- Neue Untersuchungen ergaben, dass Menschen, die ein Jahr lang die Paläo-Diät befolgten, doppelt so viel TMAO in ihrem System hatten.
- TMAO ist ein Biomarker, der laut früheren Studien das Risiko einer Person für ein schwerwiegendes kardiovaskuläres Ereignis um 62 Prozent und das Sterberisiko um 63 Prozent erhöht.
- Es wird vermutet, dass ein Mangel an Vollkornprodukten der Grund für das vermehrte Vorhandensein von TMAO ist.
- Ähnliche kohlenhydratarme Diäten wie Keto können das Risiko einer Person für Herzerkrankungen in ähnlicher Weise erhöhen.
Menschen, die eine Paläo-Diät einhalten, haben möglicherweise ein erhöhtes Risiko für Herzerkrankungen, berichtet eine neue Studie.
Forscher der australischen Edith Cowan University untersuchten 44 Paläo-Diätetiker und 47 Personen, die ein Jahr lang eine traditionelle australische Diät befolgten.
Diejenigen, die sich an Paläo hielten, hatten die doppelte Menge eines Biomarkers, der üblicherweise mit Herzerkrankungen in Verbindung gebracht wird, als diejenigen, die eine typische Diät aßen.
Die Paläo- oder „Höhlenmensch“ -Diät, von der Anhänger glauben, dass sie dem ähnelt, was menschliche Vorfahren in der Altsteinzeit vor 2,5 Millionen bis 10.000 Jahren gegessen haben, beruht stark auf Fleisch, Fisch, Gemüse, Nüssen, Samen und einigen Früchten.
Körner jeglicher Art, Milchprodukte, Hülsenfrüchte, raffinierter Zucker, verarbeitete Öle und Salz sind ausgeschlossen.
Eine Rückkehr zu den Lebensmitteln, die Menschen vor der Existenz moderner Anbautechniken gegessen haben, hilft ihnen nicht nur beim Abnehmen, glauben Paläo-Diätetiker, sondern kann ihnen auch helfen, das Risiko für einige Krankheiten zu verringern, die mit vielen der heute reichlich vorhandenen raffinierten und verarbeiteten Lebensmittel zusammenhängenDiäten.
So beliebt die Paläo-Diät auch war, so wenig Forschung hat sich mit den Auswirkungen dieser Art des Essens auf die langfristige Gesundheit, Darmbakterien und das Mikrobiom befasst.
In der Tat die Autoren dieses Berichts, der im veröffentlicht wurde Europäisches Journal für Ernährung Angenommen, es ist die erste große Studie, die genau das untersucht - wie eine Paläo-Diät Darmbakterien beeinflussen kann.
Die Forscher haben den Gehalt an Trimethylamin-N-oxid TMAO gemessen, einer im Darm produzierten organischen Verbindung. Frühere Untersuchungen haben gezeigt, dass TMAO mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen verbunden ist.
A Studie 2017 festgestellt, dass TMAO das Risiko einer Person für ein schwerwiegendes kardiovaskuläres Ereignis um 62 Prozent und das Sterberisiko um 63 Prozent erhöht.
Die höheren TMAO-Spiegel und die Bakterien, die es verursachen Hungatella führte die Forscher zu der Annahme, dass die Paläo-Diät das Risiko einer Person für Herzkrankheiten erhöhen könnte, eine Krankheit, die tötet.
„Viele Befürworter der Paläo-Diät behaupten, dass die Diät der Darmgesundheit zuträglich ist, aber diese Forschung legt nahe, dass die Paläo-Diät bei der Produktion von TMAO im Darm negative Auswirkungen auf die Herzgesundheit haben könnte“, so BleiForscher Angela Genoni , PhD, sagte in a Aussage .
"Wir fanden auch heraus, dass die Populationen nützlicher Bakterienarten in den paläolithischen Gruppen geringer waren, was mit der verringerten Kohlenhydrataufnahme verbunden ist, was langfristig Konsequenzen für andere chronische Krankheiten haben kann", sagte sie.
