Eine Person, die sich für Lebensmittelgerechtigkeit einsetzt, kann einen Dominoeffekt verursachen.
In der Vergangenheit waren Unterdrückung und systemische Ungerechtigkeiten eine kollektive Erfahrung unter den in den Vereinigten Staaten lebenden Schwarzen.
Die Vereinigten Staaten wurden auf indigenem Land auf dem Rücken der Schwarzen erbaut. Dies sind keine neuen Informationen. Dieses ererbte Trauma beeinflusst jedoch immer noch unser heutiges Leben.
Einfach ausgedrückt, was erforderlich ist, um gesund zu sein und zu gedeihen, ist nicht für alle Schwarzen verfügbar.
Lebensmittel, die üblicherweise mit der Kultur der schwarzen Amerikaner in Verbindung gebracht werden, werden häufig zu Unrecht als ungesund eingestuft.
Die heutigen Fast-Food-Versionen von gebratenem Hühnchen und Wurstwaren sind ein entfernter Verwandter der Köstlichkeiten, die zu besonderen Anlässen im alten landwirtschaftlichen Süden genossen wurden.
Hausköche der Vergangenheit waren kreative und gewürzte Grüns mit den Enden von Wurstwaren oder langsam gekochte, weniger wünschenswerte Schnitte, weil sie Zugang dazu hatten.
Es ist kein Zufall, dass unsere Nachbarschaften heute mit den schnellen und verarbeiteten Versionen von Soul Food überflutet sind.
Warum ist das so?
Rassismus nährt soziale Ungerechtigkeiten wie mangelnden Zugang zu Arbeitsplätzen, sicheres Wohnen, persönliche Sicherheit und hochwertige Bildung. Diese Faktoren sind grundlegende Determinanten für Gesundheit und Wohlbefinden.
Im ganzen Land sind schwarze Gemeinschaften überproportional unterfinanziert was zu einer erheblichen Lücke führt. Rassismus beeinflusst die Ernährung als a soziale Determinante der Gesundheit das hat einen großen Einfluss auf den Zugang der Schwarzen zu gesunden Lebensmitteln.
Es gibt große strukturelle und systemische Ungleichheiten, und die ernährungsbedingten und gesundheitlichen Auswirkungen in der schwarzen Gemeinschaft waren verheerend.
Schwarze Gemeinden in ländlichen und städtischen Gebieten sind eher betroffen Ernährungsunsicherheit .
Märkte sind auch rot umrandet - die Praxis, ganze geografische Gebiete vom Erhalt von Ressourcen auszuschließen - was zu einem verringerten Zugang zu Lebensmittelgeschäften mit umfassendem Service führt.
Auf der anderen Seite haben schwarze Gemeinden häufig übermäßigen Zugang zu Dollar- und Spirituosengeschäften, die nährstoffarme, kostengünstige lagerstabile Artikel anbieten. Diese sind bekannt als
Der Zugang zu grundlegenden Grundbedürfnissen ist sehr unterschiedlich. Er hängt stark von Umweltfaktoren ab, einschließlich Beschäftigungsmöglichkeiten, sicherem und erschwinglichem Wohnraum, Bildung, Gesundheitsversorgung und Unterstützung durch lokale Maßnahmen.
Diese Probleme, verbunden mit einer verringerten Verfügbarkeit und einer geringeren Aufnahme von nährstoffreichen Lebensmitteln, erhöhen das Risiko nicht übertragbarer Krankheiten.
Ohne finanzielle Mittel für den konsequenten Kauf nahrhafter Lebensmittel hängt die Auswahl der Lebensmittel von der Erschwinglichkeit ab. Meistens bedeutet dies, dass sie reich an zugesetzten Zuckern, Salzen und synthetischen Fetten sind.
Historisch gesehen hatten schwarze Familien keinen Zugang dazu finanzielle Stabilität und Ressourcen als ihre weißen Gegenstücke.
Andere finanzielle Hindernisse sind statistisch niedrigeres Haushaltseinkommen und weniger Möglichkeiten für eine gute Bezahlung Jobs mit lebenswerten Löhnen .
Schwarze Gemeinschaften haben oft nur eingeschränkten Zugang zu Finanzkenntnissen und Ersparnissen, weniger Zugang zu persönliche und geschäftliche Gutschrift und relativ geringerer Generationenvermögenstransfer.
Es gibt eine große rassische Wohlstandslücke, die sich nachteilig auf die schwarze Gemeinschaft auswirkt.
Viele Schulen in schwarzen Gemeinden sind unterfinanziert, so dass die Kinder, die diese Schulen besuchen, mit weniger Bildungschancen . Dies führt zu einer erheblichen Leistungslücke.
