Fibromyalgie ist eine chronische Krankheit, von der in den USA rund 4 Millionen Erwachsene betroffen sind 1 .

Obwohl die Forschung begrenzt ist, zeigen wissenschaftliche Erkenntnisse, dass einige Diäten Schmerzen und Symptome im Zusammenhang mit Fibromyalgie lindern.

In diesem Artikel wird zusammen mit 10 leckeren Rezepten beschrieben, welche Lebensmittel zu essen und zu vermeiden sind, um Fibromyalgie zu lindern.

Fibromyalgie ist eine chronische Erkrankung, die durch weit verbreitete Muskelschmerzen gekennzeichnet ist. Aufgrund chronischer Schmerzen leiden viele Menschen mit Fibromyalgie auch an Schlafstörungen, chronischer Müdigkeit und Depression 1 .

Die Ursache der Fibromyalgie ist noch nicht bekannt und die Krankheit kann nicht geheilt werden. Menschen mit Fibromyalgie müssen ihre Symptome durch medizinische Behandlung und Änderungen des Lebensstils behandeln 1 .

Eine Möglichkeit, die Symptome zu lindern, besteht darin, eine bestimmte Diät einzuhalten.

Obwohl wenig Forschung betrieben wurde, deuten einige Hinweise auf bestimmte Ernährungsansätze hin, die bei der Behandlung von Fibromyalgie-Symptomen hilfreich sein können. Dazu gehören 2 :

  • kalorienarme Diäten. Gewichtsverlust kann bei Fibromyalgie-Symptomen helfen, daher kann eine kalorienarme Ernährung ein guter Ansatz sein.
  • Vegetarische Ernährung. Diese Diäten sind reich an entzündungshemmenden Früchten, Gemüse, Nüssen und Hülsenfrüchten. Der stärkste Beweis ist für rohe vegetarische Diäten.
  • Low FODMAP Diäten . FODMAPS sind Arten von Kohlenhydraten, die manche Menschen nicht verdauen können. Low FODMAP Diäten Ausgenommen die meisten Milchprodukte, Getreide, Obst und Gemüse. Dies ist eine sehr restriktive, stark entzündungshemmende Art zu essen.

Eine Ernährung mit hohem Gehalt an entzündungshemmenden Lebensmitteln kann auch zur Behandlung von Fibromyalgie-Symptomen beitragen, da chronische Entzündungen eine der vermuteten Ursachen der Krankheit sind 3 .

Unabhängig davon sind diese Krankheit und ihre Symptome stark individualisiert. Je nach Person können unterschiedliche Diäten besser oder schlechter wirken.

Sie können von der Arbeit mit einem registrierten Ernährungsberater profitieren, wenn Sie ein komplexeres Essverhalten verfolgen, z. B. eine rohe vegetarische oder eine Low-FODMAP-Diät, um Ihre Fibromyalgie-Symptome zu lindern.

Lebensmittel enthalten

Zu den Arten von Lebensmitteln, die typischerweise Teil der Ernährungsansätze für Fibromyalgie sind, gehören 2 :

  • kalorienarm : kalorienarm proteinreich ballaststoffreiche oder füllende Lebensmittel wie Obst, Gemüse, mageres Eiweiß und Vollkornprodukte
  • Vegetarier : Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen; einige Vegetarier können Eier oder Milchprodukte enthalten, während rohe Vegetarier nur ungekochte pflanzliche Lebensmittel essen
  • Low FODMAP : nur Lebensmittel mit niedrigem FODMAP-Gehalt, einschließlich der meisten Fleisch-, Reis-, Obst- und Gemüsesorten sowie begrenzter Milchprodukte

Sie sollten auch eine Vielzahl von entzündungshemmenden Lebensmitteln hinzufügen, die in Ihr bevorzugtes Essverhalten passen, da sie zur Linderung der Symptome beitragen können. Beispiele für entzündungshemmende Lebensmittel sind 4 , 5 :

  • Protein : Lachs, Eier, Kichererbsen, griechischer Joghurt
  • Früchte : Bananen, Orangen, Äpfel, Trauben, Blaubeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Tomaten, Avocado
  • Gemüse : Spinat, Grünkohl, Zucchini, Blumenkohl, Brokkoli, Kohl, Paprika, Gurke, Karotten
  • Kohlenhydrate : Süßkartoffeln, brauner Reis, Honig
  • Fette : Olivenöl, Kokosöl
  • Kräuter und Gewürze : Kurkuma , Ingwer, Zimt, Rosmarin, Knoblauch, Nelken

Beachten Sie, dass einige dieser Lebensmittel, wie Honig und Kichererbsen, einen höheren FODMAP-Gehalt aufweisen. Vermeiden Sie sie daher, wenn Sie sich strikt an eine Low-FODMAP-Diät halten.

