Gesundheit und Wellness berühren das Leben eines jeden anders. Dies ist die Geschichte einer Person.

Als ich 22 Jahre alt war, passierten meinem Körper seltsame Dinge. Nach dem Essen hatte ich Schmerzen. Ich hatte regelmäßig Durchfall und bekam unerklärliche Hautausschläge und Geschwüre im Mund.

Für eine Weile nahm ich an, dass dies das Ergebnis von etwas Einfachem sein musste, wie einer Infektion.

Aber als sich diese Symptome verstärkten, bekam ich auch einen dramatischen Gewichtsverlust und verlor über Nacht fast 6,35 kg. Ich begann zu vermuten, dass etwas nicht stimmte.

Trotzdem hätte ich nie erwartet, dass dies zu jahrelangen Tests führen würde und sogar irgendwann beschuldigt wurde, Abführmittel genommen zu haben. Schließlich kam die Diagnose zurück: Ich hatte Crohns .

Es war eine Sache, meinen Zustand zu identifizieren. Es war eine andere, ihn zu behandeln.

Ich habe alles versucht, einschließlich a verschiedene Medikamente und behandelte alle Arten von Nebenwirkungen - von allergischen Reaktionen bis zu Tabletten, die so groß waren, dass es fast unmöglich war, sie physisch zu schlucken.

Dann, eine schlaflose Nacht, habe ich gegoogelt natürliche Heilmittel wegen Entzündung. Ich habe gelesen, wie einige Leute gefolgt waren spezielle Diäten - einschließlich glutenfrei, fleischfrei und milchfrei - um ihnen bei der Behandlung ähnlicher Symptome zu helfen.

Ich hatte nie darüber nachgedacht, dass ich meinen Körper bei meiner Ernährung ernähren und vielleicht sogar unterstützen könnte.

Aber nachdem ich meine Catering-Qualifikation vor der Universität abgeschlossen hatte, dachte ich, ich könnte eine spezielle Diät machen. Also entschied ich mich zu geben glutenfrei a go. Wie schwer könnte es sein?

In den ersten Monaten schienen sich meine Symptome zu lindern, aber als kleine Schübe zurückkehrten, verlor ich den Mut. Kurz darauf fand ich Instagram und folgte einigen Leuten, die sich pflanzlich ernährten und zu gedeihen schienen.

Ich konnte meine Symptome mit den Medikamenten nicht unter Kontrolle bringen, und da jedes aufeinanderfolgende Aufflammen schmerzhafter und unerbittlicher war, beschloss ich, spezialisierte Diäten erneut zu versuchen.

Ich fing klein an und schnitt langsam Fleisch aus. Dann kam Milchprodukte, von denen man sich leichter verabschieden konnte. Langsam wurde ich ganz pflanzlich und auch glutenfrei.

Obwohl ich immer noch nur minimale Medikamente einnehme, wenn ich sie brauche, und immer noch einige Symptome auftreten, hat mein neuer Ernährungsplan die Dinge ziemlich beruhigt.

Ich schlage nicht vor, dass eine pflanzliche Ernährung dazu beiträgt, jemanden zu heilen oder sogar Ihre spezifischen Morbus Crohn-Symptome zu lindern. Wenn Sie jedoch auf Ihren Körper hören und mit verschiedenen Lebensmitteln herumspielen, werden Sie möglicherweise Erleichterung finden.

Die folgenden Lebensmittel sind diejenigen, mit denen ich jede Woche koche. Sie sind alle vielseitig, einfach im täglichen Kochen zu verwenden und von Natur aus reich an entzündungshemmende Eigenschaften .

Erbsen

Dies sind wundervolle kleine Kraftwerk der Nährstoffe die in der Lebensmittelwelt manchmal übersehen werden.

Ich genieße mehrmals pro Woche eine wunderbare frische Erbsensuppe. Ich finde es sehr leicht zu verdauen und es ist ziemlich tragbar für die Arbeit. Ich liebe es auch, Erbsen in viele meiner Lieblingsgerichte wie Hirtenpastete oder Spaghetti Bolognese zu werfen.

Und wenn Sie in einer Zeitkrise sind, sind sie köstlich als einfache Beilage mit etwas zerdrückter Minze.

Erbsen sind voll von komplexen Kohlenhydraten und Proteinen, die dazu beitragen können, Ihre Energie während Fackeln oder Perioden unbeabsichtigten Gewichtsverlusts aufrechtzuerhalten.

Muttern

Muttern sind eine weitere wunderbare, vielseitige Zutat. Jede Art von Nuss ist voll von einer Vielzahl gesunder einfach und mehrfach ungesättigter Fette und enthält viele entzündungshemmende Eigenschaften.

