Leben mit Morbus Crohn kann schwierig sein, insbesondere wenn es darum geht, zu beobachten, was Sie essen.

Obwohl es keine spezielle Diät gibt, die Morbus Crohn verursachen oder heilen kann Untersuchungen legen nahe das einige Lebensmittel kann häufiger zu Schüben führen als andere.

Aber die gute Nachricht ist, dass es auch Lebensmittel gibt, die helfen, Crohns Symptome zu reduzieren verlorene Nährstoffe auffüllen und Heilung fördern. Noch besser?

Sie können die Snack-Zeit nutzen, um die Symptome Ihres Morbus Crohn zu lindern und sich ein paar Leckereien zu gönnen.

Morbus Crohn ist eine Art von entzündliche Darmerkrankung IBD gekennzeichnet durch chronische Entzündung des Magen-Darm-Trakts GI.

Während Morbus Crohn jeden Teil des GI-Trakts betreffen kann, betrifft er am häufigsten den Dünndarm und den oberen Dickdarm und durchdringt die gesamte Dicke der Darmwand.

Dies kann Symptome wie : verursachen

  • Bauchschmerzen
  • anhaltender Durchfall
  • Rektalblutung
  • Gas oder Blähungen
  • Gewichtsverlust oder verminderter Appetit
  • Fieber
  • Müdigkeit

Es gibt keine perfekte Ernährung für Menschen mit Morbus Crohn, aber einige Nachforschungen hat gezeigt, dass einige unterschiedliche Ansätze zur Linderung der Symptome beitragen können.

Es wird empfohlen, häufiger kleinere Mengen zu essen. Bei Schüben kann eine „milde“ Diät die Symptome lindern. Dies bedeutet, dass Lebensmittel mit zu viel Ballaststoffen oder Gewürzen vermieden werden und stattdessen weich, langweilig gewählt wird. ballaststoffarme Lebensmittel .

Während Remissionsperioden eine niedrige FODMAP fermentierbares Oligosaccharid, Disaccharid, Monosaccharid und Polyole Diät, die eine Vielzahl von erlaubten Lebensmitteln enthält, kann alle IBS-ähnlichen Symptome lindern und gleichzeitig eine angemessene Ernährung gewährleisten.

Die Low-FODMAP-Diät eliminiert fermentierbare, schlecht absorbierte Kohlenhydrate und Polyole für 6 bis 8 Wochen aus Ihrer Diät. Dann können Lebensmittel langsam wieder eingeführt werden, um auslösende Lebensmittel zu identifizieren.

Im Gegenteil, a High-FODMAP-Diät kann die Verwaltung von Crohns erschweren.

High FODMAP Foods

  1. Laktose Milch, Butter, Sahne und Käse
  2. Fruktose Äpfel, Mangos, Honig, Agavennektar und einige andere Süßstoffe
  3. Fructane Zwiebeln, Knoblauch, Spargel und Weizen
  4. Galacto-Oligosaccharide oder GOS Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und einige Körner
  5. Polyole Blumenkohl und zuckerfreie Süßstoffe

Es wurden keine prospektiven klinischen Studien zu Ernährung und Morbus Crohn durchgeführt.

Es wurden jedoch drei retrospektive Studien in der Journal of Crohn's and Colitis , entzündliche Darmerkrankungen und die World Journal of Gastroenterology .

Die Forschung ergab, dass eine Low-FODMAP-Diät Menschen mit Morbus Crohn helfen kann, Symptome zu reduzieren und einzelne Lebensmittel zu identifizieren, die sie auslösen.

Bei so vielen zu vermeidenden Lebensmitteln kann sich eine Diät mit niedrigem FODMAP-Gehalt so anfühlen nichts zum Essen übrig. Darüber hinaus kann das Ausprobieren neuer Lebensmittel nervenaufreibend sein, wenn Sie nicht wissen, ob sie schmerzhafte Symptome verursachen.

Aber es sind nicht alle schlechten Nachrichten!