Lebensmittel zu vermeiden

Auf der anderen Seite sind Lebensmittel, die in der Regel bei der Ernährung gegen Fibromyalgie vermieden werden, 2 :

  • kalorienarm Schließen Sie leere Kalorien wie Pommes, Kekse, Kuchen, Eis, zuckerhaltige Getränke, zugesetzten Zucker und zugesetzte Fette aus.
  • Vegetarisch. Alle Vegetarier schließen Fleisch von ihrer Ernährung aus. Rohe Vegetarier schließen jedoch auch gekochte Lebensmittel aus.
  • Low FODMAP. Bei der Low-FODMAP-Diät müssen Sie alle Lebensmittel ausschließen, die es sind. hoch in FODMAPs . Dazu gehören Weizen, Milchprodukte, Bohnen, Knoblauch und Zwiebeln.
  • entzündungshemmend. Um Entzündungen zu verringern, sollten Sie auch entzündungshemmende Lebensmittel vermeiden, darunter hochverarbeitete Lebensmittel, raffinierte Kohlenhydrate, Fast Food und verarbeitete Pflanzenöle wie Sojaöl oder Maisöl 6 .
Zusammenfassung

Fibromyalgie ist eine chronische Erkrankung, die durch Muskelschmerzen gekennzeichnet ist. Einige Ernährungsansätze können zur Behandlung der Symptome beitragen, einschließlich entzündungshemmender, kalorienarmer, roher vegetarischer oder FODMAP-armer Diäten.

Die folgenden Rezepte eignen sich für verschiedene Ernährungsansätze bei Fibromyalgie und enthalten alle entzündungshemmende Inhaltsstoffe wie Obst, Gemüse, Kräuter und Gewürze.

1. Shakshuka für einen Vegetarier, niedrige FODMAP

Shakshuka ist ein nordafrikanisches Gericht, das durch Kochen von Eiern in Tomatensauce hergestellt wird. Diese Aufnahme enthält jedoch einige gesunde, entzündungshemmende Zusätze wie Spinat und frische Petersilie 4 .

Mit nur 286 Kalorien pro Portion ist es auch eine ideale Mahlzeit für alle, die eine kalorienarme Diät einhalten, um ihre Fibromyalgie in den Griff zu bekommen.

Es ist ebenfalls für alle geeignet, die a folgen Lacto-Ovo-Vegetarier Diät, die Eier und Milchprodukte enthält.

Tauschen Sie einfach die Zwiebeln und den Knoblauch gegen mit Knoblauch und / oder Schalotten angereichertes Olivenöl aus, um es FODMAP-frei zu machen.

Rezept erhalten hier .

2. Mango-Kurkuma über Nacht Hafer vegetarisch

Dieses einfache Frühstücksgericht ist geeignet für rohe vegetarische Ernährung da Sie es nicht kochen müssen. Stattdessen wird der Hafer über Nacht durch Einweichen in Kokosmilch weich, was zu einer cremigen und glatten Textur führt.

Zusätzlich enthält dieses Rezept mehrere entzündungshemmende Inhaltsstoffe wie Ingwer, Zimt, Kurkuma und Honig 7 , 8 .

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3. Wassermelonen-, Minz- und gegrillter Käsesalat vegetarisch

Dieser aromatische Salat eignet sich hervorragend als Sommergericht. Mit 484 Kalorien in einer großzügigen Portion kann er Teil einer sorgfältig geplanten kalorienarmen Diät sein.

Es ist auch geeignet für lakto-vegetarische Ernährung einschließlich Milchprodukte.

Schließlich ist der Salat reich an Vitamin C - einem starken entzündungshemmenden Antioxidans - aus der Wassermelone 9 .

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4. Wilder Heidelbeer-Blumenkohl-Smoothie vegetarisch

Smoothies sind eine perfekte Lösung für unterwegs, und dieser vegane Smoothie ist mit einer vegetarischen Rohkost gegen Fibromyalgie kompatibel. Da er nur 340 Kalorien pro Portion enthält, ist er auch eine geeignete Mahlzeit für kalorienarme Diäten.

Es enthält Blaubeeren, Erdbeeren und lila Blumenkohl, die alle reich an Anthocyanen sind - antioxidative Pigmente, die diesen Früchten und Gemüsen ihre leuchtenden Farben verleihen 10 .

Anthocyane sind auch stark entzündungshemmend. Eine Studie zeigt, dass sie die Schlafqualität bei Menschen mit Fibromyalgie verbessern. Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich 10 .

Rezept erhalten h e erneut .

5. Mediterraner Gemüsesalat mit Pflaumen und Obstdressing vegetarisch

Dieses vegane Salatrezept ist geladen mit entzündungshemmende Inhaltsstoffe wie Pflaumen und Rüben 10 .

Mit ein paar einfachen Änderungen, z. B. wenn Sie sich dafür entscheiden, den Pflaumensaft nicht zu kochen und das Edamame gegen Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse auszutauschen, können Sie daraus ein rohes veganes Rezept machen.

Zusätzlich enthält dieser Vorspeise-Salat nur 450 Kalorien in einer großen Portion - was ihn gut für eine kalorienarme Diät macht.

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6. Frische Frühlingsrollen vegetarisch, niedrige FODMAP

Diese Low-FODMAP-Frühlingsrollen sind mit Gemüse beladen und von Natur aus kalorienarm - sie enthalten nur 240 Kalorien in einer 3-Rollen-Portion.

Sie sind auch voll von a verschiedene Antioxidantien aus buntem Gemüse wie Karotten, Zucchini, Paprika und Rotkohl 11 .

Für eine zusätzliche Dosis Protein können Sie Tofu oder gekochte Garnelen hinzufügen.

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7. Chocolate Mint Quinoa Frühstücksschale vegetarisch, Low FODMAP

Dieses verwöhnende Frühstücksrezept enthält Antioxidantien aus entzündungshemmenden Beeren. dunkle Schokolade und Kürbiskerne 11 , 12 .

Mit 490 Kalorien pro Portion sind die Kalorien für das Frühstück bei kalorienarmer Ernährung etwas kalorienreich. Sie können jedoch leicht eine kleinere Portion dieser Frühstücksschale hinzufügen oder in zwei Mahlzeiten aufteilen.

Es ist auch vegetarisch und enthält wenig FODMAPs, was es ideal für Menschen mit Fibromyalgie macht.

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8. Trail Mix vegetarisch, niedrige FODMAP

Dieses schnelle und einfache Rezept für eine Trails-Mischung ist ein perfekter vegetarischer Snack zum Mitnehmen. Es passt auch in eine kalorienarme Diät, da es nur 140 Kalorien pro Portion enthält.

Es enthält antioxidantienreiche Pekannüsse Kürbiskerne , Bananen und dunkle Schokolade - dies kann helfen, chronische Entzündungen zu verringern 11 , 12 .

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9. Gekeimter Reissalat vegetarisch, Low FODMAP

Dieser Salat kann warm oder kalt gegessen werden, daher ist er eine großartige Option für vegetarisches Essen und Mittagessen mit niedrigem FODMAP-Gehalt. Er enthält außerdem nur 280 Kalorien pro Portion und ist daher auch eine gute Wahl für kalorienarme Diäten.

Es ist reich an entzündungshemmenden Antioxidantien von Granatapfel einschließlich Vitamin C 9 , 11 .

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10. Hühnersalat mit wenig Kohlenhydraten auf Zucchini-Chips Low FODMAP

Dieser Hühnersalat mit niedrigem FODMAP-Gehalt kann leicht vegetarisch gemacht werden, indem das Huhn durch ersetzt wird. hart gekochte Eier oder gewürfelter Tofu

Es ist voll von entzündungshemmenden Inhaltsstoffen wie Trauben, Pekannüssen, Purpurkohl und Rosmarin 7 .

Mit nur 265 Kalorien pro Portion kann es auch kalorienarm verzehrt werden.

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Zusammenfassung

Diese 10 Rezepte eignen sich für Diäten zur Behandlung von Fibromyalgie-Symptomen. Die meisten sind vegetarisch und enthalten alle entzündungshemmende Lebensmittel. Einige enthalten wenig Kalorien und FODMAPs.

Fibromyalgie ist eine unheilbare Krankheit, die durch chronische Muskelschmerzen gekennzeichnet ist. Nach einigen Untersuchungen können bestimmte Diäten hilfreich sein. Symptome behandeln .

Obwohl weitere Studien erforderlich sind, umfassen die Diäten mit den meisten Nachweisen kalorienarme Diäten, vegetarische Diäten und Diäten mit niedrigem FODMAP-Gehalt, die reich an entzündungshemmenden Lebensmitteln sind.

Wenn Sie Probleme bei der Planung einer Diät zur Behandlung Ihrer Fibromyalgie haben, sollten Sie einen registrierten Ernährungsberater um Hilfe bitten.

Obwohl Fibromyalgie nicht heilbar ist, kann eine entzündungshemmende Diät starke Auswirkungen auf Ihre Symptome und Ihre Lebensqualität haben.