- “ The Game Changers ”ist eine neue Dokumentation über Netflix, in der eine vegane Ernährung die sportliche Leistung von Profisportlern verbessern kann.
- Begrenzte verfügbare Studien zeigen, dass die Art der Ernährung - pflanzlich oder Allesfresser - Ihnen keinen sportlichen Vorteil verschafft.
- Wir haben mit Experten darüber gesprochen, welche Diät für sportliche Leistungen am besten geeignet ist.
Vollgepackt mit rekordverdächtigen Athleten, die geschnittene Körper und explosive Kraft zeigen, “ Die Game Changers ”, ein neuer Dokumentarfilm über Netflix, hat eine klare Botschaft: Vegan ist am besten.
Der Film soll zeigen, dass eine vegane Ernährung nicht nur die vorteilhafteste Ernährung für die langfristige Gesundheit ist, sondern auch für einen sportlichen Vorteil.
Vom olympischen Gewichtheber Kendrick Farris über den Radsportmeister Dotsie Bausch bis hin zu den Top-Distanzläufern Scott Jurek und Arnold Schwarzenegger Produzent des Films werden in der Dokumentation mehrere Profisportler aufgezeichnet, die zuschreiben, dass sie schneller und stärker werden und sich schneller von Verletzungen erholeneine pflanzliche Ernährung - speziell vegan .
Veganer essen kein Fleisch oder Produkte von Tieren wie Eier oder Milch.
Obwohl es nicht viele Daten gibt, die den Trend von Profisportlern belegen, vegan oder vegetarisch zu werden Barbara Lewin RDN, CSSD, LDN, eine Sporternährungswissenschaftlerin, die mit Profisportlern, darunter olympische Sportler und Mitglieder der NHL und NBA, zusammenarbeitet, sieht ihre Pro-Sportler-Kunden zweifellos in einer pflanzlichen Ernährung.
„Meine Kunden sehen so viele Vorteile einer pflanzlichen Ernährung in der Nachsaison, dass sie nicht mehr als Allesfresser oder Fleischfresser essen“, bemerkte Lewin.
GesundLinie hat diese Frage gestellt David C. Nieman , DrPH, FACSM, Professor für Gesundheits- und Bewegungswissenschaften und Direktor des Human Performance Laboratory an der Appalachian State University in North Carolina, wo er Sportler und Ernährung studiert.
Nieman ist Vegetarier und Marathonläufer und sieht viele Gründe, warum jemand vegan werden möchte. Trotzdem hatte er eine klare Antwort: Nein.
"Die einzige Möglichkeit, wie es [einer veganen Ernährung] einigen Menschen helfen kann, besteht darin, dass sie an einem Sport teilnehmen, der länger als eine Stunde dauert", erklärte Nieman.
„Und das nur, wenn sie eine kohlenhydratarme, fettreiche Diät einhalten und auf eine vegane Diät umsteigen würden, was bedeuten würde, dass sie mehr Kohlenhydrate zu sich nehmen würden. Diese Leute würden eine Verbesserung der Ausdauer sehen - keine sportlichen Fähigkeiten“, sagte ersagte.
Studien zur Korrelation zwischen Leistung und veganer, vegetarischer und fleischfressender Ernährung sind eher begrenzt.
Eine kürzlich veröffentlichte Studie in der Zeitschrift der International Society of Sports Nutrition Verfolgte die maximale Trainingskapazität von 76 Freizeitläufern im Alter von 18 bis 35 Jahren für 6 Monate. Von der Gruppe folgten 26 einer Diät mit Fleisch und Pflanzen, 26 aßen eine vegetarische Diät und 24 aßen eine vegane Diät.
„Die Ergebnisse legen nahe, dass es keine Unterschiede in der Trainingskapazität zwischen Veganern, Lacto-Ovo-Vegetariern und Allesfressern gibt“, schreiben die Autoren der Studie.
Fazit: „Alle Arten von Diäten sind mit der Leistung vereinbar“, sagte Nieman.
Dies ist der Fall, wenn Sie gesunde Entscheidungen treffen, die mit der gewünschten Diät vereinbar sind.
Lewin stimmt zu, dass jede Diät kluge Entscheidungen beinhalten muss, wenn Sie aus Gründen der Gesundheit oder Leistung essen.