Es gibt immer noch Lebensmittel, die Sie während der Testphase einer Low-FODMAP-Diät und darüber hinaus mit Morbus Crohn essen können. Und Naschen ist eine großartige Möglichkeit, um mehr essentielle Nährstoffe in Ihren Tag zu integrieren.

Egal, ob Sie sie unterwegs mitnehmen oder zu Hause in Ihrem Kühlschrank aufbewahren möchten, diese Crohn-freundlichen Snackrezepte sind einfach zuzubereiten und leicht zu verdauen.

Laktosefreies Joghurtparfait

zu machen :

  1. In ein Glas einen Behälter mit laktosefreiem Joghurt wie Kokosjoghurt schichten.
  2. Abwechselnde Schichten mit Bananenscheiben und Papayastücken.
  3. Top mit 1 EL glatte Nussbutter Ihrer Wahl.

Gurken-Hüttenkäse-Toast

zu machen :

  1. Toasten Sie eine Scheibe Ihres glutenfreien Lieblingsbrotes.
  2. Mit 2 EL laktosefreiem Hüttenkäse und einer Prise Zitronensaft bestreichen.
  3. Top mit geschälten, geschnittenen Gurken.
  4. Mit frischer Minze bestreuen.

Knusprige Erdnussbutterbällchen

zu machen :

  1. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel 1 Tasse Puffreis mit 1/4 Tasse glatter Erdnussbutter.
  2. Fügen Sie 1/2 TL Vanille, 1/4 Tasse Honig aus der Region und 1/4 Tasse Erdnussbutterpulver hinzu.
  3. Mischung in Kugeln rollen und im Kühlschrank aufbewahren.

Bitte beachten Sie, dass Honig nicht niedrig FODMAP ist.

1 Portion entspricht 1–2 Bällen

Nuss-Samen-Bananenscheiben

zu machen :

  1. Schneiden Sie eine Banane der Länge nach in zwei Hälften.
  2. Jede Seite mit 1/2 EL Erdnussbutter bestreichen.
  3. Mit ungesüßter Kokosraspel und anderen bevorzugten Belägen bestreuen.

Tropischer grüner Smoothie

zu machen :

  1. In einem Mixer 1/2 kleine Banane, 1/4 Tasse gefrorene Ananas, eine Handvoll Spinat, 1/2 Tasse laktosefreien Kokosjoghurt und 1/4 Tasse Nussmilch oder Kokosmilch mischen.
  2. Kalt oder bei Raumtemperatur genießen.

Für Zeit gedrückt oder keine Geräte bereit? Probieren Sie diese noch einfacheren und ebenso leckeren Crohn-freundlichen Snack-Ideen :

Obst- und Käsesnackplatte

Mach dir einen Mini-Käseteller mit :

  • 1/3 Tasse Trauben
  • 1 Unze Brie
  • Cracker

Mini-Antipasti-Spieße

Schwarze oder grüne Oliven, Kirschtomaten, Basilikum und Schinken auf Zahnstocher fädeln. Mit einem Hauch Olivenöl beträufeln und mit frisch geknacktem Pfeffer bestreuen.

Thunfischgurkenbisse

Mischen Sie 1/2 Tasse Thunfischkonserven mit 1 EL leichtem Olivenöl Mayo, 1/4 Tasse fein gewürfeltem rotem Paprika, Salz und frisch geknacktem Pfeffer. Schaufeln Sie auf geschälte Gurkenscheiben.

Puten-Gemüse-Rollups

Zucchini, rote Paprika und Karotten in Streichhölzer schneiden. 3 Scheiben Pute um Gemüse rollen und essen!

Wenn Sie die Low-FODMAP-Diät für andere Mahlzeiten ausprobieren möchten, versuchen Sie, einige dieser Lebensmittel zu Ihrer Essenszubereitung hinzuzufügen, um eine endlose Vielfalt an Optionen zu erhalten.

