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Wenn bei Ihnen kürzlich ein hoher Cholesterinspiegel diagnostiziert wurde, fragen Sie sich möglicherweise, welche Lebensmittel verboten sind. Käse ist beispielsweise ein Lebensmittel, das Sie möglicherweise mit einem hohen Cholesterinspiegel in Verbindung bringen. Bedeutet dies, dass Sie ihn von Ihrem Menü streichen müssengut? Nicht unbedingt. Lesen Sie weiter, um mehr über Cholesterin, gesättigte Fettsäuren und wie Sie Lieblingsspeisen wie Käse in Ihrem Leben behalten können.

Es gibt viele verschiedene Käsesorten. Alle Käsesorten sind eine gute Kalziumquelle, enthalten jedoch nicht alle die gleiche Menge an Fett und Cholesterin. Zum Beispiel :

Käsesorte Cholesterin pro 1 Unze. gesättigtes Fett pro 1 Unze
Mozzarella 18 mg 2,9 g
Schweizer 26 mg 5 g
Amerikaner 27 mg 5,6 g
Cheddar 30 mg 6 g

* Quelle

Wenn Sie sich Lebensmittel ansehen, um Ihre Cholesterinwerte niedrig zu halten, ist der Gehalt an gesättigten Fettsäuren am wichtigsten. Dies liegt daran, dass Cholesterin und Cholesterin in Ihrem Körper unterschiedliche Dinge sind.

Cholesterin selbst ist nicht unbedingt eine schlechte Sache in Ihrem Körper. Es ist eine wachsartige Substanz, die in den Fetten enthalten ist, die durch Ihr Blut fließen. Sie benötigen Cholesterin, um gesunde Zellen aufzubauen. Warum genau wird Cholesterin schlecht?Ruf?

Es gibt zwei Arten von Cholesterin: Lipoprotein niedriger Dichte LDL und Lipoprotein hoher Dichte HDL. LDL wird manchmal als „schlechtes“ Cholesterin bezeichnet. Es transportiert Cholesterin zu den Geweben in Ihrem Körper. HDL wird manchmal als bezeichnet"Gutes" Cholesterin. Es hilft, Cholesterin aus dem Gewebe Ihres Körpers in Ihre Leber zu transportieren, damit es aus Ihrem System herausspülen kann.

Gesättigtes Fett bezieht sich dagegen auf den Fettgehalt in Lebensmitteln. Es kommt hauptsächlich in Lebensmitteln vor, die aus tierischen Produkten hergestellt werden. Zu viel gesättigtes Fett kann den LDL-Cholesterinspiegel in Ihrem Blut erhöhen. Die meisten Menschen sollten versuchen, zu klebenauf maximal 18 Gramm gesättigtes Fett pro Tag oder sieben Prozent Ihrer täglichen Kalorienaufnahme.

Es kann Sie überraschen, dass ein hoher Cholesterinspiegel nicht mit bestimmten Symptomen verbunden ist. Stattdessen ist eine Blutuntersuchung erforderlich, um Ihre Werte zu bestimmen. American Heart Association empfiehlt, dass bei Personen über 20 Jahren, bei denen keine Herz-Kreislauf-Erkrankung diagnostiziert wurde, der Cholesterinspiegel alle vier bis sechs Jahre überprüft wird. Möglicherweise möchte Ihr Arzt Ihre Werte jedoch häufiger überprüfen.

Unbehandelt kann ein hoher Cholesterinspiegel zu einer Anreicherung von Cholesterin und anderen Substanzen in Ihren Arterien führen. Dieser Zustand wird als bezeichnet bezeichnet. Atherosklerose kann den Blutfluss durch Ihre Arterien verlangsamen und Gerinnsel und andere Probleme verursachen.

Sie können auch erleben :

  • Brustschmerzen
  • Herzinfarkt
  • Schlaganfall

Ernährung und andere Lebensgewohnheiten sind nicht die einzigen Faktoren bei der Entwicklung eines hohen Cholesterinspiegels und einer Herzerkrankung. Genetik kann ebenfalls eine wichtige Rolle spielen. Wenn Sie in der Familienanamnese einen hohen Cholesterinspiegel haben, ist es eine gute Idee, Ihren Spiegel trotzdem überprüfen zu lassenIhre anderen Risikofaktoren.

