Wir bieten Produkte an, die unserer Meinung nach für unsere Leser nützlich sind. Wenn Sie über Links auf dieser Seite kaufen, verdienen wir möglicherweise eine kleine Provision. Hier ist unser Prozess.

Pekannüsse sind eine in Nordamerika beheimatete Baumnuss.

Dank ihres reichen und butterartigen Geschmacks sind sie eine häufige Zutat in Vorspeisen, Desserts und Hauptgerichten.

Obwohl sie eine lange Liste essentieller Nährstoffe enthalten, sind sie auch reich an Kalorien und Fett, was viele dazu veranlasst, sich zu fragen, ob sie gesund sind.

In diesem Artikel wird die Forschung genauer untersucht, um festzustellen, ob Pekannüsse gut für Sie sind.

Pekannüsse sind reich an einer Reihe wichtiger Nährstoffe.

Insbesondere sind sie neben Kupfer, Thiamin und Zink eine gute Faserquelle.

Eine Unze 28 Gramm Pekannüsse enthält die folgenden Nährstoffe 1 :

  • Kalorien : 196
  • Protein : 2,5 Gramm
  • Fett : 20,5 Gramm
  • Kohlenhydrate : 4 Gramm
  • Faser : 2,7 Gramm
  • Kupfer : 38% des Tageswerts DV
  • Thiamin Vitamin B1 : 16% der DV
  • Zink : 12% des DV
  • Magnesium : 8% des DV
  • Phosphor : 6% der DV
  • Eisen : 4% des DV

Kupfer ist ein wichtiges Mineral, das an vielen Aspekten Ihrer Gesundheit beteiligt ist, einschließlich der Funktion der Nervenzellen, der Gesundheit des Immunsystems und der Produktion roter Blutkörperchen 2 .

In der Zwischenzeit Thiamin oder Vitamin B1 ist wichtig für die Umwandlung von Kohlenhydraten in Energie, um Ihren Körper zu stärken 3 .

Zink ist ein weiteres wichtiges Mineral in Pekannüssen und für die Immunfunktion sowie das Zellwachstum, die Gehirnfunktion und die Wundheilung erforderlich. 4 .

Zusammenfassung

Pekannüsse sind reich an mehreren wichtigen Nährstoffen, einschließlich Ballaststoffen, Kupfer, Thiamin und Zink.

Pekannüsse wurden mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht.

Verbessert die Herzgesundheit

Pekannüsse sind eine großartige Quelle für einfach ungesättigte Fettsäuren, eine Art von Fett, die davon profitieren kann Herzgesundheit 5 .

Eine Studie an 204 Personen mit einer Erkrankung der Herzkranzgefäße, die durch eine Verengung der Arterien gekennzeichnet ist, ergab, dass der tägliche Verzehr von 1 Unze 30 Gramm Pekannüssen über 12 Wochen das Verhältnis von Gesamtcholesterin zu HDL gutem Cholesterin in der Region verbesserteBlut 6 .

In ähnlicher Weise ergab eine ältere Studie an 19 Personen mit normalem Cholesterinspiegel, dass diejenigen, die täglich 68 Gramm Pekannüsse zu sich nahmen, nach 8 Wochen signifikant niedrigere LDL-Werte schlechtes Cholesterin aufwiesen als diejenigen in einer Kontrollgruppe, diehabe keine Nüsse gegessen 7 .

Andere Untersuchungen zeigen, dass eine erhöhte Aufnahme von Baumnüssen, einschließlich Pekannüssen, mit einem verringerten Spiegel an Gesamtcholesterin, LDL schlechtem Cholesterin und Triglyceriden verbunden sein kann - alles Risikofaktoren für Herzerkrankungen 8 .

stabilisiert den Blutzucker

Einige Untersuchungen legen nahe, dass Pekannüsse eine bessere Blutzuckerkontrolle fördern können, was teilweise auf ihre zurückzuführen ist. Fasergehalt .

Obwohl Nüsse hauptsächlich unlösliche Ballaststoffe enthalten, die sich nicht in Wasser lösen, enthalten sie auch lösliche Ballaststoffe. Lösliche Ballaststoffe lösen sich in Wasser auf und bilden ein gelartiges Material, das sich unverdaut durch Ihren Körper bewegt und die Aufnahme von Zucker in das Blut verlangsamt 10 .

Eine kleine Studie an 26 Erwachsenen mit Übergewicht oder Adipositas ergab, dass eine 4-wöchige Pekannuss-reiche Ernährung die Fähigkeit des Körpers verbessert, Insulin effektiv einzusetzen. Insulin ist das Hormon, das Zucker aus Ihrem Blutkreislauf in Ihre Zellen transportiert 11 .