„Wenn Sie von Crackern, veganem Käse und anderen verarbeiteten Lebensmitteln leben, ist dies keine gute Wahl. Damit eine vegane Ernährung gesund ist und für den Spitzensportler funktioniert, muss sie eine starke Grundlage für Gemüse und Gemüse habenFrüchte, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen “, sagte sie zu GesundLinie.
„The Game Changers“ erzählt sowohl von der langfristigen Gesundheit bei veganer Ernährung als auch von sofortigen Leistungsverbesserungen. Ein schnelles Zurückprallen zwischen den Trainingseinheiten ist auch für Profisportler wichtig - und für viele weitere Gelegenheitssportler.
Laut Nieman müssen Sie die Auswirkungen der Ernährung auf drei Bereiche untersuchen, um einen Überblick darüber zu erhalten, wie sich Diäten auf Sportler auswirken: langfristige, akute und Erholung nach dem Training.
„Langfristige Gesundheit ist für Sportler wichtig. Pflanzliche Ernährungsgewohnheiten stehen im Mittelpunkt aller gesunden Ernährungsgewohnheiten“, erklärte Nieman, unabhängig davon, ob Ihre Ernährung beispielsweise vegetarisch, mediterran oder DASH ist.
Der Zeitraum von 3 Tagen vor einem Sportereignis ist sehr wichtig. Sportler sollten sich kohlenhydratreich ernähren, wobei die meisten Kohlenhydrate aus Getreide und getrockneten Früchten stammen.
„Was Sie jeden Tag essen, wirkt sich auf Ihre Gesundheit und Ihre Gesamtleistung aus. Die Mahlzeit vor dem Training oder vor dem Training ist jedoch äußerst wichtig“, sagte Lewin.
"Eine fettreiche Mahlzeit kann dazu führen, dass Sie sich träge fühlen und ist kein guter Brennstoff für die Muskeln, während eine Mahlzeit mit dem richtigen Gleichgewicht aus Kohlenhydraten und Proteinen effizient verdaut und gute Energie liefert", sagte sie.
Schließlich weist Nieman auf einen Studienbereich hin, der als metabolische Erholung bezeichnet wird oder nach einem Rennen oder Training wieder normal wird.
In diesem Studienbereich wurde festgestellt, dass Ihre Ernährung die Rückkehr zur Homöostase verbessern kann. Der einfachste Snack? Obst. Niemans
Fans der veganen Ernährung behaupten, wenn Sie vegan essen, ist es einfacher, zwischen den Trainingseinheiten mit pflanzlichem Protein zurückzukehren, da es weniger entzündlich ist.
Nieman, der derzeit nach 90 Minuten harter Bewegung die sportliche Erholung studiert, wenn jemand nach dem Training Erbsen- oder Molkenprotein Milchprotein isst, ist anderer Meinung.
"Es ist Unsinn, dass pflanzliches Protein Ihnen hilft, sich anders zu erholen", sagte er.
Lewin glaubt jedoch, dass die entzündungshemmende Wirkung pflanzlicher Lebensmittel bei der Genesung hilft.
„Mit einer höheren Trainingsintensität produzieren Sie mehr freie Radikale und Nebenprodukte, die Entzündungen im Körper verursachen können. Eine vegane, pflanzliche Ernährung, die reich an Antioxidantien ist, kann einen enormen Einfluss auf die Reduzierung von Entzündungen haben“, sagte sie.
Lewin und Nieman sind sich jedoch in einem Punkt einig: Es ist überhaupt nicht notwendig, tierische Produkte zu konsumieren, um sich im Profisport zu profilieren.
Egal, ob Sie Fahrrad fahren oder für einen Tough Mudder trainieren, Wochenendkrieger können mit veganen Mahlzeiten experimentieren, die Ihren Körper befeuern.
„Die Vormahlzeit muss reich an Kohlenhydraten, fettarm und ballaststoffarm sein was den Verdauungsprozess verlangsamt und mäßige Mengen an Protein enthalten“, so Lewin.
Versuchen Sie :
- ein Smoothie mit Mandel oder einer anderen Nussmilch, Beeren und einer Banane
- Toast mit Mandel- oder Cashewjoghurt bestrichen und mit Beeren bestreut
- eine Banane mit Wasser manchmal ist es am besten, es einfach zu halten
Eine bahnbrechende Erkenntnis aus dem Film? Es ist überhaupt nicht notwendig, tierische Produkte zu konsumieren, um sich im Profisport zu profilieren.
