Vitamin K und Kalium sind essentielle Mikronährstoffe, die der Körper benötigt, um sich zu entwickeln und richtig zu funktionieren. Die beiden haben einige Gemeinsamkeiten, aber sie sind nicht gleich.

Jedes hat eine einzigartige Reihe von Eigenschaften und Zwecken. Im Gegensatz zu Vitamin K ist Kalium kein Vitamin. Es ist vielmehr ein Mineral.

Im Periodensystem ist das chemische Symbol für Kalium der Buchstabe K. Daher verwechseln Menschen Kalium manchmal mit Vitamin K.

Dieser Artikel hebt einige der wichtigsten Ähnlichkeiten und Unterschiede zwischen Vitamin K und Kalium hervor.

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Cameron Whitman / Stocksy United

Vitamin K und Kalium werden beide berücksichtigt essentielle Nährstoffe .

Ihr Körper benötigt essentielle Nährstoffe, um grundlegende Aufgaben zu erledigen. Der Körper kann kein Kalium selbst produzieren und kann nur geringe Mengen an Vitamin K produzieren. Daher ist es wichtig, diese Nährstoffe über die Nahrung zu sich zu nehmen.

Obwohl Vitamin K und Kalium beide wichtig sind, sind sie nicht die gleiche Art von Verbindung.

Die folgende Tabelle fasst einige bemerkenswerte Merkmale von jedem zusammen 1 , 2 , 3 , 4 :

Vitamin K Kalium
Verbindungstyp Vitamin Mineral
Chemische Struktur Chinonlipid weiches Metall
Tageswert DV 120 mcg 4.700 mg
Formulare Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel und kleine Mengen, die im Darm produziert werden Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel und in einigen Lebensmitteln als Zusatzstoff
Bioverfügbarkeit Vitamin K2 ist möglicherweise bioverfügbarer als K1 noch unklar, welche Form der Körper am besten aufnimmt
Verwendet Blutgerinnung und Knochenstoffwechsel ein Elektrolyt, der den Zellen hilft, die Grundfunktionen zu erfüllen
Vorteile kann die Gesundheit von Knochen und Herz unterstützen und Blutungen bei Säuglingen verhindern kann die Knochengesundheit unterstützen und den Blutdruck fördern

Vitamin K Übersicht

Vitamin K ist eine Gruppe von fettlöslichen Vitaminen, die der Körper benötigt, um unter anderem Proteine ​​für die Blutgerinnung und Knochenproduktion zu produzieren 5 , 6 , 7 .

Gesundheitsdienstleister geben Säuglingen häufig unmittelbar nach der Geburt Vitamin-K1-Präparate, um Blutungen mit Vitamin-K-Mangel VKDB vorzubeugen.

VKDB ist eine Erkrankung, die auftritt, wenn im Körper nicht genügend Vitamin K vorhanden ist, um Blutgerinnsel zu bilden 8 .

Die häufigsten Arten von Vitamin K sind K1 und K2 5 , 9 .

Vitamin K1 - auch bekannt als Phyllochinon - ist der Typ, der normalerweise in grünem Blattgemüse vorkommt. Es ist auch die häufigste Art von Vitamin K in der menschlichen Ernährung 5 .

Vitamin K2 ist eine Gruppe von Verbindungen, die als Menachinone bekannt sind. Sie sind häufig in tierischen Produkten und fermentierten Lebensmitteln enthalten.

Darmbakterien produzieren auch geringe Mengen an Menachinonen 5 .

Die Menge an Vitamin K2, die der Darm produziert, ist jedoch unterschiedlich. Außerdem müssen Wissenschaftler mehr Forschung betreiben, um zu untersuchen, wie das vom Darm produzierte Vitamin K2 die Gesundheit beeinflussen kann 10 , 11 , 12 .

Kaliumübersicht

Kalium ist ein Mineral, das im menschlichen Körper als Elektrolyt fungiert.

Praktisch jede Zelle und jedes Gewebe im menschlichen Körper benötigt Elektrolyte, um die Grundfunktionen zu erfüllen.