Meine Lieblingsart, diese kräftigen Bissen zu genießen, sind hausgemachte Nussbutter und Nussmilch. Ich mag es immer, Haselnüsse mit etwas dunkler Schokolade als Belohnung zu essen.

Wenn Sie täglich stark von Nüssen sowie Samen und Körnern abhängig sind, sollten Sie sich für eine bessere Aufnahme der Nährstoffe für gekeimte, eingeweichte oder druckgekochte Optionen entscheiden.

Beeren

Ich habe diese immer im Haus, entweder frisch oder gefroren. Ich liebe sie als Belag auf Brei oder alleine mit etwas Joghurt. Beeren sind voller Antioxidantien was wiederum zur Bekämpfung von Entzündungen im Körper beiträgt.

Bananen

Bananen sind brillant - in Brei gehackt, als tragbarer Snack gegessen oder in glutenfreies Brot gebacken.

Kalium ist einer der reichsten Nährstoffe in Bananen, was sie zu einer hervorragenden Wahl für Menschen mit chronischen Erkrankungen macht lose Stühle .

Knoblauch

Ich koche immer mit Knoblauch und konnte mir nicht vorstellen, dass die Basis eines Gerichts nicht mit etwas Knoblauch und Zwiebeln beginnt.

Frischer Knoblauch hat einen wunderbaren Geschmack und man braucht nicht viel, um einem Gericht einen Kick zu geben. Knoblauch ist auch ein prebiotisches Essen was bedeutet, dass es gesunde Darmbakterien füttert.

Für diejenigen auf a Low-FODMAP-Diät Sie können mit Knoblauch angereichertes Öl verwenden, um den Knoblauchgeschmack beizubehalten, ohne Symptome zu riskieren.

Linsen und Bohnen

Wenn Sie etwas Fleisch aus Ihrer Ernährung herausschneiden, sind Bohnen eine großartige Möglichkeit, um das fehlende Protein zu erhalten.

Versuchen Sie, Rinderhackfleisch durch Linsen zu ersetzen, oder verwenden Sie einen 50/50-Ansatz, wenn Sie sich nicht sicher sind. Sie eignen sich auch hervorragend für Salate und als Basis für Eintöpfe. Ich kaufe immer getrocknet. Linsen und Bohnen und koche sie selbst.

Zeitgequetscht? Durch Schnellkochen wird die Garzeit für Bohnen von Stunden auf nur Minuten verkürzt! Bohnenkonserven können auch funktionieren, obwohl sie nicht so reich an Bohnen sind. Folsäure oder Molybdän und sind oft reich an Natrium.

Karotten

Karotten sind ein weiterer großer Mehrzweckbestandteil verpackt mit Provitamin A Carotinoiden wie Beta-Carotin und Alpha-Carotin, das entzündungshemmende Eigenschaften hat. ”

Der Körper kann Provitamin A in Vitamin A umwandeln, da Karotten und andere pflanzliche Lebensmittel kein vorgeformtes Vitamin A enthalten.

Versuchen Sie, eine Karotte mit etwas Süßstoff in Ihren Morgenbrei zu reiben, oder hacken Sie sie sehr fein und schleichen Sie sie in Saucen und Gerichte, die Sie jeden Tag haben.

Und das war's! Ich würde empfehlen, drei dieser Artikel in Ihren wöchentlichen Einkaufskorb zu legen und zu sehen, wie es Ihnen geht. Sie wissen es erst, wenn Sie es versuchen!

Hinweis: Jeder mit Morbus Crohn ist anders, und während einige Menschen möglicherweise von einer Diät leben, die die oben aufgeführten pflanzlichen Lebensmittel enthält, können andere diese möglicherweise nicht tolerieren. Außerdem ist es wahrscheinlich, dass sich Ihre Toleranz gegenüber bestimmten Lebensmitteln ändert, wenn SieEs ist wichtig, dass Sie mit Ihrem medizinischen Team sprechen, bevor Sie wesentliche Änderungen in der Ernährung vornehmen.

Helen Marley ist die Bloggerin und Food-Fotografin hinter theplantifulchef. Sie startete ihren Blog, um ihre Kreationen zu teilen, während sie sich auf eine glutenfreie, pflanzliche Reise begab, um ihre Symptome von Morbus Crohn zu lindern. Außerdem arbeitete sie mit MarkenWie My Protein und Tesco entwickelt sie Rezepte für E-Books, einschließlich einer Blogger-Version für die Gesundheitsmarke Atkins. Twitter oder Instagram .