Bildungseinrichtungen in unterfinanziert Schwarze Gemeinschaften bleiben oft hinter wohlhabenderen, ausreichend finanzierten Gebieten zurück.
Dies wirkt sich auf die Qualität der Schulmahlzeiten und der Bildungsressourcen aus, z. B. unterstützende Lehrpläne, in denen Gesundheit und Ernährung hervorgehoben werden.
Die Lebensqualität in schwarzen Gemeinschaften wurde durch jahrhundertelange Voreingenommenheit und Hass beeinträchtigt. Strukturen müssen abgebaut und wieder aufgebaut werden, wobei Gerechtigkeit an vorderster Front steht.
Die Mittel müssen umverteilt werden, um die am stärksten marginalisierten Gemeinschaften zu unterstützen. Es muss eine humane, qualitativ hochwertige Gesundheitsversorgung bereitgestellt werden, um die entlasteten Gemeinschaften, die die Hauptlast der Stoffwechselkrankheiten tragen, zu entlasten.
Menschen in Machtpositionen müssen sich fragen, wie sie aktiv zum systemischen Wandel beitragen und gleichzeitig rassistische Praktiken abbauen können. Es gibt umsetzbare und messbare Schritte, die umgesetzt werden können, um diese Lücken zu schließen.
Ernährungserziehung
Community-basierte Initiativen, die Community-Mitglieder dort treffen, wo sie wertvolles Wissen in Bezug auf Gesundheit und Ernährung liefern. Diese starken Community-Beziehungen unterstützen langfristige Veränderungen.
Umverteilung von Geldern
Die rassische Wohlstandslücke in den Vereinigten Staaten belastet weiterhin die schwarzen Gemeinschaften. Sie verhindert, dass sie die systemischen Barrieren durchbrechen, die die Vermögensbildung behindern.
Die Neuzuweisung von Geldern von überfinanzierten Institutionen und stattdessen Investitionen in den Schutz und die Hebung schwarzer Gemeinschaften könnten diese jahrhundertelange finanzielle Unterdrückung angehen.
Essenssümpfe beenden
Es ist wichtig zu wissen, wie wir den Zugang zu Nahrungsmitteln in schwarzen Gemeinden diskutieren und umsetzen.
Der Zugang zu Nahrungsmitteln sollte durch einen gemeinschaftsorientierten Ansatz verbessert werden. Dies bedeutet, dass mit der Gemeinschaft zusammengearbeitet wird, um die Nährstoffoptionen auf der Grundlage der kulturellen Ernährungsgewohnheiten der Gemeindemitglieder zu verbessern.
Das Ändern der Lebensmittellandschaft einer Gemeinde ist mehr als nur ein Umzug in ein Lebensmittelgeschäft mit umfassendem Service. Ein ganzheitlicher Ansatz sollte offene Diskussionen mit Mitgliedern der schwarzen Gemeinde beinhalten, um herauszufinden, was sie wollen und brauchen.
Zum Beispiel kann der Zugang zu frischen Produkten durch die Abhaltung lokaler Bauernmärkte oder die Organisation geregelt werden. Schwarz geführte CSA-Programme .
Ein Dialogansatz ermöglicht Autonomie, Entscheidungsfreiheit und autarke Energie.
Vorurteile sind implizit und wir alle haben sie.
Alle Überzeugungen und Verhaltensweisen werden gelernt, unabhängig davon, ob sie durch Familie, Freunde und Bildung oder durch den Arbeitsplatz, die politische Zugehörigkeit und das soziale Umfeld vermittelt werden.
Die Gesellschaft verstärkt und verewigt unsere impliziten Vorurteile. Absichtlichkeit ist erforderlich, um unsere Vorurteile, Überzeugungen und Verhaltensweisen anzuerkennen, anzusprechen und zu verlernen.
Zuhören und Lernen verpflichten
Für Nicht-Schwarze kann es unangenehm sein, implizite Vorurteile zu erkennen.
Es ist notwendig, sich mit diesen Vorurteilen auseinanderzusetzen und zu verstehen, wie und warum sie sich entwickelt haben und wie und warum sie nicht schwarzen Gemeinschaften dienen, während sie schwarzen Gemeinschaften schaden.
Es gibt eine Reihe von Schulungen und Ressourcen, die speziell auf implizite Voreingenommenheit, Rasse, Rassismus und soziale Determinanten der Gesundheit ausgerichtet sind.
Schauen Sie sich diese Anti-Rassismus-Schulungen online an.
Rennen vorwärts bietet interaktive Schulungen zum Aufbau von Rassengerechtigkeit für diejenigen an, die sich mit strukturellem Rassismus befassen und Rassengerechtigkeit fördern möchten. Sie betonen, wie institutionelle Rassenungleichheiten in Frage gestellt und geändert werden können.