Kalium hilft bei der Aufrechterhaltung 13 :

  • Wasserhaushalt
  • Blut-pH
  • Blutdruck
  • Muskelbewegung
  • Kommunikation zwischen Neuronen
  • normaler Herzschlag

Daher mit Kaliumspiegel im Blut normale Grenzwerte ist wichtig für die Aufrechterhaltung einer optimalen Gesundheit 14 , 15 , 16 .

Zusammenfassung

Im Gegensatz zu Vitamin K ist Kalium kein Vitamin - es ist ein Mineral. Damit der Körper richtig funktioniert, verbrauchen Sie beide Nährstoffe in Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln.

Regelmäßiger Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Vitamin K und Kalium sind, kann insgesamt zu einem Beitrag beitragen. gesunde Ernährung .

Diese Mikronährstoffe haben jeweils ihre eigenen Vorteile und können sogar einige ähnliche Vorteile aufweisen.

Zum Beispiel haben Wissenschaftler beide auf ihre möglichen Auswirkungen auf die Gesundheit von Knochen und Herz untersucht 17 , 18 , 19 , 20 .

Hier ist ein genauerer Blick.

Vitamin K Vorteile

Vitamin K spielt eine wichtige Rolle für das Knochenwachstum und den Stoffwechsel.

A Mangel des Nährstoffs wurde mit Knochenverletzungen in Verbindung gebracht. Dies können Knochenbrüche und Knochenerkrankungen wie Osteoporose sein 21 , 22 , 23 .

Vitamin-K-Präparate haben in frühen Forschungen gezeigt, dass sie zur Verringerung der Frakturraten beitragen können. Diese Vorteile können besonders für Frauen nach der Menopause mit Osteoporose hilfreich sein 18 , 21 , 24 .

Wissenschaftler müssen jedoch noch strengere Forschungen durchführen, um die Beziehung zwischen Nahrungsergänzungsmitteln und Knochengesundheit vollständig zu verstehen 25 .

Vitamin K kann auch dazu beitragen, die Anreicherung von Kalzium in den Blutgefäßen zu hemmen, was ein bemerkenswerter Prädiktor für Herzerkrankungen ist. Forscher glauben, dass Vitamin K2 dazu beitragen kann, diesen Aufbau zu hemmen 26 , 27 .

Wenn Sie also genügend Vitamin K2 in Ihre Ernährung aufnehmen, kann dies dazu beitragen, die Bildung von Kalzium zu verhindern und die Gesundheit des Herzens zu fördern 26 , 27 .

Forscher müssen jedoch weitere Studien durchführen, um die Beziehung zwischen Vitamin K und Herzgesundheit vollständig zu verstehen.

Zusätzlich scheint es, dass andere Nährstoffe, einschließlich Vitamin D kann die Wirksamkeit von Vitamin K-Präparaten für die Herzgesundheit beeinflussen 17 , 28 .

Neue Forschungsergebnisse legen nahe, dass Vitamin K zusätzliche Vorteile bei der Vorbeugung von alters- und entzündungsbedingten Erkrankungen wie Diabetes und Krebs haben könnte 29 , 30 , 31 , 32 .

Auch hier müssen Wissenschaftler qualitativ hochwertigere Forschung betreiben, um diese potenziellen Auswirkungen zu untersuchen.

Kaliumvorteile

Kalium kann eine Rolle für die Knochengesundheit spielen.

Nur wenige hochwertige Studien haben jedoch gezeigt, dass Kaliumpräparate die Knochengesundheit verbessern 33 , 34 .

Wie Vitamin K kann Kalium die Knochengesundheit bei Frauen nach der Menopause verbessern. Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass Kalium in dieser Population stärkere Auswirkungen auf die Knochengesundheit und das Osteoporoserisiko haben kann 35 .

Die Fähigkeit von Kalium, den Blutdruck zu regulieren, scheint erhebliche Auswirkungen auf die Herzgesundheit zu haben 19 .

Es ist jedoch noch unklar, wie Kaliumpräparate mit Kalium aus der Nahrung verglichen werden. Die Forscher müssen auch untersuchen, wie die Salzaufnahme die Auswirkungen von Kalium auf Herzerkrankungen beeinflusst 4 , 19 , 36 .