Aber es ist nicht nur die erhöhte Menge an Fleisch, die viele Paläo-Diätetiker essen, die laut Genoni wahrscheinlich für das erhöhte Risiko von Herzerkrankungen verantwortlich ist.
Stattdessen weisen sie und die Forscher darauf hin, was die Diätetiker nicht essen - insbesondere Vollkornprodukte - für die potenziell schädlichen Probleme.
Vollkornprodukte werden für ihre Fülle an Ballaststoffen und Nährstoffen gelobt, aber Vollkornprodukte stehen für die meisten Paläo-Diätetiker nicht auf der Speisekarte - oder für alle, die eine kohlenhydratarme Diät einhalten, einschließlich der ketogenen Keto- Diät.
"Die Paläo-Diät schließt alle Körner aus, und wir wissen, dass Vollkornprodukte eine fantastische Quelle für resistente Stärke und viele andere fermentierbare Fasern sind, die für die Gesundheit Ihres Darmmikrobioms von entscheidender Bedeutung sind", sagte Genoni.
Ballaststoffe sind zwar keine auffälligen Nährstoffe, aber für die Gesundheit von entscheidender Bedeutung.
In der Tat kann eine ballaststoffreiche Ernährung eine bessere Gesundheit des Magen-Darm-Trakts GI fördern, das Risiko für Schlaganfall, Herzinfarkt, Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes verringern und das Risiko einiger Krebsarten verringern.
Es hält auch Ihren GI-Trakt in Bewegung, um Ihnen zu helfen, einen regelmäßigen Stuhlgang aufrechtzuerhalten.
Aber Amerikaner - und nicht nur diejenigen, die Paläo- oder Ketodiäten einhalten - haben chronisch einen Mangel an Ballaststoffen. Nur
Untersuchungen haben ergeben, dass sich die meisten Menschen nur fortbewegen
Diese „Faserlücke“ oder der Abstand zwischen dem, was als optimal für die Gesundheit angesehen wird, und dem, was die Amerikaner tatsächlich essen, ist ein Schwerpunkt vieler Gesundheitsdienstleister und Ernährungswissenschaftler.
Dies liegt daran, dass dies möglicherweise eine der einfachsten Möglichkeiten ist, die Gesundheit zu fördern und das Krankheits- und Todesrisiko zu verringern.
Tatsächlich a
Angesichts der boomenden Beliebtheit neuer Diäten, bei denen das Schneiden von Kohlenhydraten im Vordergrund steht, auch bei gesunden Vollkornprodukten, weist diese neue Forschung auf mögliche Bedenken hinsichtlich der Herzgesundheit hin.
Vollkornprodukte sind nicht die einzige Quelle für Ballaststoffe. Obst und Gemüse enthalten auch Ballaststoffe, und nicht jeder von ihnen ist in Keto- und Paläo-Plänen von der Liste der akzeptablen Lebensmittel gestrichen.
Aber es ist die Art von Faser, die in den ganzen Körnern enthalten ist, die Rachel Fine, MS, RD, CSSD, CDN, Inhaberin von betrifft Zur Spitzenernährung eine Ernährungsberatungsfirma in New York City.
„Die Tatsache, dass Paläo Vollkornprodukte einschränkt, ist das größte Problem in Bezug auf eine unzureichende Ballaststoffaufnahme. Vollkornprodukte enthalten besonders viele unlösliche Ballaststoffe, die im Gegensatz zu löslichen Ballaststoffen, die hauptsächlich aus Gemüse und Obst stammen, dazu beitragen, dem Stuhl mehr Volumen zu verleihenspielt eine wichtige Rolle bei der Verbesserung der Verdauungsregelmäßigkeit “, sagte Fine.
Einige Ansätze sowohl für Keto- als auch für Paläo-Diäten betonen magerere, gesündere Formen von Protein und nicht rotem Fleisch, worauf die Forscher in dieser Studie hinweisen, dass dies ein Hauptbestandteil der Ernährung der Studienteilnehmer war.