Kadetten wechseln bietet eine Reihe von Online-Schulungen an, darunter „Do The Work: Werde ein Komplize“, in denen die Arbeit geteilt wird, über das Verbündete hinaus zum Komplizen für Black Lives zu werden.
Institut für Vielfalt und Widerstandsfähigkeit von El Paso bietet eine Schulung für alle, unabhängig von ihrem Beruf, die lernen und in antirassistischen Verbündeten wachsen möchten. Die Teilnehmer werden herausgefordert und mit Wissen und Fähigkeiten konfrontiert, um ein besseres Verständnis von Rassengerechtigkeit und Verbündeten zu erlangen.
Racial Equity Tools bietet eine Bibliothek mit Ressourcen, um die Fähigkeit der Lernenden zu stärken, strukturellen Rassismus zu verstehen, die Analyse und Anwendung von Antirassismus zu üben und Vertrauen aufzubauen, um Maßnahmen zu ergreifen.
Good Ancestor Academy wird von Layla F. Saad geleitet, einer Anti-Rassismus-Pädagogin, internationalen Rednerin, Podcast-Moderatorin und Bestsellerautorin von „Me and White Supremacy“. Sie bietet Workshops zu den Themen Rasse, Identität, Führung, persönliche Transformation undsozialer Wandel.
Einheit über Komfort ist ein 12-wöchiger Online-Gruppenkurs, in dem Sie lernen, wie Sie Antirassismus zu einer täglichen Praxis machen können. Er gibt den Teilnehmern das Vertrauen, die Klarheit und den Wortschatz, um antirassistische Befürworter in ihrem täglichen Leben zu sein.
Demaskierung des Weißgrades bietet eine Workshop-Reihe zum Aufbau weißer antirassistischer Praktiken und Gemeinschaften an. Diese 4-tägige Intensivveranstaltung lädt weiße Menschen ein, ihr Selbstbewusstsein zu vertiefen und eine Gemeinschaft mit anderen weißen Menschen aufzubauen, die sich durch persönliche Reflexion, klein und groß, für Rassengerechtigkeit einsetzenGruppendialog und Erfahrungsaktivitäten.
Hör auf, schwarzen Gemeinschaften die Schuld zu geben
Wir müssen gemeinsam aufhören, schwarze Gemeinschaften für ihre zu beschuldigen gesundheitliche Probleme und verstehen, dass soziale Determinanten der Gesundheit Ernährung und Gesundheit stark beeinflussen.
Durch Erkennen der Schlüsseltreiber aktivieren Gesundheitsbarrieren Wir können Bereiche identifizieren, die Unterstützung benötigen, und wirksame Wege entwickeln, um sie anzugehen.
Champion Black-led Gruppen
Unterstützung und Verfechter lokaler Gruppen und Organisationen, die von Schwarzen geführt und von Schwarzen bedient werden und sich auf die Verbesserung der Ernährungs- und Gesundheitsergebnisse in schwarzen Gemeinden konzentrieren.
Die Suche nach Organisationen mit einer Mission, die Ihren eigenen Interessen und Überzeugungen entspricht, kann eine Möglichkeit sein, Gruppen zu finden, die Sie unterstützen können.
Unterstützen Sie diese schwarz geführten Gruppen
Das Audre Lorde Projekt ist ein LGBTQIA-Zentrum für farbige Menschen. Sie konzentrieren sich auf die Organisation, Bildung und den Aufbau von Kapazitäten, um das Wohlbefinden der Gemeinschaft sowie soziale und wirtschaftliche Gerechtigkeit zu fördern.
Seelenfeuerfarm ist eine Gemeinschaftsfarm, die sich um farbige Menschen dreht. Sie setzen sich dafür ein, Rassismus und Ungerechtigkeit im Nahrungsmittelsystem zu beenden, indem sie Lebensmittel sammeln und verteilen, um die Lebensmittel-Apartheid zu beenden.
Das Museum für zeitgenössische afrikanische diasporanische Kunst MoCADA regt den Dialog über soziale und politische Fragen rund um die afrikanische Diaspora mit Ausstellungen, Gemeinschaftsprogrammen und Bildungsinitiativen an, die sich auf soziale Gerechtigkeit konzentrieren.
Die Kampagne gegen den Hunger begann als kleine Keller-Speisekammer und wurde zum SuperPantry-Handelszentrum. Sie bieten Hunderte von Kursen zur Ernährungserziehung, Workshops und Kochvorführungen sowie ein Praktikumsprogramm an. Sie bieten auch soziale Dienste wie SNAP-Registrierung, Krankenversicherungsregistrierung und Steuererklärung anVorbereitung.