Darüber hinaus verbesserte diese Diät die Funktion von Betazellen in der Bauchspeicheldrüse, die für die Insulinproduktion verantwortlich sind 11 .

In ähnlicher Weise ergab eine Überprüfung von 12 Studien, dass das Hinzufügen von Baumnüssen zu Ihrer Ernährung dazu beitragen kann, den Hämoglobin-A1C-Spiegel zu senken, ein Maß für die langfristige Blutzuckerkontrolle 12 .

Fördert die Gehirnfunktion

Pekannüsse sind voller Nährstoffe, die die Gehirnfunktion verbessern können, einschließlich einfach und mehrfach ungesättigter Fettsäuren.

Insbesondere einfach ungesättigte Fettsäuren wurden mit einem verminderten geistigen Niedergang in Verbindung gebracht und reduzierte Entzündung 13 , 14 .

Tatsächlich hat eine große Studie an über 15.000 Frauen über 40 Jahre einen höheren Verzehr von Nüssen mit einer verbesserten Langzeitkognition in Verbindung gebracht 15 .

In ähnlicher Weise zeigte eine Studie an 4.822 älteren Erwachsenen, dass diejenigen, die mindestens 10 Gramm Nüsse pro Tag aßen, 40% weniger wahrscheinlich eine schlechte Wahrnehmung hatten 16 .

Allerdings sind weitere Untersuchungen erforderlich, um zu bewerten, wie Pekannüsse die Gehirnfunktion spezifisch beeinflussen können.

Zusammenfassung

Einige Untersuchungen legen nahe, dass Pekannüsse zur Verbesserung der Herzgesundheit, der Gehirnfunktion und der Blutzuckerkontrolle beitragen können.

Obwohl Pekannüsse mit mehreren potenziellen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht wurden, sind einige Nachteile zu berücksichtigen.

Erstens sollten Personen mit einer Allergie gegen Baumnüsse diese vermeiden, zusammen mit anderen Arten von Baumnüssen wie Mandeln, Cashewnüssen, Kastanien und Walnüssen.

Denken Sie daran, dass sie auch relativ kalorienreich sind und fast 200 Kalorien in jeder 28-Gramm-Portion enthalten 1 .

Daher kann das Essen mehrerer Portionen Ihre tägliche Kalorienaufnahme erhöhen, was zur Gewichtszunahme beitragen kann, wenn Sie Ihre Ernährung oder Ihre körperliche Aktivität nicht anderweitig anpassen.

Aus diesem Grund moderieren Sie Ihre Aufnahme besonders wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren.

Außerdem ist es am besten, sich für natürliche Pekannüsse ohne Zucker- oder Salzzusatz zu entscheiden.

Zusammenfassung

Personen mit einer Baumnussallergie sollten keine Pekannüsse oder andere Baumnüsse konsumieren. Pekannüsse sind außerdem kalorienreich und können zur Gewichtszunahme beitragen, wenn sie in großen Mengen konsumiert werden.

Pekannüsse sind mit essentiellen Nährstoffen beladen und können eine hervorragende Ergänzung zu a sein abgerundete, gesunde Ernährung .

Achten Sie auf Ihre Portionsgrößen und halten Sie sich an ungefähr 28 Gramm 1 Unze oder ungefähr 20 Pekannusshälften gleichzeitig.

Streuen Sie eine Handvoll dieser leckeren Nüsse auf Ihr nächstes Joghurtparfait, Ihren nächsten Salat oder Haferflocken, um zusätzliche Knusprigkeit und Nährstoffe zu erhalten.

Sie eignen sich auch gut für Trails oder werden in Backwaren wie Muffins, Pfannkuchen oder Bananenbrot zerhackt.

Alternativ können Sie rohe Pekannüsse für einen schnellen, praktischen und nahrhaften Snack für unterwegs selbst genießen.

Zusammenfassung

Pekannüsse sind sehr nahrhaft und können im Rahmen einer gesunden, ausgewogenen Ernährung auf verschiedene Arten genossen werden.

Pekannüsse sind eine Baumnuss, die reich an verschiedenen wichtigen Nährstoffen ist, darunter Ballaststoffe, Kupfer, Thiamin und Zink.

Sie wurden mit vielen potenziellen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, einschließlich einer verbesserten Blutzuckerkontrolle, Herzgesundheit und Gehirnfunktion.

Sie können sie in Maßen als Teil einer nahrhaften Diät genießen - und in einer Reihe verschiedener Rezepte.

Pekannüsse online kaufen.