Umstritten seit seiner Zulassung im Jahr 1981, Aspartam ist eines der
Die Sorge, dass Aspartam Krebs verursacht, besteht seit den 80er Jahren und gewann Mitte der 90er Jahre nach der Erfindung des Internets an Dynamik.
Die meisten Informationen, die zu diesem Zeitpunkt online verbreitet wurden, waren anekdotisch, aber bis heute machen sich die Menschen Sorgen darüber, ob Aspartam Krebs verursachen kann oder nicht.
Derzeit gibt es einige gemischte Hinweise auf Aspartam und seinen möglichen Zusammenhang mit Krebs, die wir hier diskutieren werden.
Zwei Haupttypen von Studien werden verwendet, um herauszufinden, ob eine Substanz Krebs verursacht: Tierstudien und Humanstudien.
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass keiner von beiden in der Lage ist, endgültige Beweise zu liefern. Dies liegt daran, dass die Ergebnisse von Tierstudien nicht immer für den Menschen gelten und verschiedene Faktoren die Interpretation von Studien am Menschen erschweren können. Deshalb betrachten Forscher beide Tiereund Humanstudien.
S Studien, die bei Tieren einen Zusammenhang gefunden haben
Eine Studie, die 2006 in der Zeitschrift veröffentlicht wurde Umweltgesundheitsperspektiven vermutet, dass sehr hohe Aspartam-Dosen das Risiko erhöhen Leukämie , Lymphom und andere Krebsarten bei Ratten.
Verschiedene Aufsichtsbehörden, darunter die Food and Drug Administration FDA, die European Food Safety Authority und die britische Food Standards Agency, haben Überprüfungen der Qualität, Analyse und Interpretation dieser Studie angeordnet.
Die Studie wies eine Reihe von Mängeln auf, einschließlich der den Ratten verabreichten Dosen, die 8 bis 2.083 Dosen Diät-Soda pro Tag entsprachen. Die in der Studie festgestellten Probleme waren dokumentiert im folgenden Jahr in einer Ausgabe derselben Zeitschrift.
Keine der Aufsichtsbehörden hat ihre Haltung zur Sicherheit von Aspartam geändert und ist zu dem Schluss gekommen, dass Aspartam für den menschlichen Verzehr unbedenklich ist.
Studien, die einen Zusammenhang beim Menschen fanden
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2012 a Studie von 125.000 Menschen fanden einen Zusammenhang zwischen Aspartam und einem erhöhten Risiko für Lymphom, Leukämie und Multiples Myelom bei Männern, aber nicht bei Frauen. Die Studie fand auch einen Zusammenhang zwischen mit Zucker gesüßten Limonaden bei Männern.
Aufgrund der inkonsistenten Auswirkungen auf Männer und Frauen kamen die Forscher zu dem Schluss, dass die Zusammenhänge zufällig erklärt werden können. Die Wissenschaftler, die die Studie durchgeführt haben, gaben später eine Entschuldigung für die Studie zugeben, dass die Daten schwach waren.
Studien, die bei Tieren keinen Zusammenhang fanden
A metaanalytische Überprüfung veröffentlicht 2013, überprüfte 10 frühere Nagetierstudien zum Aspartam- und Krebsrisiko, die vor dem 31. Dezember 2012 durchgeführt wurden. Die Überprüfung der Daten ergab, dass der Aspartamkonsum bei Nagetieren keine krebserzeugende Wirkung hat.
Studien, die beim Menschen keinen Zusammenhang fanden
Einer der größten Studien Der mögliche Zusammenhang zwischen Aspartam und Krebs wurde von Forschern des NCI untersucht. Sie untersuchten 285.079 Männer und 188.905 Frauen im Alter von 50 bis 71 Jahren, die an der NIH-AARP-Diät- und Gesundheitsstudie teilgenommen haben.
Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Aspartam nicht mit der Entwicklung von assoziiert war. Hirntumor Leukämie oder Lymphom
A 2013 Überprüfung Hinweise auf andere Studien zum Aspartamkonsum und zu verschiedenen Krebsarten ergaben ebenfalls keinen Zusammenhang zwischen Aspartam und Krebsrisiko.
A systematische Überprüfung Der Zusammenhang zwischen künstlichen Süßungsmitteln und Krebs beim Menschen wurde anhand von Daten von 599.741 Personen von 2003 bis 2014 untersucht. Es wurde der Schluss gezogen, dass die Daten keinen schlüssigen Beweis für den Zusammenhang von Aspartam mit Krebs lieferten.
Aspartam ist ein künstlicher Süßstoff aus Asparaginsäure und Phenylalanin .