Farbe der Veränderung hilft Menschen, auf Ungerechtigkeiten als nationale Online-Truppe zu reagieren, die von 1,7 Millionen Mitgliedern angetrieben wird. Sie kommunizieren mit Führungskräften in Unternehmen und Regierungen, um soziale Gerechtigkeit für Schwarze in Amerika zu erreichen.
Folgen Sie den schwarzen Führern
Folgen Sie und lernen Sie, was schwarze Führer bereits tun, um die Gesundheit und das Wohlbefinden ihrer Gemeinden zu fördern.
Nutzen Sie Social Media für immer, finden und folgen Sie diesen Führungskräften und lassen Sie ihre Botschaften Ihre sozialen Feeds durchdringen. Suchen Sie nach Führungskräften, die mit Ihnen in Resonanz stehen.
Folgen Sie diesen schwarzen Führern
Rachel Cargle ist eine Aktivistin und Akademikerin, die intellektuellen Diskurs, Werkzeuge und Ressourcen bereitstellt, um die Schnittstelle zwischen Rasse und Weiblichkeit zu erkunden. Folgen Sie ihr weiter Instagram .
Bozoma Saint John ist der globale Marketingchef bei Netflix mit einem beeindruckenden Lebenslauf ehemaliger Marketingleiter, einschließlich der Marketingagentur von Spike Lee. Folgen Sie ihr auf Instagram .
Ibram X. Kendi ist ein Historiker und eine führende antirassistische Stimme sowie ein Bestsellerautor der New York Times und Gewinner des National Book Award. Kendi ist Andrew W. Mellon-Professor für Geisteswissenschaften und Gründungsdirektor der Boston University Center für antirassistische Forschung . Folge ihm weiter Instagram .
Rawiyah Tariq und Jessica Wilson, MS, RD Teilen Sie Witz und Weisheit sowie Geschichten aus dem wirklichen Leben, um kulturelle Heilung und Verkörperung zu erleichtern. Sie sind darauf spezialisiert, die Befreiung des Körpers und den Heilungsschaden, der durch weißzentrierte Therapiemodalitäten verursacht wird, aktiv neu zu definieren. Folgen Sie ihnen weiter. Instagram .
Erweitern und diversifizieren Sie Ihre Lebenserfahrungen
Suchen Sie aktiv nach Räumen, in denen Bilder, Geschichten und Erfahrungen von Menschen mit unterschiedlichem rassischem und ethnischem Hintergrund ausgetauscht werden. Hören Sie zu und lernen Sie aus ihren Erfahrungen.
Während dies in der Zeit von COVID-19 schwierig erscheinen mag, sollten Sie alternative Möglichkeiten in Betracht ziehen, um Kulturen außerhalb Ihres Alltags respektvoll zu erleben.
Dies kann das Kochen eines unbekannten Gerichts, das Lesen eines Buches oder Artikels zu einem relevanten Thema oder die Unterstützung der Künstler dieser bestimmten Gruppe umfassen.
Verwenden Sie Ihre Stimme
Sprechen Sie mit Ihrer Familie und Ihren Freunden über die Dinge, die Sie lernen. Wir werden von den Menschen beeinflusst, die uns am wichtigsten sind.
Eine Person, die sich für Rassengerechtigkeit einsetzt, kann einen Dominoeffekt verursachen.
Systemische Ungleichheiten, rassistische Praktiken und kumulative Barrieren halten eine anhaltende und wachsende Kluft für die schwarze Gemeinschaft aufrecht.
Die generationsbedingten Auswirkungen des fehlenden Zugangs zu sicheren, erschwinglichen und nahrhaften Lebensmitteln, einer gerechten Unterbringung, einer qualitativ hochwertigen Gesundheitsversorgung und finanzieller Stabilität haben tiefgreifende Auswirkungen. Lösungen, die auf dauerhafte Veränderungen ausgerichtet sind, erfordern eine enge Zusammenarbeit zwischen Regierungsbehörden und Führungskräften der Gemeinde mit der Bereitschaft dazudas derzeitige System umstrukturieren.
Damit eine umfassende Entwicklung stattfinden kann, muss der Abbau von systemischem Rassismus und strukturellen Ungleichheiten weiterhin Priorität haben und auf die nationale Agenda gesetzt werden, um das notwendige öffentliche Bewusstsein, Bildung und Unterstützung zu erlangen.
Maya Feller, MS, RD, CDN aus Brooklyn Maya Feller Nutrition ist eine registrierte Ernährungsberaterin und national anerkannte Ernährungsexpertin. Maya glaubt an die Bereitstellung von Ernährungserziehung durch einen anti-Bias, patientenorientierten, kulturell sensiblen Ansatz. Finden Sie sie auf Instagram .
