Wenn Sie nach dem Verzehr einer Schüssel Haferflocken fleckig werden oder eine laufende Nase bekommen, sind Sie möglicherweise allergisch oder empfindlich gegenüber einem in Hafer enthaltenen Protein. Dieses Protein wird als Avenin bezeichnet.
Haferallergie und Haferempfindlichkeit lösen beide eine Reaktion des Immunsystems aus. Dies führt zur Bildung von Antikörpern zur Bekämpfung einer fremden Substanz, die der Körper als Bedrohung wahrnimmt, wie z. B. Avenin.
Einige Menschen, bei denen nach dem Verzehr von Hafer Symptome auftreten, sind möglicherweise überhaupt nicht allergisch gegen Hafer, sondern haben möglicherweise eine Glutenempfindlichkeit oder Zöliakie .
Gluten ist ein Protein, das in Weizen vorkommt. Hafer enthält kein Gluten. Sie werden jedoch häufig in Einrichtungen angebaut und verarbeitet, in denen auch Weizen, Roggen und andere glutenhaltige Substanzen verarbeitet werden.
Eine Kreuzkontamination zwischen diesen Produkten kann dazu führen, dass Spuren von Gluten Haferprodukte kontaminieren. Wenn Sie Gluten vermeiden müssen, stellen Sie sicher, dass jedes Produkt, das Sie essen oder verwenden, das Hafer enthält, als glutenfrei gekennzeichnet ist.
Beim Verzehr von Hafer kann es auch zu Magenbeschwerden kommen, wenn Sie übermäßig empfindlich auf ballaststoffreiche Lebensmittel reagieren. Wenn Sie ein Ernährungstagebuch führen, können Sie möglicherweise feststellen, ob es sich um eine Allergie gegen Avenin oder eine andere Erkrankung handelt.
Haferallergie ist nicht häufig, kann jedoch bei Säuglingen, Kindern und Erwachsenen auftreten. Eine Haferallergie kann zu leichten bis schweren Symptomen führen, wie z.
- fleckige, gereizte, juckende Haut
- Hautausschlag oder Hautreizung am und im Mund
- kratzender Hals
- laufende Nase oder verstopfte Nase
- juckende Augen
- Übelkeit
- Erbrechen
- Durchfall
- Bauchschmerzen
- Atembeschwerden
- Anaphylaxie
Haferempfindlichkeit kann zu milderen Symptomen führen, deren Auftreten länger dauert. Diese Symptome können jedoch chronisch werden, wenn Sie Hafer essen oder wiederholt mit ihnen in Kontakt kommen. Zu diesen Symptomen gehören :
- Magenreizung und Entzündung
- Durchfall
- Müdigkeit
Bei Säuglingen und Kindern kann eine Reaktion auf Hafer ein durch Lebensmittelprotein induziertes Enterokolitis-Syndrom verursachen FPIES .Dieser Zustand betrifft den Magen-Darm-Trakt.Es kann Erbrechen, Austrocknung, Durchfall und schlechtes Wachstum verursachen.
Wenn schwerwiegend oder langfristig, können FPIES auch Lethargie und Hunger verursachen. Viele Lebensmittel, nicht nur Hafer, können FPIES auslösen.
Haferallergie kann bei topischer Anwendung auch die Haut schädigen. A
Erwachsene können auch Hautreaktionen entwickeln, wenn sie allergisch oder haferempfindlich sind und Produkte verwenden, die diesen Inhaltsstoff enthalten.
Wenn Sie allergisch oder empfindlich gegen Avenin sind, ist es wichtig, Hafer in Ihrer Ernährung und den von Ihnen verwendeten Produkten zu vermeiden. Überprüfen Sie die Etiketten auf Wörter wie Hafer, Haferpulver und Avenin. Zu vermeidende Dinge sind :
- Haferflockenbad
- Haferflockenlotion
- Müsli
- Müsli und Müsliriegel
- Brei
- Haferflocken
- Haferkekse
- Bier
- Haferkuchen
- Hafermilch
- Pferdefutter, das Hafer enthält, wie z. B. Haferheu
Sie können milde allergische Reaktionen auf Hafer häufig durch orale Einnahme stoppen. Antihistaminikum . Wenn Sie eine Hautreaktion haben, können topische Kortikosteroide helfen.
Es gibt verschiedene Tests, mit denen Lebensmittelallergien aller Art, einschließlich Hafer, festgestellt werden können. Dazu gehören :
- Hautstich-Test Kratztest. Dieser Test kann Ihre allergische Reaktion auf viele Substanzen gleichzeitig analysieren. Mit einer Lanzette platziert Ihr Arzt winzige Mengen von Allergenen zusammen mit Histamin und Glycerin oder Kochsalzlösung unter der Haut Ihres Unterarms, um festzustellen, welche eine Reaktion hervorrufen. Der Test ist nichtschmerzhaft und dauert etwa 20 bis 40 Minuten.
- Patch-Test. Bei diesem Test werden mit Allergenen behandelte Pflaster verwendet. Die Pflaster bleiben bis zu zwei Tage auf Ihrem Rücken oder Arm an Ort und Stelle, um festzustellen, ob Sie eine verzögerte allergische Reaktion auf Hafer haben.
- Oral Food Challenge. Bei diesem Test müssen Sie Hafer in zunehmenden Mengen einnehmen, um festzustellen, ob Sie allergisch reagieren. Dieser Test sollte nur in einer medizinischen Einrichtung durchgeführt werden, in der Sie bei Auftreten schwerwiegender allergischer Symptome behandelt werden können.
Wenn Sie eine schwere allergische Reaktion auf Hafer haben, z. B. Atembeschwerden oder Anaphylaxie, rufen Sie 911 an oder suchen Sie sofort Ihren Arzt auf.
Wie bei jeder Nahrungsmittelallergie können diese Symptome schnell lebensbedrohlich werden, können aber normalerweise mit einem gestoppt werden. Adrenalin Autoinjektor wird manchmal als EpiPen bezeichnet.
Auch wenn Sie Adrenalin tragen und damit einen Angriff stoppen, rufen Sie 911 an oder gehen Sie sofort zur nächsten Notaufnahme. nach einer Episode der Anaphylaxie .
Zu den Symptomen einer Anaphylaxie gehören :
- Blutdruckabfall
- Nesselsucht oder juckende Haut
- Keuchen oder Atembeschwerden
- geschwollene Zunge oder Hals
- Übelkeit
- Erbrechen
- Durchfall
- schwacher, schneller Puls
- Schwindel
- Ohnmacht
Empfindlichkeit oder Allergie gegen Hafer sind selten. Menschen mit diesen Erkrankungen reagieren auf das Immunsystem auf Avenin, ein Protein, das in Hafer vorkommt.
Glutenempfindliche Personen, z. B. Zöliakie-Betroffene, können aufgrund einer Kreuzkontamination der Produkte auch nachteilig auf Hafer reagieren.
Eine Haferallergie kann bei Säuglingen und Kindern zu einer potenziell schwerwiegenden Erkrankung führen. Sie kann auch zu Neurodermitis führen.
Wenn Sie den Verdacht haben, dass Sie oder Ihr Kind an einer Haferallergie oder -empfindlichkeit leiden, vermeiden Sie Hafer und sprechen Sie mit Ihrem Arzt.
Wenn Sie mit Lebensmittelallergien leben, finden Sie in den besten Allergie-Apps hilfreiche Tipps zum Essen gehen, Rezepte und mehr.