Denken Sie daran, der lustigste Teil ist es, es zu mischen und kreativ zu werden. Bei Crohn muss man nicht das Gefühl haben, nur begrenzte Möglichkeiten zu haben, gut und lecker zu essen!

glutenfreie Körner

Glutenfreie Lebensmittel sind nicht so schwer zu finden, wie Sie vielleicht denken. Vermeiden Sie im Laden gekaufte Müsliriegel, da diese häufig Süßstoffe mit hohem Fruchtzuckergehalt und zugesetzte Fasern wie Inulin enthalten, die unangenehme Symptome verursachen können.

Glutenfreie Lebensmittel

  • Hafer
  • Reis
  • Quinoa
  • glutenfreies Brot
  • Maistortillas

laktosearme Molkerei

Wenn Sie Ihre Lieblingsnussmilch und laktosefreien Hüttenkäse und Joghurt in Ihrem Kühlschrank aufbewahren, können Sie jederzeit einen Snack zur Hand haben.

laktosearme Lebensmittel

  • laktosefreier Hüttenkäse
  • laktosefreier Joghurt
  • Nussmilch
  • laktosearmer Käse Cheddar, Feta, Brie und Parmesan

Früchte mit niedrigem Fruchtzuckergehalt und niedrigem Polyolgehalt

Low FODMAP Früchte

  • Bananen
  • Blaubeeren
  • Trauben
  • Kiwi
  • Orangen
  • Ananas
  • Himbeeren
  • Erdbeeren

Glücklicherweise sind einige leckere Früchte Low-FODMAP-freundlich und können normalerweise gut vertragen werden. Beschränken Sie sich nur auf eine Portion pro Mahlzeit oder Snack, um das Risiko von Reizungen zu verringern.

Low-GOS-Gemüse

Gleiches gilt für Gemüse, was eine gute Nachricht ist, da genügend Obst und Gemüse in Ihrer Ernährung der Schlüssel für eine gute Verdauung und Gesundheit ist.

Vermeiden Sie Knoblauch, Zwiebeln, Pilze, Spargel und Artischocken.

Low FODMAP Gemüse

  • Paprika
  • Karotten
  • Tomaten
  • Zucchini
  • Gurken
  • Grünkohl
  • Spinat

Fleisch, Eier und Meeresfrüchte

Eiweißnahrungsmittel wie Fleisch, Eier und Fisch enthalten keine Kohlenhydrate und verursachen am wenigsten GI-Symptome. Einige dieser Lebensmittel können Sie das ganze Jahr über im Kühlschrank aufbewahren, damit Sie leicht darauf zugreifen können.

Bewahren Sie hartgekochte Eier, Thunfischkonserven oder Putenfleisch in Ihrer Küche oder Speisekammer auf, um einfache, nahrhafte Snacks zu erhalten.

Low FODMAP Protein

  • hartgekochte Eier
  • Thunfischkonserven
  • Deli Truthahn

Denken Sie daran, dass der Ernährungsplan Ihres Crohn stark individualisiert ist. Was bei einem funktioniert, kann bei einem anderen negative Auswirkungen haben. Wenden Sie sich an einen Arzt, der Sie bei Ihren Entscheidungen unterstützt.

Es ist wahr, dass das Leben mit Crohns das Essen zu einer lästigen Pflicht und sogar zu einem Ärgernis machen kann. Aber denken Sie daran, Essen ist nicht Ihr Feind!

Mit den richtigen Lebensmitteln können Sie zu jeder Tageszeit köstliche Mahlzeiten und Snacks mit minimaler Zubereitung und maximaler Köstlichkeit genießen.

Was sind dein Lieblingssnacks von Crohn?

Kaleigh ist ein registrierter Ernährungsberater, Food-Blogger bei Lebhafter Tisch , Autorin und Rezeptentwicklerin, die sich leidenschaftlich dafür einsetzt, dass gesundes Leben Spaß macht und für alle zugänglich ist. Sie glaubt an einen Ansatz ohne Diät für gesunde Ernährung und bemüht sich, Kunden dabei zu helfen, eine positive Beziehung zu Lebensmitteln aufzubauen. Wenn sie nicht in der Küche ist, Kaleighkann gefunden werden, mit ihrem Ehemann und drei Spaniels der Bretagne rumzuhängen. Finden Sie sie auf Instagram .