Trinken von viel Wasser und Flüssigkeiten, die Elektrolyte enthalten, hydratisiert zu bleiben. In extremen Fällen müssen Sie möglicherweise ins Krankenhaus eingeliefert werden, um intravenöse Flüssigkeiten zu erhaltenFlüssigkeiten, die durch Ihre Venen verabreicht werden.
Die meisten Infektionen werden durch eine der genannten Bakterienarten verursacht. Campylobacter jejuni . Jedoch Campylobacter fetus und Campylobacter coli kann auch Menschen infizieren.
Die Campylobacter Bakterienarten kommen häufig in Vögeln und Hühnern vor. Diese Tiere bieten die ideale Lebenssituation für die Bakterien. Wenn ein Huhn geschlachtet wird, können die Bakterien vom Darm des Tieres zu ihren Muskeln wandern. Dies ist das Fleisch, das wir am Ende essen.
Der häufigste Weg, sich anzustecken, besteht darin, rohes oder ungekochtes Geflügel zu essen. Menschen, die mit Geflügel arbeiten, haben auch ein erhöhtes Infektionsrisiko.
Andere Dinge, die Ihre Infektionsgefahr erhöhen können, sind :
- Reisen in Entwicklungsländer
- Mangel an sauberem Essen oder Wasser
- Kreuzkontamination, z. B. durch Verwendung eines Schneidebretts, das sowohl für rohes Fleisch als auch für verzehrfertiges Gemüse verwendet wird
- Trinken von nicht pasteurisierter Milch, da eine Kuh die Bakterien an ihre Milch weitergeben kann, wenn sie infiziert wird Campylobacter Bakterien
Ihr Arzt wird Sie fragen, ob Sie kürzlich ins Ausland gereist sind. Er kann Sie auch nach anderen Familienmitgliedern fragen, die möglicherweise krank sind. Dies kann ihnen helfen, herauszufinden, ob Sie einem Risiko ausgesetzt sind. Campylobacter Infektion.
Eine Stuhlkultur ist die primäre Diagnosemethode. Eine Probe Ihres Stuhls wird an das Labor geschickt, um die Bakterien zu identifizieren, die Ihre Infektion verursachen. Ihr Stuhl kann auch unter einem Mikroskop untersucht werden. Das Vorhandensein von roten Blutkörperchen und weißem BlutZellen können auf eine Infektion hinweisen.
Die Infektion verschwindet normalerweise von selbst nach einigen Tagen. Die meisten Menschen erholen sich normalerweise innerhalb von zwei Tagen ohne spezielle Behandlung.
In schwerwiegenderen Fällen kann es bis zu 10 Tage dauern, bis die Infektion abgeklungen ist.
Antibiotika können nützlich sein, wenn sie früh eingenommen werden. Sie können die Dauer Ihrer Symptome verkürzen. Häufig verschriebene Antibiotika sind Erythromycin, Ciprofloxacin und Azithromycin.
Bei den meisten Menschen sollten sich die Symptome nach etwa einer Woche bessern. Campylobacter Eine Infektion ist für ältere Erwachsene und Menschen mit geschwächtem Immunsystem gefährlicher.
In seltenen Fällen können einige Menschen ein Guillain-Barre-Syndrom entwickeln. Bei dieser Autoimmunerkrankung greift das Immunsystem Ihres Körpers Ihre Nerven an. Es kann einige Wochen nach der Erstinfektion auftreten und vorübergehende Lähmungen verursachen. Einige Menschen können sich auch postinfektiös entwickelnArthritis, obwohl dies auch selten ist. Es wird angenommen, dass diese Komplikation auf eine Immunantwort zurückzuführen ist. Die Arthritis betrifft typischerweise das Knie, kann jedoch wandernd sein und mehrere Gelenke betreffen.
Um die Wahrscheinlichkeit einer Infektion zu verringern, üben Sie eine gute Küchenhygiene, indem Sie diese Schritte ausführen :
- Fleisch und Geflügel gut kochen.
- Waschen Sie Ihre Hände regelmäßig und vor dem Essen.
- Waschen Sie Ihre Hände sofort nach dem Berühren von rohem Fleisch.
- Verwenden Sie separate Schneidebretter für Fleisch und andere Lebensmittel.
- Koch- und Essgeschirr immer sauber reinigen.
- Vermeiden Sie das Trinken von nicht pasteurisierter Milch.
- Wenn Sie nicht sicher sind, ob Ihr Wasser oder Ihre Milch sicher ist, kochen Sie es vor dem Trinken.
Wenn Sie diese Schritte ausführen, um die Lebensmittelsicherheit zu üben, können Sie die Kontamination verringern und eine Infektion verhindern.