Weitere Informationen: Die Auswirkungen eines hohen Cholesterinspiegels auf den Körper »

Sie können Käse essen und trotzdem einen gesunden Cholesterinspiegel aufrechterhalten. Eins Studie berichtet, dass die Aufnahme von Käse im Vergleich zu der gleichen Menge Fett aus Butter den LDL nicht erhöht hat. Obwohl Sie möglicherweise nicht Tonnen Käse essen möchten, gibt es keinen Grund, ihn vollständig aus Ihrer Ernährung herauszuschneiden.

Hier einige Tipps, die Sie beim Auswählen und Essen von Käse beachten sollten :

  • Portionsgrößen beobachten. Viele Käsesorten empfehlen eine Portion von einer Unze. Da Käse häufig in Blockform vorliegt, kann die Portionierung schwierig sein. Vorportionierte Käsesticks nehmen das Rätselraten aus der Gleichung. Wenn Ihr Lieblingskäse dies nicht tutIn einer Portionsgröße ist eine Unze Käse ungefähr so ​​groß wie drei gestapelte Würfel. Möglicherweise möchten Sie auch eine Lebensmittelwaage kaufen, damit Sie Portionen leicht abmessen können.
  • Genießen Sie es. Wenn Sie sich für einen Vollfettkäse entscheiden, wählen Sie eine kleine Portion und genießen Sie jeden Bissen, um die größte Zufriedenheit mit einer kleineren Menge zu erzielen.
  • Was ist mit Frischkäse? Entscheiden Sie sich für Ricotta oder Ziegenkäse, die beide einen höheren Eiweißgehalt haben, oder für Avocado. Sie können auch versuchen, sie zu mischen. 4 Esslöffel aus weicher, nicht hydrierter Margarine mit einer Tasse fettarmem Hüttenkäse trocken und ungesalzen, um einen leckeren Ersatzaufstrich zu erhalten.
  • Schreiben Sie es auf. Wenn Sie Probleme haben, Ihre gesättigte Fettaufnahme für den Tag zu erfassen, sollten Sie eine App zur Ernährungserfassung wie MyFitnessPal oder Loseit verwenden. Ein einfacher Ansatz mit Stift und Papier kann ebenfalls funktionieren.

Was auch immer Sie an Ihrem Tag essen, versuchen Sie einfach, unter 18 Gramm gesättigten Fettsäuren oder einer beliebigen Zahl zu bleiben, die Sie von Ihrem Arzt erhalten haben. Ansonsten genießen Sie Ihren Käse!

Sie können Ihren Cholesterinspiegel in einem gesunden Bereich halten und trotzdem Käse und andere Lebensmittel mit Cholesterin essen. Trotzdem fällt es einigen Menschen schwer, sich selbst zu regulieren. Möglicherweise möchten Sie einen regulierteren Ansatz wählen. Das US-Außenministeriumof Health and Human Services empfiehlt, das zu befolgen, was als bezeichnet wird. DC-Programm Therapeutic Lifestyle Changes wird oft von einem Arzt überwacht.

Es besteht aus drei Lifestyle-Komponenten :

  1. Diät
  2. körperliche Aktivität
  3. Gewichtsmanagement

Bei der Ernährung besteht das Hauptziel darin, die Menge an gesättigten Fettsäuren, Transfetten und Cholesterin, die Sie täglich konsumieren, zu senken. Außerdem sollten Sie pflanzliche Stanole und Sterole hinzufügen, die gegen Cholesterin kämpfenEinige Menschen haben Erfolg, indem sie ihre Ernährung auf umstellen. Mittelmeer , Paleo oder pflanzlich vegetarisch, vegan aus traditionelleren Formen des Essens.

Körperliche Aktivität und Gewichtskontrolle können auch Ihre Zahlen senken. Regelmäßiges Training hilft beim Abnehmen und kann Ihren guten Cholesterinspiegel erhöhen. Es stärkt auch Ihr Herz und Ihre Lunge. Das Erreichen eines gesunden Gewichts kann Ihr schlechtes Cholesterin und Ihre Triglyceride senken.

Wenn Sie auf eine andere Art der Ernährung umsteigen, können Sie Ihr Zielgewicht schneller erreichen. In eine Studie Menschen mit hohem Cholesterinspiegel aßen vier Monate lang eine „traditionelle“ herzgesunde Diät, gefolgt von einer viermonatigen Paleo-Diät. Die Teilnehmer sahen bei der Befolgung der Paleo-Diät weitaus bedeutendere Veränderungen.

Wenn Sie nicht wissen, wo Sie anfangen sollen, ist Ihr Arzt oder Ernährungsberater eine wunderbare Ressource. Nehmen Sie Kontakt auf und beginnen Sie Ihre Reise noch heute.