Asparaginsäure ist eine nicht essentielle Aminosäure, die natürlicherweise in unserem Körper und in Zuckerrohr vorkommt. Phenylalanin ist eine essentielle Aminosäure die Menschen aus Quellen wie Fleisch, Milchprodukten, Nüssen und Samen beziehen.
In Kombination sind diese Zutaten 200-mal süßer als normaler Zucker und sehr kalorienarm.
Das Internet ist voll von Ansprüchen von Aspartamvergiftung und Aspartam Nebenwirkungen was darauf hindeutet, dass es schwerwiegende Zustände verursacht, wie z. Alzheimer-Krankheit , Parkinson-Krankheit und Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung .
Studien haben keine Beweise gefunden, die diese Behauptungen belegen oder Aspartam mit einem Gesundheitsproblem in Verbindung bringen.
Das einzige bestätigte Gesundheitsproblem im Zusammenhang mit Aspartam betrifft eine seltene genetische Störung namens Phenylketonurie PKU in dem der Körper Phenylalanin nicht abbauen kann. Menschen werden mit dieser Krankheit geboren - Aspartam verursacht sie nicht.
Bei Menschen mit PKU kann sich im Blut Phenylalanin ansammeln, das verhindert, dass wichtige Chemikalien in das Gehirn gelangen. Menschen mit PKU wird empfohlen, die Aufnahme von Aspartam und anderen phenylalaninhaltigen Produkten zu begrenzen.
Die
Aspartam und andere künstliche Süßstoffe sind von der FDA reguliert. Die FDA verlangt, dass sie auf Sicherheit geprüft und zugelassen werden, bevor sie verwendet werden können.
Die FDA legt außerdem eine akzeptable tägliche Aufnahme ADI für jede fest, die die maximale Menge darstellt, die eine Person an jedem Tag ihres Lebens sicher konsumieren kann.
Die FDA legt diese Zahl basierend auf Tierversuchen ungefähr 100-mal niedriger fest als die niedrigste Menge, die gesundheitliche Probleme verursachen könnte.
Der von der FDA festgelegte ADI für Aspartam beträgt 50 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht.
Wenn bei Ihnen keine Phenylketonurie diagnostiziert wurde oder Sie glauben, dass Sie empfindlich auf Aspartam reagieren, weil Sie sich dadurch schlecht fühlen, müssen Sie den Verbrauch nicht einschränken. Nicht mehr als den ADI zu konsumieren ist sicher.
Aspartam ist in einer Reihe von Lebensmitteln und Getränken enthalten. Einige davon sind :
- Diät-Limonaden wie Diet Coke und Diet Ginger Ale
- Teegetränke wie Diet Snapple
- zuckerfreie Marmelade wie Smucker's
- Aromakristalle und -pulver wie Crystal Light
- zuckerfreie Eis am Stiel
- zuckerfreier Jell-O-Pudding
- zuckerfreier Sirup
Künstliche Süßstoffe gelten allgemein als sicher. Es gibt auch eine Reihe anderer Zuckerersatzstoffe auf dem Markt, die technisch nicht als künstliche Süßstoffe gelten, wie z. Stevia Produkte.
Hersteller vieler dieser Zuckerersatzstoffe nennen sie „natürlich“, was bedeutet, dass sie für Sie irgendwie sicherer oder besser sind, obwohl sie noch raffiniert oder verarbeitet sind.
Es gibt keine Beweise dafür, dass einige künstliche Süßstoffe sicherer sind als andere, es sei denn, Sie haben eine Krankheit, bei der Sie bestimmte Inhaltsstoffe wie PKU meiden müssen.
Zuckeralkohole Kohlenhydrate, die in pflanzlichen Produkten enthalten sind und zur Verwendung als Zuckerersatz verarbeitet werden, können abführend wirken, wenn Sie zu viel davon haben. Übermäßiger Verbrauch kann auch zu Gas und Blähungen führen.
Einige Beispiele für Zuckeralkohole sind :
Aspartam gilt als sicher und wird von einer Reihe von Aufsichtsbehörden zugelassen, darunter der FDA, der Weltgesundheitsorganisation und der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen.
Die American Heart Association, die American Cancer Society und die Akademie für Ernährung und Diätetik haben ebenfalls ihre Zustimmung erteilt.
Wenn Sie kein Aspartam konsumieren möchten, gibt es andere künstliche Süßstoffe und Zuckerersatzstoffe auf dem Markt. Lesen Sie beim Kauf von Lebensmitteln und Getränken unbedingt die Etiketten.
Wasser ist immer eine gesunde Option, wenn Sie versuchen, zucker- oder süßstoffhaltige Getränke einzuschränken.