„Aus diesem Grund habe ich Ketotarian entwickelt, meinen pflanzlichen ketogenen Ernährungsplan“, sagte Will Cole , IFMCP, DC und Autor von “ Das Entzündungsspektrum . ”“ Es konzentriert sich auf gesunde pflanzliche Fettquellen anstelle von Fleisch und Milchprodukten, ermöglicht aber herzgesunden, wild gefangenen Fisch für Pescatarier. ”
„Diese Art des Essens fördert auch die Aufnahme von Gemüse, da es pflanzlich ist, essentielle Ballaststoffe für einen gesunden Darm aufzunehmen“, fügte er hinzu.
„Da einige Menschen empfindlich auf Hülsenfrüchte und Getreide reagieren, stellt Ketotarian sicher, dass Sie durch eine höhere Aufnahme von Gemüse wie Artischocken, Brokkoli und Rosenkohl immer noch genügend Ballaststoffe aufnehmen können“, sagte Cole.
Jedha Dening Ernährungsberater, Diabetesberater und Gründer von Diabetes-Speisepläne sagt, dass Menschen, die eine Keto- oder Paläo-Diät einhalten, die zulässigen Faserquellen hervorheben sollten.
"Eine Person muss keine Vollkornprodukte essen, um ausreichende Ballaststoffe zu erhalten. Dies ist ein weit verbreitetes Missverständnis", sagte Dening.
„Zum Beispiel enthält 1 Tasse brauner Reis ungefähr 3,5 Gramm Ballaststoffe, 1/2 Avocado enthält ungefähr 7 Gramm und 1 Tasse Brokkoli enthält 2,4 Gramm. Sie können immer noch viel Ballaststoffe erhalten, wenn Sie eine Paläo- oder Ketodiät befolgeneinschließlich Gemüse ohne Stärke, Nüsse und Samen und sogar kohlenhydratarme Früchte. “
„Der Schlüssel ist, dass die Menschen ballaststoffreichere Lebensmittel in ihre Ernährung einbeziehen und nicht nur den ganzen Tag Fleisch und Käse essen müssen“, fuhr Dening fort. „Ausgewogenheit im Kontext dieser Diäten ist sicherlich der Schlüssel.“
Gut, andererseits, sagen diese Diäten, dass Lebensmittel zu viele Einschränkungen haben, die laut Forschung immer wieder gesund sind.
„Einschränkungen jeglicher Art sind niemals ratsam“, sagte Fine. „Diäten, die sehr restriktiv sind, wie Paläo, riskieren negative Konsequenzen. Einschränkungen führen zu einer Vielzahl biologischer Konsequenzen, die dazu führen, dass wir buchstäblich wollen, was wir wollen. denken wir können nicht haben. ”
"Wenn wir Kohlenhydrate und / oder Fett einschränken, setzt der Körper bestimmte Hormone frei, um der Einschränkung entgegenzuwirken und das Verlangen nach diesen Makronährstoffen zu steigern", sagte Fine.
„Dies liegt daran, dass unser Körper für sehr spezifische Stoffwechselfunktionen sowohl auf Kohlenhydrate als auch auf Fett angewiesen ist“, erklärte sie. „Wenn eines oder beide dieser Makros aufgrund von diätetischen Einschränkungen nicht verfügbar sind, kämpft der Körper, bis Sie nicht mehr widerstehen können.”
Anstelle extremer Einschränkungen empfiehlt Fine einen „integrativen Ansatz“, der ihrer Meinung nach „der Schlüssel zum langfristigen Erfolg“ jeder Diät ist.
„Treffen Sie anstelle von Regeln Entscheidungen. Fügen Sie Ihren Mahlzeiten minimal verarbeitete, nährstoffreiche Lebensmittel auf pflanzlicher Basis wie frische Produkte, Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte hinzu. Psychologisch gesehen ermöglicht ein integrativer Ansatz den Genuss aller Lebensmittel.”Gut gesagt.