Zusammenfassung

Vitamin K und Kalium helfen beide bei den grundlegenden Körperfunktionen. Eine ausreichende Aufnahme dieser Nährstoffe kann der Gesundheit von Knochen und Herz zugute kommen.

Vitamin K und Kalium gelten für die meisten Menschen im Allgemeinen als sicher. Es gibt nicht genügend Beweise dafür, dass zu viel davon toxische Nebenwirkungen haben kann 3 .

Für beide Mikronährstoffe wurde derzeit kein tolerierbarer oberer Einlasspegel UL eingestellt 37 , 38 .

Personen, die bestimmte Medikamente einnehmen, und Personen mit chronische Nierenerkrankung CKD Möglicherweise muss die Menge an Vitamin K und Kalium, die sie verbrauchen, genau überwacht werden.

Andernfalls können zu niedrige oder zu hohe Blutspiegel dieser Nährstoffe gefährliche Nebenwirkungen haben.

Vitamin K betrifft

Untersuchungen zeigen, dass Menschen mit CNI ein erhöhtes Risiko für einen Vitamin-K-Mangel haben 39 , 40 , 41 .

Daher kann die Sicherstellung, dass Menschen mit CNI genügend Vitamin K konsumieren, eine Möglichkeit sein, um künftigen Knochen- und Herzkomplikationen vorzubeugen. Es sind jedoch weitere Forschungsarbeiten erforderlich 42 , 43 .

Da Vitamin K die Blutgerinnung fördert, müssen Menschen, die blutverdünnende Medikamente einnehmen, genau darauf achten, wie viel Vitamin K sie konsumieren.

Dies verhindert, dass Vitamin K die beabsichtigten Wirkungen des Medikaments beeinträchtigt 44 .

Kaliumprobleme

Wenn es um Kalium geht, besteht bei Menschen mit CNI ein erhöhtes Risiko für Hypokaliämie - niedrige Kaliumspiegel im Blut. Sie haben auch ein erhöhtes Risiko für Hyperkaliämie, hohe Kaliumspiegel im Blut 45 .

Diese Anomalien des Kaliumspiegels im Blut bei CNI wurden mit einem erhöhten Risiko für Krankenhausaufenthalte, Herzerkrankungen und Tod in Verbindung gebracht 45 , 46 , 47 .

Daher müssen Menschen mit CNI möglicherweise ihren Kaliumspiegel im Blut genau überwachen und ihre Aufnahme von kaliumreichen Nahrungsmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln entsprechend anpassen.

Zusammenfassung

Personen mit chronischer Nierenerkrankung CKD oder Personen, die bestimmte Medikamente, einschließlich Blutverdünner, einnehmen, müssen möglicherweise genau auf ihren Vitamin K- und Kaliumblutspiegel achten.

Einige der besten Nahrungsquellen für Vitamin K include 5 :

  • Früchte
  • grünes Blattgemüse
  • fermentierte Sojabohnen
  • Muttern
  • Käse
  • Brathähnchen

Lebensmittel, die besonders sind reich an Kalium sind 48 :

  • Früchte
  • Gemüse
  • Hülsenfrüchte
  • Milchprodukte
  • Meeresfrüchte
  • mageres Fleisch
Zusammenfassung

Viele Lebensmittel enthalten Vitamin K und Kalium. Grünes Blattgemüse und fermentierte Sojabohnen sind reich an Vitamin K, während Obst und Gemüse häufig eine gute Kaliumquelle darstellen.

Der Körper benötigt das Vitamin K und Kalium des Mikronährstoffs, um weiterhin richtig zu arbeiten.

Obwohl Menschen sie manchmal miteinander verwechseln, sind die beiden nicht gleich. Kalium ist ein Mineral und kein Vitamin, und die beiden Nährstoffe funktionieren im menschlichen Körper unterschiedlich.

Dennoch tragen beide unter anderem zu einer besseren Gesundheit von Knochen und Herz bei.

Der Verzehr von Lebensmitteln ist reich an Vitamin K und Kalium ist ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung.