Gründe für Heißhunger auf Schokolade

Heißhungerattacken sind häufig. Die Tendenz, sich nach zucker- und fettreichen Lebensmitteln zu sehnen, ist in der Ernährungsforschung gut etabliert. Als Lebensmittel mit hohem Zucker- und Fettgehalt ist Schokolade eines der am häufigsten nachgefragten Lebensmittel in Amerika.

Hier sind fünf Gründe, warum Sie sich nach Schokolade sehnen und was Sie tun können :

Pralinen werden hergestellt, indem Kakaopulver und Kakaobutter mit Süßungsmitteln und anderen Zutaten kombiniert werden. Kakaobutter macht den größten Teil des Fettes in Schokolade aus. Verschiedene Schokoladensorten haben unterschiedliche Konzentrationen an Kakaopulver oft als Kakaoprozentsatz bezeichnet. Dunkle Schokolade hatdie höchste Konzentration an Kakaopulver und weißer Schokolade die niedrigste. Schokolade enthält auch eine Vielzahl anderer Zutaten wie Zucker, Milchpulver und Nüsse.

Kakao ist von Natur aus bitter. Um den Geschmack von Schokolade zu verbessern, fügen die Verarbeiter viel Zucker hinzu. Zucker ist eine Art von Kohlenhydraten, die Ihr Körper schnell aufnimmt. Einige Leute glauben, dass dieser schnelle „Zuckerhoch“ eine vorübergehende Stimmungserhöhung bewirkt Forschung, deutet jedoch darauf hin, dass es die Kombination von Fett und Zucker ist, die bestimmte Lebensmittel so süchtig macht.

Ein einfacher Hershey-Milchschokoladenriegel enthält 24 Gramm Zucker. Andere Schokoriegel, die Karamell, Nougat und Marshmallow enthalten, enthalten möglicherweise noch mehr Zucker. Ein Snickers-Riegel enthält beispielsweise 27 Gramm Zucker. Schokoriegel enthalten mehr als 75 ProzentKakao hat tendenziell weniger Zucker unter 10 Gramm pro Riegel.

Forschung legt nahe, dass Zucker und andere raffinierte Kohlenhydrate eine Schlüsselkomponente von verarbeiteten Lebensmitteln sind, die als süchtig gelten.

Was tun?

Nach Angaben der American Heart Association Frauen sollten sich auf 25 Gramm Zucker pro Tag ungefähr sechs Teelöffel beschränken und Männer sollten unter 36 Gramm neun Teelöffel bleiben. Möglicherweise können Sie Ihre Zuckeraufnahme reduzieren, indem Sie Schokolade mit einem hohen Kakaoprozentsatz essenSie sind besorgt über den Zuckergehalt, Sie können dies auch versuchen einfacher dreistufiger Plan zur Eindämmung Ihres Verlangens nach Zucker .

Manchmal kann das Verlangen nach Schokolade leicht erklärt werden: Sie haben nur Hunger. Wenn Ihr Körper hungrig ist, sehnt er sich nach schnellen Kohlenhydraten wie raffiniertem Zucker. Leider hat die meiste verarbeitete Schokolade einen hohen glykämischen Index, was bedeutet, dass Sie schnell sind, aber vorübergehender Zuckerschub. Sobald dieser Ansturm vorbei ist, werden Sie wahrscheinlich wieder hungrig sein.

Was tun?

Sie können Ihr Verlangen nach Schokolade stillen, indem Sie etwas anderes auffüllen. Sobald Sie keinen Hunger mehr haben, sollten die aufdringlichen Gedanken über Schokolade nachlassen. Suchen Sie nach Lebensmitteln, die wenig Zucker und viel Eiweiß oder Vollkornprodukte enthalten. Diese Lebensmittel werden es tunHalte dich länger satt und verhindere einen Zuckerunfall.

Während Schokolade etwas Koffein enthält, ist es normalerweise nicht sehr viel. Während der Verarbeitung von Kakao nimmt sein Koffeingehalt ab. Die meisten verarbeiteten Schokoriegel enthalten weniger als 10 mg Koffein. Um das ins rechte Licht zu rücken: Die durchschnittliche Tasse Kaffee hat ungefähr85 bis 200 mg Koffein.

Einige dunkle Pralinen kann jedoch mehr Koffein enthalten als eine Dose Cola mit etwa 30 mg. Je höher der Kakaogehalt, desto höher der Koffeingehalt.

Koffein stimuliert das Zentralnervensystem, wodurch Sie sich wacher und wacher fühlen. Es beeinflusst auch die Spiegel bestimmter Neurotransmitter in Ihrem Gehirn, einschließlich Dopamin. Dies kann zu seiner Suchtwirkung beitragen. Für Menschen, die niemals koffeinhaltige Getränke trinken, das Koffeinin Schokolade kann ausreichen, um einen Energieschub zu erzielen. Wenn Sie jedoch regelmäßig Koffein konsumieren, ist Ihre Toleranz gegenüber seinen Auswirkungen wahrscheinlich ziemlich hoch.

Was tun?

Probieren Sie eine Tasse schwarzen Tee für einen Koffeinschub, der reich an starken Antioxidantien ist.

Lesen Sie hier für einen Vergleich von Koffein zählt in heißer Schokolade gegenüber Tee, Soda und Kaffee .

Über 50 Prozent von amerikanischen Frauen sehnen sich nach Schokolade zu Beginn ihrer Periode. Forscher konnte keine biologische Erklärung für dieses Phänomen finden. Bei Frauen, die außerhalb der USA geboren wurden und in Ländern, in denen Schokolade nicht gewöhnlich mit PMS in Verbindung gebracht wird, ist das Verlangen nach Schokolade weitaus ungewöhnlicher.

Grundsätzlich können Frauen während ihrer Gewohnheit aus Gewohnheit nach Schokolade verlangen, weil sie glauben, dass Heißhungerattacken normal sind.

Wenn Sie gestresst, ängstlich, depressiv oder unwohl sind, können Sie sich leicht etwas zuwenden, von dem Sie wissen, dass Sie sich gut fühlen.

Was tun?

Wenn Sie achtsames Essen üben, können Sie gewohnheitsmäßige Heißhungerattacken erkennen. Fragen Sie sich, warum Sie Schokolade möchten. Liegt es daran, dass Sie hungrig sind? Wenn nicht, können Sie eine Alternative finden oder sie einfach in Maßen essen.

Achtsamkeitsmeditation und andere Stressabbau kann Ihnen auch helfen, gesünder mit Stress umzugehen.

Forschung zeigt, dass Schokolade reich an Magnesium ist. Wissenschaftler haben befragt ob Magnesiummangel das Verlangen nach Schokolade erklären könnte. Dies scheint unwahrscheinlich, da es andere Lebensmittel mit viel höherem Magnesiumgehalt gibt, nach denen sich Menschen selten sehnen, einschließlich Nüssen.

Was tun?

Magnesiumpräparate sind in Ihrer örtlichen Apotheke erhältlich. Sie können auch versuchen zu essen Lebensmittel mit hohem Magnesiumgehalt z. B. rohe Mandeln, schwarze Bohnen oder Vollkornprodukte

Der gesündeste Weg, um Ihren Schokoladenfix zu erhalten, besteht darin, eine Schokolade mit einem hohen Kakaoprozentsatz zu finden. Pralinen mit einem hohen Kakaoprozentsatz enthalten mehr Antioxidantien und weniger Zucker als andere Pralinen.

Suchen Sie nach Schokolade, die durch faire Handelspraktiken, die die Arbeiter schützen, die sie produzieren, aus ethischen Gründen hergestellt wird. Fast 60 Prozent der Kakao der Welt wird derzeit in westafrikanischen Ländern angebaut, die in der Regel auf Kinderarbeit angewiesen sind. Vom US-Arbeitsministerium finanzierte Forschung gefunden über 1,75 Millionen Kinder arbeitete zwischen 2008 und 2009 auf Kakaofarmen in Côte d'Ivoire und Ghana.

Verbraucherhandbücher und Organisationen wie Ethical Consumer aus Großbritannien bieten Tools, mit denen Menschen mehr über die gewünschten Produkte erfahren können. Schokoladen-Scorecard des ethischen Verbrauchers kann Ihnen helfen, Pralinen und Schokoladenfirmen zu finden, die Ihren Werten als Käufer entsprechen.

Die gesundheitlichen Vorteile von Schokolade ergeben sich aus dem natürlichen Kakaopulver. Schokolade, die mindestens 70 Prozent Kakao enthält, kann :

Versuchen Sie, diesem Verlangen nach Schokolade zu widerstehen? Schokolade hat zwar gesundheitliche Vorteile, aber der hohe Zucker- und Fettgehalt kann für viele Menschen schädlich sein. Hier einige Tipps, wie Sie Schokolade aus Ihrem Leben herausschneiden können.

  • Bleiben Sie hydratisiert, indem Sie mindestens acht 8-Unzen-Gläser Wasser pro Tag trinken.
  • Füllen Sie gesunde Fette wie Olivenöl, Nüsse und Avocados auf.
  • Ernähre dich ausgewogen mit viel magerem Eiweiß, Obst, Gemüse und Vollkornprodukten.
  • Essen Sie Bio-Nussbutter ohne Zuckerzusatz.
  • Befriedigen Sie Ihre Naschkatzen mit Bio-Früchten, fettarmem Joghurt und Fruchtsmoothies.
  • Denken Sie beim Backen über den Tellerrand hinaus. Entdecken Sie Rezepte die auf Vollkornprodukten anstelle von Zucker basieren, um einen Zuckerabsturz zu vermeiden.

Heißhungerattacken auf Schokolade sind weit verbreitet, aber es gibt gesunde Möglichkeiten, damit umzugehen. Dunkle Schokolade mit einem hohen Anteil an Kakao hat eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, was bedeutet, dass Sie sie gerne genießen sollten natürlich in begrenzten MengenDenken Sie daran, dass alles, was Zucker und Fett enthält, zur Gewichtszunahme beitragen kann. Üben Sie daher eine intelligente Portionskontrolle.